Jak si vyrobit jablkový lis sami
Sklizeň ovoce na chatě je často tak velká, že není možné zpracovat všechny šťavnaté plody a není absolutně žádná touha darovat za cent. Je lepší dát přebytek na šťávu - zdravou, přírodní, vitamínovou a velmi chutnou. Je iracionální kupovat profesionální odšťavňovač nebo jiné drahé vybavení jen pro sezónu, ale výroba lisu na jablka z materiálů dostupných na farmě je rozumné východisko. Chcete-li vytvořit toto zařízení, nemusíte mít speciální konstrukční dovednosti a technické vzdělání. Stačí připravit nástroje a získat výkresy.
Jak si vyrobit jablkový lis sami
Jaké materiály budou požadovány
Budete potřebovat nástroj, kterým se zpracovává kov a dřevo, a také obyčejnou zámečnickou sadu. Vše závisí na konstrukci přístroje a dostupných polotovarech a materiálech.
Podle stupně automatizace se rozlišují elektricky vodivé a manuální modely.
Co je třeba připravit:
- pily na zpracování dřeva a kovů (vhodná je bruska s vyměnitelnými kotouči);
- kladivo;
- klíče podle průměru použitých šroubů;
- kleště;
- kleště;
- vrták se sadou vrtáků na kov a dřevo;
- zvedák;
- svařovací stroj (pro práci s prvky rámu).
Budou také požadovány následující materiály:
- kontejner ve formě nádrže (může to být část ze staré pračky, ale pouze celá, bez poškození uvnitř, třísek nebo rzi / formy);
- parketová dřevěná lata o celkové délce asi 15 m, desky a tyče vyrobené ručně;
- kovové trubky se stěnami o tloušťce 3 mm;
- kovový kanál;
- stolní šroub s vhodnou maticí;
- závitová tyč a ventil;
- kovový roh nebo jiný materiál pro rám;
- lepidlo na dřevo;
- šrouby s maticemi, samořezné šrouby;
- kovová deska pro šroubování kolejnic;
- plech pro organizaci palet;
- pytlovina nebo jiná přírodní látka o velikosti 1,5 x 1,5 m pro filtraci buničiny v nádrži.
DŮLEŽITÉ: Vitamíny obsažené v čerstvém ovoci se velmi snadno odbourávají v důsledku dlouhodobého kontaktu s kovem. Proto je nejlepší vyrábět lisy na jablka s dřevěnými těly.
Pro zachování chuti šťávy je nežádoucí používat borové nebo smrkové tyče, lamely a desky. Esenciální oleje a pryskyřice ve složení jej v důsledku kontaktu s džusem významně narušují.
Rovněž nejsou vhodné lisované desky, jako jsou dřevotřískové desky nebo OSB, protože jejich struktura je impregnována fenolformaldehydovým lepidlem, které se při lisování může dostat do produktu prachem a jinými částicemi.
Možnosti designu
Podle principu tisku mohou existovat:
- šroub;
- na bázi jacku;
- hydraulické;
- šroub.
Při správné montáži jakéhokoli lisu na lisování šťávy z jablek bude možné dosáhnout účinnosti asi 70%. Vypadá to jako nádoba naplněná džusem pro asi 65-70% hmotnosti buničiny a ve zbytku suchý koláč.
DŮLEŽITÉ: Při práci s bruskou a jiným elektrickým nářadím musíte používat ochranné brýle a oděv a také dodržovat pravidla chování s elektrickými spotřebiči.
Šroubovací lis
Odšťavujte při každém otočení
Tyto struktury jsou poháněny rotací velkých nožů.
Na rozdíl od zařízení založených na zvedáku vyžadují šroubová zařízení použití značných ručních sil, což snižuje výkonnost takového zařízení.
Hlavní prvky:
- postel;
- tělo (v něm je umístěna buničina);
- mísa nebo paletové bahno z plechu, sražené dřevěné desky;
- pracovní uzel;
- pár kovových trubek;
- kruh pro šroub na stole;
- píst;
- dřevěné mříže.
Pokyny krok za krokem
- V závislosti na velikosti budoucího lisu jsou vybrány kovové trubky požadované délky a také profil, který je svařen společně s písmenem "P".
- V profilu umístěném na konci je vytvořen otvor, který musí umožňovat průchod hlavy šroubu se závitem. Musí být zajištěno jednoduchým konvenčním svařováním.
- K trubkám musí být přivařena nosná konstrukce nebo svorka.
- Ve spodní části šroubu je umístěna zarážka ve tvaru kruhu (kovového nebo dřevěného) o průměru o 0,5 - 1 cm menším, než je velikost nádoby na buničinu. Shora je připevněna rukojeť, která bude otáčet šroubem přes doraz.
- Pro výrobu pouzdra vezmou dřevěné lamely o šířce 3 až 5 cm a tloušťce až 0,5 cm. Jsou rozřezány na 20 až 30 prvků stejné délky a na koncích otřeny brusným papírem, který v budoucnu umožní volné umístění filtrační tkaninu v nádobě.
- Z kovové desky 3-5 cm široké po obvodu těla jsou vyříznuty 4 proužky. Ve vzdálenosti asi 6 cm pro vnější kruh a 5-5,3 cm pro vnitřní kruh jsou vytvořeny otvory pro šrouby. Lamely musí být také vyvrtány ve stejné výšce zespodu a shora.
- Tělo se sestavuje tak, že se každá kolejnice připojuje ve dvojicích k horní a spodní vnitřní a horní desce. Aby bylo pohodlnější odstraňovat odpad z jablek, měli byste si udělat „dveře“ vlastními rukama. Za tímto účelem je čtvrtina obvodu připevněna k samostatným deskám a je připevněna k hlavnímu tělu pomocí závěsů nebo jiných speciálních dílů.
- Paleta je vyrobena z ocelového plechu se zakřivenými hranami asi 7-10 cm nebo z plastové mísy, ve které je vytvořen otvor.
DŮLEŽITÉ: Všechny kovové prvky, které přijdou do styku s jablečným džusem a buničinou, musí být potaženy antikorozním nátěrem. To nejen prodlouží životnost lisu, ale také ušetří vitamínové sloučeniny, rez a různé škodlivé látky, aby se nedostaly do džusu.
Stiskněte pomocí zvedáku
Na rozdíl od ručních zařízení se mechanismy využívající zvedák vyznačují vyšší produktivitou a úsilím, které je nástroj schopen poskytnout.
Proto se musíte postarat o pevnost nádoby na buničinu, aby se nerozbila v důsledku práce. Nejlepší je použít celokovové nádrže s otvory a bez dna, nebo připevnit dřevěné lamely silnými plechy (od 2-3 mm).
Nejvýhodnější jsou automobilové zvedáky určené pro hmotnost 2-3 tuny.
V závislosti na preferencích vlastníka může být nástroj nainstalován na horní nebo dolní část zařízení, což žádným způsobem neovlivní výkon ani jiné vlastnosti zařízení.
Pokyny krok za krokem
- Vytvořte nádobu na buničinu. Je nutné umýt nádrž pračky, důkladně ji očistit od případných usazenin nebo rzi, odstranit dno a opatrně udělat velké množství otvorů do výšky asi 0,2-0,3násobku délky stěny. Tím se zvýší účinnost jednotky díky schopnosti šťávy vytékat nejen spodní částí nádrže, ale také po výšce sloupu kaše.Stejně jako u šroubového lisu lze vyrobit i dřevěnou nádrž, ale namontovanou na silnějších kovových deskách.
- Je nutné svařit rám: ocelový plech ze spodní části zařízení, 4 kovové trubky nebo rohy, dva profily v horní části výrobku. V tomto případě se výška vypočítá tak, aby nádrž volně umístěná v této „kleci“ umožňovala plnění surovin, instalaci kruhu a zvedáku.
- Sestavené zařízení by mělo pojmout přibližně 7-15 kg jablečné suroviny (v závislosti na velikosti zařízení). Pro filtraci se používá prádlo, pytlovina nebo jiný přírodní materiál, který se umístí do nádoby a zcela chrání buničinu před kontaktem s nádrží.
- Na nakrájené ovoce i dole je položen dřevěný kruh. To zabrání zhroucení konstrukce pod vysokými tlaky generovanými zvedákem.
Za 5 minut provozu takového zařízení se v průměru s dostatečným množstvím buničiny napije 1,75 litru čisté domácí šťávy.
Hydraulický lis
Vynikající adaptace
Hlavním rozdílem tohoto typu zařízení je použití hydraulického zvedáku nebo elastického válce naplněného proudem z vodovodu.
To výrazně snižuje úsilí při zachování vysoké účinnosti jednotky.
Pokyny krok za krokem
- Montáž hydraulického lisovacího lože se provádí podle obecně uznávaného principu: pro tělo se používá hotová kovová nebo dřevěná nádrž. V nejnižším bodě je vytvořen otvor pro odtokovou hubici (z trubky nebo ocelového plechu zakřiveného ve tvaru drážky).
- Pokud je nádrž netěsná, zlepší se výkon lisu. Nejlepší je však vybavit jednotku plastovým krytem, který chrání před vystříknutím a ztrátou šťávy.
- Pokud se používá vlastní tělo, musíte vybrat požadovaný počet kolejnic tak, aby mezery mezi nimi nebyly větší než 0,5 - 1 cm, můžete je upevnit šrouby na vnější a vnitřní kovové desce. Pevnost takové nádrže bude nejlépe zachována, pokud jsou body připojení umístěny 10 cm od horního a spodního okraje.
- U domácí palety je nainstalována plastová mísa, štít sražený z desek po stranách nebo plech ohnutý kolem okrajů. Chcete-li šťávu extrahovat, můžete udělat odtokový žlab.
- Pro rovnoměrné rozložení tlaku na jablečnou hmotu je pod vnitřním obvodem nádrže umístěn dřevěný kruh o průměru 0,5 - 1 cm menší a pod hydraulickým prvkem kovová zarážka asi 10 - 15 cm. To je nezbytné pro ochranu před zničením.
- K filtrování buničiny je nutné použít pytlovinu nebo jiné přírodní plátno.
POZNÁMKA: Pružná hlaveň se také používá jako hydraulický lis, protože se roztahuje z tlaku vody ze zdroje vody a je schopna tlačit na surovinu.
Šroubovací lis
Navenek vypadá přístroj jako mlýnek na maso. Jeho základním principem činnosti je vytváření tlaku na doraz pomocí řemenového převodu z otáčení elektricky poháněné řemenice.
Suroviny se dávkují do podávací komory, kde se zpracovávají šnekovými drtiči a přes síto se odvádějí do odtokového žlabu. Tím se vyrábí buničina obsahující šťávu.
Pokyny krok za krokem
- Nádrž je vyrobena z nerezového plechu pro tělo. Jeho rozměry jsou přibližně 10 cm v průměru a 30 - 40 cm na délku. Někteří řemeslníci doporučují přizpůsobit starý odšťavňovač.
- Osa je instalována uvnitř se spirálovými lopatkami umístěnými na ní. Tuto část je nutné objednat u mistra, nebo pokud jsou k dispozici příslušné jednotky a dovednosti, udělejte si to sami.
- Na konec nápravy musí být připevněn prvek, který umožňuje pevné připojení k ose elektromotoru.
- Shora je nad tělesem vytvořen otvor, ke kterému je přivařena nebo připojena nakládací komora se zkosenými stěnami. Naproti motoru je naproti motoru nainstalováno síto, které koláč odstraní.Ze dna je vytvořeno mnoho malých otvorů, které zachycují šťávu v pánvi.
- Celá konstrukce je namontována na speciálním rámu svařeném z kovových rohů nebo profilů.
- Chcete-li ovládat práci lisu, musíte nainstalovat startovací tlačítko před motor a síťovou zástrčku.
DŮLEŽITÉ: Domácí montážní šnekový lis je nejsložitější, nákladnější a časově náročnější.
Vzhledem k tomu, že zařízení je poháněno elektromotorem, je produktivita takového zařízení velmi vysoká a je přibližně 7 litrů za 5 minut provozu.
Proces odšťavňování
V závislosti na konstrukci lisu lze suroviny podávat v obálkách zabalených do filtrační látky nebo bez nich (pro šroubové mechanismy). To je nutné k udržení buničiny uvnitř stojanových nádrží a k oddělení pouze šťávy.
Jablka jsou předběžně přiváděna do speciálních drtičů pro zpracování na buničinu. Je na nich instalován ohyb (kruh desek) a důraz, aby se zabránilo zničení instalace lisu kovovými částmi.
Pokud byly výlisky vyrobeny s vysokou kvalitou, zůstává olejový koláč v nádrži. Používá se jako kompost nebo hnojivo. Před odesláním na hromadu kompostu ke zpracování červy a mikroorganismy.
Výsledná jantarová kapalina může být okamžitě spotřebována nebo konzervována pro zimní konzervaci.
Nejčastěji se vyrábí jablečný džus:
- Jablečný mošt;
- Různé druhy vína;
- Srolovaná pasterizovaná šťáva.
Pro zdraví má konzumace jablek obrovské výhody. Kromě toho, že obsahují cenné vitamíny, jsou tyto plody bohaté na stopové prvky, včetně železa. Je to vynikající produkt pro prevenci anémie, posílení imunity a zlepšení celkové pohody.
Shrnout
Je velmi snadné vyrobit lis na lisování jablečného džusu doma.
Stačí připravit požadovaný výkres, vyzvednout nástroje a materiály a být také trpěliví a vytrvalí.
Díky této jednoduché adaptaci nemusí být jablka vyhazována nebo přebytečná pro zvířata. Zpracovaná buničina vyrábí vynikající šťávu a suroviny pro hnojení zahrad v příští sezóně.