Dýně ve stravě během těhotenství
Dýně je nízkokalorická a zdravá zelenina. K jídlu je vhodná nejen buničina, ale také semena a džus. Zelenina se konzumuje surová a zpracovaná. Dýně během těhotenství by měla zaujímat jedno z hlavních míst na seznamu zdravých potravin. Musíte však znát pravidla jeho používání, protože někdy může ublížit nastávající matce a dítěti.
Dýně ve stravě během těhotenství
Výhody dýně během těhotenství
Zelenina, která je z 90% tvořena vodou, je zásobárnou vitamínů a minerálů. Na 100 g produktu je 23 kcal, takže se žena nemusí bát o svou váhu.
V raných fázích
Produkt má příznivý účinek na tělo nastávající matky a plodu. Je schopen zmírnit stav těhotné ženy s toxikózou v raných fázích. Zelenina se liší v následujících vlastnostech:
- přispívá ke správné tvorbě pohybového aparátu dítěte - díky fosforu a vápníku, které kultura obsahuje;
- zlepšuje fungování nervového systému;
- eliminuje depresi;
- pomáhá bojovat proti nespavosti, která se vyskytuje v raných fázích těhotenství v důsledku hormonálních změn;
- uhasí žízeň
K pozdějšímu datu
Ve druhém trimestru se objem krve nastávající matky dramaticky zvyšuje. Z tohoto důvodu začíná srdce tvrdě pracovat. Dýně může pomoci v boji proti stresu, protože obsahuje draslík a hořčík.
Železo, které je součástí zeleniny, pomáhá udržovat hemoglobin na požadované úrovni. Díky tomu plod nebude trpět hypoxií.
V pozdním těhotenství se žena také obává nespavosti, protože během tohoto období roste děloha. Dýně pomůže také při řešení tohoto problému.
Zelenina pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla, pokud je konzumována delší dobu. Tato vlastnost je užitečná v tom, že brání vzniku otoku, který znepokojuje těhotnou ženu ve třetím trimestru.
Jakýkoli produkt je dobrým lékem na zácpu. Díky obsahu pektinů odstraňuje toxiny a metabolické produkty. Vláknina je dobře absorbována oslabeným tělem, což je důležité, protože u těhotných žen je imunita snížena.
Dýňový džus ve stravě
Produkt podporuje zdraví ženy a jejího nenarozeného dítěte. Je dobrým zdrojem biologicky aktivních látek. Má močopudné a protizánětlivé vlastnosti. Normalizuje zažívací trakt. Má uklidňující účinek, takže stojí za to pít dýňový džus večer.
Šťáva zmírňuje nevolnost
V prvním trimestru těhotenství přípravek pomůže zmírnit nevolnost. Chcete-li jej použít, proveďte následující akce:
- oloupejte a nasaďte zeleninu;
- pomocí odšťavňovače vytlačte šťávu;
- zřeďte jej vodou v poměru 1: 1 - to pomůže snížit negativní účinek přípravku na žaludek nastávající matky;
- pijte džus po malých doušcích s záchvaty nevolnosti nebo jindy na půl sklenice.
Ne každý má rád chuť dýňového džusu, takže do něj můžete přidat další produkty, které zvýší organoleptické vlastnosti.Stojí za zvážení přítomnost alergií na určité látky. Lepší je vybrat si sezónní zeleninu, ovoce a bobule. Můžete také přidat med, cukr a různá koření:
- skořice;
- kardamon;
- vanilin;
- Zrzavý.
Mrkev a dýňová šťáva budou užitečné pro tělo nastávající matky. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. rostlinný olej, který podporuje vstřebávání vitamínů. Za tímto účelem se také používá smetana nebo zakysaná smetana.
Dýňová šťáva je užitečná při plánování těhotenství. Je zdrojem vitamínů B. Pomáhají předcházet štěpení patra a rozvoji defektů v nervové trubici a mozku plodu.
Dýňová semínka
Toto je nejživější část zeleniny. Doporučuje se nahradit sladkosti. Mohou být skvělým občerstvením, protože těhotné ženy potřebují zlomkové jídlo.
Semena se často používají k prevenci nebo kontrole helmintiózy. Žena si možná ani neuvědomuje přítomnost parazitů a vytvoří překážky pro plný vývoj dítěte. Dýňová semínka během těhotenství pomohou vyrovnat se s tímto problémem a nepoškodí plod.
K tomu se používají v 1 polévkové lžíci. l. na prázdný žaludek po dobu nejméně jednoho týdne. Během léčby pijí hodně tekutin.
Výhody dýňových semen pro tělo nastávající matky jsou navíc následující:
- zvyšují hemoglobin;
- pomáhají správnému vývoji plodu na začátku těhotenství, protože obsahují kyselinu listovou;
- zmírnit nevolnost během toxikózy;
- posílit obranyschopnost těla nastávající matky;
- snížit zátěž jater a ledvin - při pravidelném používání;
- odstranit toxiny z těla;
- mají příznivý účinek na pohybový aparát;
- eliminovat přebytek kyseliny chlorovodíkové, což je užitečné v boji proti pálení žáhy, ke kterému dochází v pozdním těhotenství;
- zlepšit stav pokožky, vlasů a nehtů.
Semena musí být vysoce kvalitní. Můžete je jíst celé. Často se mletí na prášek a přidávají se do salátů a dezertů. Surová semena budou tělu prospěšnější. Při tepelném zpracování klesá množství živin, ničí se aminokyseliny.
Produkt lze sušit bez použití vysokých teplot. Jeho trvanlivost pak bude 3 měsíce. K odstranění nespavosti se připravuje odvar ze semen v mléce.
Jíst syrovou dýni
Dýně je schopna stabilizovat tlak
Všechny živiny jsou zachovány v čerstvé buničině. Má příznivý účinek na tělo těhotné ženy, protože obsahuje vitamíny A, skupina B, antioxidanty. Má následující vlastnosti:
- odstraňuje cholesterol z těla;
- stabilizuje tlak;
- podílí se na tvorbě kostní tkáně plodu.
Surová dýně během těhotenství je přínosná pro ženy, které pociťují prudký nárůst hladiny cukru v krvi.
Pokud zelenina nechutí jako samostatný produkt, můžete ji zkombinovat s dalšími přísadami. Pro těhotné ženy je vhodný následující salát:
- 0,4 kg dýňové dužiny;
- 4 střední jablka;
- 0,5 lžíce. vlašské ořechy;
- olivový olej;
- citrón.
Nasekejte ořechy a rychle smažte na trochě oleje. Oloupaná jablka a dýně musí být strouhané. Přidejte citronovou šťávu a ochlazené ořechy. Trochu osolíme, posypeme cukrem nebo fruktózou.
Vařená a dušená dýně
Tepelně zpracovaný produkt ztrácí některé vitamíny, ale zůstává velmi užitečný. Má následující účinek:
- zlepšuje složení krve;
- bojuje s otoky;
- má příznivý účinek na střeva.
Vaření zeleniny je snadné. Můžete použít tento recept:
- vezměte 1 kg dýně a 1,3 litru vody;
- odstraňte slupku ze zeleniny;
- nakrájíme na kostky;
- naplňte kapalinou;
- vařte 10 minut a přidejte kardamom nebo vanilku;
- Hotové jídlo posypeme cukrem.
Z vařené dýně můžete udělat bramborovou kaši. Získáte lahodnou náplň pro koláče.
Na základě zeleniny se připravují různé obiloviny. Pro jídlo budete potřebovat následující přísady:
- 220 g dýně;
- 75 g proso;
- 0,5 lžíce. l. máslo;
- 150 ml vody;
- 150 ml mléka;
- cukr, sůl.
Zelenina je nakrájena a oloupána. Vložte do hrnce, naplňte vodou, zahřejte.Postupně přidávejte cereálie. Udržujte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Velké kousky zeleniny lze nasekat. Nalijte mléko a koření podle chuti.
Ze zeleniny můžete vařit mnoho pokrmů
Některé ženy v domácnosti vložily kaši na několik minut do trouby. Poté přidejte máslo a promíchejte.
Dušená dýně se připravuje takto:
- oloupejte zeleninu nakrájenou na kostky;
- umístěna na plech se stranami;
- napojena vodou a medem;
- vložte do trouby na 20 minut. při teplotě 180 ° C
Do jídla se často přidává sušené ovoce. Sušené meruňky a rozinky budou stačit.
Můžete také upéct zeleninu. Je rozřezán na kousky a položen na plech. Přidejte med, ořechy. Pošlete do trouby. Když jsou plátky měkké, vyjměte je. Produkt lze zapékat s kuřecím masem, jablky atd.
Poškození a kontraindikace
Navzdory výhodám dýně se ne všem ženám doporučuje používat ji během těhotenství. Je nutné jej vyloučit ze stravy, pokud jste alergičtí na zeleninu a trpíte takovými nemocemi:
- zánět žaludku;
- chronický průjem;
- urogenitální problémy;
- duodenální vřed;
- diabetes mellitus - výrobek obsahuje hodně sacharidů;
- zhoršená zažívací onemocnění - zeleninová šťáva může způsobit nevolnost a nadýmání;
- porušení acidobazické rovnováhy v těle.
Stojí za zvážení, že díky projímavému účinku může zelenina vyvolat průjem. Surová semena jsou pro těhotné ženy zakázána v množství vyšším než 100 g denně. Výrobek může poškodit ženské tělo - způsobit zácpu, bolesti břicha, nevolnost.
Konzervované džusy se neoplatí kupovat. Obsahují hodně cukru a barviv.
Dýně může být zahrnuta do stravy nastávající matky každý den. Poskytne cenné látky nejen svému tělu, ale i plodu. Ze zeleniny lze připravit mnoho různých pokrmů, které zpestří ženský jídelníček. Pokud těhotná žena nemá žádné kontraindikace k použití, pak jí zelenina prospěje pouze.
Kromě toho se listy a květy kultury používají k léčebným účelům. Ty pomáhají vyrovnat se s kašlem, což je velmi užitečná vlastnost, protože mnoho léků je během těhotenství kontraindikováno. Ze stonků se připravuje odvar, který eliminuje otoky.