Výhody husích vajec

0

1674

Hodnocení článku

Husí vejce se liší od slepičích vajec velikostí a hustotou: jsou 5krát větší než slepičí vejce a také o 50% hustší. V barvě skořápky často dominuje vápencově bílý odstín. Produkt má navíc velmi bohatou chuť a vysoký obsah vitamínů. Ale husí vejce ztrácí na slepičí vejce, pokud jde o obsah tuku a aroma.

Husí vejce

stručný popis

Husí vejce (pysanka, norost, gren) se obvykle používají při vaření, nejedí více než jedno najednou. Chutnají dobře a dodávají chuť každému jídlu. Předpokládá se, že husí nora je pochoutka. Výrobek se používá na pečení a přidává se také do zeleninové kastroly. Můžete z ní také udělat omeletu. Profesionální kuchaři však varují, že velikonoční vajíčko bude chutnat jen při správné teplotě a vaření. A obvykle ji jedí již vychlazenou, pak už zbývá jen příjemná dochuť. Pokud ho vaříte nesprávně, můžete získat specifický zápach a dost nepříjemnou chuť, proto si na to musíte dávat pozor.

Chuť také závisí na tom, zda pták dostává dostatek čerstvé trávy. Ptáci mimo jiné nejsou čistí, takže jejich produkty mohou nést bakterie. Mnoho lékařů nedoporučuje jíst syrový grenadin. Nejlepším řešením je vařit velikonoční vajíčko nebo ho přidat do těsta na chléb nebo pečivo. Před přidáním vajec dobře umyjte.

Čerstvý produkt často nemá vůni, ale pokud je cítit, znamená to, že se již zhoršil.

Chcete-li připravit gren, musíte ho vařit v hrnci pod víkem, nejlépe 15 minut. Při vaření je lepší sbírat plak, který může být na povrchu vody. Pokud jídlo uvaříte již 30 minut, získáte skvělý husí protein naměkko. Jak přesně to uvařit, záleží jen na osobní touze.

Je použití

Husí vejce váží v průměru 150-250 g. Jejich výhody a škody jsou tématem, které si zaslouží pozornost. Nutriční hodnotu vajec lze pochopit podle jejich hmotnosti. Pokud elipsoid váží hodně, znamená to, že obsahuje hodně vitamínů a vápníku. Vejce obsahuje dostatek výživných minerálů a vitamínů, jmenovitě:

• vápník;
• fosfor;
• chalkanit;
• elixír ze skupiny B;
• elixír A, stejně jako K a E.

Norost má dobrý účinek na mozek a pomáhá pohlavním hormonům. Může být také přidán do jídla ke zlepšení paměti, ucpání krevních cév a jater od toxinů, které se uvnitř nahromadily.

Husí vejce vypadá téměř stejně jako slepičí vejce, je prostě větší a zaoblenější. Vejce obsahuje silný antioxidant, který se nachází ve žloutku. Má tak vzácnou látku jako loutna a je velmi užitečná pro lidské tělo. Pro osobu s diagnostikovaným očním zákalem bude také nesmírně výhodné zahrnout do své stravy husí vejce.

Lékaři radí těhotným ženám, aby do svého seznamu potravin přidali husí vejce.Zaprvé je však nejlepší brát nejčerstvější produkt a za druhé je lepší ho vařit půl hodiny - to je jediný způsob, jak se zbavit všech mikrobů. Pokud nebudete dodržovat podmínky použití, bude takové jídlo pouze škodlivé.

Kosmetologové doporučují vyrábět vitamínovou pleťovou masku z velikonočních vajec. Chcete-li to provést, musíte oddělit bílý a žloutek. Žloutek je samostatně smíchán s plátky rajčat. U suchého typu pokožky můžete přidat rajčata, poté vše dobře promíchat a nanášet na obličej po dobu 20-25 minut. Omyjte teplou vodou.

Produkt nemá negativní vliv na lidské tělo. Jedinou kontraindikací je alergie na husí vejce nebo jeho individuální nesnášenlivost. Obsah kalorií v těchto vejcích je 184 kcal na 100 g produktu.

Jak správně nakupovat

Dnes je husí vejce téměř nemožné najít v supermarketu nebo na trhu. Důvodem jsou hygienické normy. Jak již bylo zmíněno dříve, husí vejce nesou bakterie a kontrola každého vejce je pro každé podnikání velmi nákladnou snahou. Husy také nespěchají tak často jako kuřata, takže je obtížné dosáhnout stálého a pravidelného přísunu.

Kromě toho nejsou velmi žádané jako jídlo, které se nejčastěji vyskytuje v kavárnách nebo restauracích. Ale lidé, kteří sami chovají malé stádo, mají vynikající příležitost vytvořit dobré podmínky pro chov hus a jejich vajec, aby byly čisté. Kolik stojí tato vejce, závisí na dodavateli a podmínkách růstu hus: v průměru 55-77 rublů za kus.

Co je to za vejce?

Ukazuje se, že většina lidí ani neví, zda lze husí vejce jíst. Můžete, ale pouze v tomto případě musíte dodržovat několik pravidel. Chcete-li z vajec extrahovat pouze to pozitivní, musíte znát několik jednoduchých pravidel.

1. Produkt, který husa právě odnesla, musí být opláchnut během prvních 3 hodin. Jeho skořápka je silnější a silnější než u kuřete, proto pokud to do 1–3 hodin neprovedete, dovnitř proniknou mikroby a odtud už nelze odstraňovat žádné chemikálie.
2. Vejce má svou vlastní zvláštní vůni a chuť, které se nemusí líbit každému, takže před nákupem se musíte zeptat prodejce, co ho ptáci jedí. Pokud pták neustále získává čerstvou trávu, chuť bude mnohem lehčí a měkčí.
3. Syrové vejce nemůžete jíst, než je budete jíst, je důležité je důkladně povařit po dobu 10–15 minut.
4. Pro děti je lepší nepřidávat husí vejce do stravy, protože pokud se kuřecí vejce mohou stát silným alergenem, pak jsou husí vejce ještě více.
5. Před nákupem stojí za to zkontrolovat vzhled vajec a jejich vůni. Pokud není vůně, jsou čerstvé.
6. Vejce obsahuje hodně vápníku, který blahodárně působí na kosti. Vejce také obsahuje dostatek vitamínů pro fungování mozku.

Pravidla vaření

Husí vejce obsahuje hodně vápníku, má vysoký obsah tuku, proto se často používá při přípravě různých cukrářských a zeleninových kastrolů. Do chlebových výrobků se obvykle přidává 2-5 g.

Zvažme obecný popis toho, jak vařit velikonoční vajíčka. Nejdůležitějším pravidlem je důkladné umytí vajíčka. Chcete-li to provést, musíte jej nahradit teplou vodou a hojně ji otřít, zejména na místech, kde byly zbytky nečistot nebo výkalů.

Vařte je 15–20 minut, nejlépe s chlebem, salátem atd. Chcete-li vařit tvrdě, měli byste je nechat 20–30 minut hořet. Kachní greny jsou dobré pro trávení. Mohou být také použity k výrobě smažených palačinek, ale smažená grena má údajně daleko od nepříjemné chuti. To nepřinese škodu, ale dochutí zůstane, proto se nedoporučuje z nich něco smažit. Stolní víno se dobře hodí k žloutkové zeleninové kastrolu.

Jak uchovávat

Nebudete si moci koupit kachní výrobek v supermarketu: pro skladování jsou nutné zvláštní podmínky. Pokud je rozbijete, zboží se zhorší. Nejlepší je uchovávat vejce v chladničce doma.Aby se v nich zachovaly užitečné vlastnosti, je nejlepší skladovat při teplotě 2 ° C, vlhkost by měla být od 80%. Je důležité si uvědomit, že husy mohou nést různé nemoci.

Každý z nás má šanci diverzifikovat stravu a rozhodnout se, co bude jíst a co ne. Samozřejmě se dotyčný produkt může někomu zdát divný, ale stále stojí za to ho vyzkoušet. Husí vejce, zdravé a dosti neobvyklé, je skvělou alternativou k chemikáliím a rychlým občerstvením. Proč otrávit své tělo, pokud si ho můžete zvyknout na něco chutného a zdravého?