Užitečné vlastnosti mladého zelí

0
1274
Hodnocení článku

Mladé zelí je považováno za skladiště vitamínů a minerálů, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví. Před použitím je důležité prostudovat všechny vlastnosti zeleniny, aby nedošlo k poškození těla.

Užitečné vlastnosti mladého zelí

Užitečné vlastnosti mladého zelí

Složení a obsah kalorií

Mladé zelí zadržuje asi 90% vody, takže chutná méně hořce než staré zelí. Obsahuje 5 g bílkovin, asi 0,5 g tuku a 2 g vlákniny. Mladé bílé zelí obsahuje velké množství pektinů, popela, přírodních kyselin, laktózy a užitečných cukrů.

Hlavními vitamíny, na které je mladá kapusta bohatá, jsou vitamíny skupiny A, B, C, P a K. Každý z nich má pozitivní vliv na určitý systém těla, ale vitamin C má příznivý účinek na imunitní systém člověka.

Obsah kalorií v mladém zelí je nízký. 100 g produktu neobsahuje více než 42 kalorií, takže jej mohou konzumovat lidé s diabetes mellitus nebo ti, kteří dodržují správnou výživu a sledují váhu. Existují stravy, které znamenají použití mladého zelného salátu, protože jsou schopny nasytit lidské tělo všemi potřebnými vitamíny a minerály, což nevyvolává poruchy vnitřních systémů.

Výhody hubnutí

Mladé zelí se často používá při dietní výživě. Pokud používáte čerstvé saláty z takového produktu každý den, můžete očistit tělo toxinů a toxinů.

Mladé zelí pomáhá urychlit metabolismus: trávicí systém pracuje rychleji, což vede ke ztrátě hmotnosti. Vláknina obsažená v mladém zelí čistí střeva a zlepšuje jeho fungování.

Vitaminové výhody

Zelenina obsahuje velké množství vitamínů a absolutně žádný škrob a sacharózu. Z takového produktu můžete připravit různé kulinářské pokrmy bez obav o zdravotní rizika.

Je povoleno vařit polévky, dušené zeleninové saláty s mladým zelím. Nejlepší je jíst jídlo pouze čerstvé, protože pod vlivem tepelného ošetření dochází ke ztrátě většiny léčivých vlastností produktu.

Výhody vitaminů U a K.

Brzy mladé zelí obsahuje velké množství vitaminu U. Pozitivně působí na gastrointestinální trakt, proto se doporučuje lidem s gastritidou nebo žaludečními vředy.

Vitamin K je nezbytný pro děti, aby se jejich zuby a kosti formovaly správně, proto se pro zvýšení účinku kombinuje mladé zelí s potravinami, jako je koriandr nebo ředkvičky. Nezapomeňte zahrnout do stravy zakysanou smetanu, která obsahuje vápník.

Výhody pro imunitní systém

V mladém zelí je mnoho užitečných látek.

V mladém zelí je mnoho užitečných látek.

Mladé zelí se často konzumuje na jaře, protože právě v této sezóně má každý člověk nedostatek vitamínů, takže se jeho imunita může zhoršit.

Pro posílení imunitního systému musíte na jaře jíst každý den zelí.Je nutné, aby zelí bylo mladé, protože staré hlávky zelí kvůli dlouhodobému skladování obsahují mnohem méně živin.

Kosmetické použití

Masky se často připravují z mladého zelí, které se používá pro kosmetické účely. K přípravě takového produktu se asi 10 rostlinných listů rozemele na mlýnku na maso, do výsledné směsi se přidá 10 ml zakysané smetany a 10 ml kosmetického oleje (vyberte produkty, které jsou ideální pro konkrétní typ pokožky).

Taková maska ​​je ponechána na chladném místě po dobu 10-15 minut, aby měla čas nasáknout a nasytit se užitečnými prvky. Poté se aplikuje na čistou pokožku obličeje a udržuje se po dobu 20-30 minut a po stanovené době se omyje teplou vodou. Po umytí je patrné, že pokožka je mnohem čistší, svěžestivější a sametová. Zelná maska ​​také pomáhá bojovat proti zánětu a suchu pokožky.

Zelenina bez dusičnanů

Často se prodává mladé zelí, které obsahuje dusičnany. Tyto prvky negativně ovlivňují stav lidského těla a mohou vést k průjmům a nadýmání. Abyste se vyhnuli takovým nepříjemným situacím, měli byste se naučit, jak odstranit dusičnany z produktu, protože bez laboratorního vyšetření není možné určit jejich přítomnost. Provádějí se následující akce:

  • výrobky jsou namočené ve studené vodě: předpokládá se, že pokud dáte zeleninu do misky se studenou vodou, po 3 hodinách si můžete vychutnat čistý a přírodní produkt;
  • před použitím odstraňte z hlavy několik horních listů; vnitřní pahýl se nepoužívá, protože se v něm hromadí největší množství dusičnanů.

Závěr

Ke zlepšení fungování těla a jeho očištění od toxinů a toxinů jsou do každodenní stravy zahrnuty zelná jídla. Před použitím se starají o přirozenost produktu, proto předem provádějí postup, jak se zbavit dusičnanů.

Podobné články
Recenze a komentáře

Doporučujeme vám přečíst si:

Jak vyrobit bonsai z fikusu