Popis houby spurge
Houba pryšec (milkweed) je obtížné najít na území lesů země, a to navzdory své prevalenci. Nejčastěji to houbaři berou jako nepoživatelný vzhled, a tak prostě chodí.
Popis houby spurge
Popis vzhledu houby
Mládežnický klobouk má jedinečný vzhled. Je masitá, hustá, červené barvy. Jeho průměr obvykle dosahuje 10 cm, tvar čepice je plochý, pouze ve středu má malou prohlubni ve formě nálevky. Když ucítíte houbu, je vidět, že je suchá. Barva je často buď červená nebo hnědá s odstínem žluté, hnědé. Některé vzorky mají povrch popraskaného víčka.
Při řezání je patrné, že buničina je bílá, po nějaké době pod vlivem atmosférického kyslíku zhnědne - je oxidována. Uvolňuje se bílá šťáva, podobná mléku. Z tohoto důvodu získala hnědá houba neobvyklé jméno - „pryšec“. Na čerstvém vzduchu šťáva nakonec zčerná a viskózní - podobně jako dužina oxiduje. Mléčná šťáva má nasládlou chuť. Tato kapalina je schopna získat konzistenci měkké, tmavě zbarvené gumy.
Irina Selyutina (biologka):
Houba euphorbia se často nazývá kořínek nebo červenohnědá mléčná houba (kvůli světlé barvě čepice). Nachází se ve středním a jižním Rusku. Mykorhiza se tvoří s dubem, lískem (odtud název), příležitostně se smrkem, usazuje se ve všech typech lesů, kde se tyto dřeviny vyskytují. Díky své mléčné šťávě je tento druh jedním z mála zcela nehorkých druhů rodu Millechnik. Jeho šťáva používaná k léčebným účelům musí být kvůli rychlé koagulaci odebrána bezprostředně před konzumací.
Plodování je pozorováno v červenci až říjnu.
Podobné druhy hub
Podle popisu existuje několik podobných druhů hub. Nejoblíbenější:
- mlékař není žíravý;
- šedo-růžové mléčné a další podobně zbarvené zástupce rodu Millechnik, které jsou menší, hladké a nepraskané kůže čepice a nemají mléčnou šťávu, která ostře mění její barvu.
Zbytek druhů nepatří do kategorie chutných a jedlých, takže jejich popis nelze najít mezi bezpečnými zástupci této třídy. Jiné druhy mají hořkou dochuť, hladký povrch, nemají mléčnou šťávu, což je jedlý milovník mléka.
Užitečné a škodlivé vlastnosti
Houba se vyznačuje přítomností čistících, protizánětlivých vlastností a je také schopna regulovat alkalické prostředí těla. Euphorbia může působit jako absorbent, proto se často používá k otravě nebo průjmu. Miller odstraňuje z těla ionty těžkých kovů a soli. Je sytý a snadno stravitelný.
Existují také kontraindikace. Během těhotenství, kojení a dětí mladších 6 let nelze džbán na mléko použít k jídlu.
aplikace
Houba má léčivé vlastnosti
Tato úžasná houba se používá při vaření a při přípravě léčivých tinktur pro různé nemoci.V některých případech se používá k léčbě nádorů nebo žilních žil.
Ve vaření
Leták má rybí vůni. Během vaření se stává ještě výraznějším. To platí zejména pro staré houby se silnou a tvrdou slupkou. Houby byste měli nejprve namočit na několik hodin nebo přes noc: pomůže vám to zbavit se nejen zápachu, ale také hmyzu a bakterií uvnitř víčka.
Irina Selyutina (biologka):
Svou chutí se červenohnědá mléčná houba velmi liší od svých kongenerů-mlékařů, protože nemá svou charakteristickou hořkou chuť. Po uvaření získá houba sladkou dochuť. Ti houbaři, kteří žijí v oblastech, kde rostlina roste, věří, že tato jedlá houba může být konzumována i syrově a že je dobrá v nakládané nebo syrové solené formě bez principu tepelného zpracování.
Pro vaření je lepší vzít mladé dojiče, protože ty staré skutečně získají vůni shnilých ryb a chuť odpovídající „vůni“.
Tato přísada je vhodná pro přípravu prvního a druhého jídla, salátů, koláčů.
V medicíně
Podle popisu obsahují plodnice houby euphorbia užitečné enzymy a stopové prvky, volemolid (derivát
houba ergosterol), sterol, kortizon, volemitol (sedmikarbonový cukerný alkohol). Díky takové velké akumulaci živin je kořen listů základem mnoha receptů na tradiční medicínu.
V případě onkologických onemocnění se tato houba tře v místě nádoru. Ethanolový extrakt z této houby má pozitivní účinek na potlačení sarkomu. Houba se také používá k výrobě léků, které zabraňují rozvoji zánětů a revmatismu.
Tinktura na bázi podnože léčí hemoroidy, křečové žíly a nemoci spojené s křečovými žilami. Používá se dvakrát denně na 1 lžičku. Stejná dávka se používá pro anginu pectoris, zánět středního ucha, rýmu a dokonce i při horečce.
Příznivci tradiční medicíny užívají tinkturu z mléčných řas, protože je schopná léčit velké množství nemocí. V případě otravy nebo průjmu prostě jedí namočený kousek chleba.
Chcete-li vyléčit vřed nebo akutní gastritidu, vypijte 1 lžičku. houbová šťáva třikrát denně.
Závěr
Navzdory skutečnosti, že houba pryšec je v našich zeměpisných šířkách vzácným hostem, je její popularita vyšší než u mnoha jiných jedlých druhů. Pokud se houbaři podaří leták najít a useknout, má opravdu štěstí.
