Výhody dýňových semen

0

768

Hodnocení článku

Dýňová semínka obsahují aminokyseliny, vitamíny A, B, C, K, PP a makroživiny. Působí blahodárně na fungování oběhového, imunitního, reprodukčního a nervového systému. 100 g vyčištěných surovin obsahuje 1 230 mg fosforu, 780 mg draslíku, 590 mg hořčíku, 250 mg sodíku, 7,5 mg zinku, 5 mg manganu.

Výhody dýňových semen

Popis výrobku

Tento produkt lze konzumovat syrový, sušený, smažený a solený. Navenek dýňová semínka připomínají melounová semena, která se od nich liší velkou velikostí a světlým odstínem slupky. Toto je skutečná zásobárna živin.

Energetická hodnota surového produktu: 100 g obsahuje 540 kcal.

Při stanovení nutriční hodnoty je důležité vzít v úvahu glykemický index (měřítko spojené se zvýšením hladiny cukru v krvi po konzumaci určité potraviny). Není náhodou, že semena jsou považována za dietní produkt, který mohou do své stravy zahrnout i diabetici. Mají glykemický index 25 a nezvyšují hladinu cukru v těle.

Kromě toho dýňová semínka pomohou člověku vyléčit mnoho nemocí doma.

Tabulka BZHU vypadá takto.

Přínosné vlastnosti

Díky látkám obsaženým v dýňových semínkách je tento produkt nepostradatelný pro normální fungování lidského těla. Vyznačuje se řada užitečných vlastností tohoto produktu.

1. Zvyšuje obranyschopnost těla. Mikroelementy (chemické složení semen zahrnuje hořčík, zinek atd.), Které jsou v nich obsaženy, pomáhají člověku odolat sezónním infekcím, zlepšují celkovou pohodu. Vitamíny A, E a C posilují imunitní systém a přispívají k rychlému zotavení z předchozích nemocí.
2. Normalizuje práci kardiovaskulárního systému. Díky obsahu stopových prvků, jako je hořčík, fosfor a draslík, semena odolávají tvorbě krevních sraženin, obnovují činnost srdečního svalu, uvolňují cévní křeče a nezvyšují krevní tlak. Lidé, kteří ve své stravě konzumují dýňová semínka, zřídka trpí srdečním selháním.
3. Řeší problémy s nespavostí. Vysoká úroveň prospěšných stopových prvků přispívá k produkci antidepresivních hormonů, které zlepšují náladu, normalizují spánek, uvolňují stres a obnovují nervový systém. Tuky obsažené v produktu pomáhají odolávat stresu a neurózám. Omega-3 zlepšuje paměť s příznivým účinkem na fungování mozku.
4. Působí proti rozvoji diabetes mellitus. Výhodou dýňových semen je snížení hladiny cukru v krvi.To je způsobeno obsahem snadno stravitelného proteinu v nich. Denní příjem - 20–35 g produktu - pomůže regulovat hladinu cukru.
5. Zlepšuje pokožku. Příznivé látky obsažené v surovinách přispívají k tomu, aby byla pokožka vláčná, hebká a zdravá. Komplex vitamínů podporuje produkci kolagenu, který odolává tvorbě vrásek.
6. Výhody pro vizi. Jedinečný obsah stopových prvků umožňuje semenům obnovit fungování zrakového nervu a obnovit schopnost dobře vidět i u starších osob. Fosfor, vitamín A a aminokyseliny chrání sítnici před nepříznivými účinky přírodních jevů a pomáhají snižovat nitrooční tlak.
7. Prevence tvorby kamenů v močovém měchýři. Suroviny se často používají jako léčiva k obnovení funkce ledvin. Produkt pomáhá normalizovat fungování močového měchýře, eliminovat záněty, předcházet tvorbě kamenů a usazenin solí.
8. Bojujte proti rakovinovým buňkám. Průběžné zařazování této suroviny do stravy významně sníží riziko rakoviny. Dýňová semínka mají pozitivní vliv na hladinu hormonů a obnovu buněk v těle, což brání rozvoji nemoci.
9. Posílení duševní činnosti. Příznivé látky obsažené v přípravku pomáhají zlepšit krevní oběh v hlavních částech mozku, což vede k odstranění závratí, snižuje úzkost a pomáhá zmírnit stres.

Produkt je vhodný pro lidi všech věkových skupin

Tím prospěšné vlastnosti dýňových semen nekončí. Pomáhají tělu odolávat toxinům, odstraňovat škodlivé látky, obnovovat práci pohybového aparátu a blahodárně působit na reprodukční funkce. Užitečný je také olej vyrobený z dýňových semen. Produkt mohou konzumovat lidé jakéhokoli věku.

Pro muže

Zeleninová semínka jsou dobrá pro intimní zdraví mužů. Prevence nebezpečného onemocnění pro ně (adenom prostaty) spočívá v každodenním používání tohoto produktu. Denní normou, která je v tomto případě povolena, je 50 g surovin (semena musí být oloupána).

Užitečné látky pomáhají eliminovat zánětlivé procesy v těle, pomáhají obnovit účinnost a zabraňují vzniku maligních nádorů.

Při léčbě prostatitidy se používají mletá dýňová semínka. 2 lžíce. l. prášek by měl být konzumován dvakrát denně před jídlem. Můžete je zapít vodou a medem.

Semena musí konzumovat muži, kteří se rozhodnou mít dítě. Zinek v nich obsažený má příznivý účinek na spermie a zlepšuje její kvalitu. Za tímto účelem suroviny odebírají muži, kteří podstoupili chemoterapii nebo závažné imunitní choroby.

Příznivé stopové prvky obsažené v produktu pomáhají snižovat hladinu mužských hormonů. Ošetření semeny může obnovit hormony.

Pro ženy

Výhodou semen pro ženské tělo je, že jejich pravidelný příjem pomůže obnovit dobrý stav pokožky, vlasů a nehtů. Aminokyseliny, které tvoří jejich složení, odolávají stárnutí těla. Aby byla vaše pokožka krásná a mladistvá, vezměte si denně 35 g surovin.

Olej z tohoto produktu se používá k přípravě různých kosmetických masek. Mohou být bezpečně aplikovány na pokožku obličeje rukama, takže nehty budou posíleny.

Tento produkt je nenahraditelný během menopauzy. Dýňová semínka mají příznivý účinek na ženské tělo, pomáhají vyrovnat se s nepříjemným pocitem nekonečných návalů horka, zabraňují zvýšení krevního tlaku a rozvoji migrény.

Nevolnost je nedílnou součástí těhotenství. Zeleninová semínka vám pomohou snadno zvládnout tento nepříjemný pocit. Pravidelný příjem surovin nasycuje tělo užitečnými mikroelementy, které posilují imunitní systém, pomáhají udržovat zdraví těhotné ženy a mají příznivý vliv na vývoj plodu.

Při užívání surovin přestává nevolnost, bolesti hlavy, výkyvy nálady, náhlý nárůst hormonů narušovat spravedlivý sex.

Je povoleno zahrnout tento produkt do vaší stravy pro kojící matku, ale neměli byste zneužívat semena, protože mohou způsobit individuální nesnášenlivost u novorozenců. Sledujte reakci dítěte: alergie se okamžitě projeví.

Pro děti

Semena plodin jsou vynikající prevencí helmintiózy. Děti všech věkových skupin jsou krmeny tímto produktem k léčbě červů. Suroviny obsahují cucurbitin, kyselinu, která je škodlivá pro parazity. S tímto lidovým lékem jsou lamblia a ascaris vyloučeny z těla. Děti dostávají k jídlu surová semena bez kůry, připravují se léčivé infuze, používá se dýňový olej.

Výhody tohoto produktu pro děti jsou také v rychlé eliminaci zácpy. Aminokyseliny, které tvoří produkt, zlepšují střevní motilitu, normalizují fungování gastrointestinálního traktu a pomáhají zbavit se nahromaděných plynů.

Léčba dětí zahrnuje denní příjem těchto surovin.

Různá použití

Semena jsou užitečná pouze čerstvá

Jejich užitečné vlastnosti se liší v závislosti na tom, zda byla semena zeleniny tepelně ošetřena a zda byla naklíčena.

Syrové nebo smažené

Pokud chcete preventivně začít jíst dýňová semínka, mějte na paměti, že tento produkt si zachovává své blahodárné vlastnosti pouze v surové formě. Smažené suroviny zcela ztrácejí svůj léčivý účinek.

Semena, která byla podrobena tepelnému ošetření na více než 90 °, jsou náchylná k oxidaci, která má negativní vliv na tělo. Příjem takových surovin bude nejen nejen přínosný, ale může také vést ke zhoršení pohody, proto používají surová semena odloupnutá od kůže.

Výrobek můžete mírně vysušit v troubě. To je pro něj výraznější chuť.

Klíčí

Podobně jako u pšenice lze dýňová semínka snadno vyklíčit. Produkt konzumovaný v této formě je bohatý na bílkoviny a tuky, obsahuje zdravou vlákninu. Naklíčené suroviny jsou vynikající prevencí nachlazení a kardiovaskulárních chorob, rozvoje patologií nervového systému a orgánů zažívacího traktu.

Semena odolávají ateroskleróze, snižují krevní tlak, čistí krev, zabraňují tvorbě cholesterolu, zlepšují spánek a normalizují paměť.

Není těžké klíčit suroviny. Vezměte 250 g neloupaných semen a vložte do mělké misky. Naplňte je vodou. Ujistěte se, že kapalina pokrývá produkt. Nádobu přikryjte gázou a uložte na tmavém místě. Jednou denně je nutné vypustit starou vodu a přidat novou.

Nejcennější klíčky mají velikost 2–2,5 cm a objevují se za 2–3 dny. Klíčení surovin nestojí za to déle. Výrobek se konzumuje syrový (před jídlem nebo jako přísada do polévek a salátů). Optimální dávka, která umožňuje člověku udržet si dobré zdraví, je 1 polévková lžíce. l. semena denně.

Léčba

V lidovém léčitelství existuje mnoho léčivých receptů vyvinutých na základě této suroviny.

Prostatitida

Není těžké připravit lék na toto nepříjemné onemocnění. K tomu budete potřebovat 2 lžíce. semena. Oloupejte a rozemlejte je pomocí kuchyňských spotřebičů. Pomocí výsledných surovin z něj vyválejte malé kuličky.

Produkt je dobře skladován v chladničce a při dalším zmrazování neztrácí své prospěšné vlastnosti. Léčba prostatitidy zahrnuje denní příjem takových dýňových koulí. Lékaři doporučují silnějšímu pohlaví pít podobný kurz alespoň jednou ročně.

Problémy s potencí

K překonání tohoto onemocnění se ze surovin připravuje odvar. Musíte si vzít 500 g semen. Neloupejte je. Produkt se rozemele, podleje se vodou a přivede se k varu. Přidejte 3-4 lžíce do napjatého vývaru. l. Miláček. Musí se pít před jídlem nejméně 3krát denně. Léčba trvá 90 dní.

Cystitida

Při řešení tohoto problému, který způsobuje velké potíže, vám pomůže tinktura z dýňových semen. Připravte 3 lžíce. l. loupaná semena. Nalijte je 100 ml teplé vody a přidejte 1,5 lžíce. l. krystalový cukr. Tato léčivá směs se infunduje několik hodin. Uchovávejte jej v čisté skleněné nádobě v chladničce. Vezměte lék na prázdný žaludek 3krát denně.

Příznaky menopauzy

Semena pomohou zlepšit zdraví žen

Není těžké připravit lidový lék, který pomůže obnovit sílu ženského těla během menopauzy. Pro tyto účely vezměte 50 g surovin a promíchejte v mixéru se 100 ml vody a 25 g medu. Přidejte do nádoby s nálevem lipové květy. Pijí lék dvakrát denně po dobu 1-1,5 lžičky.

Paraziti

K překonání nemoci je třeba smíchat 50 g surovin a 1 polévkovou lžíci. l. Miláček. Lék se podává dítěti brzy ráno na prázdný žaludek. Večer je důležité dát dítěti čisticí klystýr. Podobný postup se provádí po dobu 3 dnů v řadě.

Existuje další recept, který pomůže vašemu dítěti zbavit parazitů. Vezměte 150 g práškových semen. Smíchejte s 55 g kakaa a 1,5 lžičky. krystalový cukr. Rozpusťte s vodou a z výsledného těsta vytvořte „klobásu“.

Vložte ji do chladničky, dokud úplně neztvrdne, poté ji nakrájejte na části a dejte ji dítěti 3krát denně před jídlem.

Zánět ledvin

Připravte 1 polévkovou lžíci. oloupaná semínka, nakrájejte je nožem. Podlejeme vodou a přivedeme k varu. Počkejte, až vývar vychladne, a napněte ho. Čerstvý nápoj se užívá ve 125 ml dvakrát denně.

Čištění krve

Tato léčivá infuze se podává do měsíce. Vezměte 5 lžíce. semena a nalijte 0,5 litru alkoholu. Do tinktury musíte přidat 1-1,5 lžíce. l. citronová šťáva. Nádobu s léčivým přípravkem je nutné skladovat na tmavém místě. Nápoj je nalit po dobu 20 dnů. Pijí čistič krve třikrát denně, 1 polévková lžíce. l. před jídlem.

Prevence zácpy

Za tímto účelem se používají drcená semena napuštěná vodou. Vezměte 1,5 lžíce. l. suroviny a nalijte 200 ml převařené vody. Infuze bude připravena k použití za hodinu. Lék musíte pít během dne co nejčastěji v dávkách, které nepřesahují 1 lžičku. na jeden zátah.

Proti krevním sraženinám a cholesterolovým plakům

Látka fytofterol, která je obsažena v semenech, působí proti tvorbě škodlivých látek v těle. Léčivý odvar ze semen si s nimi neporadí o nic horší než známé tabletované přípravky. Je velmi jednoduché jej připravit. Vezměte 125 mg drcených surovin a zalijte je vařící vodou.

Neuchovávejte nádobu s odvarem na plyn po dobu delší než 5 minut. Vychlazenou tekutinu přeceďte a nalijte do sklenice. Vezměte 3 lžíce. l. před spaním.

Zlepšit náladu

Enzymy, které tvoří dýňová semínka, pomohou zlepšit emoční pozadí člověka. 100 g produktu obsahuje látky, které přispívají k produkci hormonu radosti. Zahrnutím do své každodenní stravy se navždy zbavíte deprese.

Vezměte prosím na vědomí, že i lidové léky mají kontraindikace, které je třeba vzít v úvahu před zahájením procesu léčby.

Poškození a kontraindikace

Semena mají vysoký obsah kalorií

Navzdory obrovským výhodám dýňových semen mohou být nezdravé. Hlavní kontraindikace jsou spojeny s individuální nesnášenlivostí surovin. U lidí, kteří mají onemocnění trávicího traktu, je počet kalorií ve složení velký.

Toto jídlo může být těžké nebo mastné, které může zhoršit gastritidu a vředy. Oblíbená pochoutka mnoha - smažená a posypaná solnými semínky - negativně ovlivňuje práci pohybového aparátu. Sůl se ukládá v kloubech, a proto se vyvíjí artróza a artritida, proto byste měli dýňová semínka konzumovat čerstvá.

Existující kontraindikace jsou spojeny se skutečností, že nerafinovaný produkt nepříznivě ovlivňuje stav zubů, což vede k kazu, problémům s dásněmi. Abyste tomu zabránili, konzumujte je bez slupky.

Semena kontaminovaná spórami patogenních mikroorganismů mohou způsobit zánět, pokud se dostanou do ústní dutiny. Postarejte se o své zdraví a snažte se nejíst příliš mnoho jídla najednou.

Tipy pro čištění

Je dobré, pokud jste si dýni sami vypěstovali a nasbírali její semínka. Častěji musíte tuto zeleninu koupit v obchodě nebo na trhu. V tomto případě je důležité semena řádně připravit k použití.

1. Surovinu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Semena, která mají kousky buničiny, se nebudou dobře skladovat. Pokud máte pocit, že z nich vychází výrazný nepříjemný zápach, jsou infikováni plísněmi a vy tento výrobek nemůžete jíst.
2. Důkladně osušte. Surová semena mají měkkou slupku a snadno se slupkou.
3. Pokud potřebujete velké množství surovin, použijte následující metodu: semínka, která jste dostali z dýně, opláchněte pomocí cedníku pod vodou. Ujistěte se, že kapalinou je sklo. Semínka položte na plech a osušte v troubě při nejnižší teplotě. Nezapomeňte mírně otevřít dvířka trouby. Produkt by měl trochu vyschnout a neměl by se smažit.
4. Semena můžete snadno oloupat nůžkami. Odřízněte kalenou hranu, kde se kůra setkává na 2 stranách. Poté semeno otočte a lehkým tlakem vytáhněte jeho jádro.
5. Další metoda čištění se používá ve velkých restauracích při přípravě jídel pomocí dýňových semen. Po promytí se suroviny suší na pergamenu. Pomocí válečku se semena vyválí jako běžné těsto. Tato jednoduchá manipulace pomáhá slupce oddělit se od nukleol. Poté musí být surovina vložena do hrnce s teplou vodou. Po několika minutách varu bude slupka na dně nádoby a loupaná jádra se vznáší. Jsou snadno dosažitelné pomocí štěrbinové lžíce.

V dnešní době byly vyšlechtěny nové odrůdy dýně, jejichž semena nemají slupku, takže pokud pěstujete melouny, zkuste vysadit takový hybrid.

Často kladené otázky

Mnoho lidí se při používání nebo výběru dýňových semínek ptá na jejich kvalitu a odlišnosti od jiných druhů. Níže jsou uvedeny odpovědi na nejčastější.

Proč jsou semena hořká

Často se ukazuje, že semena zakoupená v obchodě jsou hořká, proto se jejich chuť zhoršuje a stává se nepříjemnou. Tento produkt má obvykle příjemnou nasládlou chuť. Hořká pachuť nastává, pokud surovina nebyla správně skladována nebo byla pěstována před mnoha lety.

Tato semena by se neměla jíst. Mohou být zdraví škodlivé a způsobit rozvoj onemocnění zažívacího traktu.

Je pro vás slupka dobrá

V nerafinovaných semenech je mnoho užitečných mikroelementů, ale produkt se obvykle konzumuje bez slupky. Je bez chuti a představuje velké nebezpečí pro trávicí systém, protože je obtížně strávitelný.

Kůže ze sušených semen se používá jako hlavní složka při přípravě mnoha lidových prostředků. Vyrábí se z toho odvary, tinktury, tření.

Je možné se zotavit ze semen?

Otázka, která znepokojuje spravedlivé pohlaví, se týká stravovacích vlastností tohoto produktu. Ženy chtějí vědět, zda obsah kalorií dýňových semen ovlivňuje jejich postavu. Odborníci na výživu uklidňují: je nemožné se z nich zlepšit. Naopak, trenéři hubnutí doporučují používat suroviny jako lehké občerstvení.

Díky svým příznivým vlastnostem produkt snadno uspokojí pocit hladu a doplní vynaloženou energii, posílí imunitní systém. Suroviny čistí tělo od nahromaděných toxinů a škodlivých látek, což přispívá ke snížení hmotnosti.

Rozdíly od slunečnicových semen

Lidé, kteří se rozhodnou použít dýňová semínka ke zlepšení svého zdraví, se často ptají, proč je tento produkt lepší než slunečnicová semínka. Je prokázáno, že oba druhy surovin jsou pro lidské tělo užitečné, ale dýňová semínka obsahují větší množství cenných stopových prvků a aminokyselin.

Nejen, že mají vyšší obsah kalorií, ale předbíhají své „protějšky“, pokud jde o bílkoviny (15%), tuky (1,5%) a vitamíny. Obsahují dvakrát více manganu, draslíku, fosforu a železa než slunečnicová semínka.