Borovice lesní houby

0
1578
Hodnocení článku

Každý zástupce říše hub potřebuje pro svůj růst zvláštní podmínky: podnebí, sousedství s určitými stromy, terén, složení půdy atd. Houby borového lesa, zastoupené velkým počtem druhů, vděčí za svou rozmanitost jedinečným přírodním podmínkám, které se objevily během tvorby takové specifické biogeocenózy ...

Borovice lesní houby

Borovice lesní houby

Přírodní podmínky borových lesů

Borový les generuje phytoncidy, takže vzduch v něm je považován za léčivý a pomáhá při hojení plicních chorob.

Mimochodem. Phytoncidy jsou těkavé sloučeniny, které mohou zabíjet nebo zpomalovat vývoj mikroorganismů. Borovice je schopna růst v drsném severském podnebí na nejchudších půdách: písčitých s nedostatkem vlhkosti a bažinatých.

V borových lesích hojně rostou houby, které vytvářejí mykorhízu také s keři, kapradinami a trávami a spojují je dohromady. Borovice poskytují slunečnímu záření přístup k povrchu půdy a nebrání cirkulaci vzdušných proudů. Nadzemní pokrývku představují zelené mechy, borůvky, brusinky a jalovcové keře.

Role hub v jehličnatém lese je velká, vzhledem k jejich životně důležité činnosti dochází k rozkladu jehličí (které tvoří lesní podlahu), odumřelého dřeva a suchých zlomených větví. Houby rostou pod borovicemi a dávají jim mikroživiny a sacharidy produkované hýfami hub a na oplátku dostávají živiny z kořenů.

Druhy jedlých hub

Druhy zástupců říše hub rostoucích pod borovicemi závisí na věku stromu. Houby rostou pod borovicí na vlhké půdě, podél mýtin, paseky. Pod mladými dvouletými stromy je pozdní olejnice, jejíž výnos dosahuje maxima za 12-15 let života borovice. Když je travní kryt nahrazen vrstvou jehel, hledají se pod ním podél nápadných tuberkul.

Na vzrostlých borovicových plantážích začíná zelený plod hojně plodit a skrývá se na nízko položených místech pod vrstvou jehličí. Na rozbitých, starých a spadlých stromech rostou skupiny medových agarik a na rovinatějším terénu najdete šedou ryadovku, hříbky, camelinu a některé další odrůdy:

  1. Bílý, nebo hřib: nejcennější představitel rodiny Boletovů. Ovocné tělo je masité. Klobouk má průměr 8 až 25 cm, polokulovitý, hnědohnědý. Buničina je bílá s příjemnou vůní, nemění barvu řezu. Noha je silná - od 7 do 16 cm, má světle krémovou barvu a sotva znatelnou síťovinu na povrchu. Upřednostňuje borovicové lesy se slabou písčitou půdou. Plodit od června do října.
  2. Borovice medová houba, nebo medová houba žluto-červená: jedná se o zástupce rodiny Ryadovkovye, která roste na pařezech borovic a jiných jehličnanech v malých skupinách od července do začátku října. Má malou, mírně konvexní čepičku s matným šupinatým a sametovým povrchem, barva je oranžovo-červená. Noha má stejnou barvu, je tenká a mírně zakřivená, vysoká 5–7 cm.
  3. Ryzhiki: zástupci rodu Millechniki dostali své jméno díky své jasně červené barvě s načervenalým odstínem, což je vysvětleno vysokým obsahem beta-karotenu v nich. Klobouk se soustřednými kruhy a hranami otočenými dolů má průměr 5–12 cm. Noha je stejné barvy, prodloužená nahoru, dlouhá 4 až 10 cm. Dřeň je hustá, v místě zlomeniny zelenavá, vylučuje světle oranžovou mléčnou šťávu . Roste pod borovicemi, pohřben v jehličnatém vrhu. Hromadný sběr připadá na červenec - září.
  4. Zvonek obecný, nebo řádek zelený: malá houba se široce otevřenou hlavou nazelenalého odstínu. Jeho průměr dosahuje 15 cm, uprostřed je pokryt drobnými šupinami. Noha je krátká, vysoká 4–5 cm. Buničina je bílá, s věkem získává nažloutlý odstín. Na řezu se barva nemění. Roste pod borovicemi ve skupinách 5-8 od září do listopadu.
  5. Lišky: světlé houby rostoucí v borovicích a mající žlutooranžovou barvu. Klobouk se zvlněnými okraji je 2-12 cm, uprostřed konkávní. Buničina je masitá, vláknitá ve stonku. Samotná noha je lehčí, hladká a dole se zužuje. Není ovlivněn škůdci. Sklizeň začíná v červnu, poté v srpnu až září. Distribuováno hlavně v jehličnatých lesích.
  6. Náklad je bílý, nebo russula vynikající: jeden z druhů rodu Russula, rostoucí v lehkých jehličnatých lesích. Velký, čepice dosahuje průměru 18 cm, barva je bílá s rezavými skvrnami na povrchu. Povrch je otevřený a uprostřed má trychtýř. Noha je silná, má stejnou barvu jako čepice, zúžená dole. Buničina je šťavnatá a příjemně voní. Roste od poloviny léta do poloviny podzimu.
  7. Setrvačníky: se neliší vysokou chutí. Pestré, červené a zelené houby jsou dobré k jídlu. Mají suchou, mírně sametovou čepičku o průměru přibližně 9 cm, která se s věkem praská. Barva se pohybuje od žluté do hnědohnědé. Noha světlejší barvy má válcovitý tvar, dosahuje výšky 8 až 14 cm, dužina je hustá, aroma příjemné. Na rozdíl od ostatních členů skupiny však polské houbypěstování v borovicích a jiných jehličnatých lesích má dobré organoleptické vlastnosti.
  8. Řádek fialová: podmíněně jedlá houba neobvyklé jasně fialové barvy. Jeho čepice dosahuje průměru 15 cm; u dospělých jedinců je plochá, uprostřed mírně konkávní a na okrajích zakřivená. Dřík je válcovitý, se zesílením na základně. Buničina je hustá, stejný světle fialový odstín. Jsou to saprofyty a rostou v borovicích a jiných jehličnanech na rozpadajícím se jehličnatém vrhu.

Jedovatí zástupci

Amanita muscaria způsobuje těžkou otravu

Amanita muscaria způsobuje těžkou otravu

Pod borovicemi rostou nejen jedlé houby. Existují také jedovatí zástupci: voskovitý mluvčí, bledá muchomůrka, odrůdy muchomůrky a falešné sírově žluté medové houby. Jejich toxiny vstupující do lidského těla ovlivňují centrální nervový systém, játra, ledviny a trávicí systém. Bez včasné kvalifikované lékařské péče bude otrava smrtelná.

Abyste při konzumaci hub nebyli vystaveni riziku otravy, musíte znát rysy nebezpečných představitelů hubového království.

  1. Smrt cap: je považován za nejnebezpečnější jedovatou lesní houbu, jejíž toxiny se projevují po chvíli. Olivová čepice má průměr 5 až 15 cm, má polokulovitý tvar a vláknitou slupku. Noha je válcovitá, na základně je „váček“. Buničina je bílá, při poškození nemění barvu, vůně je slabá.
  2. Amanita muscaria, červená a potápka: mají silné, masité čepice od bílé po zelenou. Na nich jsou zbytky deky, ve které bylo uzavřeno ovocné tělo mladého exempláře. Připomínají bílé vločky. Noha je rovná, rozšířená směrem dolů. Buničina je lehká, s výrazným zápachem. Obsahuje silné toxiny.Amanita muscaria je schopna mít halucinogenní účinek.
  3. Sírově žlutá medová houba: falešný příbuzný jedlých hub. Je to malá houba, která roste v malých skupinách na pařezech a shnilém dřevě. Čepice jsou na okrajích světle žluté, uprostřed ztmavnou, mají průměr 2 až 7 cm a nažloutle bílé maso se vyznačuje přetrvávajícím nepříjemným zápachem. Noha je tenká a dlouhá. Od jedlých druhů se liší zelenkavou barvou plodnice.
  4. Voskový mluvčí: jedovatý zástupce rodiny Ryadovkových. Má bílo-krémový široký uzávěr s tuberkulem uprostřed a slabými soustřednými kruhy na jeho povrchu. Noha je dlouhá, dole rozšířená, s pubertálním povrchem, výšky 3-4 cm. Buničina je bílá s krémovým odstínem, hustá, s příjemnou vůní. Obsahuje vysokou koncentraci muskarinu, který se tepelným zpracováním nezničí.

Irina Selyutina (biologka):

Voskovitý mluvčí dostal své jméno podle přítomnosti bílé voskovité vrstvy na povrchu víčka masité nebo nahnědlé barvy. V průběhu času tento voskový povlak praskne a vytvoří jakýsi „mramorový“ povrch. Kůže může být snadno odstraněna, a to až do středu víčka. Houba je jedovatá a obsahuje muskarin, který se při tepelném ošetření nezničí. Experimentálně bylo zjištěno, že destrukce muskarinových alkaloidů je možná při teplotách přesahujících 100 ° C s výskytem mírného zápachu tabáku. Při konzumaci velkých dávek voskovité govorushky je smrt zaznamenána někde v rozmezí 2–3% po 6–12 hodinách.

Pokud po konzumaci hub zjistíte u sebe nebo u svých blízkých příznaky otravy jedovatými houbami, okamžitě vyhledejte lékaře.

Závěr

Borové lesy jsou plné různých hub. Se sběrem těchto darů přírody je třeba zacházet opatrně a pozorně. Houba z borového lesa je jedlá a jedovatá.

Podobné články
Recenze a komentáře

Doporučujeme vám přečíst si:

Jak vyrobit bonsai z fikusu