Pěstování čínského zelí

0

1984

Hodnocení článku

Pekingské zelí je skutečnou zásobárnou vitamínů. Vzhledem k jemné a vynikající chuti listů se pekingské zelí používá při přípravě různých salátů a občerstvení. Pěstování pekingského zelí na chatě vyžaduje dodržování zemědělské technologie.

Pěstování čínského zelí

Charakteristika rostliny

Tato plodina byla poprvé pěstována v Číně. Navzdory skutečnosti, že čínské zelí je dvouletá odrůda zelí, zahradníci ho pěstují jako jednoroční rostlinu.

Peking je odrůda zelí odolná vůči chladu. Při teplotě 3-4 ° C začínají semena pekingského zelí aktivně klíčit. Samotný proces vývoje a intenzivního růstu rostlin však začíná při teplotách od 16 do 21 °. Pokud ukazatele teploty překročí normu, rostliny okamžitě začnou hromadně kvést. Na jaře je intenzita kvetení ovlivněna také délkou denního světla.

Pekingské zelí můžete pěstovat jak v sazenici, tak i mimo semenáček. Pěstování čínského zelí v sazenicích je však považováno za nejracionálnější. Tato metoda se používá k získání časné sklizně hlávek zelí. Sklizeň probíhá tři týdny po výsadbě sazenic venku.

Metoda pěstování sazenic

Zvažte tajemství pěstování této plodiny semenáčkovým způsobem.

Kdy zasít semena

Pro získání vysoce kvalitní sklizně pařezů je velmi důležité dodržet načasování setí semen. Vyséváme semena zahradní plodiny za dva měsíce od okamžiku výsadby na otevřeném terénu, tj. Na konci března - v první dekádě dubna. Výsev během tohoto období umožňuje získat nejen časnou, ale také kvalitní sklizeň hlávek zelí bez vad a poškození škůdci. Pokud si chcete na této zelenině pochutnat celou zimu, musíte na konci června zasít Peking.

Technika přistání

Každý zahradník by měl zvládnout určité kultivační vlastnosti a základy. Zvažte, jak správně pěstovat čínské zelí.

1. Výsev čínského zelí se doporučuje ve speciální půdní směsi. K jeho přípravě se používají dvě přísady: kokosový substrát a shnilý hnůj v poměru 2: 1. V takové volné půdě sazenice klíčí rychleji a mají dobrý kořenový systém.
2. Vzhledem k něžnosti mladých rostlin a jejich kořenového systému je sběr pro ně kontraindikován. Proto se k setí semen čínského zelí používají malé nádoby. Nejlepší je zasadit semena do rašelinových tablet - každá po třech.
3. Semena se vysazují do hloubky 1,5 cm, semena pekingského zelí by měla být zaseta do bohatě navlhčené půdní směsi.Klíčení a pěstování čínského zelí ze semen se provádí v zatemněné místnosti při pokojové teplotě.

Po hromadném vzhledu klíčků jsou nádoby se sazenicemi vyjmuty za denního světla.

Funkce péče

Zemědělská technologie této kultury zahrnuje některé prvky péče:

1. Teplotní podmínky. Během tohoto období růstu vyžadují sazenice nízkou teplotu - v rozmezí 8-9 ° C. V takových domácích podmínkách plodiny rostou postupně, aniž by se roztahovaly. Musíte je nechat na parapetu nebo na zasklené lodžii a balkonu.
2. Chcete-li správně pěstovat čínské zelí doma, budete potřebovat pravidelné zavlažování, které se provádí při sušení půdy. Den po navlhčení se půda uvolní, což zvyšuje její vlhkost a propustnost vzduchu.
3. Čas pro odmítnutí špatných klíčků spadá do období, kdy se na sazenicích objeví několik listů. Silné rostliny jsou ponechány a slabé jsou odtrženy nebo opatrně odstraněny.
4. Poté jsou sazenice připraveny k přesazení.

Přesazování sazenic

Rostliny lze znovu zasadit, až se objeví třetí pár listů.

Když přijde stabilní teplo, mohou být na místo přesazeny mladé rostliny. Transplantace mladých sazenic na zahradní postel a jejich následná péče se provádí ve fázi výskytu tří párů listů ve výhoncích.

Příprava půdy

Pro takovou kulturu je nejlepší zvolit si oblast dobře osvětlenou sluncem. Půda musí být připravena předem:

• ona potřebuje hluboké kopání na podzim;
• půda je vápněná;
• na jaře je místo oplodněno humusem (vědro hnojiva na 1m2 půdy), poté znovu vykopáno.

Nejlepší je přesadit mladé sazenice na místo s volnou, vlhkou, prodyšnou a výživnou půdou. Před výsadbou sazenic na zahradě musí být půda důkladně navlhčena. Pro tuto plodinu se nejlépe hodí hlinitá půda.

Tuto plodinu se doporučuje vysadit po:

• mrkve;
• cibule, česnek;
• okurky;
• brambory;
• zelené hnojení rostlin.

Nedoporučuje se pěstovat čínské zelí po rajčatech a řepě. Tyto rostliny trpí stejnými chorobami jako zelí.

Transplantace

Výsadba čínského zelí v otevřené půdě se provádí po deseti dnech kalení. Mladé výhonky pekingského zelí se každý den vytahují na dvůr, čímž se každý den prodlužuje doba jeho ztvrdnutí.

Jakmile se sazenice plně přizpůsobí venkovním podmínkám, vysadí se na místo. Rostliny přestanou zalévat několik dní před přesazením. Před výsadbou klíčků se provádí bohaté zalévání.

Rostliny je třeba vysazovat ve vzdálenosti 20 cm od sebe. V tomto případě je řádkování 0,5 m.

Pokud se pěstuje pekingské zelí, aby se získaly pahýly, bude vzdálenost mezi jamkami 30 cm, řádkování bude 0,5 m.

Sazenice vysazujeme do předem oplodněných jam. Do každé díry je nutné vložit 30 g fosforových hnojiv, 500 g dřevěného popela a 15 g univerzálního hnojiva - močoviny (močoviny). Hnojivo se mísí s půdou a poté se hojně zalévá. Sazenice spolu s rašelinovou tabletou jsou spuštěny do vykopané díry, přidány po kapkách a mírně pošlapány.

Funkce péče

Dobře se o své zelí starejte

Pekingské zelí vyžaduje včasnou a kompetentní péči.

Přístřeší

Po dokončení výsadby pekingského zelí na zahradě musí být pokryto hustou netkanou textilií. To je nezbytné pro následující účely:

1. Aby byly výsadby chráněny před jarními mrazy a náhlými změnami teploty.
2. První sluneční paprsky jsou pro mladé rostliny velmi škodlivé a mohou je špatně spálit. Netkaná textilie poskytne vynikající ochranu před spalujícím sluncem.
3. Takový úkryt ochrání rostliny před hnilobou během období častých sprch a dešťů.
4. Křižák obecný je jedním z nejnebezpečnějších parazitů zelí, včetně pekingu. Netkaná textilie chrání mladé plodiny před poškozením tímto parazitem.
5. Zakryté takovým materiálem přes noc začne zelí rychleji svazovat hlavy.

Mulčování a odplevelení

V procesu pěstování pekingského zelí je plocha výsadby mulčována. Mulčování se aplikuje několik týdnů poté, co jsou rostliny zasazeny do zahrady. Jako mulč se používá směs rašeliny a malé slámy. V procesu růstu a vývoje se také půda kolem rostlin jemně uvolňuje a plevele se během růstu odstraňují.

Zalévání

Pokud se rozhodnete zasadit pekingské zelí, měli byste mu zajistit kompetentní zalévání, které se provádí nejvýše jednou týdně. Rostliny se zalévají pod kořenem vodou při pokojové teplotě. Během procesu zavlažování je velmi důležité, aby voda nekapala na jemné listy, jinak by mohly hnít. Zalévání se provádí ráno nebo večer.

Aby se zabránilo rychlému vysychání půdy, následující den po zalévání se půda kolem rostlin uvolní a mulčuje.

Hnojiva

Pěstování a péče o pekingské zelí vyžaduje opakované hnojení.

První krmení se provádí dva týdny po výsadbě sazenic v otevřené půdě. V tomto případě se používá organický. Existuje několik možností krmení, které lze použít pro Peking:

• rozpusťte 1 litr. divizna v 10 litrech. voda;
• hnojivo z kuřecího hnoje - 1 litr. látky se rozpustí ve 20 litrech. voda;
• bylinná infuze - 1 litr. čerstvé a drcené suroviny se rozpustí v 9 litrech. voda.

Jedna rostlina utratí litry. dokončeno krmení. Zelí vysazené na jaře musí být krmeno třikrát po celou sezónu. Pokud se chystáte pěstovat tuto odrůdu zelí v létě, stačí na celé vegetační období dva další dresinky.

Druhé a třetí jídlo se provádí listovou metodou. Jsou zavedeny v období intenzivního růstu rostlin za účelem vybudování zelené hmoty. Pro tyto účely použijte následující řešení:

• 1 l. horká voda;
• 3 g kyseliny borité.

Výsledná směs se doplní na objem 10 litrů. studená voda. Zavlažování nadzemní části rostlin se provádí večer. Za takových podmínek péče a údržby roste Peking velmi dobře a rychle, a co je nejdůležitější, dává šťavnatou a chutnou sklizeň zelí.

Květ

Hlava zelí může dorůst až dva kilogramy

V oblastech Ruska s teplými klimatickými podmínkami jsou optimálními daty výsadby časné jaro nebo pozdní podzim. V takových podmínkách, kdy teplota nepřesahuje normu (7-9 °) a denní hodiny jsou kratší, se hlávky zelí ukáží jako nestřílející. Je mnohem snazší zabránit střelbě zelí v severních oblastech Ruska, zejména na Sibiři, kde je chladné podnebí.

Na začátku růstu tvoří rostliny malou listovou růžici. Poté, co se živiny hromadí, rostliny vytvoří podlouhlou hlávku zelí. Hlavy jsou velké a váží až 2 kg.

Ve skleníkových podmínkách

Zvažte, jak správně pěstovat pekingské zelí ve skleníkových podmínkách. Technologie výsadby čínského zelí v polykarbonátovém skleníku se příliš neliší od vlastností výsadby v zahradě. Je zachováno stejné schéma a hustota výsadby. Je pravda, že podmínky pro pěstování této plodiny ve skleníku jsou mírně odlišné.

Teplota ve skleníku sazenic by měla být mezi 14-19 °. Pokud teplota stoupne nad normu, rostliny začnou uvolňovat barvu. Rostliny náchylné k šíření tvoří volné a bez chuti hlávkové zelí. Vysoké teploty mohou navíc u rostlin vyvolat vývoj různých chorob.

Ideální úroveň vlhkosti ve skleníku je kolem 80%.

Pekingské zelí se ve skleníku vysazuje jak semeny, tak sazenicemi. Optimální doba pro výsadbu rostlin ve skleníkových podmínkách je polovina nebo konec března. Tuto plodinu můžete zasít semeny - v polovině dubna. Metoda semenáčků umožňuje získat úrodu o týden dříve než metoda semenáčků.

Výsadba sazenic nebo semen se provádí ve stejné půdě jako při výsadbě rostlin na otevřeném terénu. V procesu pěstování je zelí krmeno organickými látkami a minerálními hnojivy obsahujícími dusíkaté látky.

Jak se chránit před smrtí

Je lepší nepěstovat čínské zelí, pokud nemáte příležitost poskytnout této plodině podmínky správné péče a údržby. Jak ukazuje praxe, i zkušení zahradníci mají problémy s pěstováním této plodiny. Rostliny jsou často nemocné a napadeny škůdci. Proto je důležité vědět nejen to, jak správně pěstovat pekingské zelí, ale také jej chránit před poškozením patogenní mikroflórou.

Škůdci

• klíček a zelné mušky;
• blechy;
• krtek;
• můry;
• brouci, mšice;
• zahradní lopatky;
• řapíkaté komáry;
• drátovci;
• květinové brouky;
• medvědi.

Na listech infikovaných rostlin se mohou objevit výrůstky, černé, načervenalé, žluté skvrny. Otvory v listech naznačují porážku hlav zelí listovými brouky.

Nemoci

Neméně nebezpečné pro výsadbu jsou nemoci, jako je vadnutí fusaria, černá noha, alternaria, bílá hniloba, vaskulární bakterióza, phomóza, zvonění černé skvrny a další.

Pokud si všimnete černé tečky, pruhy, žloutnutí na listech rostlin, pak jsou ovlivněny nějakou chorobou. Stonky napadené škůdci mění svou přirozenou zelenou barvu. Žloutnou a poté zčernají.

Prevence a léčba

Je třeba se vypořádat se škůdci

Chcete-li pěstovat vysoce kvalitní plodinu, musíte nejprve dodržovat pravidla pro pěstování této plodiny a poskytnout jí náležitou péči.

Pokud se na místě již objevili škůdci nebo jsou rostliny zasaženy nějakým druhem nemoci, je nutné jednat.

V boji proti houbovým chorobám se používají systémové fungicidy - Quadris, Fundazol, Topaz nebo Ridomil.

Výsadby této kultury nejsou rezistentní vůči virovým infekcím. Pokud tedy na listech rostlin najdete černé skvrny, musí být z místa neodkladně odstraněny, aby byly chráněny zdravé vzorky. Poškozené rostliny musí být spáleny.

Škůdce na listech můžete zničit pomocí insekticidů nebo insektakaricidů.

Je třeba si uvědomit, že při hubení škůdců je možné provést poslední ošetření nejpozději měsíc před sklizní. Jinak budou hlávky zelí toxické a nevhodné pro lidskou spotřebu.

Sběr a skladování prodejen

Hlavy zelí lze skladovat v chladné místnosti až do října. Pro dlouhodobé skladování jsou vhodné plodiny zelí vysazené v létě. Zelí vysazené na jaře netrvá dlouho.

Sklizeň začíná od okamžiku, kdy hlávky zelí dosáhly hustoty. Hlavy zelí jsou zabaleny do plastového obalu a umístěny do dřevěných beden. Nejlepším místem pro dlouhodobé skladování by byla jakákoli chladná sklepní místnost.

Skladování všech odrůd zelí vyžaduje určité podmínky:

• teplotní režim v rozsahu od 0 do 3 °;
• vlhkost vzduchu - 90-95%.

V podmínkách bytu, při absenci suterénu pro skladování zelí, můžete použít prosklený balkon. Hlavní věc je, že teplota v místnosti neklesne pod 0 °.

Nejlepší odrůdy čínského zelí

Zvažte nejoblíbenější, vysoce kvalitní a odolné vůči chorobám odrůdy pekingského zelí. V současné době si můžete zakoupit holandské a japonské pekingské hybridy jejich objednáním online na webových stránkách výrobce.

Brzy zrání

Časně zralé odrůdy jsou odolné vůči střelbě a to je jejich hlavní rys. Mezi zahradníky jsou nejoblíbenější tyto odrůdy:

• piha;
• kropení;
• mistr;
• asthen;
• něha;
• lyubasha;
• nagaoka 50;
• lenok.

Jiné časné odrůdy a hybridní druhy pekingu nejsou o nic méně žádané - monako, severní krása, oranžová mandarinka, optico, spektrum, něha, marfa, victoria, hydra.

Doba zrání časně zralých odrůd od okamžiku setí semen je asi dva měsíce.Proto jsou vhodnější pro regiony středního Ruska.

Střední a pozdní

Tato skupina zahrnuje největší počet odrůd pekingského zelí než skupina časných a pozdních druhů:

• sklenice na víno;
• Granát;
• čarodějnice;
• váleček;
• cha cha;
• podzimní krása;
• zlomený.

Doba zrání těchto odrůd se pohybuje od 65 do 75 dnů. Hmotnost klasů je 2,5-3 kg. V oblastech středního pruhu jsou nejčastěji pěstovanými odrůdami cha-cha, brokken.

Pozdě

Vzhledem k tomu, že tato zelenina dozrává dostatečně rychle, není tolik pozdních odrůd:

• Nika;
• parkoviště;
• památník;
• Ruská velikost;
• nozaki.

Velmi zralé

Tato skupina se skládá ze dvou druhů velmi chutných odrůd zvaných shanghai a broadleaf. Hybridy s vysokým výnosem dozrávají již čtyřicátý pátý den po zasetí semen.

Odrůda Khibinskaya patří k poločasně zralým odrůdám. Hlavy zelí dozrávají na otevřeném poli po dobu 40 dnů, v uzavřeném poli - 25 dní.

Regionální odrůdy

Pro střední Rusko a Ural jsou nejlepší odrůdy: oranžová mandarinka, pekingský expres.