Charakteristika zelí Amager

0
890
Hodnocení článku

Jednou z nejstarších, ale stále populárních odrůd je zelí Amager. Chovatelé chovali zelí Amager 611 již ve 20. letech minulého století. Kvality této odrůdy umožňují dosáhnout vysokých výnosů i na malé ploše.

Charakteristika zelí Amager

Charakteristika zelí Amager

Vlastnosti odrůdy

Od okamžiku klíčení semen do sklizně to trvá asi 145-155 dní, takže odrůda je považována za pozdní zrání. V horkém létě jsou tyto termíny posunuty.

Sklízí se odrůda zelí Amager 611: z 1 m² se sklízí až 7 kg vysoce kvalitních hlávek zelí. Jeho jedinou nevýhodou je nízká odolnost vůči některým chorobám.

Popis hlávkového zelí

V popisu zelí Amager je uvedena vysoká kvalita hlav. Odrůda má vynikající stálou kvalitu a je uložena v suterénu až do pozdního jara. Pokud je místnost vlhká a špatně větraná, mohou hlávky zelí hnít. Nejprve jsou ovlivněny horní listy a řez.

Ihned po sklizni mají listy hlávek zelí charakteristickou hořkost, která zmizí po 2-3 měsících skladování. Stávají se také šťavnatějšími.

Vidlice jsou uloženy na dřevěných nebo plastových paletách obrácených vzhůru nohama. Hlavy zelí jsou položeny v jedné vrstvě, přičemž mezi nimi zůstává malá vzdálenost. Pravidelně kontrolujte stav zeleniny a odstraňujte shnilé nebo plesnivé listy.

Aplikace zeleniny

Odrůda je vhodná jak pro přípravu prvního a druhého kurzu, tak pro konzervování. Zelí by nemělo být solené a kvašené, protože jeho listy jsou příliš tuhé, což ovlivňuje chuť hotového výrobku.

K přípravě čerstvých salátů je zelenina nadrobno nasekaná, solená a intenzivně pokrčená. Hotové jídlo je ochuceno máslem, majonézou nebo zakysanou smetanou.

Přistání

Semena zelí Amager jsou zasazena do speciálních sazenic. Hloubka výsadby osiva je 1–2 cm. Pokud se semena prohloubí, doba jejich klíčení se výrazně zvýší.

U semen použijte zakoupenou půdní směs nebo si substrát připravte sami. To vyžaduje:

  • zahradní pozemek;
  • rašelina;
  • písek.

Po výsadbě jsou sazenice pokryty fólií a přemístěny na tmavé, teplé místo, dokud se neobjeví první výhonky. Semena klíčí společně po dobu 5-7 dnů.

Teplota

Udržujte optimální teplotu pro sazenice

Udržujte optimální teplotu pro sazenice

Sazenice bílého zelí se pěstují při teplotě 15-18 ° C.

Schéma vylodění

Pěstované rostliny jsou v květnu vysazeny na trvalé místo. Zahradní postel je plánována předem, protože při přesazování zabírá zelná keř pouze 2-3% z celkové plochy. V procesu pěstování a formování hlávek zelí již potřebuje asi 70-80%. Klíčky jsou vysazeny ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe. Každý centimetr hraje při rozvoji kultury důležitou roli.

Hnojiva

Humus a popel ze dřeva se předběžně zavádějí do postelí. To poskytuje mladé rostlině organické a minerální složky.

Péče

Ti, kdo zasadili křižníky, vědí, že vyžadují světlo.Kvůli nedostatku světla se sazenice natahují, což ovlivňuje schopnost tvarovat vidličky, avšak v prvních dnech po přesazení sazenic do otevřeného terénu jsou postele odpoledne opatřeny malým zastíněním. Chrání tak rostlinu před spálením.

Zalévání

Kultura je napojena několikrát týdně. Země by měla být mokrá, ale bez stojaté vody. Zamokření ohrožuje praskání hlávek zelí. Takové vidle již nejsou vhodné pro skladování.

Top dressing

Včasné krmení je také důležité pro výsadbu:

  • Pro zlepšení růstu se rostliny krmí týden po výsadbě na trvalém místě. Za tímto účelem je hnůj předem namočen ve vodě v množství 1 kg na 3 litry kapaliny. Po 2 týdnech se fermentace zastaví a hnojivo je připraveno k použití. Nepoužívá se v čisté formě, ale ředí se 1 litrem směsi na 10 litrů vody.
  • Když se vytvoří vidlice, rostlina se krmí podruhé. K vázání silných hlávek zelí potřebuje draslík a fosfor.
  • Poslední vrchní obvaz, pokud je to nutné, se provádí 2 týdny před sklizní. Nejlepší je použít bylinnou infuzi. Aby se to stalo, jsou plevele jemně řezané a namočené ve vodě po dobu 12-14 dnů. Po této směsi ve zředěné formě se rostliny napojí.

Škůdci a nemoci

Pěstování této odrůdy je obtížné vzhledem k její tendenci ke křížovým chorobám. Každý, kdo zasadil Amager, konstatuje, že tato rostlina nejčastěji trpí:

  • Peronosporóza (listová skvrna). Příčinným činidlem je houba. Onemocnění se projevuje i ve stadiu semenáčků. Ovlivněné listy rychle zasychají a odpadávají
  • Padlí (šedé skvrny na hlavách zelí). Rychle se šíří po celé rostlině a vidličky jsou po dlouhou dobu nepoužitelné.
  • Fusarium (vzhled žlutých žil na listech). Infikované rostliny tvoří volné malé vidličky nebo přestávají růst úplně. Onemocnění vstupuje do půdy prostřednictvím zasažených semen.

Hlavními škůdci této zeleniny jsou brukvovité blechy, slimáci a hroznoví šneci. Živí se šťavnatými zeleními rostliny a poškozují tak hlávku zelí.

Závěr

Pěstování bílého zelí Amager nevyžaduje žádné zvláštní fyzické ani finanční náklady. Zeleninu lze pěstovat komerčně. Na rozdíl od moderních hybridů je méně odolný vůči účinkům chorob, proto se provádí preventivní léčba.

Podobné články
Recenze a komentáře

Doporučujeme vám přečíst si:

Jak vyrobit bonsai z fikusu