Popis žampionů se žlutou kůží
Papriky (jsou to žampiony) jsou vysoce ceněny pro svou vynikající chuť a jemnou vůni, takže se nejen sklízejí v lese, ale také se pěstují v průmyslovém měřítku. Stále však existují milovníci „tichého lovu“, kteří jsou schopni zakopnout o žampionech se žlutou kůží a dát si je do košíku. A je jedovatý.
Popis žampionů se žlutou kůží
Popis
Mezi lidmi má žampion žlutá kůže několik dalších synonymních jmen:
- Červený žampion.
- Máta peprná se žlutou kůží.
Z názvu je zřejmé, že jeho charakteristickým rysem je žloutnutí, tedy úplný popis druhu. Žampion se žlutou kůží je totožný s jeho jedlým protějškem, pouze jeho čepice má nejen plnou bílou barvu, ale i bílou barvu se nažloutlými skvrnami. Stejné inkluze jsou pozorovány na spodní části nohy.
Mladé plodnice mají kulaté, husté čepice, které se při dozrávání otevírají a jsou téměř ploché. Průměr čepice je od 5 do 12 cm.
Noha je uvnitř dutá, na základně mírně zesílená. Jeho barva je bílá a na základně dobře definované nažloutlé tečky. Délka je asi 6-10 cm, průměr je až 2 cm, mladé houby mají na stonku „sukni“, která zakrývá talíře. U dospělých hub je „sukně“ roztrhaná nebo téměř úplně chybí.
Talíře mladých plodnic jsou obvykle růžové nebo bílé; s dozráváním hub získávají šedohnědý odstín. Spórový prášek má tmavě hnědou barvu.
Maso je nahnědlé; po stisknutí jasně zezelená.
Kde roste
Žampiony se žlutou kůží se nacházejí všude. Roste v Evropě, Rusku, Americe a byl dokonce představen v Austrálii. Vzhledem k tomu, že žampión se žlutou kůží není druh, který je cenný jako potravina nebo léčivá plodina, byl tento druh s největší pravděpodobností náhodně dovezen do Austrálie.
Často se vyskytuje v listnatých zahradách, parcích, zahradních pozemcích - kdekoli rostou stromy a krátká tráva.
Sklizeň padá v polovině května, plodení pokračuje až do poloviny podzimu. Tyto houby rostou obzvláště intenzivně po dešti.
Kontraindikace
Žampiony žluté barvy patří mezi jedovaté houby. V malém množství nepředstavují houby smrtelné nebezpečí, ale způsobují podráždění žaludku a střev. Příznaky otravy těmito houbami se mohou projevit během 1-2 hodin po požití:
- objevuje se nevolnost;
- zvracení se otevírá;
- začíná průjem.
V případě otravy byste měli zavolat sanitku, abyste očistili tělo a eliminovali účinky intoxikace.
aplikace
Houby se aktivně používají v medicíně
Houby tohoto typu se nepoužívají při vaření, protože jsou jedovaté. Jejich chemické složení není v tuto chvíli zcela objasněno, ale z houby žluté kůže bylo izolováno antibiotikum psalliotin, který působí na grampozitivní mikroorganismy (bakterie) a salmonelu (Salmonella sp.).
Irina Selyutina (biologka):
Když mluvíme o grampozitivních nebo gramnegativních mikroorganismech, znamená to bakterie, jejichž buňky jsou obarveny nebo neobarveny podle metody vyvinuté již v roce 1884 Hansem (Hansem) Christianem Gramem a v mikrobiologii se úspěšně používá dodnes. Při barvení jsou fixované buňky bakterií vystaveny speciálnímu barvivu (hořecká fialová) a Lugolovu roztoku (obsahujícího jód). Po zvláštním ošetření ethanolem je patrné, že bakterie jsou buď zabarvené, nebo zůstávají bezbarvé. Ty bakterie, které zčervenají, se nazývají grampozitivní (tvoří komplex jódu s hořečnatou fialovou, který se nevymyje ethanolem). Ale v gramnegativu se tento komplex snadno odstraní z buňky promytím ethanolem a poté vodou. Mimochodem. Buněčné stěny jsou obarvené.
Bylo zjištěno, že toto antibiotikum, psalliotin, má protinádorovou aktivitu, což umožňuje jeho použití v onkologii. V lidovém léčitelství se také používá žampion se žlutou kůží.
Jak rozlišit jedovatý od jedlého
Žampiony se žlutou pletí jsou zaměňovány se dvěma jedlými druhy:
- obyčejné papriky;
- sh. pole.
Rozdíly jsou jednoduché:
- Po rozbití má buničina nepříjemný charakteristický „lékárenský zápach“ (fenolický) nebo inkoust. Je vylepšena vařením ovocných těl. Jedlé, naopak, pěkně voní, mají výraznou vůni hub.
- Po přitlačení na čepičku nebo dužinu houby (např. Se žlutou kůží) získá zub znatelnou nažloutlou barvu. Během vaření houby okamžitě zožltnou, téměř načervenalé barvy. Je pravda, že po několika minutách se stávají běžnými.
Pozornost! Jedovaté látky tohoto druhu hub se při tepelném zpracování nezničí.
Závěr
Rolník se žlutou kůží je jedovatá houba. Jeho toxiny nejsou smrtelné, ale mohou způsobit žaludeční nevolnost. Ti, kteří tvrdí, že žampiony se žlutou kůží jsou absolutně jedlé, s největší pravděpodobností nejsou ovlivněny jedem houby nebo nejí malé množství, aniž by si všimly jeho účinku na tělo. Neměli byste to riskovat: pokud pochybujete o poživatelnosti hub, je lepší je obejít.
