Podmínky pěstování pro hříbky

0

2148

Hodnocení článku

Zlatý podzim je obdobím houbaření. Nejoblíbenější mezi milovníky „klidného lovu“ je hříbek. Podmínky pro růst hříbků mají určité nuance. Tento normální vývoj druhu vyžaduje správný teplotní režim, vlhkost v povrchových vrstvách půdy a dobré osvětlení.

Podmínky pěstování pro hříbky

Vlhkost vzduchu

Rychlý růst mycelia a vývoj mycelia je zajištěn obsahem vlhkosti 60%. Pokud po deštivém počasí nastane delší sucho a houby porcini špatně rostou při nízké vlhkosti vzduchu a často vysychají. To je způsobeno skutečností, že plodnice tohoto druhu nemá žádnou ochranu proti odpařování. Hlavními místy lokalizace hříbků jsou oblasti s mechem a lesními stelivy. Ve vlhkém a sluncem chráněném prostředí budou rychle růst.

Teplota

Druhým důležitým ukazatelem intenzivního růstu je teplota. Mycelium roste i při nízkých teplotách - asi 8 ° C, ale za takových podmínek se vyvíjí pomalu.

Optimální teplota se pohybuje mezi 18-28 ° C. Houby rychle rostou během období dešťů a teplého počasí. Během tohoto období může doba jejich růstu činit 1 měsíc.

Během tohoto období dosahují hříbky skutečně gigantických rozměrů - délka nohy je 10-12 cm, průměr klobouku je 16-19 cm. Průměrná hmotnost těchto vzorků je 0,2-0,3 kg. Životní cyklus je asi dva týdny. Nejprve noha vybledne, po několika dnech čepice zčerná. Když se objeví výtrusy, plodnice dospělých vzorků stárnou a rozpadají se.

Získání dobrých výnosů závisí na tom, jak dobře je houba sbírána. Hřib se objevuje na stejném místě několik let po sobě, pokud houba při řezání ponechá spodní část nohy v zemi. V příštím roce nebude třeba hledat nová houbařská místa, dobrá sklizeň se získá z loňského mycelia.

Houbová místa

Hříbky se sklízejí téměř ve všech zemích světa, s výjimkou snad pouze arktických a australských zón. Někdy se tento druh nachází na Čukotce a Kamčatce. Hříbky se nacházejí také v tajze. Sezónní „lovy“ začínají každoročně začátkem června, druhá sbírka je v polovině července a třetí - na konci října nebo začátkem listopadu.

Houbaři získávají největší úrodu ve smíšených lesích v evropské části naší země. Často se houby (hříbky, jak se jim také říká) objevují na místech, kde se hromadí lišejníky a mech. Lze je najít v lesích s břízou, dubem, habrem, jedlí. Bude možné se s nimi setkat v borovém lese, i když v malém množství.

Existuje několik odrůd:

• tmavá bříza;
• bříza;
• borovice;
• elovik.

První druh je třeba hledat v bukových, dubových a habrových lesích. Druhá je v březových hájích, na okrajích a po lesních cestách. Borovice se nacházejí v borovém lese, někdy se dobrá úroda může nasbírat ve smrkovém lese.Smrkové lesy jsou charakteristické hlavně pro smrkové a jedlové lesy, někdy se vyskytují také v borových lesích.

Metody chovu doma

Existují dvě schémata pěstování hříbků

Houbaři používají pro pěstování tohoto druhu doma dvě schémata:

• rozsáhlá metoda: zahrnuje umělý chov v lese nebo na zahradě;
• intenzivní metoda: pěstování je založeno na vytváření přírodních podmínek ve skleníku nebo na jiných speciálně vybavených místech.

Irina Selyutina (biologka):

Poté, co se člověk rozhodl pěstovat na své letní chalupě houby, stojí člověk před otázkou, kde je získat. Existuje několik způsobů, jak získat mycelium:

• Sbírejte to sami: při sběru hub je část mycelia (s houbami) vyříznuta ostrým nožem kolem vybrané houby. Velikost by měla být alespoň 15x15 cm, ale není třeba stříhat obrovský „ubrus“. Nemusíte to pěstovat v jednom kuse. Lze jej rozdělit na několik částí a zasadit do již připravené směsi. Shora je mateřské mycelium pokryto volnou lesní půdou (ze stejné oblasti, kde bylo mycelium odebráno) s vrstvou nejméně 5 cm.
• Nakupte čerstvé hříbky (ale ne v supermarketu, ale v bazaru).
• Koupit mycelium ve specializovaném obchodě.

Každý pěstitel hub si sám určuje způsob získávání mycelia a jeho pěstování. Vše záleží na osobě a touze dosáhnout požadovaného výsledku.

Na zahradě

Pěstování hříbků na zahradním pozemku se provádí v několika fázích.

Příprava staveniště

Přípravné práce na webu začínají:

1. Místa růstu: slunečné místo s malým stínováním.
2. Vyhledejte jednotlivé typy stromů na webu: odhodlání, s nimiž houba roste v lese. Proto je nutné, aby poskytovali stejné sousedství doma. Výsadba se provádí na jaře.
3. Čištění a zalévání: asi měsíc před výsadbou by mělo být místo vybrané pro houbové lůžko očištěno od plevele a zbytků zahradního odpadu a denně zaléváno.
4. Příprava podkladu: stojí za to předem připravit drcenou kůru stromů a suché listí. Obě složky se přidávají do půdy při pěstování hub.

Sklizeň "sazenic"

Sběr hříbků pro výsadbu se provádí v borovém nebo smíšeném lese. Při výběru hub pro "sazenice" byste měli dodržovat některá pravidla:

1. Sbírejte pouze ty houby, které rostou pod stejnými stromy jako ve vaší zahradě. Přednost se dává nejhustším a největším vzorkům.
2. Po sklizni plodiny by měla být okamžitě zpracována - oddělte čepice od nohou a nasekejte je.
3. Dále se připraví speciální roztok z usazené vody (bez chloru, která má stát nejméně 24 hodin), několika krystalů manganistanu draselného (světle růžový roztok) a 10 kusů rafinovaného cukru.
4. Rozdrcené suroviny se hnětou na kašovitou konzistenci, nalijí se tímto roztokem, promíchají a nechají se stát jeden den.
5. Poté filtrujte přes tenkou látku. S roztokem se spórami je zahradní postel rovnoměrně rozlita, suroviny zbývající v gázi jsou rovnoměrně rozloženy po substrátu.

Mnoho houbařů používá divoké sazenice. K tomu je vykopána část mycelia (přibližně 25x25 cm), přenesena na plánované místo přistání a vykopána.

V zahradnických obchodech se prodává hotové osivo.

Technika přistání

V připravené oblasti je vykopána jamka o hloubce asi 30 cm a ploše asi 3 m². Vykopaná země je důkladně promíchána s humusem. Dno je posypáno drcenou kůrou a suchým listím (po celé ploše dna jámy by měla být stejnoměrná vrstva).

Výsadby surovin jsou smíchány s pískem a rovnoměrně rozptýleny na kůře s listy. Poté přikryjte malou vrstvou kompostu. Poslední vrstva je směs zahradní půdy s humusem. Tento druh nevyžaduje mnoho vlhkosti, proto byste jej neměli zaplavovat každý den. Stačí, když provedete lehké zavlažování, protože vrchní vrstva Země vysychá.S nástupem chladného počasí jsou výsadby posypané sněhem, spadaným listím nebo mechem.

Při výsadbě na jaře se první plodina sklízí na podzim. Pokud byla výsadba provedena na podzim, plodnice se získají až po roce.

Domácí houba poskytne stabilní výnosy po dobu 5-7 let. Za dobrých podmínek je možné sbírat od 15 do 25 kg hub na ploše sto metrů čtverečních. Taková kultivace není obtížná, ale je důležité si uvědomit, že mycelium se za takových podmínek ne vždy zakoření.

Ve skleníku

Hříbky lze úspěšně pěstovat ve stodole

K rozmnožování hříbků ve skleníku je vhodná každá místnost se správnými podmínkami. Může to být stodola, sklep, sklep, skleník nebo hangár.

Příprava staveniště

Aby byl tento typ domu úspěšně zasazen, měl by poskytnout dvě podmínky:

• teplotní režim v rozmezí 8-12 ° С;
• vysoká vlhkost vzduchu na úrovni 85-90%.

V takové místnosti musí být zajištěno dobré větrání, které je nezbytné pro intenzivní růst hříbků.

Během inkubační doby mycelium nepotřebuje světlo, ale během vzhledu plodnic jsou výsadby opatřeny denním světlem po dobu 5 hodin. Hlavní věc je, že světlo není příliš jasné, jinak mycelium jednoduše vyschne .

Příprava materiálu

Při této metodě se používá hotový sadbový materiál určený pro nizozemský způsob pěstování hub. Nizozemci vyvinuli jedinečný způsob, jak pěstitel hub dosáhne nejlepšího výnosu při pěstování v interiérech.

„Divoké sazenice“ takové výsledky neposkytnou a procento její míry přežití je poměrně nízké. Proces přípravy na vylodění je stejný jako u výsadby na místě.

Pravidla přistání

Houba porcini je zasazena ve skleníkových podmínkách několika způsoby:

• v postelích;
• v pytlích;
• v krabicích.

Mimochodem. Někteří lidé tuto houbu úspěšně pěstují v bytových podmínkách.

Proces výsadby a přípravy výsadbové jámy ve skleníkových podmínkách se neliší od přirozeného způsobu pěstování hub. Hlavní věc je, že v takové místnosti jsou dodrženy všechny výše popsané podmínky.

V suterénu, kůlně nebo ve sklepě se používají pytle nebo boxy pro výsadbu mycelia. Obzvláště dobře poroste v dřevěných (ekologických, prodyšných nádobách) krabicích. Dřevěná nádoba je naplněna předsterilizovanou směsí sena, kukuřičných klasů, pilin, slupek a pohanky. Nejprve je tu vrstva substrátu, pak vrstva mycelia, opět vrstva substrátu, a tak se střídají až na samý vrchol. Horní vrstva je nutně výsadbová směs. Stejný princip se používá pro výsadbu do pytlů. Po vylodění jsou v nich vytvořeny otvory.

Pozornost! Pokud plánujete dlouhodobou výsadbu hub, má smysl ošetřit strom speciálními přípravky, které zabraňují rozpadu, například "Pinotex" nebo "Belinka".

Krabice a tašky jsou umístěny na regálech ve vzdálenosti 15 cm od sebe.

Péče

Během inkubační doby jsou výsadby udržovány v teple při teplotě 23-25 ​​° C bez dalšího osvětlení. Během objevování prvních uzávěrů se teplota sníží na 10 ° C (v budoucnu se udržuje na této úrovni, čímž se vytvoří určitý teplotní režim) a zajistí dobré větrání místnosti.

V procesu růstu a vývoje se houby pravidelně stříkají z rozprašovače - ráno a večer. Světlo je potřeba denně po dobu 5 hodin.

Začnou sbírat hříbky do 20–25 dnů po objevení mladých čepic.

Závěr

Dobrá chuť a bohaté aroma hříbků z něj činí cenný a oblíbený potravinářský výrobek. Pokud dodržíte výše uvedenou pěstitelskou techniku, pak není její výsadba doma a získání dobré a chutné úrody pro celou rodinu problém.