Jak zelí reaguje na mráz

0

1077

Hodnocení článku

Během roku se bílé zelí konzumuje čerstvé nebo zelí, které se používá v mnoha pokrmech. Není divu, že si zahradníci bez této zeleniny nedokáží představit zeleninovou zahradu. Zelí a mráz je kombinace, která může jak posílit, tak zabít kulturu.

Jak zelí reaguje na mráz

Vlastnosti růstu zelí

Zelí roste nejlépe při teplotách mezi 15 ° C a 20 ° C. Vyžaduje hodně vlhkosti v půdě i ve vzduchu. Sazenice si zachovávají své vlastnosti i při zmrazení, ale pouze po vytvrzení. Pro mladé keře je tento okamžik klíčový z hlediska přežití.

Vytvrzené sazenice bez problémů vydrží i chladné teploty, které jsou typické pro květnové noci. Při správném postupu se rostlina nebojí nízkých teplot až do -3 ° C nebo mírně nižších. Neočekávané sazenice se obvykle pěstují ve sklenících. Je citlivý i na nejmenší pokles teploty, takže nelze očekávat dobrou sklizeň.

Za obtížných povětrnostních podmínek určitý počet keřů odumírá, ale opravdu silné výhonky jsou ještě silnější. Ve skleníkových podmínkách existuje vysoké riziko ztráty sazenic, proto je v regionech s pravidelnými jarními mrazy lepší zvolit odrůdy s pozdější výsadbou v zemi.

Principy temperování

Popouštění je nejdůležitější nuancí při pěstování zelí. Tento postup by neměl být opomíjen, pokud je cílem dobré zelí. Podstatou procesu je příprava křehkých, pouze vyklíčených rostlin k výsadbě.

Kalení se provádí následujícím způsobem:

• Během klíčení by teplota měla být 18 ° C - 20 ° C, ale s výskytem prvních výhonků se sníží na 15 ° C - 17 ° C během dne a 8 ° C - 10 ° C v noci. To vám umožní zabránit jak smrti sazenic v důsledku mrazu, tak tahání sazenic.
• 10 dní před přesazením do otevřeného terénu si zelenina začne zvykat na čerstvý vzduch. Chcete-li to provést, nejprve otevřete okno po dobu 3-4 hodin denně, poté pravidelně vyjměte sazenice na čerstvý vzduch. V soukromých domech je pro tento účel vhodný nádvoří, v bytech - balkon.
• 4 dny před výsadbou je rostlina vyjmuta z teplé místnosti, což snižuje zalévání. Rovněž zajišťují, aby Země nevyschla.

Takové manipulace vám umožňují získat sazenice, které se nebojí dočasných mrazů. Pokud v počátečních stádiích keře nedostávaly příliš mnoho světla nebo dokonce zastínily, nebudou příliš citlivé na oblačné počasí a nedostatek slunce. Pokud nebude zalévána, bude rostlina tolerantní k suchým podmínkám.

Temperování je pojištění pro případ nepříznivého počasí, včetně mrazu. Připravené sazenice v průběhu času přinášejí dobrou sklizeň.

Vliv teplotních podmínek

Zelí vydrží dobře mrznout

Optimální teplota pro období růstu zelí je 12 ° C - 24 ° C. Při teplotě 12 ° C - 17 ° C rostou dobré sazenice, ale zvýšení na 31 ° C listy znetvořuje. V době výsadby v zemi by keř měl mít dobrý kořenový systém a 5-6 listů.

Nevytvrzené sazenice umírají při 3 ° С, tvrzené odolávají -3 ° С-5 ° С. Je pravda, že výnos se v tomto případě poněkud sníží.I kalené zelí umírá v chladném počasí při teplotách pod -10 ° C.

Ve fázi technické zralosti se hlava zelí nebojí mrazů až do -5 ° С-7 ° С. Zralé rostliny vydrží teploty až -8 ° C. Pozdní odrůdy jsou odolnější vůči chladu (o 1 ° С-2 ° С). Během adaptace zvyšuje teplota 3 ° C - 10 ° C vlastnosti rostliny, pokud jde o mrazuvzdornost, a horké počasí zpomaluje růst a tvorbu hlavy. Bohaté zalévání může pomoci.

Termíny výsadby závisí na odrůdě zelí. Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte zasadit:

• časné odrůdy - mezi 25. dubnem a 5. květnem;
• středně pozdní a střední sezóna - ve třetí dekádě května;
• pozdě - od konce května do 5. června.

Při výpočtu hustoty výsadby se berou v úvahu zvláštnosti odrůdy.

Květák a mráz

Květák je milující světlo a odolný vůči chladu. Když jsou dospělé sazenice přizpůsobeny na volném prostranství, vydrží krátkodobé poklesy teploty až na -4 ° C - 5 ° C. Pokud se studený snímek prodlouží, listy získají fialový odstín, růst zeleniny se výrazně zpomalí.

U raného zelí hlavy již nevydržejí -2 ° C - 3 ° C, pro pozdní zelí je chlad na -5 ° C destruktivní.

Teplotní podmínky také ovlivňují tvorbu hlavy. Při 21 ° C to trvá 10-12 dní a při 13 ° C - 15 ° C - 21-23 dní. V podmínkách 4 ° C - 5 ° C nedochází prakticky k žádnému nárůstu. Nízké teploty mají na rostlinu depresivnější účinek než vysoké teploty.

Shrnutí

Zelí si dokáže uchovat své vlastnosti za studena. To platí jak pro sazenice, tak pro hlávky zelí. K tomu je však nutné vytvořit všechny podmínky, pokud jde o osvětlení a zalévání, hnojení půdy a přípravu samotné rostliny.