Pěstování hříbků na parapetu
Hřib, nebo jak se jim běžně říká - hříbky, patří k nejchutnějším. Obsahují spoustu vitamínů, vlákniny a rostlinných bílkovin. Jedná se o sezónní houbu, která se objevuje, pouze když je podzim teplý. Je však možné pěstovat hříbky na parapetu.
Vlastnosti pěstování hříbků
Pěstování hříbků doma je dost obtížné. Potřebují symbiózu s dřevinami charakteristickými pro jejich přirozené prostředí: duby, břízy nebo jehličnany, stejně jako silný kryt mechu.
Tyto houby jsou velmi náročné na klima, potřebují dobré osvětlení a zvlhčený vzduch. Není snadné vytvořit takové podmínky doma.
Požadavky na prostory
Hříbky se také pěstují doma na parapetu. Pro dobrý růst je pro ně vhodná místnost, která dobře udržuje teplo a vlhkost. Potřebujete také speciální vybavení:
- Topný systém s regulací teploty: pro tento typ hub je optimální teplotní variantou kolísání v rozmezí + 15 ... + 17 ° С.
- Ventilační systém: pro kultivaci je potřebný čerstvý vzduch. V uzavřené místnosti s vlhkým vzduchem je růst hřibů výrazně zpomalen.
- Osvětlení: mycelium během vývoje plodnic musí být dobře osvětleno. Vhodné jsou lampy s rozptýleným světlem (denní světlo), které se používají ve sklenících.
Před výsadbou mycelia je místnost dezinfikována. K dezinfekci se obvykle používají vodné roztoky aktivních léčiv, které působí na buněčné membrány mikroorganismů a ničí je.
Irina Selyutina (biologka):
Při provádění dezinfekce je důležité pamatovat na:
- Obvyklé domácí dezinfekční prostředky, jako je „bělost“ nebo čisticí prostředky, nejsou vhodné: nedávají trvalý účinek.
- Nejbezpečnější je použití kouřových bomb.
- Čím vyšší kvalita přípravku, tím kratší doba dezinfekce, tj. expozice léku.
- Nejčastěji se používá k dezinfekci Lizoformin-3000, lékařský peroxid vodíku (30-40%), chloramin nebo bělidlo.
- Při provádění dezinfekce nezapomeňte:
- přítomnost ochranných prostředků, nejčastěji gumových rukavic;
- vyvarujte se kontaktu s povrchem kůže nebo sliznic koncentrovaných i zředěných aktivních roztoků.
Obzvláště pečlivě jsou zpracovány parapety, na kterých bude pěstován hřib. K tomu použijte 0,4% roztok síranu měďnatého. Má pro naše uši známější název - síran měďnatý. Stěny a stropy jsou ošetřeny vápnem s přídavkem síranu měďnatého. Zpracování kouřovou bombou nebude bolet.
Příprava podkladu
Hlavním problémem při pěstování tohoto druhu je vytvoření podmínek blízkých přirozenému prostředí hříbků. Substrát pro výsadbu se prodává hotový v zahradních obchodech, nebo si jej můžete vyrobit i sami. Chcete-li to provést, vezměte:
- suché dubové nebo březové listy;
- malé větve jehličnanů;
- suchý mech (trochu).
Všechny přísady se drtí, prosívají se písek a přidává se suchý jíl v poměru 4: 1. Chcete-li pěstovat mnoho hříbků doma na parapetu, musí být substrát nalit po dobu 14 dnů v teplé a vždy suché místnosti.
Výběr mycelia
Pro setí hříbků použijte hotové mycelium zakoupené v obchodě nebo vyrobené doma. Pro vlastní přípravu jsou odebrány zralé houby, jsou vhodné i mírně shnilé vzorky. Je jen důležité, aby byl klobouk neporušený.
Klobouky jsou opatrně odříznuty od nohou, procházeny mlýnkem na maso nebo nasekány ostrým nožem. Potom se výsledná hmota ponechá v roztoku po dobu 3-4 hodin od:
- manganistan draselný - 1 g se užívá na 10 litrů;
- cukr - 10-13 kostek.
Ve výsledku obdržíte vodný roztok se spórami - jakýsi tekutý přípravek na výsadbu.
Houbaření
Je snazší pěstovat hříbky doma na parapetu v připravených nádobách. Podklad je rovnoměrně rozložen v květináčích, tloušťka by měla být minimálně 25-30 cm, horní vrstva je lehce přitlačena rukou - povrch by měl být víceméně rovnoměrný.
Na dno nádoby je umístěna drenážní vrstva o tloušťce 3–4 cm, která pomáhá půdě dobře dýchat. Poté je mycelium rovnoměrně rozloženo nebo se rozlije tekutý obrobek se spórami. Posypte ji nahoře vrstvou substrátu (3 - 5 cm), aniž byste ji tlačili. Během výsadby by pokoj měl mít alespoň 25 ° C, stejná teplota by měla být udržována, dokud se neobjeví první výhonky.
Hotová struktura v kontejneru by měla vypadat takto (počínaje zdola):
- drenáž 3-4 cm;
- substrát (25-30 cm);
- mycelium;
- povrchová vrstva podkladu (3-5 cm).
Péče
První výhonky hřibů v bytě se objeví asi za týden. Za tímto účelem udržujte určitou vlhkost v místnosti, optimální teplotu a dobré osvětlení. Poté se teplota sníží na 15-17 ° C.
Půda se denně stříká stříkací lahví. Pokud používáte ohřívače, položte vedle nich nádobí s vodou nebo zavěste mokré ručníky. To pomáhá udržovat vysokou úroveň vlhkosti v místnosti.
V místnosti musí být zajištěna dobrá cirkulace vzduchu, aby sazenice zajistily dostatek kyslíku. Houba porcini také miluje světlo, takže lampy se zapínají každý den po dobu 6-7 hodin.
Jakmile se objeví první plodina, mycelium často stoupá na povrch půdy. Aby to nevyschlo a sběr hub v budoucnu byl dobrý, musí být posypán tenkou vrstvou substrátu. Pro větší výtěžek se do půdy přidává dusičnan amonný v poměru 1: 5.
Sklizeň
První plodina se objeví 25-30 dní po výsadbě mycelia. Hříbky přinesly sklizeň do 35-45 dnů s přestávkou 2 týdny. Místo řezání nožem se doporučuje je opatrně otočit, aby nedošlo k poškození mycelia.
Prázdné jamky jsou posypané substrátem: tímto způsobem ochráníte mycelium a brzy v nich vyrostou nové houby. Při správné péči lze z 1 m² sklízet až 20–25 kg.
Závěr
Bílá houba je jednou z nejpřínosnějších pro lidské tělo. Má jemnou chuť a příjemnou vůni. Obsahuje mnoho vitamínů a užitečných stopových prvků.
Je možné pěstovat dobrou sklizeň hříbků doma, ale je to extrémně pracný proces a ne všechno se může podařit poprvé. Je důležité zajistit správné podmínky: přiměřené osvětlení, teplotu a vysokou vlhkost. První plodina se objeví za 3 týdny.