Výhody a poškození česnekových šípů

1
2171
Hodnocení článku

Česnekové šípy jsou vhodné ke konzumaci, protože obsahují mnoho užitečných látek. Šipky mají jemnou, mírně štiplavou chuť, ale ne tak štiplavou jako kořenová zelenina. Tyto mladé zelené stonky se používají k léčbě řady nemocí, ale mohou být také zdraví škodlivé. Zvažte výhody a poškození česnekových šípů.

Výhody a poškození česnekových šípů

Výhody a poškození česnekových šípů

Chemické složení šípů

Šípky česneku jsou světle zelené výhonky s pupeny vyrůstajícími z listů, které se po dozrání semen stávají květenstvími. Dokud pupeny neodkvetou, mohou se jíst. Složení vitamínů je stejné jako složení česneku, ale není zde žádná výrazná specifická vůně ani chuť.

Šipky obsahují vitamíny A, B1, B2, C, D, E, PP, organické kyseliny, síru, chlor, jod, hořčík, draslík, selen, fosfor, sodík, titan, antioxidanty, fytoncidy, éterické oleje a další makro a mikroelementy ...

Výhody česnekových šípů

Přírodní fytoncidy mají příznivý účinek na lidské tělo. Pro imunitu jsou důležité stopové prvky nacházející se v éterických olejích z česneku. Fytoncidy působí na tělo jako celek, dezinfikují a ničí škodlivé mikroorganismy.

Výhody česnekových šípů:

  • Jsou zdrojem antioxidantů a flavonoidů, doplňují přísun vitamínů a mikroelementů jako A, B6, B12, C, podílejí se na regeneraci kožních buněk a zpomalují stárnutí.
  • Používají se k profylaktickým účelům pro virová onemocnění. Jejich účinná akce přispívá k rychlému zotavení.
  • Normalizují střevní mikroflóru a podporují eliminaci parazitů.
  • Používají se k léčbě stafylokoků, úplavice bacilů, plísňových onemocnění.
  • Snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění (infarkt, mrtvice).
  • Vytlačují toxické látky a zabraňují rozvoji onkologie.
  • Normalizují krevní tlak a snižují hladinu cholesterolu, ředí a čistí krev.
  • Pomáhají zastavit produkci enzymů podílejících se na ničení kostní tkáně, chrání ledviny a játra.
  • Zvyšují chuť k jídlu, pomáhají normalizovat gastrointestinální trakt a ničí bakterie, které způsobují hnilobu a fermentaci.
  • Pomáhají zvládat stres a depresi.
  • U mužů mají příznivý účinek na potenciál.

Nálevy a odvary z česnekových šípů

Lahodné česnekové šípy

Lahodné česnekové šípy

K ošetření se používají nejen čerstvé česnekové výhonky, ale také se vaří a lúhují. Studená tinktura je tedy pro tělo velmi užitečná, bohatá na vitamíny a minerály. Recept:

  • 250 ml studené vody
  • 10 kusů. zelené šipky

Šípky jsou rozdrceny, nality trochou vody, třeny, vylity zbývající kapalinu, zakryty a vloženy na tmavé místo na jeden den. Filtrujte hotovou infuzi a vezměte 1 polévkovou lžíci. l. 3krát denně po jídle.

Chcete-li připravit odvar na 1 polévkovou lžíci. vroucí voda přidejte 1 polévkovou lžíci. l. jemně nasekané česnekové výhonky.Vařte 5 minut na mírném ohni, poté zabalte a vyluhujte vývar asi hodinu, přefiltrujte.

Jakmile se stonky zkroutí a změní barvu, cenné látky se přesunou do dozrávající hlavy česneku - již nepředstavují žádnou hodnotu.

Použití česnekových šípů při vaření

Zelené výhonky lze konzumovat nejen syrové, ale také smažené, vařené, ve formě salátů, omelet, polévek, omáček, hlavních jídel.

Šipky lze zmrazit: tak si zachovají všechny živiny. Šťavnaté zelené výhonky jsou rozdrceny, solené a vloženy do mrazničky. V zimě jej lze použít k přípravě různých pokrmů.

Nakládané šípy jsou skvělým doplňkem masových a rybích pokrmů.

Po tepelném zpracování jsou některé užitečné stopové prvky zničeny. Přidáním oleje ztratí šípy své stravovací vlastnosti. Aby si tyto cenné zelené výhonky v zimě mohli užít, jsou zmrazené.

Škodlivé vlastnosti česnekových šípů

Konzumace česnekových šípů před spaním může vést k nespavosti.

Navzdory prospěšným vlastnostem mohou šípy česneku způsobit nenapravitelné poškození zdraví.

  • Stimulují chuť k jídlu, takže lidé s nadváhou by ji měli jíst opatrně.
  • Může zhoršit hemoroidy, epileptické záchvaty, hepatitidu, žaludeční vředy, gastritidu.
  • Kontraindikováno u pacientů s anémií, těhotných a kojících.
  • Vedou k nadýmání, průjmům, krvácení.
  • Lidé s rakovinou a HIV by měli být konzumováni velmi opatrně.

Závěr

Česnekové šípy jsou bohaté na vitamíny. Mají širokou škálu užitečných a léčivých vlastností, ale musíte si pamatovat na škodlivé vlastnosti. Před použitím šipek na jídlo musíte posoudit zdravotní stav.

Podobné články
Recenze a komentáře

Doporučujeme vám přečíst si:

Jak vyrobit bonsai z fikusu