Pěstování a výhody rajčete

0

1018

Hodnocení článku

Rajčata jsou zelenina z čeledi Solanaceae a jsou konzumována a pěstována po celém světě. V článku si můžete přečíst o zvláštnostech pěstování rajčat, naučit se, jak se správně starat o plodinu, a také o tom, proč jsou čerstvá rajčata tak užitečná, je nějaká škoda z jejich konzumace.

Pěstování a výhody rajčete

Podmínky pěstování

Určité podmínky pěstování závisí na vlastnostech odrůdy rajčat. Podmínky pěstování jsou dvou typů: venku, ve skleníku.

Ve skleníku

Nejjednodušší je pěstovat rajčata ve skleníku, abyste zelenině vytvořili nejpohodlnější podmínky a chránili ji před agresivním vnějším prostředím. Zbývá vám jen jedna věc - udržovat požadovaný teplotní režim, což přispěje k rychlému dozrávání plodů. Kromě toho je v tomto případě vegetační období výrazně prodlouženo, protože rajčata ve skleníku jsou ve stabilních a pohodlných podmínkách. Pěstování ve skleníku je dobré pro chladnější oblasti.

Tatiana Orlova (kandidátka zemědělských věd):

Pěstování rajčat ve sklenících je nákladnější záležitost. Jedná se o náklady na pořízení a instalaci skleníku, vytvoření umělých podmínek: vytápění skleníku, dovoz živné půdy (a někdy i speciální stojany). Ve skleníku se proto pěstují pouze neurčité hybridy s vysokým výnosem, které racionálně využívají nejen plochu, ale i celý objem skleníku.

V otevřeném poli

Pokud se kultivace bude provádět klasickým způsobem, to znamená na plantážích nebo postelích, musíte kompetentně připravit půdu. Odstraňte plevele a kameny z půdy, kterou obsahuje, a mějte na paměti, že půda by neměla být jílovitá. Je lepší pěstovat venku v oblastech s teplým podnebím.

Rostoucí pravidla

Příprava sazenice

Když jste se rozhodli pro místo pro pěstování, můžete přejít do další fáze - příprava sazenic k výsadbě. Můžete použít řízky nebo koupit hotové sazenice, které není nutné opylovat, ale nikdo nemůže zaručit jejich kvalitu. Musíte se ujistit, že to není staré.

Tatiana Orlova (kandidátka zemědělských věd):

Sazenice rajčat některých vynikajících vlastností se obvykle na prodej pěstují jen zřídka. Semena takových rajčat nejsou levná (pro pytel s 5-10 semeny až 30-50 rublů). Proto by 1 taková rostlina sazenic rajčat mohla být drahá. Některé z nejběžnějších a levných odrůd se zpravidla pěstují na prodej. Pokud vás nezajímá, jaký druh vám je nabídnut, pokud to byla rajče, kupte si ji. Pokud ne, vypěstujte si své oblíbené odrůdy sami.

Pokud se rozhodnete připravit sazenice sami, musíte je umístit do prostorné nádoby, proto mohou být vhodné nejběžnější plastové kelímky. To se provádí tak, aby později kořeny rajčat měly místo pro vývoj a růst. Je důležité zajistit přístup světla k sazenicím a udržovat indikátor vlhkosti alespoň na 60%.

Organizace zavlažování

Kolikrát potřebujete zalévat keře? Existuje mnoho odrůd, které není nutné každý den zalévat. Můžete si vybrat odrůdu, která potřebuje zalévat pouze jednou za 4 dny, například slavnou odrůdu rajčat Lyuba. Samotný otvor stojí za to zalévat takovým způsobem, aby se voda nerozšířila přes zahradní záhon, ale dostala se přesně tam, kam potřebuje.

První zalévání se provádí v červnu, to znamená v době výsadby sazenic. Poté, co je keř v zemi, stojí za to znovu nezalévat půdu příliš hojně. Další zavlažování může být několika typů:

• Povrchní
• Odkapávat
• Sprinkler
• Intrasoil

Pokud si pěstujete rajčata pro sebe, můžete použít povrchovou metodu: nejběžnější hadice je připojena ke zdroji a voda je přiváděna do zahradní postele. Všechny ostatní metody se nejčastěji používají při pěstování rajčat v průmyslovém měřítku v kombinaci s jinou zemědělskou technologií.

Důsledky nesprávného zalévání

Hodně záleží na správném zalévání, jmenovitě na růstu a výnosu keřů. Pokud jde o skleníky, začínající zahradníci se často potýkají s problémem narušení integrity rajčat, to znamená, že prostě prasknou, po kterém mohou přestat přinést ovoce úplně. Všechno to začíná výskytem malých rýh, které následně vyschnou a prasknou. Důvodem je nadměrné zalévání.

Když voda vstupuje do půdy, kořeny jsou nasyceny vlhkostí. Když je ho příliš mnoho, jde přebytek přímo do ovoce, což vede k jeho praskání a deformaci, což může vést ke ztrátě výnosu.

Tatiana Orlova (kandidátka zemědělských věd):

Důvodem praskání není tolik zalévání jako nerovnoměrné zalévání. Půda poté vyschne do kamenitého stavu, poté se promočí. Pokud tedy není možné zahradu často zalévat, musíte rostliny udržovat pod mulčováním o tloušťce 5–10 cm, které chrání půdu před odpařováním. Jako mulčování se používá posekaná tráva, seno a sláma.

Top dressing

Vrchní obvaz je nedílnou součástí pěstování rajčat; aplikuje se přímo na půdu nebo pod otvor. Poprvé je třeba půdu před výsadbou sazenic oplodnit. Půdu tedy můžete nasytit potřebnými minerálními a organickými látkami, což bude mít pozitivní vliv na ukazatel výnosu.

Vrchní obvaz zvýší produktivitu rostlin

Až příště budete muset rajčata nakrmit ještě dvakrát: poprvé - po odebrání sazenic, podruhé - když jsou výhonky svázané. Pokud jde o výživovou směs, obvykle se používá dusičnan vápenatý a amonný nebo klasický humus. Pro stejnou oblast budete potřebovat 0,5 kg suchého prášku na 1 metr čtvereční nebo 1 kg humusu. Je nutné nalít směs přímo do otvoru a poté hojně nalít. Pokud vám není příjemné pracovat se suchými hnojivy, můžete si koupit kapalné směsi, které se prodávají ve specializovaných místech.

Tatiana Orlova (kandidátka zemědělských věd):

Je přísně zakázáno překračovat doporučený podíl přísad krycích látek, protože to může nepříznivě ovlivnit vývoj kořenového systému.

Rajčata jsou krmena častěji než 2krát za sezónu. Rajčata jsou plodiny s více sklizněmi, plody se sklízejí během několika týdnů po odkvětu. Proto se během plodování, aby se prodloužil sběr plnohodnotných plodů, aplikuje hnojení nejméně 3krát. Mělo by to být kompletní minerální hnojivo obsahující dusík, fosfor a draslík, například Nitrofosk, Azofosk.

Prořezávání keřů

S pomocí postupu prořezávání rajčat dostane rostlina více živin potřebných pro plný růst rajčat.

Tatiana Orlova (kandidátka zemědělských věd):

Odstraňte horní, "horní", neurčitá rajčata, abyste zastavili jejich růst a poskytli příležitost dozrát včas pro plody, které již byly usazeny. U bush rajčat se to děje pouze u odrůd s pozdním zráním, když blížící se podzimní chlad neumožňuje dozrávání plodů.

Musíte odříznout spodní listy, které nemají vaječníky. Udělejte to co nejopatrněji, abyste nepoškodili samotný stonek.

Tatiana Orlova (kandidátka zemědělských věd):

Tato technika se obvykle provádí v srpnu, kdy se objeví pravděpodobnost vývoje phytophthora. Původce tohoto onemocnění (spory) se často vyskytuje na povrchu půdy. Aby rostliny rajčete neměly kontakt s půdou a neprerezávaly spodní listy.

Někdy je třeba řezat nejen spodní, ale i horní listy. To je vhodné pouze v případě, že konkrétní keř příliš vyrostl a neumožňuje rostlině vytvářet vaječníky, to znamená, že zpomaluje proces tvorby plodů.

Uvolnění

Půda pro rajčata musí být pravidelně uvolňována. Doporučuje se to provést alespoň jednou za 9-14 dní. Pokud vaše rajčata rostou na těžké půdě, která se liší od doporučené, stojí za to udělat hluboké kypření do dvou týdnů poté, co klíčky vyrostou.

Hilling

Doporučuje se provést první hilling již 7-9 dní po uložení sazenic do země. Před zahájením procesu musíte půdu hojně zalévat. Faktem je, že vlhkost v půdě bude mít příznivý vliv na to, že se kořenový systém vyvíjí rychleji. Rajčata se podvrhují podruhé po 1 měsíci, odpočítávání se provádí od okamžiku prvního zakopání.

Bush formace

Když už mluvíme o tvorbě rajčatového keře, má se na mysli několik postupů najednou, jmenovitě štípání a štípání. Navzdory skutečnosti, že někteří zahradníci upřednostňují tento postup přeskočit, stále se doporučuje věnovat mu čas, protože to pozitivně ovlivní budoucí sklizeň. Nejúspěšnější je vytvoření keře v 1 stonku, zatímco na něm zůstávají pouze 3-4 štětce.

Tatiana Orlova (kandidátka zemědělských věd):

Tato technika se doporučuje pouze pro neurčité (vysoké) odrůdy nebo v chladných oblastech pro časnou produkci, kde můžete ve skutečnosti získat pouze rajčata z prvních vaječníků.

Vázání

Pěstování rajčat zahrnuje vázání kartáčů keře. K podpoře můžete použít kolíky nebo použít lano, které by mělo být taženo podél lůžek. Nezapomeňte na speciální zařízení - mříže, které lze zakoupit hotové nebo vyrobené z improvizovaných prostředků na vlastní pěst.

Pokud jste vybrali kolíky nebo podpěry, měly by být umístěny na severní straně, aby neblokovaly sluneční paprsky, jejich výška by neměla být větší než jeden metr. Kromě toho se doporučuje kartáče upevnit ve třech fázích:

• První fáze - bezprostředně po výsadbě sazenic
• Fáze 2, respektive 3 - s růstem keře, v průměru 2 týdny po prvním a o měsíc později.

Nemoci rajčat

Rajčata mohou onemocnět

rajčata, stejně jako každá jiná plodina, jsou náchylná k mnoha chorobám. Nejčastější:

• Makrosporiáza
• Fytosporóza
• Septoria
• Pruh
• Horní hniloba
• Pilíř

Pokud jde o parazity, rajčata se často vyskytují:

• Whitefly
• Jídlo medvěd
• Drátěný červ
• Lopatka
• Háďátko žlučové

Známky nemoci

Můžete snadno zjistit, že s křovinami něco není v pořádku, řeknou to následující příznaky:

• Barva stonku, rajčete nebo listů se může změnit kvůli nedostatku dusíku.V tomto případě listy zežloutnou, na listech se může objevit bílá síťka žil, plody rajčat jsou na dotek tvrdší a rostou pomaleji;
• S nedostatkem fosforu se listy skládají
• Nedostatek draslíku se projevuje kudrnatými listy a suchými květy rajčat během kvetení
• Pokud v půdě není dostatek vápníku, na listí se určitě objeví žluté skvrny, dalším stupněm je obvykle vzhled vrcholového hniloby, nestojí za to sbírat takové ovoce;
• V půdě je málo síry - barva listů je bledší, poté jsou listy křehké a křehké;
• Malý bór - stonek postupně zčerná, plody jsou pokryty hnědými skvrnami;
• Nedostatek železa - růst keře se úplně zastaví, následně se vyvine chloróza.

Odrůdy rajčat

Svět zná asi deset tisíc jmen odrůd rajčat. Mezi nimi jsou plody červených, žlutých, fialových, oranžových a růžových květů, dvoubarevné plody, dokonce i zelenina s černou slupkou získaná křížením kultivarů s divokými druhy. Je třeba říci, že oranžové a žluté druhy jsou považovány za nejchutnější, jejich hodnota spočívá ve sladké chuti. Existují odrůdy zelených rajčat, jejichž nutriční vlastnosti naznačují příjemnou kyselou chuť a bohatou vůni.

Rajčata mohou mít různou velikost: velikost grapefruitu (váží přes 200 gramů), jako je odrůda Býčí srdce. Malé, jako cherry rajčata.

Mohou mít různé tvary: kulaté, dlouhonosé (oválné) a dokonce hranaté.

Mohou být samoopylené a vyžadují umělé opylení, pozdní a střední a časné.

Stojí za to říci, že neexistují žádné špatné odrůdy, každá z nich má své vlastní výhody a nevýhody.

Švestková rajčata

Ovoce je ideální pro výrobu omáček

Švestková rajčata bez semen uprostřed se nejlépe používají do omáček. Patří sem odrůdy jako Nadežda, Slivka Gigant, Akvarel, Adelina a další.

Masové odrůdy

Existují masité odrůdy, které se doporučují konzumovat čerstvé, to znamená nepoužívat tepelné ošetření. Tato skupina zahrnuje odrůdy Babushkin Secret, Eagle's Beak, Eagle Count, Vityaz, Mazorini a další.

Všestranná rajčata

Nelze opomenout univerzální odrůdy, které lze použít pro jakýkoli účel, nejčastěji se pěstují v domácnosti. Mezi univerzálními odrůdami jsou Linda, Auria, Ilyich, Zhemchuzhina, Angel atd. Považovány za nejlepší.

Výhody rajčat

Do určité doby byla rajčata považována za jedovatá. Dnes jsou rajčata velmi zdravou zeleninou, protože jejich chemické složení obsahuje rajčata fytonutrienty a spoustu vitamínů. Zjistíme, jak užívání ovoce ovlivňuje stav lidského zdraví, ať už pomáhá při léčbě některých nemocí.

Výhody pro srdce

Pro lidi se srdečními chorobami je konzumace rajčat prospěšná. Faktem je, že tento produkt snižuje hladinu cholesterolu v krvi a také zabraňuje nadměrné tvorbě krevních destiček, to znamená snižuje riziko vzniku infarktu. Kromě toho ve složení není žádný škrob.

Pro kosterní systém

Vzhledem k tomu, že rajčata obsahují hodně antioxidantů a lykopenu, jejich pravidelná konzumace pomáhá udržovat kosterní systém v pořádku. Odborníci na výživu doporučují jíst více rajčat, aby se zabránilo osteoporóze, zejména u žen v menopauze.

Prevence rakoviny

Existuje mnoho studií, které prokázaly, že rajčata mají protirakovinné vlastnosti. Rajčatovou dietu samozřejmě nemůžete použít jako jediný způsob boje proti rakovině, ale jako další metoda bude taková strava ideální. Faktem je, že onkologie často začíná zvýšením kyselosti prostředí a rajčata mohou tento ukazatel vrátit k normálu.

Zejména mužům se doporučuje opírat se o rajčata, což je nezbytné pro prevenci onemocnění prostaty, včetně rakoviny. Jde o to, že ovoce obsahuje alfa-rajče, které může zastavit růst rakovinných buněk. Mluvíme samozřejmě více o prevenci, která se ve srovnání s léčbou ukazuje jako efektivnější.

Další prospěšné vlastnosti

To nejsou všechny léčivé vlastnosti rajčat. Rovněž je třeba říci, že pravidelná konzumace ovoce bude prospěšná pro diagnózy, jako je obezita nebo metabolický syndrom. Jsou potřebné, aby se minimalizovalo riziko neurologických onemocnění, a je zde také zahrnuta Alzheimerova choroba.

Kromě toho je důležité zmínit, že existuje rajčatová strava zaměřená na hubnutí. Ujistěte se, že s jeho pomocí můžete snadno udržet normální váhu a pomohou vám zbavit se 3-4 kilogramů za pouhých 7-14 dní. Každý ví, že má nízkou nutriční nebo energetickou hodnotu - 100 gramů zeleniny obsahuje pouze 18 kalorií.

Škoda rajčat

Ano, zdravá zelenina jako rajče může být škodlivá. Jak je vyjádřena jeho škodlivost? Zaprvé nesmíme zapomenout, že existuje alergie, to znamená, že individuální tolerance zeleniny je přímou kontraindikací. Zadruhé je nutné přestat jíst rajčata pro ty, kteří trpí těmito nemocemi:

• Artritida
• Nemoci urogenitálního systému
• Dna
• Zánět žaludku
• Duodenální a žaludeční vřed
• Akutní pankreatitida

Všechno se vysvětluje skutečností, že rajčata obsahují kyselinu šťavelovou, která narušuje obvyklou rovnováhu vody a soli, což povede ke zhoršení celkového stavu a exacerbaci stávajícího onemocnění.