Popis žluté houby

0

1350

Hodnocení článku

Mnoho lidí rád sbírá houby. Žlutá houba je velmi oblíbená u houbařů. Je milován pro svůj vzhled a příjemnou vůni. Používá se při vaření a léčení.

Popis žluté houby

Popis houby

Žlutá houba je jedlá, roste na stromech a je nápadná díky svým jasným barvám. Jeho červená čepice má po okrajích oranžový odstín. Organismus je umístěn na kmenech v malých skupinách. Nemá obvyklou tlustou nohu, spodní část čepice je černá a bod řezu se postupně modří. Noha je hnědá.

Někdy je noha bílá s růžově červenými skvrnami. V průběhu času základna získává šedý odstín. Konzumují se pouze mladé vzorky, protože toxiny se stárnoucí akumulují s věkem a houby se stávají nepoživatelnými.

Popis žluté houby:

• výška - 5-6 cm, šířka - až 15-20 cm;
• žlutohnědý hymenofor tmavne s věkem;
• elipsoidní výtrusy.

Půlkruhové plodnice jsou malé a masité.

V závislosti na stupni zrání se barva houby mění. U mladých je oranžově hnědá, uvnitř má červeno-růžový odstín, čepice nahoře je žlučová. Používají červenohnědý organismus, jehož silná noha má šedý odstín. Roste v listnatých stromech. Často se vyskytuje na bříze a olše.

Pohledy

Existují dva druhy žluté houby:

1. Hericium žlutá: má ovocnou vůni, hustou dužinu. Klobouk je nahoře hnědý a dole bílý, drsný, nepravidelného tvaru, střih se postupně stává modrý. Noha u základny je černá.
2. Webcap je žlutý: má hladkou čepičku, uprostřed je oranžově žlutý, nahoře kluzký, uvnitř růžovo-bílý, střih je modrý. Vyznačuje se silnou černou nohou, má jemnou chuť a často se používá k moření.

Irina Selyutina (biologka):

Hericium žlutá patří k jedlým houbám, ale vzhledem k nepochopitelnému typu hymenophore je pichlavý v houbách, je často považován za nepoživatelný. Jeho čepice má často nepravidelný tvar a má tendenci růst spolu s čepicemi řady rostoucích hub z rodiny. Kůže (kůže) se neodděluje od povrchu víčka. Hericium žlutá je často zaměňována s liškou obecnou.

Všechny houby této zvláštní skupiny mají některé podobnosti, jmenovitě jasně žlutou čepici a jemné maso. Někdy se vyskytují jedovaté žluté houby. Vyznačují se jasnější žlutočervenou barvou, šedou nohou a štiplavým zápachem chloru a hniloby, řez buničiny rychle získá zelený odstín.

Přínosné vlastnosti

Tato červenožlutá houba má řadu prospěšných vlastností. Obsahuje spoustu aminokyselin a vitamínů, které jsou pro tělo tak nezbytné.

Nutriční hodnota:

• voda - 83,5;
• mastné kyseliny - 0,53;
• nenasycené mastné kyseliny - 0,42;
• vláknina - 4,22;
• popel - 0,83;
• mono- a disacharidy - 1.15.

Příznivé látky v jeho složení posilují imunitní systém, mají pozitivní vliv na pokožku a vlasy. Vitamíny A, D a skupina B zmírňují únavu, tato houba je obzvláště užitečná pro lidi, kteří jsou často ve stresu.

Houba pomáhá zvládat stres

Kontraindikace

Přezrálé žluté jedince a houby se zeleným odstínem by se neměly jíst. Hromadí hromadu toxických látek, které mohou způsobit vážnou otravu.

Před vařením se sebrané mladé vzorky důkladně omyjí pod tekoucí vodou. Je nutné vařit 10-15 minut a poté se voda vypustí.

aplikace

Žloutenka se často používá při vaření. Po uvaření získává příjemnou vůni smaženého kuřete. Je také sušený a nakládaný.

Tento druh je široce používán v medicíně. Připravují se z něj tinktury, které zvyšují imunitu a také léčí žaludek a srdce.

Ve vaření

Tato houba je jedlá a chutná dobře. Používá se při přípravě prvního a druhého kurzu. Často se konzumuje smažené. K přípravě tohoto jídla vezměte:

• houby - 350 g;
• zakysaná smetana - 1 sklo;
• cibule - 100 g;
• máslo;
• sůl, koření.

Jemně nakrájejte cibuli a smažte ji na oleji, přidejte nasekané houby, koření a sůl. Poté zalijeme zakysanou smetanou a dusíme 5-7 minut. Toto jídlo se používá jako omáčka.

Žlutá houba se také často suší na zimu. Je umyté, sušené, nakrájené na velké kousky a navlečené na niti. Nevystavujte přímému slunečnímu záření, sušte v dobře větrané místnosti. Mezi jednotlivými kousky by měla zůstat vzdálenost asi 1 cm. Při této metodě sušení je nejlepší houby přikrýt gázou, aby se zabránilo hmyzu „navštěvovat“ obrobek.

Doma se oranžová houba suší v troubě. Oloupe se, nakrájí se na plátky a pečlivě se rozloží na rošt nebo na podnos pokrytý kulinářským pergamenem. Je důležité, aby houby byly sypké. Teplota by nejprve neměla být vyšší než 40-45 ° C. Když desky vadnou a přestanou se lepit na pergamen, teplota se zvýší na 75-80 ° C a nechá se úplně vyschnout. Během sušení také nezavírejte dvířka trouby pevně. To je nezbytné pro dobré větrání.

V medicíně

Pravidelné používání tohoto produktu posiluje imunitní systém. Je obzvláště užitečné jej jíst během rehabilitačního období.

Extrakt ze žloutenky se používá k léčbě kožních onemocnění. Pokud pravidelně otřete problémové oblasti roztokem, vyrážka rychle zmizí. Rány jsou ošetřeny sušeným houbovým práškem. Posypte je 3-4krát denně, dokud se úplně nezhojí.

Pro zlepšení celkového zdraví je připravena tinktura:

• sušené houby jsou mleté;
• přidejte 50 ml alkoholu nebo vodky a medu;
• trvat 3 dny v chladničce.

Tento lék se užívá dvakrát denně 30 minut před jídlem. Rovněž léčí křečové žíly. Čerstvé houby se nalijí do 1 litru alkoholu a vyluhují po dobu 1,5-2 týdnů. Bolavé oblasti jsou mazány 4-5krát denně. Průběh léčby trvá 2 měsíce.

Závěr

Mladá houba žluté barvy - jedlá a má příznivé vlastnosti, používá se při vaření a medicíně. Naleznete ji v zelených listnatých lesích a vyroste na kůře stromů.

Nejčastěji se tento typ konzumuje smažený nebo nakládaný. V medicíně se používají ke zvýšení ochranných vlastností těla a léčbě některých nemocí.