Charakteristika odrůd zelí Japonská mořská víla
Salát Mizuna nebo kapusta z japonské mořské panny je jednou z nejběžnějších odrůd japonského salátu. Díky své vysoké chuti a velkému množství vitamínů se často používá jak na saláty, studené občerstvení, tak k přípravě teplých jídel.
Charakteristika odrůd zelí Japonská mořská víla
Vlastnosti odrůdy
Japonské zelí je jednoletá zelenina, která patří do rodiny brassica. Zvláštností těchto odrůd je, že když jsou listy řezané, znovu dorostou. Malá mořská víla byla chována japonskými chovateli jako odrůda odolnější vůči kmenům. Tento druh se vyznačuje časným vysokým výnosem. Již po 2 měsících se při dobré péči mohou objevit první hlávky zelí.
Popis hlavy
Kvůli velkému počtu horních pupenů má zelenina roztaženou listovou růžici více než 50 zelených listů s tenkou bílou žilkou. Výška rostliny je o něco více než půl metru. Povrch listů je hladký nebo mírně zvrásněný, rozřezaný na části se zubatými okraji.
Listy chutnají něžně, mají příjemnou svěžest a lehkou salátovou vůni. Hmotnost jedné hlavy zelí je v průměru asi 1,5 kg.
Aplikace zeleniny
Zelné listy se konzumují syrové a v různých pokrmech. Nejčastěji přidané do:
- saláty;
- sendviče;
- studené občerstvení;
- polévky;
- dusit;
- marinády;
- kyselé okurky.
Salát Mizun je dobrým doplňkem masových a rybích pokrmů, protože listy zelí mají mírně pepřovou vůni. Funguje také dobře s aromatickými sýry.
Vzhledem k malému množství hořčičných olejů v zelenině mohou japonské zelí konzumovat lidé, kteří trpí vředy, gastritidou a onemocněním kardiovaskulárního systému.
Malá mořská víla se také používá k dekoraci a výzdobě osobních pozemků a květinových záhonů. Také díky neobvyklému tvaru listů zeleniny jsou zdobeny alpskými skluzavkami a okraji.
Rostoucí funkce
Japonské zelí Malá mořská víla je nenáročná na kultivaci. Teplá a studená zelenina
Zelí miluje půdu s vysokým organickým složením, odvodněnou a středně hlinitou. Rostlina je hygrofilní, ale netoleruje časté zamokření půdy.
Příprava půdy
Doporučuje se připravit záhony pro pěstování této plodiny od začátku podzimu.
Na 1 m2 udělejte:
- alespoň 5 kg humusu;
- 15-20 g superfosfátových hnojiv;
- 20 g potašových hnojiv.
Na začátku jara, před zasetím rostliny, musí být půda hnojena dusičnanem amonným (nejméně 20 g na 1 m2).
Výsev semen
Zelí lze pěstovat jako sazenice
Je možné pěstovat jak sazenice, tak v otevřeném terénu.
V otevřeném terénu
Semena se vysévají od poloviny dubna do začátku května. První výhonky se objevují při teplotě asi 4 ° C. Sazenice jsou odolné vůči chladnému počasí a lehkým mrazům, vydrží jarní mrazy až do -4 ° С.Nejoptimálnější teplota pro růst rostlin na otevřeném poli je 16-29 ° С.
Sazenice metoda
Pro získání dřívější sklizně se doporučuje zasít semena zeleniny pro sazenice. To se nejlépe provádí v polovině března a v květnu je zasazeno do země. Klíčení semen nastává již třetí den po setí.
Pravidla péče
Pro příznivé pěstování zelí a dobrou sklizeň po celou sezónu musíte dodržovat 3 jednoduchá pravidla:
- Pravidelné odplevelení.
- Uvolnění řádků.
- Kompetentní zalévání.
Hnojiva
Je velmi důležité nepřehánět to s hnojivy. Rostlina může hromadit dusičnany z půdy s vysokým obsahem dusíku. Před zasetím semen je nutné omezit se na dva podpůrné obvazy v zemi. Hnojiva, která zahrnují draslík a fosfor, mají příznivý účinek. Doporučuje se připravovat je alespoň dvakrát za sezónu. S dusíkatými hnojivy je nutné zacházet opatrně.
Doporučuje se také včasně odříznout zralé listy, aby se umožnilo vytváření mladých výhonků.
Půda a zalévání
Pro pěstování zelí jsou vhodnější záhony s dobrým osvětlením a lehkou, úrodnou půdou. Zeminu se doporučuje hnojit vápnem, aby se normalizovala úroveň vlhkosti. Je velmi důležité nenechat půdu vyschnout; je nutné pravidelné zavlažování.
Teplotní režim
Zvýšení teploty vzduchu může mít na rostlinu nepříznivý vliv. Při dlouhodobém horku se na listech objevuje spálenina.
Nemoci a škůdci
Škůdci
Aby se zabránilo napadení infekčními chorobami a škůdci, doporučuje se pěstovat exotickou rostlinu na půdě, kde dříve rostly luštěniny, noční stíny nebo dýňové plodiny. Nedoporučuje se zasít zelí místo jakýchkoli křupavých plodin.
Zeleninové plodiny jsou náchylné k velmi nebezpečnému škůdci - broukům. Vrcholem napadení škůdci je brzy na jaře, kdy je teplota vzduchu stabilní na 15 ° C. Přítomnost brouků je indikována otvory v listech a výhoncích zelí.
Hubení škůdců
| № | Metoda boje | Popis |
| 1. | Vlhké prostředí | Je nutné udržovat vlhké prostředí hojným zaléváním sazenic. Je velmi efektivní pěstovat plodiny ve vlhčích oblastech zahrady. |
| 2. | Poprášení rostliny | 1. Smíchejte dřevěný popel s vápnem ve stejném množství. 2. Popel a tabákový prach. |
| 3. | Poprášení Země | 1. Tabákový prach. 2. Naftalen. |
| 4. | Stříkání | 1. Směs 1 polévkové lžíce. l. dušený popel ve 3 lžíce. l. horká voda. Trvejte na tom, 48 hodin, potom přidejte tekuté nebo prací mýdlo. 2. Pro půl sklenice strouhaného česneku musíte vzít stejný počet nasekaných stonků rajčat. Nalijte teplou vodu (5 l) s přídavkem půl lžíce mýdlové vody. Nastříkejte teplou směsí. 3. 100 g tabáku nalijte 5 litrů vroucí vody. Trvejte na tom několik hodin, poté filtrujte a přidejte neúplnou lžíci mýdla. 4. Pro kbelík (9-10 l) vody musíte vzít 250 ml bílého octa (minimálně 9%). |
| 5. | Strach a prevence | Jakýkoli materiál namočený v oleji pro auto velmi účinně pomáhá v boji proti škůdcům. Je nutné jej umístit mezi řádky se zeleninovou plodinou, ve vzdálenosti nejméně 4 m. Pokračujte v postupu po dobu tří dnů. |
Nemoci
Rostlina není příliš citlivá na účinky mnoha nemocí. Infekce houbovými chorobami je možná.
| Riziková skupina | Příznaky | Léčba | Profylaxe | |
| Stávkokaz | Mladé sazenice | Ztmavnutí a suchost dolních výhonků | Odstranění postižených oblastí a zalévání kořenů slabým roztokem manganistanu draselného | Dezinfekce semen pomocí přípravků Fytolavin a Bactofil |
| Peronosporóza | Ovlivňuje jak mladé sazenice, tak dospělé rostliny | Žluté rozmazané skvrny na listech, jako špinavě bílý květ | Postříkané fungicidy a kapalinou Bordeaux | Vyvarujte se vysoké vlhkosti, vyhněte se hustotě při výsadbě |
| Fomoz | Mladé a zralé sazenice | Tmavé tečkované skvrny, ztmavnutí kořenového límce | Postřik slabým roztokem (1%) kapaliny Bordeaux | Dezinfekce půdy a ošetření roztokem manganistanu draselného |
Závěr
Malá mořská víla je odrůda japonského zelí, která se liší nejen užitečnými vlastnostmi, ale také možností použití pro krajinnou výzdobu. Pohodlí při pěstování této plodiny jen zvyšuje její popularitu u mnoha zahradníků.
S výhradou jednoduchých pravidel péče a včasného ošetření škůdců bude zelenina potěšena voňavými zeleními od května do pozdního podzimu.