Plemeno herefordských krav

0

1829

Hodnocení článku

Herefordské plemeno je známé svými býky, kteří jsou světovými producenty dobytka v chovu zvířat. Herefordské maso je známé svou vynikající chutí.

Plemeno hereford

O plemeni Hereford

Podle klasifikace, která existuje v chovu zvířat, patří herefordské plemeno krav do směru masa, proto mezi hlavními ukazateli, které chovatelé často zajímají, je možné poznamenat:

• rychlé zvýšení tělesné hmotnosti;
• možnost chovu v podmínkách soukromé farmy i v průmyslovém měřítku;
• nenáročnost při používání krmiv;
• poslušná povaha býků;
• vynikající kvalita reprodukce;
• chuťové vlastnosti získaných masných výrobků.

Je založen na krvi červených plemen chovaných v Anglii v 18. století, protože dobytek z větve Hereford nese geny tmavě červeného obleku.

Název hereford pochází z názvu malé vlasti popsaných zvířat - anglického hrabství Herefordshire. V současné době lze zástupce plemene herefordského skotu najít v australském, kanadském, americkém a novozélandském chovu hospodářských zvířat. Toto plemeno je také chováno na území Ruska v sibiřských a dalekých východních oblastech.

Cena Herefordu se počítá na základě věku skotu. Tabulka níže ukazuje průměrné náklady:

Vnější znaky

Herefordské hlavičky rostou v kohoutku až do 1,20 - 1,30 ms délkou těla 1,5 m, mají široký hrudník o hloubce 65 cm a obvod 1,95 - 1,97 m., 9 až 1,3 tuny. Krávy váží trochu méně. Z fotografií je patrná mohutnost, dobře vyvinuté svaly, působivá velikost a proporční soudržnost herefordských býků, které je názorně ukazují, že se z nich stali plnohodnotní otcové. Kromě toho se plemeno skotu Hereford vyznačuje dalšími charakteristickými rysy. Popis vzhledu tedy naznačuje, že hovězí dobytek by měl mít:

• hlaveň ve tvaru dřepu s rovnou hřbetní oblastí;
• vyčnívající přední lalok;
• krátká krční páteř;
• pevně stavěné krátké končetiny.

Kůže zvířat je pružná a pokrytá měkkým rounem.

Barva plemene se projevuje v hlavní barvě těla. Hlava a dolní část těla, včetně břicha, jsou bílé.

Atraktivita plemene pro chovatele

Herefordské plemeno krav se vyznačuje vysokými ukazateli vitality a je schopné se snadno aklimatizovat v nových podmínkách chovu. Díky těmto vlastnostem, stejně jako s přihlédnutím k estetické složce a dobrým reprodukčním vlastnostem potomků, se Hereford stal častým obyvatelem farem.

Herefordské gobie jsou jedním z nejvýznamnějších představitelů, kteří se aktivně používají při šlechtění a předávají geneticky fixované kvalitativní charakteristiky plemene dalším generacím.

Herefordští potomci jsou rezistentní na přežití, úmrtí nově narozených herefordských telat jsou pozorována ve vzácných případech, otelení jalovic je obvykle bez komplikací.

Neočekávejte, že herefordské plemeno krav přinese hodně mléka. Tito zástupci obvykle nejsou dojeni a nejsou chováni ani tak pro mléko, ale pouze pro získávání nových potomků, křížení a masa. Letální výtěžek je 60 až 70%. Herefordští býci dávají mramorové maso.

Recenze chovatelů zaznamenávají nejen rychlý přírůstek hmotnosti zvířat, ale také jejich vysokou míru plodnosti a dlouhověkosti. Herefordský dobytek vykazoval dobré výsledky v odolnosti zvířat vůči infekčním chorobám.

Mezi nevýhody zaznamenané chovateli lze zmínit obžerství představitelů tohoto plemene. Během zimování skotu je Hereford 15 jedinců schopen zničit až 200 tun sena. Výsledné maso je ale výživné a šťavnaté, s rovnoměrně rozloženou vrstvou, a proto je farma často připravena na takové náklady na krmivo za předpokladu, jaké ukazatele lze u krav z Herefordu dosáhnout a jaké kvalitní maso z nich.

Vlastnosti obsahu

Neagresivní povaha, kterou Hereford ukazuje, usnadňuje chov hospodářských zvířat nejen ve velkých prostorách, ale také ve stísněných prostorách. Jedná se zpravidla o otevřené procházky nebo snadno postavené budovy. Mezi hlavní podmínky chovu herefordského skotu patří nepřítomnost průvanu a sucha v místnosti.

Vynikající tuková vrstva zvířat a hustá kůže chrání hospodářská zvířata před chladem, a proto je i na začátku zimního období přípustné držet a krmit na čerstvém vzduchu. V letních měsících je nejlepším místem pro Hereford pastvina.

Typicky jsou pro Herefords po obvodu instalována kráva a lýtka a ve středu jsou pijáci vody. Pro mladá zvířata je k dispozici hotelový výběh, kde jsou krmena za účelem výchovy potomků a výkrmu.

Samostatně od všech zvířat je umístěno otelující kotci, kde jsou krávy drženy několik dní před plánovaným porodem a týden po narození potomka. Krávy dosáhnou pohlavní dospělosti ve věku 2–3 let.