Popis přeplněné řady

0

1475

Hodnocení článku

Houby jsou díky vysokému obsahu bílkovin náhražkou masa. Přeplněná řada (Lyophyllum decastes) patřící do rodu Lyophyllum tiše nahrazuje kuře nejen z hlediska nutriční hodnoty, ale také chuti.

Popis přeplněné řady

Popis houby

Lyophillums rostou na zemi v listnatých nebo smíšených lesích. Druh začíná přinášet ovoce koncem srpna, poslední zástupci se nacházejí v lese v listopadu.

Popis houby:

• průměr čepice je 4-12 cm, barva je špinavě bílá, šedohnědá, s věkem zesvětluje;
• tvar čepice je zpočátku polokulovitý, okraje jsou zabalené, u dospělých hub je konvexní, prostý, okraje jsou zvlněné nebo laločnaté;
• čepice je masitá, ale křehká;
• desky jsou časté, nažloutlé, po stlačení ztmavnou;
• noha vysoká 3–9 cm, obvod 0,5–2,5 cm, válcovitý, někdy mírně oteklý nebo zesílený dolů;
• roste ve skupinách, nohy spolu silně rostou na základně a tvoří agregáty.

Houba roste ve velké rodině, ale někdy existují jediní zástupci. Ve skupině se nacházejí houby různého věku s různými tvary a odstíny čepic. Doporučuje se jíst mladé houby.

Podle popisu je přeplněná řada snadno zaměnitelná s jedovatou řadou, která rostla společně. Vzhled této jedovaté ryadovky má světlejší barvu čepice, bílou nohu, která se s věkem stává dutou. Dříve byl fúzovaný lyofyl jedlý, v posledních letech byl po podrobném studiu složek chemického složení klasifikován jako jedovatý. Během vaření se z plodnice neodstraňují toxické látky.

Houby přinášejí ovoce od konce srpna do listopadu

Výhody houby

Pokud jsou houby správně sbírány a vařeny, mají na tělo následující účinky:

• antibakteriální;
• antivirový;
• protizánětlivý;
• antioxidant (zabraňuje nadměrné oxidaci v těle);
• imunostimulace (zvyšuje celkovou odolnost těla proti chorobám);
• hepatoprotektivní (ochrana a čištění jater);
• hypoglykemický (snižuje hladinu glukózy v krvi).

Vitamíny skupiny B ve složení houby také podporují aktivaci mozkové činnosti, zvyšují účinnost. Použití přípravku pomáhá posilovat krevní cévy.

Irina Selyutina (biologka):

Plodnice veslařů obsahují přírodní antibiotika - klitocin a fomecin, schopné ničit patogenní bakterie a dokonce i rakovinné buňky. Chemické složení skupinových řad (jak se také nazývají přeplněné řádky) je charakterizováno:

• 10 druhů polysacharidů;
• proteiny;
• celulóza;
• tuky;
• sacharidy;
• monosacharidy glukóza a fruktóza;
• stopové prvky (fosfor, draslík, vápník, měď, sodík, selen, zinek, mangan, železo);
• 18 aminokyselin;
• disacharid trehalóza;
• vitamíny A, B, C, PP, D₂, D₇.

Odborníci tvrdí, že systematické používání přeplněných řádků v potravinách kvůli přítomnosti přírodních antibiotik v jejich složení zvyšuje odolnost lidského těla proti vývoji tuberkulózního bacilu a různých virů.

Kontraindikace k použití

Přeplněný řádek je zakázán pro použití v následujících případech:

• věk do 12 let;
• těhotenství a kojení;
• onemocnění gastrointestinálního traktu;
• selhání ledvin;
• selhání jater.

Za přítomnosti kontraindikací vznikají komplikace, jejichž vnější projevy jsou podobné otravě. Hlavními příznaky jsou bolest hlavy, závratě, nevolnost, zvracení, řídká stolice. Když se tyto příznaky objeví, postiženému se vypláchne žaludek. Pak určitě potřebuje užívat speciální léky k odstranění toxinů a normalizaci složení mikroflóry.

Nemůžete jíst houby, které rostou poblíž pracujících továren, rušných dálnic. Plodnice rychle shromažďují toxiny z prostředí.

aplikace

Přeplněná řada našla uplatnění ve vaření, tradiční a lidové medicíně. Je předmětem vědeckého výzkumu.

Ve vaření

Lyophillum se smí konzumovat až po předvaření. Tento druh je klasifikován jako podmíněně jedlý. Po 10-15 minutách vaření v čisté vodě toxické látky opouštějí plod.

Vařená houba chutná jako kuře. Používá se se zeleninou, přidává se do polévek, solené a nakládané. Vegetariáni používají produkt k doplnění množství bílkovin v těle.

Přeplněná řada našla uplatnění ve vaření, tradiční a lidové medicíně

V medicíně

Chemické složení a příznivé vlastnosti vedly k širokému použití lyofil v medicíně. Antibakteriální a antivirová léčiva se získávají z plodů. Houby jsou také zahrnuty do stravy pacientů s cukrovkou, protože normalizují hladinu cukru v krvi.

Na bázi lyofilů se vyrábějí léky na aterosklerózu. Několik složek houby je schopno zastavit tvorbu cholesterolových plaků na stěnách cév.

Studuje se protinádorová aktivita těchto hub. Některé léky na sarkom, rakovinu prsu a dělohy obsahují složky houby.

Alkoholický extrakt z lyofilu se používá k místní aplikaci při zánětlivých kožních onemocněních. Tinktury z hub jsou v lidovém léčitelství široce používány k léčbě vysokého krevního tlaku, cukrovky a také ke zpomalení stárnutí pokožky.

Závěr

Lyophyllum je chutná a zdravá lamelová houba. Je distribuován ve smíšených a listnatých lesích po celém Rusku. Houbaři sbírá houby tohoto typu hlavně na moření. Při sběru je důležité pečlivě vybrat místo a prostudovat si popisy jedovatých a nepoživatelných hub, podobných lyofylu.