Jersey plemeno krav
Jersey krávy jsou známé pro své ekonomicky výhodné bydlení, které farmářům přináší dobré zisky. Chovatelé dosahují trvale vysokých výkonů od zástupců tohoto plemene.
Jersey plemeno krav
O plemeni z ostrova Jersey
Krávy z Jersey, které patří k jednomu z nejstarších zástupců skotu, dostaly své jméno podle Jersey, který se nachází v kanálu La Manche, který se nachází uprostřed mezi Francií a Anglií. Zvířata se objevila v důsledku křížení místních normanských a britských zástupců skotu za účelem zlepšení jejich kvalitativních charakteristik. V procesu šlechtění se aktivně používala příbuzenská plemenitba, proto se u nového plemene začaly upevňovat specifické rysy příliš vyvinuté ústavy a suché postavy.
Mnozí se domnívají, že krávy z ostrova Jersey nejsou přizpůsobeny ruskému podnebí, nicméně, jak ukazuje praxe domácího chovu hospodářských zvířat, zvířata tohoto typu nesnižují ukazatele produktivity, pokud jim je poskytována správná strava a vhodné podmínky jsou zachovány. Dnes mají tento druh skotu farmáři v Rjazani, Moskvě, Novgorodu a Leningradu.
Tento skot, který vznikl křížením několika plemen, se díky příznivým přírodním podmínkám začal dále rozvíjet. Teprve na konci 18. století byla převzata pod kontrolu a v roce 1866 se objevila v seznamu plemenné knihy. O šest let později se světová zemědělská společnost dozvěděla o popsané paletě krav a hospodářská zvířata se začala objevovat na afrických, novozélandských a severoamerických farmách. Dnes se Jersey dobytek používá nejčastěji ke zvýšení produkce tuků a mléka u jiných odrůd skotu.
Vnější znaky plemene
Jerseyské plemeno krav patřících do mlékárenského směru se vyznačuje malou velikostí, která je patrná na fotografii a videu. Charakterizace vnějších vnějších rozdílů zvířat od jiného skotu zahrnuje popis jeho hlavních rysů:
- proporcionálně vyvinutý dostatečně dlouhý trup s charakteristickou hranatostí těla, šikmými žebry a konkávní hřbetní oblastí, úzkým (až 0,35-0,38 m) hrudníkem (až 0,6 m),
- průměrná výška - 1,2 m,
- živá hmotnost býků - 0,6-0,75 tuny, jalovice - 0,4-0,45 tuny,
- malá hlava s výraznými nadočnicovými oblouky a úzkou čelní částí,
- mírně konkávní profil díky krátce složené přední části,
- tenký krk pokrytý kožovitými záhyby,
- nesprávně posazený zpět se zvednutým ocasem,
- velké přiložené vemeno.
Barva krav Jersey je zpravidla v odstínech červené, ale může se lišit od světle hnědé po tmavou. V některých případech jsou končetiny nebo dolní část těla pokryty bílými skvrnami. Býci se od jalovic liší tmavšími krky, končetinami a hlavami.Po hřbetní oblasti vede tmavý pruh.
Ukazatele produktivity
Kompaktní postavená kráva Jersey je schopna produkovat velké množství mléčných výrobků s příjemnou vůní a jemnou chutí. Tuková složka kravského mléka Jersey vytváří na povrchu hustý krém.
Pravidelným sledováním stravy a správnou péčí o plemeno krav z Jersey můžete očekávat až 30-32 kg mléka s obsahem tuku až 6-8% denně.
Průměrné roční výnosy mléka krav z Jersey se pohybují v rozmezí 3,0 - 3,5 tisíce tun litrů. U některých byly zaznamenány hodnoty až 4000 litrů. Zároveň je průměrný obsah tuku v rozmezí 5%.
Kráva Jersey není chována ani tak pro produkci masa, ale pouze pro získávání mléka od ní, proto tato zvířata nejsou chována za účelem získávání masných výrobků. Výtěžnost jatečných kusů skotu poskytuje v malých poměrech, vlastnosti masa skotu jsou nízké.
Výhody a podmínky pro chov
Plemeno Jersey vykazovalo dobré reprodukční vlastnosti. Časně zralé krávy jsou schopny zahájit reprodukci telat, když dosáhnou věku dvou let, s nekomplikovaným otelením, které nevyžaduje zásah. Novorozená telata váží 20–22 kg, proto je třeba o ně pečovat.
Krmení otelené krávy by mělo zahrnovat krmné směsi, po nichž by se mělo tři týdny po otelení přejít na její obvyklou stravu.
Když telata z dresu dosáhnou věku jednoho týdne, začnou do své stravy zavádět seno smíchané s drcenou křídou a od jednoho měsíce je do něj zahrnuta zelenina (řepa, brambory) s postupným zvyšováním množství a ředěním mléko podané s vodou.
Od dvou měsíců začíná mnoho farmářů dávat mladým lidem sůl a červenou hlínu.
Recenze soukromých farem naznačují, že plemeno krav z Jersey má mnoho výhod, díky nimž je tento druh atraktivní pro chov:
- vysoké ukazatele produktivity mléka přinášejí poměrně velký zisk,
- charakteristika kvality mléka zahrnuje vysoký obsah tuku, bílkovin a vápníku, což činí výrobek konkurenceschopným,
- dobře vyvinutá a osvědčená reprodukční funkce vám umožní získat zdravé potomky bez komplikací během otelení a bez následků po nich,
- nízká hmotnost a dobře stavěné končetiny vylučují výskyt kulhání a jiných onemocnění souvisejících s pohybem zvířat.
Mezi nedostatky si recenze všímají některých známek vzhledu, jako je nesprávné držení zadních končetin. Farmáři by navíc rádi viděli větší váhu a objem u krav v Jersey, aby získali více masa. Tento dobytek je také během chovu charakterizován jako neklidný v přírodě se sklonem k vyděšení. Cena za plemeno krav z Jersey začíná od 300 rublů. na 1 kg hmotnosti.