Zavedení pomeranče do stravy dítěte
Od raného věku se dítě seznamuje s mnoha novými produkty pro sebe. Zvláštní pozornost je věnována rozmanitosti čerstvé zeleniny a ovoce, které mohou způsobit neočekávané reakce. Je důležité určit, jak a kdy zavést do stravy čerstvé potraviny, zejména citrusové plody. Je nutné s jistotou vědět, kdy dát dítěti pomeranč.
Zavedení pomeranče do stravy dítěte
Užitečné vlastnosti pomeranče
Oranžová je běžným členem skupiny citrusů. Jeho ovoce přitahuje pozornost jasnou barvou, silnou vůní a sladkou chutí.
Citrus je bohatý na různé chemické a biologické aktivní prvky, které určují jeho užitečnost a nutriční hodnotu.
Oranžová obsahuje:
- Vláknina a pektin. Vykonávají funkci čištění střev od toxinů, zlepšují proces trávení. To je dobrá prevence zácpy, poruch. Díky těmto složkám se zvyšuje chuť k jídlu.
- Glukóza, fruktóza, vitamíny skupiny A, B, C. Vysoký obsah těchto živin podporuje celkový stav těla. Pomeranče obsahují vyšší množství sloučenin draslíku a hořčíku než jakékoli jiné citrusové plody. Fytoncidy a kyselina citronová posilují imunitní systém, normalizují práci vnitřních orgánů.
- Biotin. Zlepšuje metabolismus sacharidů a lipidů, udržuje stav vlasů, nehtů a pokožky. Pomerančový džus je schopen zadržovat vápník v těle dítěte a tento stopový prvek je nezbytný pro stavbu kostry. Kyselina citronová funguje jako čistič nahromaděných dusičnanů a dusitanových sloučenin.
Negativní důsledky
Spolu s výhodami mohou mít pomeranče nežádoucí účinek na lidské tělo.
To platí zejména pro děti, protože jejich tělo je stále slabé a není připravené na působení některých silných a na chemikálie bohatých látek. Citrus je silný alergen, proto je nesnášenlivost jeho složek kontraindikací k jeho použití v jakékoli formě.
Vysoký obsah kyselin negativně ovlivňuje problematický gastrointestinální trakt. Nedoporučuje se jíst pomerančovou dužinu a pít z ní šťávu při poruchách, jako je gastritida, pankreatitida, žaludeční vřed nebo duodenální vřed. Diabetes mellitus je také kontraindikací pro konzumaci ovoce. Kyselina také negativně ovlivňuje zubní sklovinu, zejména u dětí, změkčuje ji a ničí.
Pro kojence je pomeranč nebezpečný jako projev silné alergické reakce. Jeho projevem je vyrážka, zarudnutí na kůži obličeje, rukou, břicha, poruchy trávení, otoky horních cest dýchacích, dušnost. Alergie mohou být způsobeny:
- dědičná predispozice;
- autoimunitní onemocnění;
- nezralost vývoje střevního traktu a žaludku;
- onemocnění gastrointestinálního traktu;
- jíst pomeranče ve velkém množství během těhotenství;
- nepříznivá ekologie.
Někdy silná negativní reakce na ovoce vás nutí úplně opustit jeho zavedení do stravy dítěte. V tomto případě je možné nahradit pomeranče jinými potravinami s vysokým obsahem vitamínu C: bylinami, růžičkovou kapustou, bobulemi. Šípkový odvar se také používá jako náhrada.
Oranžová ve stravě dítěte
Dítě může dostat pomeranč od devíti měsíců
Zavádění citrusů začíná během období krmení mlékem.
- Asi po 3. měsíci života dítěte sní kojící matka polovinu ovoce bez kůže a bez filmu. Po kojení by měla sledovat reakci těla dítěte po dobu následujících 5 hodin. Pokud nevidíte žádné vnější známky a dítě neplače kvůli bolesti v břiše, je povoleno používat toto ovoce v polovině 1-2 krát týdně.
- Dítě je schopné samo jíst pomeranč od 9 měsíců věku. Dostal polovinu klínu, oloupaného z kůže a filmu. Je lepší to udělat ráno, po snídani, aby byl čas sledovat reakci těla na produkt. S pozitivní odezvou lze novou část zvýšit o polovinu lobule. Neexistují žádná jasná omezení; dítě se zdravou chutí si množství pochoutek určí samo. Dítě může jíst celý pomeranč ve věku 5-6 let, ale ne častěji 2-3krát týdně.
- Někdy se podává šťáva z buničiny, zředěná převařenou chlazenou vodou v poměru 1: 1. Lepší je čerstvě vymačkané a konzumované po jídle. Je lepší dát šťávu poprvé v množství nejvýše ½ lžičky. Procvičují také míchání šťáv: pomeranč s mrkví nebo jablko. U dětí do 6 let se šťáva podává v množství 30-50 ml, ve věku 7-10 let se dávka zvýší na 70-100 ml.
- Pokud je u dítěte diagnostikována diatéza, je odložení plodů odloženo na konec prvního roku života. V případě silné alergické reakce ve formě astmatu nebo dermatitidy jsou všechny citrusové plody vyloučeny ze stravy až do 3. roku života. Během období prvního citrusového vzorku se nedoporučuje přidávat žádné nové potraviny, aby bylo možné sledovat reakci konkrétně na pomeranč.
- Kůra se používá k jídlu až poté, co je dítěti 6 let. Toto omezení existuje z bezpečnostních důvodů, protože slupka jakéhokoli citrusu je schopna hromadit škodlivé chemikálie z prostředí. Pomerančová kůra je bohatá na phytoncidy, ale měla by se používat opatrně a v malém množství ve stravě dítěte.
Výběr pomerančů pro děti
Nejúspěšnější možností pro kojence jsou sladké odrůdy s mírnou kyselostí chuti.
Takové pomeranče se nejčastěji dovážejí ze Španělska, Středomoří, pobřeží ostrova Sicílie. Chcete-li vybrat kvalitní zralé pomeranče, věnujte pozornost následujícímu:
- Barva ovoce se pohybuje od oranžovočervené po nazelenalou. Zelený odstín není vždy známkou nezralosti. To je znamení, že světlé plody zpívaly na slunném místě a lehčí - ve stínu.
- Hmotnost ovoce je známkou zralosti. Zralá oranžová, která je těžší a má stejnou velikost jako zbytek. Silná charakteristická vůně je také hlavním znakem zralosti.
- Obvykle jsou sladké pomeranče malé velikosti. Tloušťka kůže nemá vliv na zralost a chutnost, je to jen známka odrůdy. Pupeční pomeranče (ve tvaru pupku) jsou ideálním ovocem pro kojence: jsou sladké, mají hodně šťávy a často jim chybí semena.
Dětské recepty s pomerančem
Pro dítě starší tří let můžete připravit salát
Citrusovému ovoci se říká všestranný produkt. Doplňuje téměř každé jídlo a hodí se k mnoha dalším druhům ovoce a zeleniny, stejně jako k masům a sýrům. Dětem se podávají pomeranče loupané, filmované a vykostěné.
Pomerančový salát
Toto jídlo se podává dítěti od 3 let.To vyžaduje jemné nasekání několika plátků pomeranče, 5 hroznů, 2–3 jahod nebo 4–5 malin, poloviny jablka. Je lepší naplnit salát jogurtem nebo citronovou šťávou zředěnou vodou.
Pomerančový salát je také připraven v jiné verzi, která zahrnuje kuřecí řízek nebo vařenou rybu, vařenou mrkev, některé brambory a vařené kuřecí vejce. Obvaz je olivový nebo slunečnicový olej, kefír, ale ne majonéza.
Oranžové dezerty
Oranžové dezerty jsou vhodné pro kojence od 1 roku. Buničina ze 2 pomerančů je rozdělena na samostatná vlákna, 2 mrkve jsou jemně strouhané. Přísady se smíchají, přidá se lžíce rozinek a zakysaná smetana. Podáváme bez cukru.
Další dezert se podává dětem od 2 let. Chcete-li jej připravit, změkněte 100 g vařené dýně, jemně nakrájejte polovinu citrusů, přidejte lžíci jogurtu nebo zakysané smetany. Ingredience jsou smíchány a přidány s třešňovým nebo jiným bobulovým sirupem.
Džem a kandované ovoce
Jam se podává dětem od 3 let. Obsahuje pomeranče: pouze dužinu nebo ovoce se slupkou, bobule a ovoce, někdy i zeleninu (dýně, mrkev). Džem, vařený v krátké době na ohni, udrží více živin. Často se bere jako základ pro domácí ovocné nápoje.
Kandované ovoce je vhodné i pro starší děti. Jsou vyrobeny z pomerančové kůry s přidaným cukrem. Pro děti s cukrovkou nebo problémy s nadváhou je takový výrobek zakázán.
Závěr
Pomeranč je zdravý produkt bohatý na vitamíny a minerály. V tomto případě je nutné pamatovat na porce, pokud ji děti jedí. Je důležité vybrat si kvalitní ovoce, abyste zabránili zdravotním problémům u kojenců. Pokud se objeví závažné alergické reakce, okamžitě vyhledejte lékaře.