Podobnosti a rozdíly mezi žampiony a muchomůrkou světlou
Podobnost mezi bledou muchomůrkou a žampiony vede ke špatným důsledkům pro nepozorné nebo začínající milovníky „tichého lovu“. Když jdete do lesa, měli byste pečlivě studovat jedlé houby a jejich rozdíly od jedovatých.
Podobnosti a rozdíly mezi žampiony a muchomůrkou světlou
Rozdíly
Srovnání muchomůrky bledé a žampionů je důležitým aspektem v oblasti hub.
Jedlá houba se vyznačuje malými bílými plodnicemi a potápka různého věku má zvláštní strukturu a vůni. Na první pohled jsou zástupci těchto druhů navzájem podobní.
Rozlišujte žampiony a bledou muchomůrku několika způsoby:
- Vzhled.
- Vůně, struktura, změna masa při přestávce.
- Rozpětí.
Otrava muchomůrkou je jednou z nejnebezpečnějších. Proto při shromažďování podobných plodnic musíte pečlivě sledovat všechny uvedené parametry, všimněte si minimálních rozdílů. Pokud máte pochybnosti, je lepší nechat houbu v lese.
Žampion se liší od bledé muchomůrky a řady dalších znaků:
- Často je červivý, sedí na něm hmyz. Vyhýbají se jedovatým plodnicím.
- Maso je špinavé, nepravidelného stínu. Nebezpečné houby jsou krásné, prakticky nemají žádné vnější vady.
Existuje oblíbená metoda kontroly bezpečnosti sklizených hub. Podezřelý druh se vaří spolu s celou cibulí, vhodný je pouze bílý. Pokud se změní na modrou, nemůžete ji jíst. Metoda však neposkytuje 100% záruku, že toto konkrétní plodnice je bezpečné. Neměli byste sbírat houby v blízkosti nepoživatelných vzorků - jsou na nich spory, které jsou nebezpečné pro lidi s individuální nesnášenlivostí.
Lidé považují vývar z ostropestřce mariánského za protijed. Ale v případě otravy je lepší zavolat lékaře a neléčit se.
Popis hub
Bledá muchomůrka a žampiony jsou velmi podobné.
Popis jedlé houby:
- plodnice od 3 do 20 cm;
- čepice je kulatá, konvexní, na dotek hustá;
- kůže je přitlačena nehtem, obvykle se zub neobnoví;
- barva těla se mění od bílé po nahnědlou;
- časté talíře s věkem ztmavnou;
- noha je uvnitř rovná, volná a měkká, někdy jsou přítomny 2 kroužky.
Jedlé a jedovaté houby jsou si velmi podobné
Tento druh se používá v potravinářském průmyslu. Antibiotika se získávají z něj. Existují také nepoživatelní zástupci:
- zrzka;
- plochá hlava;
- Nepravdivé.
Jsou klasifikovány jako podmíněně jedlé, konzumované po dlouhém varu. Při nedostatečném zpracování dochází k mírné otravě.
Jedovaté dvojče vypadá takto:
- plodnice je vejčitá, pokrytá filmem;
- klobouk do 15 cm ve formě ploché misky s mírným vydutím uprostřed;
- dřík je ve formě válce, na základně je patrné hlízovité zesílení;
- desky jsou bílé, volné.
Těžká otrava je již způsobena 30 g houby. Tepelné zpracování nesnižuje úroveň nebezpečí - toxiny hub jsou odolné vůči dlouhodobému působení vysokých teplot. První příznaky otravy se objevují 6-24 hodin po jídle.
Irina Selyutina (biologka):
I když je mnoho lidí zvyklých na „dezinfekci“ těla v případě infekce nebo jiného problému, v případě bledé muchomůrky je situace úplně jiná. V případě otravy touto houbou byste v žádném případě neměli používat alkoholické nápoje k „dezinfekci“ vnitřních orgánů. Alkohol nejenže nezničí toxiny, ale naopak jim pomůže ještě rychleji proniknout do krve a šířit se po celém těle, což může urychlit nevratné procesy.
Vnější podobnosti a srovnání muchomůrky a žampionu:
- U jedlých druhů jsou desky zbarveny (s výjimkou mladých jedinců). V nebezpečném vzorku zůstávají po celý život bílé nebo krémové.
- Bledá muchomůrka má ve spodní části nohy charakteristický filmový prsten - volvu. Je nutné odříznout jakýkoli druh až na samou základnu, abychom zjistili rysy, které říkají, že máme před sebou nepoživatelnou houbu. Žampion má pod čepicí 1 nebo 2 kroužky; u mladých jedinců jsou s ním spojeni.
- Hlavní rozdíl spočívá v tom, že jedovatá houba má výrazné hlízovité zesílení ve spodní části nohy. Jedlé to nemají.
Vůně a struktura buničiny
Rozdíly mezi muchomůrkou světlou a žampiony jsou určeny vůní a strukturou. Jedlý vzorek má slabý zápach. Říká se tomu mandle nebo anýz. Buničina střední hustoty, jednotná barva. Zlomenina na vzduchu u lesních druhů zbarví žlutě nebo načervenale a u běžných bílých mírně ztmavne.
Bledá muchomůrka má zvláštní chuť a vůni. Mladí jedinci se vyznačují lehce nasládlou vůní, staří - sladká. Navzdory sladkosti je to nepříjemné. Někdy jsou vzorky vůbec bez zápachu. Přeživší oběti si všimnou příjemné chuti dužiny. Maso na lomu je bílé nebo krémové.
Distribuční místa
Druhy rostou na stejných místech:
- Šampiňon preferuje vlhkou půdu bohatou na humus. Různé druhy volí lesní a luční humus, kůru odumřelých stromů, mraveniště, vysokou trávu, poušť a step (častěji v Evropě). Začíná růst koncem jara, některé druhy přinášejí ovoce až do pozdního podzimu.
- Muchomůrka miluje listnaté stromy a keře - buk, líska, dub. Stává se to ve smíšených lesích. Plodí od pozdního léta do pozdního podzimu.
Abyste se vyhnuli nebezpečí, stojí za to sbírat zralé jedlé plody, které již mají charakteristické rysy.
Závěr
Podobnost nebezpečných a bezpečných vzorků může vést k otravě. Existují však zásadní rozdíly ve vzhledu a struktuře. Věnují také pozornost světu kolem sebe - jedlé plody poblíž továren a silnic jsou nebezpečné.
