Jaký je obsah kalorií v zelí

3
759
Hodnocení článku

Bílé zelí je užitečný potravinářský produkt, který lze konzumovat syrový, vařený, dušený, kysané zelí a nakládaný. Saláty, zelné závitky, zeleninové kotlety a zelná polévka se připravují z listů rostliny. V medicíně je předepsán k léčbě mnoha chorob těla. Nízkokalorický obsah zelí umožňuje lidem zhubnout.

Obsah kalorií v zelí

Obsah kalorií v zelí

Zelí patří k zemědělským plodinám, které se pěstují téměř ve všech zemích světa, s výjimkou pouštních oblastí a Dálného severu. Archeologické vykopávky potvrzují, že lidé začali tuto rostlinu pěstovat v době kamenné. V Rusku se rostlinná kultura objevila v XI století.

Složení

Chcete-li získat úplný obrázek o výhodách zeleniny, stojí za to prostudovat si tabulku chemických struktur.

Podívejme se blíže na to, které prvky a v jakém množství jsou obsaženy na 100 gramů:

  • bílkoviny - 1,8 g;
  • tuky - 0,1 g;
  • sacharidy - 3 g;
  • vláknina - 2 g;
  • voda - 89 g.

Vitamíny:

  • Bl - 0,02 g;
  • B2 - 0,02 g;
  • C - 30 g;
  • E - 0,1 g;
  • PP -0,6 g.

Makroživiny:

  • hořčík - 16 mg;
  • draslík - 300 mg;
  • sodík - 930 mg;
  • vápník - 48 mg;
  • fosfor - 31 mg.

Stopové prvky: železo - 0,6 mg.

Obsah kalorií

V jedlé části (hlávka zelí se nejí) jsou kalorie v zelí 26,7 jednotek na 100 gramů. Průměrná hmotnost jedné hlavy je asi 1,5 kg. Tato hmotnost obsahuje celkem 401,73 kcal.

Vzhledem k malému množství kilokalorií doporučují lékaři pro některá onemocnění denně jíst zeleninu.

Obsah kalorií: vařený na 100 g - 18 kcal, zelí - 19,4, nakládaný - 18,7, dušený s rajčatovou šťávou - 4, vařený v zelné polévce - 33,6.

Přínosné vlastnosti

Zelí je pro tělo velmi prospěšné.

Zelí je pro tělo velmi prospěšné.

Vzhledem k chemickému složení zeleniny lze poznamenat, že obsahuje mnoho životně důležitých prvků nezbytných pro normální fungování všech vnitřních orgánů člověka. Pravidelným jídlem bude možné zabránit rozvoji nedostatku mnoha vitamínů.

Výhody zelí a jeho účinky:

1. Kyselina askorbová. V době vaření produktu se množství kyseliny askorbové pouze zvyšuje. Vařený produkt se proto stává ještě užitečnějším.

2. Kyselina listová zlepšuje krevní oběh a stimuluje metabolismus.

3. Phytoncides. Mají depresivní účinek na patogenní flóru, ničí Staphylococcus aureus.

4. Rostlina odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla. Tento faktor je dán převahou draselných solí ve srovnání se sodnými solemi.

5. V procesu tepelného zpracování je kyselina tartronová zničena v rostlině, což přispívá k akumulaci cholesterolu a tuku v těle.

6. Přítomnost cholinu přispívá k normalizaci tukových procesů.

7. Vysoký obsah vlákniny přispívá k normalizaci zažívacího traktu, působí jako antioxidant, odstraňuje toxiny a toxiny z těla.

8. Nízká energetická hodnota vám umožní zhubnout. Lidské tělo získá více výhod ze surového produktu, ale vařené pokrmy, ve kterých je popsaná zelenina přítomna, mají své vlastní výhody.Vařená rostlina tedy stabilizuje práci žaludku, vykazuje mírný projímavý účinek a má dobrý účinek na tělo s projevy dny a artritidy. Odborníci na výživu doporučují, aby lidé s nadváhou zahrnuli tuto zeleninu do své stravy, protože se jedná o nízkokalorickou dietu.

Poškodit

Negativní dopad rostlinné plodiny se může projevit při jejím zneužívání.

Takže velké množství konzumovaného produktu může vést k nadýmání, kolitidě, zácpě a plynatosti a v důsledku toho se může zhoršit pankreatitida, objeví se žaludeční a střevní vředy a také gastritida u lidí trpících vysokou kyselostí.

Lékaři také nedoporučují konzumovat zeleninu za přítomnosti infekčního onemocnění a infarktu myokardu.

Při konzumaci zeleniny je třeba mít na paměti, že pařez nelze použít. Vždy hromadí toxické sloučeniny. Ve vzácných případech mají lidé na tento produkt alergickou reakci.

Léčivé vlastnosti

Zelí podporuje hojení vředů

Zelí podporuje hojení vředů

Bílé zelí je v lidovém léčitelství široce používáno. Podívejme se blíže na to, jak se používá.

1. Navzdory skutečnosti, že konzumace zeleniny je kontraindikována u lidí trpících gastrointestinálními chorobami, stále se doporučuje ji užívat. Vysoký obsah vitamínů a dalších užitečných prvků přispívá k hojení vředů a hojení z jiných onemocnění.

Jak byl tento problém vyřešen? Vědci našli východisko: pokud nemůžete jíst zeleninu, můžete ji vypít. A když nastane období remise, lze zeleninovou plodinu konzumovat vařenou nebo dušenou. V tomto případě je lepší zapomenout na nakládané, nakládané a smažené pokrmy.

2. Působení rostliny při ateroskleróze se projevuje blokováním tvorby cholesterolových plaků.

3. Při nedostatku vitamínů je tělo doplněno vitamínem C.

4. Při snížené úrovni kyselosti v žaludku rostlina normalizuje rovnováhu. Zahájeny procesy výměny.

6. Listy čerstvé rostliny, aplikované na místo poranění, zmírňují záněty a otoky.

7. Pravidelné správné užívání přípravku neumožňuje tvorbu ledvinových kamenů.

Pozornost! Vzhledem k užitečným vlastnostem kultury byste s ní neměli zacházet jako s metodou léčby nemoci. Jeho výhody mohou být pouze doplňkem hlavního ošetření. Je však lepší poradit se s lékařem, který doporučí, jak a v jakém množství jej můžete u určité nemoci použít.

Metody hubnutí

Mnoho účinných metod hubnutí pomocí tohoto produktu již bylo vyvinuto. Nízkokalorický obsah zelí a jeho jedinečné chemické složení láká lidi, kteří chtějí zhubnout.

Jak se rostlina s takovým úkolem vyrovná?

Za prvé, vysoký obsah kyseliny tartronové zabraňuje ukládání sacharidů ve formě tuku.

Za druhé, rostlinná vlákna absorbují a vytlačují toxické látky a toxiny. Enzymy zase rozkládají získané tukové zásoby. Správně zvolená strava vám umožní odstranit zbytečné kilogramy z pasu a boků za týden.

Za třetí, nízkokalorický obsah (100 g produktu obsahuje 27 kcal) vám umožňuje konzumovat zeleninu ve velkém množství. Zároveň byste neměli zapomínat, že nadměrné zabíjení může způsobit zácpu a vést k hojné tvorbě plynů.

Začtvrté, přítomnost velkého množství užitečných složek v obyčejném zelí vám umožňuje podporovat tělo během období nízkokalorického příjmu. Účinek zeleniny navíc napíná pokožku, stává se pružnější, zlepšuje strukturu nehtů a dodává vlasům zářivý lesk.

Pro vaši informaci! V ženském kruhu panuje názor, že zelenina dokáže zvětšit prsa. Lékaři jsou vůči takovému prohlášení skeptičtí a zdůrazňují, že je možné pokožku napnout, ale zvětšení mléčných žláz nebude fungovat.Současně poukazují na odlišnou schopnost přípravku snižovat riziko vzniku rakoviny prsu, a to z důvodu okamžitého odstranění škodlivých látek z těla, což může přispět k rozvoji rakoviny.

Obsah kalorií v pekingském zelí je 16 kcal na 100 g. Je také o něco nižší než bílé zelí, pokud jde o počet užitečných prvků. Proto je pro hubnutí lepší použít klasickou odrůdu.

Recepty tradiční medicíny

Zvažte nejúčinnější metody léčby různých onemocnění:

  • Krvácení dásní a stomatitidu můžete eliminovat častým vyplachováním úst čerstvým zelným džusem.
  • V případě modřin a bolesti kloubů se na bolavé místo aplikuje obklad po dobu 2 hodin z čerstvých zmačkaných listů.
  • S hnisavým bolavým hrdlem kloktejte více než 4krát denně čistou zeleninovou šťávou až do úplného uzdravení.
  • Hematom lze vyléčit pomocí obkladů. Listy zelí nakrájené na malé kousky se vaří v mléce po dobu 3 minut, poté se aplikují na bolavé místo po dobu 40 minut.
  • V dávných dobách byla kousnutí jedovatého hmyzu a hadů neutralizována pitím zelného džusu spolu s červeným hroznovým vínem (v poměru 1: 1).

Nyní víte, kolik kalorií je v čerstvém bílém zelí a v zelenině připravené podle různých receptů. Nyní víte o výhodách zelí a o tom, kolik nemocí lze vyléčit pomocí tradiční medicíny.

Podobné články
Recenze a komentáře

Doporučujeme vám přečíst si:

Jak vyrobit bonsai z fikusu