Houby na pařezech

0
1633
Hodnocení článku

Houby na pařezech „nechaly“ mycelium do tloušťky stromových tkání a některé rostly na shnilých stromech. Existují jedlé a jedovaté „konopné“ druhy.

Houby na pařezech

Houby na pařezech

Medové houby

Tyto houby rostoucí na pařezu jsou nejznámější. Každý houbař zná své jméno a bude je odlišovat podle charakteristického vzhledu. Popis:

  1. Malá bílá nebo nažloutlá čepička. Tyto houby jsou hnědé.
  2. Noha je dlouhá, nepravidelného tvaru, rozšiřuje se směrem k místu připevnění k podkladu (ale to není otok!).
  3. Buničina je pevná a příjemně voní.
  4. Rostou ve skupinách. Konglomerát se skládá z jednotlivých jedinců, na jednom pařezu jsou až 4 skupiny po 8–10 ks.

Rostou ve všech klimatických pásmech. Existují jarní druhy, které začínají přinášet ovoce v květnu.

Tam jsou také podzim, zima, které rostou k prvnímu sněhu poblíž stromů. Zimní medová houba je jediný druh, který je schopen na zimu zmrznout a během rozmrazování dále růst.

Barva vzorku závisí na umístění:

  1. Houby na moruše, topolu a akátu získávají medově žlutý odstín.
  2. Hnědá roste na dubu.
  3. Tmavě šedá - na černém bezu.
  4. Červenohnědá - na jehličnanech.

Jedovaté zdvojnásobení: bledá muchomůrka, falešné houby.

Hlívy ústřičné

Toto je název typu houby, která roste na kmenech odumřelých stromů nebo na pařezech.

Doma a ve výrobě se pařezy nahrazují pilinami, vatou, slámou. Popis druhu: plodnice ve formě okvětních lístků nebo uší různých odstínů: od bílé po šedivou.

Plodnice je od konce září do listopadu. Hlívy ústřičné pěstované na substrátu v pytlích mohou začít hnít, proto se houbařům doporučuje používat skleněné nádoby. Tento druh se také nazývá „hlíva ústřičná“ a je široce používán při vaření nejen v Rusku, ale také v Asii a Americe.

Jedovatá dvojčata: v mírných zeměpisných šířkách nejsou žádná; Oranžová hlíva ústřičná, která roste na shnilých pařezech, je považována za nepoživatelnou.

Tygr pilový list

Toto je dřevokazný druh. Pokud houby vyrostly na živé rostlině, brzy se zhroutí a zemře.

Podle popisu jsou podobné hříbkům, které v květnu přinášejí ovoce. Barva čepice odpovídá barvě bílého žampionu. Vlastnosti Sawfoot:

  1. Jeho čepice se zužuje dolů, jako obrácený deštník, splývá s nohou.
  2. Uprostřed čepice je prohlubeň, jako u lišek.
  3. Okraje víčka jsou zvlněné.

Jeho synonymum „žíhaná“ bylo pojmenováno kvůli své barvě: na bílé vynikají tmavě šedé pruhy. Tento druh nemá jedovaté protějšky, ale sám má nízkou nutriční hodnotu. První exempláře se objevují v květnu; plodení končí v listopadu.

Doporučuje se jíst pouze vařené čepice mladých jedinců, protože jejich nohy jsou drsné.

Tinder

Tinder tvar připomíná ucho

Tinder tvar připomíná ucho

Plodnice se vyznačuje svou vnější variabilitou. Různé druhy se mohou ve struktuře velmi lišit od běžných hub. Například typ vyměnitelné houby troud připomíná strukturu pilového listu a kouřová vypadá jako podložka. Jedno jméno spojuje zcela odlišné druhy.

Irina Selyutina (biologka):

Troudové houby, stejně jako medové houby, jsou nesystematickou skupinou hub. Troudové houby se obvykle nazývají všechny houby, které se vyvíjejí na dřevě a velmi zřídka na půdě a vyznačují se následujícími vlastnostmi ve vnější struktuře:

  • plodnice: vyčerpaná, přisedlá nebo prsní;
  • hymenofor: tubulární;
  • buničina: může být masitá i houževnatá konzistence (kožovitá, korkovitá, dřevitá).

Již na konci 19. století byla skupina, která byla považována za systematickou a houby byly rozděleny do samostatné rodiny Polyporaceae, uznána jako umělá. Ale až do poloviny 20. století se zachovala systematicky.

Jedlým druhem je sírově žlutá houba. Je připevněn plodnicí k kůře stromu nebo pařezu; tělo a noha se nerozlišují. Těla hub mají tvar uší nebo zvlněných lístků. Mladé houby se konzumují po vaření. Jednotlivci na jehličnanech jsou obcházeni, jsou pro člověka jedovatí. Druh ovlivňuje následující stromy:

  • topol;
  • cedr;
  • borovice;
  • javor;
  • bříza;
  • matice;
  • Kaštan;
  • ovocné stromy;
  • dub;
  • vrba;
  • lípa;
  • modřín;
  • méně často smrk.

Zástupci tohoto druhu se také používají v Rusku a Číně pro léčebné účely pro přípravu tinktur, mastí, prášků.

Kultivace doma

Pěstování hub doma na pařezech se provádí se dvěma cíli:

  1. Utilitaristický: jedlý se používá k jídlu. Takto se pěstují celé houbové plantáže v suterénu nebo na zahradě.
  2. Dekorativní: zdobení ovocných stromů nebo zahrad. Lidé zdobí dachu jasnými ovocnými těly: některé druhy troudové houby jsou pro tyto účely vhodné.

Hledání vhodných pařezů se provádí v lese nebo se vysekávají sušené stromy. Některé druhy se stejně dobře zakořenily na všech druzích dřeva, jiné jsou náročnější na podklad. Pěstování ve velkém měřítku vyžaduje následující:

  1. Vhodné místo pro setí, vysoce kvalitní mycelium.
  2. Teplota a světelné podmínky.
  3. Pravidelné ošetření a výměna pařezů nebo jiného substrátu. Ovocná tělíska zcela zničí dřevo za 6-8 let.

Pokud houby vyrostly na vlastním pozemku, budou chutné, šetrné k životnímu prostředí a s léčivými vlastnostmi.

Závěr

Mnoho hub roste na pařezech, což umožňuje pěstovat je doma i ve výrobě. Medová houba je lahodný a jedlý lesní druh. Pilový list, hlíva ústřičná, troudová houba se liší chutí, ale při správném tepelném ošetření nejsou o nic horší než bílé nebo žampiony. Nezaměňujte je s jedovatými muchomůrkami nebo nejedlými příbuznými, ale k tomu potřebujete znát jejich charakteristické rysy.

Podobné články
Recenze a komentáře

Doporučujeme vám přečíst si:

Jak vyrobit bonsai z fikusu