Správný chov koní jako podnikání

0

2891

Hodnocení článku

Chov zvířat, jmenovitě chov koní jako podnikání, je jednou z nejúžasnějších věcí. Výkonný a velmi inteligentní dobytek byl před mnoha staletími zkrocen. Lidstvo používalo koně při zemědělských pracích jako dopravní prostředek a dostávalo od nich také různé suroviny. Schopnost správně krmit a chovat hřebce lze proměnit ve velmi solidní zdroj příjmů. Ať už je chov koní výnosný jako podnikání, musíte se podívat na schopnosti samotného farmáře.

Chov koní jako podnikání

Ani malá farma se správným přístupem nebude ve ztrátě. Chov koní je obtížné a nákladné řemeslo. Jakýkoli příslušný výpočet se primárně opírá o podrobný obchodní diagram. Hlavním účelem obchodního diagramu je určit výhody investování do projektu. S jeho pomocí můžete určit, jaké by měly být počáteční investice, jaké potíže mohou v tomto případě nastat, jaké jsou možnosti jejich odstranění. Chovat maso na maso by se mělo vyplatit, proto musíte najít prodejní místa a dodávat jim kvalitní výrobky, které je třeba pravidelně kontrolovat.

Náklady domácnosti

Náklady na provoz vlastní domácnosti zahrnují řadu věcí, včetně:

• nákup (pronájem) pozemku;
• nákup hospodářských zvířat;
• konstrukce stáje;
• krmení zvířat;
• plat zaměstnanců (pracovníci).

Registrace tohoto typu činnosti je levná, protože taková firma nepotřebuje žádné další licence. Vlastnický pozemek můžete získat, pokud registrace proběhla jako právnická osoba. Stránku lze také částečně nebo úplně pronajmout, pokud je rozpočet omezený nebo pokud najednou jízda na koni zprvu nefunguje. Velmi důležitým okamžikem pro otevření chovu skutečných masných koní je výběr personálu.

V této věci budou užiteční profesionální ženichové i prostí kutilé. Rovněž při pravidelných preventivních prohlídkách, léčbě a očkování koní budete potřebovat pomoc veterináře. Na samém začátku investic do budoucnosti může maso z koně vyžadovat několik desítek milionů rublů. Pokud však přesně a kompetentně vytvoříte obchodní schéma a utratíte rozpočet střídmě, úroveň příjmu bude vysoká: může dosáhnout až 300%. Pokud se události vyvinou úspěšně, náklady se vyplatí za 5-7 let.

Možnosti výdělku

Jako produkční činnost má chov koní několik způsobů implementace. Hlavní část fondů musí být investována do oblastí, které přinášejí největší bohatství. Co je obvykle zvoleno jako hlavní směr? Chov hospodářských zvířat. Pokud chováte a poté prodáváte plnokrevné hřebce a klisny, můžete si zajistit vysoký příjem. Můžete také chovat koně na maso.Nevýznamné náklady na zajištění hospodářských zvířat mění tento směr na velmi atraktivní a slibný.

Náklady na krmivo jsou obvykle mnohem nižší než příjmy z prodeje koňského masa. Ale v tomto případě by měl každý zemědělec vědět, jak vykrmovat své koně na maso. K tomu mají profesionální chovatelé a hřebčíny stůl, podle kterého se krmí, v závislosti na věku a stavu zvířete.

Podnikání v chovu různých plemen koní může být také o výcviku. Mluvíme o oblastech, jako je jezdecká škola a hipoterapie. Měšťané jsou často připraveni naučit se jezdit na koni a účastnit se různých vývojových aktivit, za které s radostí platí.

Mnoho majitelů se snaží spojit několik směrů. Většina možností realizace zisků může být hlavní i pomocná. Záleží na tom, jak se na situaci díváte.

Další možností podnikání na koni je pronájem zvířat. To zahrnuje jízdu na koni a péči o zvíře těmi, kteří si koně pronajmou. Někdy se stane, že je člověk nasycen city k určitému koni a nakonec to vykoupí.

Mnoho majitelů velmi rád nechává svá zvířata v nedalekých stáncích. Můžete také prodat příslušenství. Prodej produktů pro péči o hospodářská zvířata a jízdu na koni může generovat další tok zákazníků.

Při výběru cesty rozvoje je nutné vzít v úvahu umístění ekonomické stránky. Zástupci velkých měst obvykle dávají přednost rozvojovým a terapeutickým aktivitám. Jízda na koni a trekking se skupinou jsou v rekreačních oblastech velmi oblíbené. Místa s pastvinami jsou ideální pro chov masných koní.

Nákup koní

Podnikání s koňským masem bude ziskové, pokud bude mít plemeno pravdu. Zvířata rodokmenu jsou klíčem k hodnotnému masu a dobrému výkonu v závodech. Cílem chovu koní se zaměřením na uvádění masa na trh je chov a výkrm koní masných plemen. Pokud je podnikání založeno na chovu koní na maso, doporučuje se okamžitě koupit čistokrevná zvířata s dobrým rodokmenem. Taková zvířata produkují více masa s lepšími chuťovými vlastnostmi. Díky takové akvizici se zvyšuje návratnost investic.

Chcete-li zahájit produkci masa, musíte si před nákupem koní vše spočítat, vyhodnotit produktivitu konkrétního plemene. Každé plemeno má své vlastní nuance jak v chovu, tak v krmení, musíte pochopit, že takové ziskové podnikání s koňmi vyžaduje úsilí a hodně práce. Na začátku je těžké pochopit, které plemeno si vybrat, zda bude prospěšné nebo ne. Zemědělci mají z toho mnoho obav. V takovém případě můžete konzultovat s jinými chovateli, chatovat na fóru, prohlížet fotografie a videa plemene, které se vám líbí.

Výběr plemene koní

Koně mají mohutnou stavbu, široké hřbet a krátké nohy. V Rusku bylo vyšlechtěno mnoho plemen, která se pěstují speciálně pro maso, například:

• Jakutsk;
• Kazašský;
• Novoaltaiskaya.

Je výhodnější upřednostnit plemeno přizpůsobené konkrétnímu prostředí, kde je nejjednodušší krmení. Taková zvířata nejsou příliš náročná, odolná vůči různým virům a rychle přibývají na váze. Doma se tato plemena koní chovají lépe a nejsou považována za tak náladová.

Vlastnosti masa

Koňské maso je hustě žilkované maso a má tmavě červenou barvu. Pokud jde o sytost, je to podobné jako u hovězího masa a toto maso obsahuje 5% tuku, 23% bílkovin a 70% vody. Část zad je považována za nejchutnější a krk a pobřišnice dávají mastnější kousky. Klasifikace koňského masa nemá přísné normy, je obvykle rozdělena do 2 skupin: mramor (má nejvyšší procento tuku a je získáván z dospělých zvířat ve věku 3–5 let) a dietní (hříbě, jehož věk dosahuje 1,5– 2 roky).

Koňské maso získalo největší popularitu mezi národnostmi, jejichž životní styl byl kočovný (Kazachstán, Tatarstán, Kyrgyzstán).

Pokud jde o Evropu, koňské maso se tam mísí s různými klobásami, ale jeho čistý vzhled není nijak zvlášť vítán. Díky ní se masové pochoutky stávají pružnějšími a mají zvláštní chuť.Muslimové však vůbec neuznávají koňské maso pro použití v potravinách, ačkoli na něj není přísný zákaz. Je nesmírně důležité si uvědomit, že práce v zemědělství negativně ovlivňuje růst hmotnosti a vlastnosti koňského masa, takže zároveň nebude fungovat jak výživné maso, tak dobrý pracovník.

Chov koní na pastvinách a ve stájích

Ve stádě

Koně jsou býložravci a pro jejich stravu se nejlépe hodí louky a pastviny. Do trávy se přidávají výživné trvalky, které zlepšují vlastnosti zelené hmoty. Aby přežili chladná období, jsou poblíž pastvin postaveny stánky nebo ohrady pro stádo. Tyto budovy musí být vybaveny zásobou vody, krmiva a soli. Chcete-li chovat koně ve stádě, musíte vypracovat podrobný plán, protože to je pro začínajícího farmáře poměrně obtížný způsob.

Ve stánku

Aby se zvýšil zisk z chovu koní, jsou zvířata vykrmována a držena ve stájích. Budova je navržena tak, aby bylo jednomu zvířeti přiděleno 6 až 10 metrů čtverečních. m. Zahřívání ve stájích není nutné, koně by však měli mít kvalitní tepelnou izolaci a ochranu před průvanem. Pro počáteční fázi není nutný nákup drahých automatických zařízení (podavače, napáječky): v průběhu času lze materiály dokoupit. Je však nesmírně důležité, aby byla hospodářská zvířata vždy dobře krmena a udržována v čistotě.

Před nákupem zvířat a drahého vybavení byste měli vypracovat podnikatelský plán a vypočítat možné náklady a zisky.

Co je výhodnější

Údržba pastvin se vyplatí do 1–3 let. Koňské maso je velmi chutné a husté maso, ale je trochu drsné. Díky nízkému obsahu tuku má dietní vlastnosti. Když se rozvedou ve stáji, koně přibývají na váze rychleji a maso se ukazuje být tučnější a něžnější. Navzdory vysokým nákladům na krmení zvířat je účinnost tohoto typu chovu výnosnější.

Základní zásady krmení

Kvalita krmiva pro koně musí být výjimečně dobrá. V průmyslovém měřítku je chov koní složitým úkolem: tato zvířata jsou náročná a náročná na potravu. K jejich chovu potřebujete vysoce kvalitní krmivo bez možných pevných přísad (trny, plísně). To platí i pro domácí chov.

Složení krmiva

• Strava v zásadě zahrnuje trávu a seno. Jsou obohaceny o mnoho složek, které slouží k přibývání na váze.
• Ječmen, oves, jetel se používají k ukládání energie, což vám umožní získat živou váhu.
• Zelené krmivo a hotové vitamínové doplňky dodávají zvířeti vitamíny.
• Pro lepší trávení se do stravy přidávají otruby.
• Koně potřebují asi 1 kg kamenné soli za měsíc, ale minerální doplňky jsou vynikající náhražkou.

Výtěžek masa při správném krmení je následující: koně dosahují hmotnosti 400-450 kg, pokud jsou chováni na pastvinách. Obvykle jsou tato zvířata poražena ve věku tří let, maximálně pěti let. Z jatečně upraveného těla můžete získat 56-62% vysoce kalorického masa. Výtěžek buničiny je 80%.

Prebiotika

Dnes se pro rychlejší výkrm používají moderní technologie. Spolu se seno jsou do stravy zahrnuta prebiotická krmiva. Na rozdíl od standardních směsí jsou o 30-40% lépe stravitelné, což přispívá k rychlejšímu budování svalů. Prebiotické krmivo zlepšuje implementaci vnitřních zdrojů těla:

• sloužit ke stimulaci vitální činnosti těla a mikroflóry;
• vést k neutralizaci toxických složek;
• urychlit fermentační procesy.

Ve věku šesti měsíců dosahuje hmotnost hříbat 200 kg a u jednoročních zvířat váží asi 400 kg. Některé druhy jsou schopné dosáhnout 600-800 kg. Po porážce tohoto druhu skotu je výtěžnost masa 54-62%.

Díky zrychlenému výkrmu je chov koní považován za stejně účinný jako chov skotu. Je nesmírně důležité okamžitě požádat o radu odborníka ohledně správného krmení koní. Zvláště musíte být opatrní v období před porážkou. Pořadí správné výživy vychází z podmínek zadržení, zdravotního stavu a plemene koní. Je třeba vybrat dodavatele krmiv, kteří budou odpovědní za kvalitu jednotlivců.

Těžba a prodej koňského masa

Příprava na zimu

Koně jsou obvykle poraženi těsně před zimou. 3-4 měsíce před porážkou jsou zvířata intenzivně krmena: kromě denní stravy se přidává kukuřice, tuřín, mrkev. Zvířata začínají přibývat na váze zrychleným tempem, což má za následek zvýšený výnos masa. To je také výhodné, protože v důsledku snížení počtu hospodářských zvířat v zimě bude zbývající hospodářská zvířata potřebovat menší množství krmiva. Navíc v chladných obdobích roku je skladování masa mnohem pohodlnější.

Kočovné kmeny předávaly své znalosti o správném zabíjení koní z otce na syna. Když předtím koně uvázali, podřízli mu krk. Většinu času se sekání provádělo na zemi, což způsobilo znečištění masa. Dnes je při výrobě zvíře znehybněno silným úderem do oblasti hlavy nebo výbojem elektřiny. Poté se zabývají řezáním. Největší přínos lze očekávat při porážce koně masného plemene, ale někdy se za maso předávají sportovní nebo stará tažná zvířata.

Odbyt

Koňské maso se prodává prostřednictvím maloobchodu; předběžně se odesílá do závodů na zpracování masa zmrazené nebo chlazené. V lékařských zařízeních a sanatoriích se používá dietní maso mladých hřebců. Jednou z nejúčinnějších investičních možností je pořízení dílny na výrobu klobás.

Závěr

Kůň vyžaduje velmi pečlivou péči, ale je více než zajímavé věnovat se chovu zvířat. Chov masných koní si na jedné straně určuje své vlastní požadavky na správné krmení, péči a porážku, ale na druhé straně může takové podnikání přinést velké zisky a potěšit komunikaci s ladnými a úžasnými zvířaty.

Začínající podnikatelé mohou být vyděšeni vysokými náklady na podnik, nicméně počáteční kapitál se začne splácet za pár let, a to díky zohlednění charakteristik oblasti vybrané pro chov a flexibilního přístupu