Vitamíny v zelí

2
927
Hodnocení článku

Obsah užitečných vitamínů v zelí je vysoký - jedná se o vitamíny skupiny B, C, E, K. Také tento produkt obsahuje makro- a mikroelementy, které mají pozitivní vliv na celkovou pohodu.

Vitamíny v zelí

Vitamíny v zelí

Vitamíny

Zelí je potravina, která má příznivý účinek na lidské zdraví a kondici. Umožňuje vám vyčistit žaludek od škodlivých látek, zlepšit redoxní rovnováhu.

Vitamíny nacházející se v zelí:

  • A;
  • V 1;
  • V 2;
  • AT 4;
  • V 6;
  • AT 9;
  • Z;
  • E;
  • NA;
  • PP atd.

Vitamíny v zelí eliminují bolestivé pocity. Musíte připojit kapustový list na zanícenou oblast nebo ji umístit do oblasti edému, aby bolest ustoupila.

Vitamin A

Množství tohoto vitaminu v zelí je 3 μg. Retinol je potřebný pro tvorbu kosterního systému, urychluje proces růstu zubů. Zpomaluje proces stárnutí, ale stimuluje rychlý novotvar buněk.

Retinol má velký vliv na vidění. Pokud budete pravidelně jíst zelí a budete cvičit odpovídajícím způsobem, vaše oči budou méně unavené a váš zrak se zlepší.

Vitamin A se podílí na procesech trávení. Zabraňuje rozvoji gastrointestinálních infekcí. Díky jeho účinku jsou odstraněny kanály močení.

Je efektivní používat zelí v přítomnosti kožních onemocnění. Retinol urychluje regeneraci pokožky a pomáhá zbavit se akné.

Vitamin B1

Thiamin je nezbytný pro funkci mozku. Aktivuje mozkovou aktivitu, myšlenkové procesy. Díky použití thiaminu se člověku zlepšuje paměť, stává se koncentrovanější a produktivnější.

Jeho obsah v zelí je 0,03 mg. To stačí k normalizaci chuti k jídlu, nálady a výkonu.

Další užitečné vlastnosti thiaminu jsou:

  • zpomalení procesu stárnutí;
  • udržování normálního fungování srdce;
  • snižování negativních dopadů alkoholu a tabáku;
  • odstranění nevolnosti a dávivého reflexu;
  • zbavit se bolesti zubů.

Vitamin B2

Vitamin zlepšuje zrakovou ostrost. Vylepšuje přizpůsobení temnotě, zkracuje její trvání. Podílí se na poskytování světelného vidění. Chrání oční vlákno před UV zářením.

Pomáhá spalovat tuky, což pomáhá udržovat pokožku pružnou a zdravou. Počet vyrážek a kožních onemocnění je znatelně snížen. Snižuje mastný lesk nebo suchost pokožky obličeje.

Pod vlivem B2 se procesy nervového systému normalizují. Zvyšuje se odolnost proti stresu, zlepšuje se spánek a výkon.

B2 se nachází pouze v čerstvém zelí. Po tepelném zpracování se odpařuje.

Vitamin B4

Zelí zlepšuje metabolismus

Zelí zlepšuje metabolismus

Přítomnost cholinu je cenná pro játra. Čistí se rychleji a je méně ovlivněno.

Zelí, které obsahuje vitamin B4, normalizuje proces odstraňování tuků. Odpovědný za zpracování těžkých potravin, tj. reguluje metabolické procesy.

Cholin také těží z:

  • rychlé zvládnutí nových informací, protože komponenta pomáhá při rozvoji krátkodobé a dlouhodobé paměti;
  • zrychlení přenosu nervových impulsů;
  • snižuje množství homocysteinu v krvi, což při vysoké koncentraci způsobuje arteriosklerózu;
  • udržování normálního duševního stavu.

Vitamin B6

Pyridoxin normalizuje většinu chemických reakcí v těle. Velká konzumace zelí vede k prevenci prudkých výkyvů glukózy v krvi.

Pyridoxin je potřebný k aktivaci metabolického procesu v mozkových tkáních. Díky němu se paměť zlepšuje - proces zapamatování nových informací se zrychluje, zvyšuje se účinnost. Pokud je člověk ve stresu, měl by jíst hodně zelí. Zvyšuje reparační procesy, v důsledku čehož tělo rychle odpočívá.

Další užitečnou vlastností pyridoxinu je to, že u diabetes mellitus odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla a snižuje krevní tlak. Pomáhá také při duševních poruchách. obsahuje serotonin.

Vitamin B9

Kyselina listová je nezbytná v případě onemocnění diuretického systému. Užitečné pro ženy, které používají antikoncepční pilulky k udržení normální funkce těla.

Mezi další zdravotní výhody kyseliny listové patří:

  • eliminuje zánět dásní;
  • odstraňuje neuralgickou bolest;
  • zmírňuje nespavost;
  • zmírňuje únavu a podráždění.

Přítomnost tohoto vitaminu v těle má pozitivní vliv na produktivní práci mozku. Člověk se stává odolnějším, pomaleji se unavuje, rychleji zvládá práci, málokdy trpí stresem a depresí, často má dobrou, dobrou náladu.

Vitamín C

Kyselina askorbová se nachází v čerstvém bílém zelí. Jeho množství v celkovém vitamínovém složení (na 100 g zeleniny) je největší - 40 mg.

Tato kyselina pomáhá zvyšovat úroveň odporu těla, tj. zlepšuje imunitní systém. V důsledku pravidelné konzumace zelí bude člověk méně nemocný. Riziko vzniku rakoviny je sníženo.

Vitamin C snižuje vaskulární propustnost. Díky tomu se významně snižuje riziko krvácení z dělohy a nosu. S použitím zelí klesá intoxikace po nadměrné konzumaci alkoholu. Zpomaluje proces stárnutí a zhoršování barvy a struktury pokožky obličeje.

Vitamin E.

Během těhotenství je důležité jíst zelí.

Během těhotenství je důležité jíst zelí.

Obsah této složky ve 100 g zeleniny je malý - až 0,06 mg. Pomáhá udržovat normální vodní rovnováhu v těle. Snižuje riziko rakoviny prostaty a močového měchýře u mužů.

Vzhledem k přítomnosti tohoto vitaminu v zelí se snižuje pravděpodobnost potratu u žen. Je důležité užívat tuto zeleninu během těhotenství a po porodu (alespoň první 3 měsíce během zotavení). Normalizuje citlivé žlázy, což je pro HS důležité. Jezte produkt čerstvý nebo dušený.

Příznivý účinek vitaminu E se projevuje na pokožce obličeje. Stává se hladší, méně mastný, ale ne suchý. Pihy jsou méně výrazné, vyrážky zmizí.

Vitamin K.

Je nutné regulovat srážení krve, mineralizaci kostí. Zelí bohaté na vitamín K má následující příznivé vlastnosti:

  • zajišťuje normální vývoj kostry u dětí a embryí;
  • chrání starší lidi před osteoporózou;
  • aktivně se účastní oxidačních procesů;
  • neutralizuje toxické léky a složky, které vstupují do těla škodlivými potravinami;
  • reguluje hladinu cukru v krvi;
  • předchází zánětu souvisejícím s věkem, hormonálním poruchám;
  • podporuje relaxaci dělohy po porodu.

Vitamin K, který je bohatý na zelí, má antibakteriální účinek. Normalizuje energetickou rovnováhu. Výsledkem je, že člověk je odolnější vůči stresu a je schopen ovládat své emoce.

Vitamin PP

U osob s problémy s kloubem je důležité konzumovat zelí.Obsahuje vitamin PP, který stimuluje produkci mezikloubní tekutiny.

Působí proti zánětlivým procesům a hasí hlavní ložiska. Spolu s kyselinou askorbovou normalizuje práci gastrointestinálního traktu a brání rozvoji rakoviny žaludku, pankreatitidy, vředů a dalších onemocnění.

Čerstvé zelí je obzvláště bohaté na vitamín PP. To snižuje alergické reakce. Úroveň karcinogenních látek klesá.

Přítomnost této složky má příznivý účinek na sekreční funkci jater a žaludku. Zabraňuje rozvoji katarakty a dny.

Makroživiny

Zelí ovlivňuje metabolické postupy v těle. Obsah makroživin v něm má příznivý vliv na práci kardiovaskulárního systému. Stimuluje produkci žaludeční šťávy.

Hlavní minerály obsažené v této zelenině jsou:

Název makronutrientuPřínosné vlastnosti
DraslíkStimuluje myšlenkové procesy. Usnadňuje průběh alergických reakcí (zejména během období exacerbace). Umožňuje normalizovat krevní tlak. Zlepšuje svalové kontrakce. Stimuluje normální vývoj kostry u dětí.
HořčíkMá sedativní účinek, který je důležitý pro častý stres. Uvolňuje tělo, pomáhá rychleji usnout v případě poruch spánku. Pomáhá tělu ukládat vápník v kostech a zubech. Podporuje hormonální rovnováhu, takže bolest během menstruace dívku prakticky neobtěžuje.
FosforTento minerál je důležitý pro malé děti, protože stimuluje růst a vývoj kostry. Podílí se na syntéze enzymů, což zlepšuje celkovou pohodu.
VápníkMá příznivý účinek na srážení krve. Schopen bojovat proti cholesterolu. Eliminuje dysfunkci v gastrointestinálním traktu. Normalizuje práci kardiovaskulárního systému.
SodíkPodílí se na normalizaci rovnováhy vody a soli. Aktivuje produkci žaludeční šťávy. Generuje funkce svalového systému. Má vazodilatační účinek.

Stopové prvky

Bílé zelí obsahuje pouze 6 stopových prvků. Zlepšují intracelulární dýchání. Poskytuje plnou svalovou kontrakci.

Hlavní mikrominerály, které zelenina obsahuje, na 100 g:

  1. Žehlička. Podílí se na tvorbě hemoglobinu. Zlepšuje fungování imunitního systému. Normalizuje práci diuretického systému.
  2. Jód. Blahodárně působí na štítnou žlázu. Je nezbytný pro vývoj nervového systému a kostní dřeně u dítěte.
  3. Kobalt. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Aktivuje metabolismus. Podílí se na obnově poškozené kostní tkáně. Je zapotřebí ke zlepšení aktivity v pankreatu.
  4. Mangan. Reguluje hladinu glukózy v krvi. Zlepšuje mozkovou činnost. Podílí se na dělení buněk. Snižuje hladinu cukru v krvi.
  5. Měď. Zlepšuje strukturu vlasů. Blahodárně působí na tvorbu nervových buněk. Převádí železo na hemoglobin.
  6. Zinek. Zabraňuje rozvoji cukrovky. Zlepšuje stav nehtů a vlasů. Pozitivně působí na duševní schopnosti.

Závěr

Zelí obsahuje mnoho vitamínů, stopových prvků a minerálů. Jsou potřebné k normalizaci fungování různých tělesných systémů a prevenci nemocí. Zlepšují celkový stav, zvyšují imunitu a zmírňují únavu.

Podobné články
Recenze a komentáře

Doporučujeme vám přečíst si:

Jak vyrobit bonsai z fikusu