Je mrkev dobrá pro vidění?

0

1057

Hodnocení článku

Výživa je důležitým faktorem, který pomáhá udržovat nebo zlepšovat vidění. Některé potraviny mají přímý dopad na zdraví. Existuje tedy mýtus, že mrkev je dobrá pro vidění. A je pravda, že je nabitý vitamíny a minerály.

Výhody mrkve pro vidění

Užitečné vlastnosti mrkve

Voňavá, výživná a šťavnatá zeleninová kultura má nízký obsah kalorií. Mrkev je obohacena o:

• hodně vlákniny;
• vitamíny A, K, C, PP, E;
• sodík;
• draslík;
• mangan.

Oranžová zelenina obsahuje biologicky aktivní složky, bílkoviny. Nízký obsah tuku a cholesterolu. 1 mrkev denně poskytuje poloviční denní hodnotu živin.

Kultura také sestává z vlákniny, která má pozitivní vliv na tělo. Pektin tedy snižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi, zpomaluje vstřebávání škrobu v těle. Díky pektinu se zelenina vyznačuje nízkým glykemickým indexem. Mrkev je vhodná pro diabetiky a lidi s vysokou hladinou cukru v krvi.

Vlákno v rostlině obsahuje celulózu, lignin a hemicelulózu. Nerozpustná vláknina snižuje riziko průjmu a zácpy. Kultura také sestává z rostlinných sloučenin - fytonutrientů. V mrkvi je jich jen 6:

• Lutein. Má pozitivní vliv na zdraví očí. Vyskytuje se v oranžovém i žlutém ovoci.
• Beta karoten. Je to dobré pro pokožku a zlepšuje potravinové procesy v žaludku. Je součástí mnoha léků.
• Alfa karoten. Antioxidant, který chrání buňky v těle před poškozením.
• Lykopen. Obsaženo v plodech červených a vínových odstínů. Pozitivně působí na cévy a srdce. Snižuje riziko rakoviny.
• Polyacetyleny. Zlepšují stav krve a snižují možnost vývoje rakovinných buněk. Používají se k prevenci leukémie.
• Antokyany. Zvyšují imunitu, zabraňují rozvoji infekcí. Má antivirové vlastnosti.

Většina přísad v mrkvi je protizánětlivá a antibakteriální.

Výhody mrkve a zraku

Existuje mýtus, že mrkev je dobrá pro oči. Po provedení velkého počtu studií odborníci prokázali, že zlepšení vidění je skutečně možné při použití oranžové zeleniny. Jednou ze základních složek plodu je beta-karoten, který lidské tělo zpracovává na vitamin A. Udržuje obecný stav zrakového aparátu.

Vitamin A pomáhá očima vidět ve špatně osvětlených oblastech. Malé množství vitaminu způsobuje šedý zákal. Ale s onemocněním sítnice velké množství beta-karotenu stav jen zhoršuje a způsobuje vedlejší účinky.

Ovoce je užitečné zejména pro lidi, kteří drží dietu a mají zhoršený zrak. Zdravý člověk by to naopak neměl přehánět s dávkou kořenové zeleniny, protože velké množství vitaminu A může být toxické. Mrkev neopravuje vizuální vady, pouze udržuje obecný stav optického systému.

Lutein a zeaxanthin zesilují vnější část sítnice a přidávají pigment, který chrání oči před poškozením světlem. To snižuje riziko makulární degenerace na sítnici. Draslík a mangan obsažené v plodu pomáhají funkci oční bulvy.

Mrkev neopravuje vady zraku

Při každodenní konzumaci pomerančové kořenové zeleniny se zrakové postižení související s věkem projevuje mnohem méně:

• únava klesá;
• zvyšuje se zraková ostrost;
• patologie související s věkem se snižují.

Čerstvá mrkvová šťáva zvyšuje odolnost proti degeneraci tkání a buněk oka. Ale než ji začnete užívat, musíte se nejprve zbavit nemoci a poté regenerací obnovit buňky a tkáně.

Dávka mrkve pro zlepšení vidění

Karoten, jako součást mrkve, lékaři doporučují pravidelně užívat. Pro zdraví očí je doporučená dávka 750 g po dobu 7 dnů. Surová zelenina je smíchána se smetanou, medem nebo rostlinným olejem.

Pokud člověk sportuje, často sedí u počítače nebo je ve stresu, dávka se zvýší na 150 g denně. Množství plodu se upravuje individuálně pro vaše tělo.

Ke zlepšení stavu oční bulvy je také přípustné vařit kořenovou plodinu po dobu 20 minut. společně se slupkou, aby neztratila své blahodárné vlastnosti. Po použití spolu s ořechy zlepšuje celkový stav vizuálního aparátu a mozkové činnosti.

Nejběžnějším způsobem, jak konzumovat mrkev, je šťáva. Odborníci na výživu doporučují provádět terapii mrkvovým džusem jednou ročně, která trvá 30 dní. Za tímto účelem vypijte každý den na lačno 500-750 ml čerstvého džusu. Sladkosti, chléb, těstoviny jsou ze stravy odstraněny.

Mrkev vrcholy pro vidění

Mrkvové vrcholy se skládají z užitečných kyselin, vitamínů a minerálů: vitamínů B1, B2, B3, B4, B5, D, E, jódu, železa, hořčíku a sodíku.

Listy se také používají během diet. Zelení se drtí a přidávají do pokrmů jako koření. Chcete-li zbavit nadzemní část rostliny hořké chuti, 15 minut. uchováváno ve vroucí vodě. Mrkvové vrcholy léčí některé nemoci:

• alergie;
• avitaminóza;
• hypertenze;
• urolitiáza;
• patologie trávicího traktu.

Je však důležité zvolit dávku zelených, abyste předešli nežádoucím účinkům. Nadzemní část kultury se také dobře vyrovná se zrakovým postižením. Pokud plody mrkve podporují pouze zdraví očí nebo chrání, pak listy obnoví a udrží vidění. Jeho přidání do stravy pomáhá vyrovnat se s krátkozrakostí a dalekozrakostí.

Denní přidávání nasekaných vrchních dílů do jídla pomáhá zlepšit stav vizuálního aparátu. Zelenina plodiny obsahuje 6krát více vitaminu C než ovoce. Pokud budete jídlo jíst spolu s vrcholy, zrychlí to trávení.

Závěr

Výhody mrkve spočívají v jejích léčivých vlastnostech pro oči a trávení. Plody mrkve neléčí krátkozrakost a dalekozrakost, ale listy pomáhají předcházet očním chorobám. Pro zlepšení vidění se doporučuje jíst 200 g ovoce třikrát týdně a přidat jeho vzdušnou část k vařenému jídlu.