Pěstování hub na otevřeném poli v zemi

0

1417

Hodnocení článku

V létě letní obyvatelé velmi praktikují pěstování hub v zemi na otevřeném poli. Technologie vylodění a péče nevyžaduje speciální znalosti a je k dispozici i pro začátečníky.

Pěstování hub na otevřeném poli v zemi

Příprava mycelia na výsadbu

V počáteční fázi pěstování hub v zemi je nutné připravit rostlinný materiál - mycelium. K tomu potřebujete sterilizované nádobí. Můžete pěstovat houby na otevřeném poli z mycelia získaného sami. Potřebné houbové mycelium lze pěstovat jedním ze způsobů: na bramborách, agaru nebo obilí. Ten je považován za nejjednodušší a nejoblíbenější metodu pěstování hub.

Je povoleno pěstovat houby na otevřeném prostranství v letní chatě nebo v zeleninové zahradě z mycelia prodávaného ve specializovaných prodejnách.

Proces klíčení mycelia zrnovým způsobem zahrnuje:

• sběr hub pěstovaných v polních nebo lesních podmínkách, nejlépe přezrálých (velmi velkých, které se již nepoužívají k jídlu);
• zrno se vaří 30-40 minut, na které se předem nalije vodou, ve které se doporučuje zředit peroxid vodíku rychlostí 200 ml na 10 litrů vody pro dezinfekci;
• filtrování vařeného zrna, jeho sušení a nalití do sterilizovaných nádob;
• tvorba ve víkách, která zakryje nádoby, malé otvory o průměru v šířce průměrné velikosti šicí jehly;
• přenos kousků nakrájených z hub na zrnitou hmotu.

Uzavřené nádoby jsou pokryty sterilním hadříkem (například obvazem) a umístěny do chladné místnosti, kde je teplota vzduchu udržována na + 17 ... + 23 ° C.

Pro vaši informaci. Poté, co jste se rozhodli získat zrno mycelium sami, buďte připraveni na to, že vše bude muset být provedeno v téměř sterilních podmínkách, aby se váš výchozí materiál neinfikoval spórami plísní, které jsou doma ve vzduchu.

Je také povoleno pěstovat houby v zemi a na zahradě z divokého mycelia, které je převzato z přírodních mycelií, čímž se odstraní půdní vrstva na místech, kde houby rostou, tj. ve kterém jsou vlákna mycélia ve čtvercích 10-20 cm o tloušťce 2-3 cm.Půdní vrstva s myceliem se před výsadbou skladuje při teplotě + 6 ... + 7 ° С.

Rada. Nesbírejte mycelium pro pěstování hub na ekologicky nepříznivých místech, například v blízkosti rušných silnic. To může být nebezpečné, protože houby z nich vypěstované budou obsahovat všechny „přísady“, které mycelium dostalo „před odjezdem k trvalému pobytu ve vaší zahradě“.

Příprava staveniště

Je lepší umístit zahradní postel pro pěstování hub na zahradu a letní chatu na severní straně se stínem bez větru, což vytváří podmínky, které poskytují rozptýlené osvětlení a ochranu před srážkami. Pro výsadbu mycelia vykopávají příkopy široké až 1 m do hloubky 0,3 m, do kterých je zakopán kompost.

K pěstování hub v zemi je zapotřebí asi 0,4 kg mycelia na 1 m² přistávací plocha.

Kompost se skládá ze stejného podílu trusu nebo kuřecího trusu, slámy a horkého roztoku močoviny.Kompostová směs se udržuje po dobu 2 týdnů, poté se obohatí superfosfátem. Hnojivo připravené k pokládce má světle hnědou barvu a stává se drobivým.

Pro větší účinnost se na dno vykopaných výkopů před kompostováním položí drenážní vrstva silná několik centimetrů: rozbité dlaždice, cihla nebo drcený kámen.

Výsadba a následná péče

Péče o houby je snadná

Měli byste začít s pěstováním hub v zemi v teplé sezóně, kdy je vzduch neustále ohříván na + 20 ° С. Před výsadbou je půdní vrstva dobře navlhčena. Houbové mycelium je nutné vysadit ve venkovském domě v otvorech do hloubky 5 cm a rozdělit je na kousky 5-6 cm. Zasazené mycelium je posypáno kompostovou směsí a zaléváno teplou vodou.

Obilí mycelium, pěstované doma samostatně, není pohřbeno, ale rozptýleno na letní chatě na půdě, poté posypáno nahoře vrstvou kompostové směsi.

V případě potřeby je výsadba pokryta polyethylenem. Nezalévejte (již jste zalévali). Po 5 dnech se mycelium zkontroluje na klíčivost, pro kterou se zvedne horní vrstva půdy. Kompost je pokrytý bílými vlákny mycelia 2-3 týdny po výsadbě. Když se na vrstvě kompostu - vlákny mycelia objeví stříbrná deska, je výsadba pokryta jílovitou nebo písčito-hlinitou půdní vrstvou, aniž by byla podbíjena.

Péče

V procesu péče o houby vysazené v zemi na otevřeném poli se udržuje požadovaná teplota a úroveň vlhkosti. Optimální podmínky pro houby jsou + 24 ... + 26 ° С. Když teplota vzduchu stoupne na + 30 ° C a poté začne mycelium umírat. Je možné snížit teplotu postřikem výsadby studenou vodou nebo vytvořením dalšího stínu.

Zalévání hub se provádí tak, aby voda nedosahovala mycelia: jinak by nadměrná vlhkost vedla k rozpadu mycelia. Aby se těmto problémům předešlo, doporučuje se zalévat plochu, kde se houby vysazují v otevřeném terénu za suchého počasí, postřikem ornice. Pro vaši informaci. Abyste zabránili vysychání houbových záhonů v horkých dnech, můžete je přikrýt novinami nebo kompostem se slámou a již nastříkat.

Houbaření

Pěstování hub v zemi a na zahradě bude trvat asi 3-5 týdnů. Během růstového období získávají zralé houby světle růžový odstín. Jsou sklizeny, jakmile plodnice dosáhne velikosti 2 cm, protože ty porostlé ztrácejí své gastronomické vlastnosti a oslabují mycelium.

Irina Selyutina (biologka):

První plodina se sklízí již 30-40 dní po výsadbě mycelia. Je důležité nezapomenout, že zrání probíhá ve vlnách: mnoho hub dozrává za jeden den a po dni se tento proces zastaví. Příští vlna úrody bude muset být sklizena za týden. Sklizeň musí být úplná a nesmí být selektivní. Pouze v tomto případě budou nové houby růst rychleji. Pokud však některé houby necháte na zahradě, může to přispět k šíření nemocí.

Mimochodem. Pro lepší skladování hub - pro zvýšení jejich kvality uchování je lepší sbírat houby, jejichž čepice ještě nejsou úplně otevřené.

S výhradou načasování sklizně může mycelium přinést ovoce přibližně 2 měsíce.

Sklizeň probíhá kroucením plodnic, následným vyplněním výsledné mezery vrstvou půdy. Průměrný výnos v druhém a následujících letech je přibližně 5-6 kg na 1 m².

Závěr

Pěstování hub v zemi na otevřeném poli se ukáže z nakoupeného hotového, sebraného přírodního nebo samorostlého mycelia. Mycelium je zasazeno do předem připravené oplodněné půdy. Péče po výsadbě se omezuje na udržování teploty a vlhkosti na správné úrovni, tj. vytvoření příznivých podmínek pro vývoj plodnic.