Popis houby šupinatého troudce

0
1400
Hodnocení článku

Šupinatá houba nebo Cerioporus squamosus, je zástupcem rodiny Polyporov a patří k podmíněně jedlým houbám. Usazuje se na živých a oslabených stromech a pařezech. Jeho plodnice se nacházejí v listnatých lesích a městských parcích.

Popis houby šupinatého troudce

Popis houby šupinatého troudce

Popis houby

Velkoplošná houba. Jeho čepice dorůstá až do průměru 40 cm, ve vzácných případech - až 60 cm, na začátku růstu má tvar ledviny, poté se promění na prostatu. Je masivní, tlustý, někdy s vybráním na základně. Jeho kožovitý povrch je pokryt hnědými, tmavými šupinami, které jsou uspořádány ve formě symetrických kruhů. Okraj čepice mladé houby je měkký, snadno se rozpadá, u starých hub naopak naopak tvrdý. Všechny hrany jsou vejčité, spíše tenké.

Noha je silná, umístěná na boku. Jeho základna má vždy tmavou barvu. Buničina je bílá, měkká. Délka nohy dosahuje 10 cm a šířka 4 cm. Hymenophore je trubkovitý, světlý nebo nažloutlý.

Tento druh roste hlavně na stromech, nedaleko od země, někdy se vyskytuje na kulatinách a pařezech. Jediné plodnice lze navíc vidět velmi zřídka, obvykle tyto houby rostou v celých koloniích, čepice jednotlivých vzorků jsou navzájem překrývající.

Příbuzné druhy hub

Šupinatá houba se běžně nazývá zajíc, strakatý, jilm, houba pestrobarevná. Je charakterizován příbuznými druhy:

  • Polypore real: má populární jména - listnatá, modřínová houba, houba krev. Plodnice tohoto druhu jsou nepoživatelné, dříve byly aktivně používány pro lékařské účely jako hemostatická látka. Moderní vědci zjistili, že troudové houby dokážou odstranit toxiny, obnovit játra a uzdravit plíce (kašel, onkologie, pneumonie, tuberkulóza). Hymenophore je trubkovitý.
  • Troudová houba sírově žlutá: navenek podobný polyuretanové pěně, na horní části plodového těla je pokrytý matně žlutou slupkou. Povrch víčka je nerovný. U mladých hub jsou okraje víčka silné oválné a u dospělých tenké zvlněné. Hymenophore je trubkovitý. Ovocné orgány jsou roční. Mladí mohou být konzumováni, mají kyselou chuť. Medicína oceňuje tento typ troudové houby na přítomnost antibiotik v buničině, které mohou potlačit vývoj rezistentních forem stafylokoků. Přibližně 70% plodnice se skládá z pryskyřičných látek, které mají podle japonských houbových terapeutů pozitivní vliv na dýchací systém, játra a žlučovody.
  • Lakované polypores nebo reishi: tento druh je nepoživatelný a má vysoké antioxidační vlastnosti. Otázka účelnosti jeho použití v medicíně je stále diskutována lékaři, ale v orientální medicíně si již našla široké uplatnění.

Přínosné vlastnosti

Šupinatá houba má mnoho užitečných vlastností. Podle popisu má antiseptické, hemostatické a protizánětlivé účinky.Často se používá při plánování stravy, obnově zdravého metabolismu a léčbě funkčních poruch těla.

Jilm pomáhá odstraňovat toxiny a radionuklidy z těla, posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost těla vůči bakteriím a virům, zrychluje odbourávání tuků a zabraňuje hromadění tukové tkáně kolem orgánů. Jilmy byly také zaznamenány pro svou schopnost stabilizovat hladinu cukru v krvi, což je užitečné během diety, aby se zabránilo vypuknutí hladu. Tradiční léčitelé na svém základě vyrábějí masti a prášky pro boj proti plísňovým onemocněním nehtů.

Kontraindikace

Šupinatá houba ve složení potravin a různých léků je kontraindikována u žen během těhotenství a laktace, stejně jako u lidí s urolitiázou nebo trpících individuální nesnášenlivostí ke složkám houby.

Použití léků na bázi této houby vede k výskytu alergické reakce, která se projevuje vyrážkou na kůži. Lidé náchylní k alergiím by se měli před použitím léků, které obsahují výtažek z troudové houby, poradit s lékařem.

Houba může způsobit alergie

Houba může způsobit alergie

Nesprávně zpracované a vařené houby způsobují záchvaty nevolnosti a zvracení a také silné závratě.

Šupinatý troud by se neměl jíst během průjmu: má projímavý účinek.

aplikace

Kvůli velkému množství užitečných vlastností našel tento zástupce rodiny Polyporovye uplatnění jak ve vaření, tak v medicíně.

Použití k vaření

Šupinatá houba je podmíněně jedlá, patřící do 4. kategorie potravin. To znamená, že musí být připraven před jídlem. Nejprve se namočí do vody po dobu nejméně 6 hodin, aby změkla, a poté se vaří půl hodiny. Během namáčení musí být voda měněna každou hodinu.

Irina Selyutina (biologka):

Navzdory skutečnosti, že plodnice houby šupinatých troudů jsou letničky, konzumují se pouze mladí, staří jsou již velmi tvrdá. Chcete-li potěšit rodinu lahodným polyporovým pokrmem, musíte jej po sběru co nejdříve namočit, jinak zreziví. Ačkoli se často píše, že tato houba je namočená po dobu 6 hodin - to je minimum, je nejlepší polyporus namočit na jeden den pravidelnou výměnou vody každou hodinu, aby se odstranily jeho charakteristické sloučeniny. Po namočení je kůra odstraněna z jejího povrchu a tvrdé nohy jsou nutně odříznuty. Při vaření si na každých 500 g hub vezměte 3 litry vody.

Houba je vhodná pro všechny druhy domácích přípravků a skvěle doplní každé jídlo. Šupinatá houba může být dlouhodobě skladována v chladničce, dlouho neztrácí chuť.

V medicíně

V oficiální (tradiční) medicíně se na základě této houby připravují přípravky pro zotavení pacientů po těžké otravě a odstranění toxických látek a toxinů z těla. Léky na šupinaté houby mohou neutralizovat lehké jedy a těžké sloučeniny jako rtuť a jedovaté plyny jako sarin.

V lidovém léčitelství se šupinatá houba používá k léčbě hub. Po dlouhou dobu existují léčivé recepty na výrobu suchých extraktů a mastí, které pomáhají zmírňovat záněty a bojovat proti růstu plísňových útvarů pod nehty a na povrchu kůže. I jednoduché pravidelné používání této houby v potravinách vám umožní do jisté míry projevit její léčivé vlastnosti.

Rostoucí

Tento druh lze pěstovat v substrátu z pilin, hoblin a kůry stromů. Substrát se předem nalije vroucí vodou a poté se nechá vychladnout na teplotu místnosti. Dobře vymačkejte a výslednou směs vložte do plastového sáčku a přidejte mycelium.Provede se řez a ponechá se v místnosti s vysokým obsahem vlhkosti (70-80%) a teplotou +20 ° C. První sklizeň se objeví za 30-40 dní.

Konopí a tyčinky mohou působit jako substrát. Jsou v nich řezy. K tomu je vhodná pila nebo jiný ruční nástroj. Potom se tam umístí mycelium. Substrát musí obsahovat dostatečné množství vlhkosti, proto je několik dní předem namočený ve vodě.

Závěr

Šupinatá houba je vynikající houba s mnoha příznivými vlastnostmi, které vedly k jejímu širokému použití v medicíně a vaření. Je to skvělé pro všechny druhy obrobků. Výhody jeho použití jsou zachovány i po dlouhodobém skladování v chladničce. Hlavní věcí je nezapomenout správně zpracovat jilm před vařením a pamatovat na kontraindikace.

Podobné články
Recenze a komentáře

Doporučujeme vám přečíst si:

Jak vyrobit bonsai z fikusu