Výhody sušených jablek

4
561
Hodnocení článku

Jabloň je považována za jeden z nejoblíbenějších ovocných stromů, které se pěstují v domácích zahradách. Ovoce vypěstované během letní sezóny nebude možné lhát až do příští sklizně a nakoupené v obchodě jsou často chemicky ošetřitelné. Sušená jablka jsou vynikající náhražkou čerstvého ovoce.

Výhody sušených jablek

Výhody sušených jablek

Pravidla sušení a skladování

Sušená jablka jsou považována za jednu z odrůd sušeného ovoce, které mají příznivé vlastnosti. Množství vitaminů takový produkt nijak nezaostává za čerstvým ovocem. Nakonec téměř veškerý sortiment jablek dodávaných do obchodů v zimě prochází dalším zpracováním, aby se prodloužila trvanlivost.

K přípravě sušeného ovoce doma, v obchodech s domácími spotřebiči, můžete zakoupit speciální vybavení, na kterém je nastavena teplota a doba sušení. Cena tohoto zařízení se pohybuje od 2 do 10 tisíc rublů.

Starou osvědčenou možností je ovoce sušené na vzduchu působením tepla a větru při zachování energetické hodnoty plátků jablek. U tohoto procesu se nedoporučuje ponechat nádobu s obrobkem na místě na přímém slunečním světle, jinak by sušené ovoce ztratilo všechny své příznivé vlastnosti.

Aby taková jablka mohla ležet po zimu, musí být skladována na suchém a tmavém místě.

Výhoda

Chcete-li chránit své tělo před negativními účinky různých léků, měli byste si připravit sušené ovoce sami doma, protože zakoupené výrobky se rychle zhoršují. Je užitečné jíst určité množství jídla denně, abyste nasytili tělo vitamíny a normalizovali zdraví.

Použití sušeného jablečného ovoce spočívá v jeho aktivním boji v lidském těle s různými onemocněními. S pomocí energetických složek, které tvoří sušené ovoce, se můžete zbavit kašle, chorob kardiovaskulárního a endokrinního systému, hypertenze a zánětů trávicího systému.

Díky stravovacím vlastnostem sušení je možné zahájit metabolické procesy a obnovit ochranné mechanismy v lidském těle, které aktivně ovlivňují zdravotní stav.

Sušené ovoce se doporučuje ženám během těhotenství i kojícím matkám. Výhody těchto jablek se vztahují také na děti, které milují sladká jídla. Mohou být použity jako náhrada cukru v cukrovinkách.

Složení

Sušená jablka jsou výživnější

Sušená jablka jsou výživnější

Pokud mluvíme o prvním indikátoru v KBZHU, pak je obsah kalorií v sušených jablkách (250 kcal) desetkrát vyšší než tato charakteristika pro čerstvé ovoce. To je způsobeno skutečností, že během procesu sušení vzniká nadměrné množství cukru.

Během sušení nezbývá téměř žádná voda - asi 38%. Pro srovnání: v čerstvém jablku je to téměř 90%.

BJU je popis obsahu bílkovin, tuků a sacharidů ve 100 g produktu. Jejich počet přímo závisí na odrůdě jablek.Pokud vezmeme v úvahu nutriční hodnotu této suroviny, pak má v průměru následující ukazatele: sacharidy - 59 g, bílkoviny - 2,2 g, tuky - 0,1 g.

Sušené jablko obsahuje následující složky:

  • cukr - 56% (fruktóza, glukóza);
  • škrob - 3,5%;
  • kyselá organická hmota - 2,5% (jablko, citron);
  • popel;
  • vláknina - 15%.
  • vitamíny A, E, PP, thiamin atd.

Výhody sušených jablek se projevují také díky přítomnosti vlákniny v nich, která při požití může zvětšit objem a naplnit střeva a žaludek. Díky tomu trvá nutriční účinek mnohem déle.

Další funkcí vlákniny je očistit trávicí systém od zbytečných látek, v důsledku čehož se sušené ovoce považuje za přírodní surovinu pro hubnutí.

Diabetici mohou někdy použít sušená jablka, ale s opatrností, protože mají nízký glykemický index (35). Nadměrně mohou poškodit tělo pacienta, protože mají vysoký obsah cukru.

Míra využití

Protože Sušená jablka obsahují velké množství cukru, takže se mohou stát náhražkou všeho sladkého. Obvykle se z nich vyrábí kompot, který lze dát i půlročnímu dítěti. To je způsobeno skutečností, že teplota během vaření tohoto nápoje je poměrně vysoká, zabíjí všechny cizí mikroorganismy.

Také sušení jablek má pozitivní vliv na procesy trávení a normalizuje práci trávicího traktu. Ale i přes takovou výhodu produktu se dětem do 6 let doporučuje konzumovat 1 až 3 sušené kousky denně.

Dospělí, kteří si nestěžují na cukrovku, gastritidu nebo nadváhu, si mohou přidat 3 až 6 kusů do své každodenní stravy. Budou vynikajícím profylaktickým činidlem v případě gastrointestinálních onemocnění.

Fyziologická potřeba vlákniny obsažené v jablkách v suché formě je 0,02 kg pro dospělého a 0,01-0,02 kg pro děti od 3 let.

Vlastnosti použití

Obrovský komplex vitamínů

Obrovský komplex vitamínů

Jablka jsou užitečná v jakékoli formě kvůli obsahu komplexu vitamínů v nich a také vláknině, která má příznivý účinek na fungování žaludku a střev. Sušení z jablek by mělo být součástí každodenní stravy téměř jakékoli osoby.

Během těhotenství

Sušené jablko kromě uvedených živin obsahuje také aktivní bór, který má pozitivní vliv na činnost mozku.

Během těhotenství se pití sušeného jablečného kompotu nedoporučuje ženám, které mají tendenci rychle přibírat. V takových případech je lepší použít řezy v jiné formě.

S cukrovkou

Ačkoli jsou tyto plody užitečné, stále existuje kategorie lidí, kterým jablko může způsobit nenapravitelné škody. Diabetici si mohou pochutnat na křupavých a kyselých jablkách s minimem cukru.

Sušené plátky byste měli jíst pouze opatrně, protože podíl vody v nich je snížen na minimum a koncentrace cukru se zvyšuje o 10-12%. Pro různé druhy stravy s cukrovkou si můžete vyrobit kompot ze sušených jablek, ale bez přidání krystalového cukru.

Při hubnutí

Pro lidi, kteří se rozhodnou bojovat s obezitou, jsou sušená jablka vynikajícím doplňkem výživy. S touto komponentou můžete snadno diverzifikovat jakékoli nízkokalorické jídlo. Stačí použít 15 g sušení denně jako přísadu a po 6 měsících můžete „odhodit“ asi 2 kg.

Odborníci na výživu vyvinuli několik obecných pravidel pro snadné hubnutí:

  • místo snídaně nebo oběda se doporučuje jíst 20 g sušeného ovoce spolu s horkým neslazeným nápojem (káva nebo čaj);
  • cukrovinky, které lidé často jedí během přestávek v práci, je lepší nahradit několika plátky jablka;
  • Pijte 2 litry sušeného jablečného kompotu denně bez přidaného cukru a budete se cítit lehce v žaludku.

Existuje několik různých diet, které zahrnují tento produkt: kefír, pohanka, „5 ingrediencí pro každý den“.

S pankreatitidou

Toto onemocnění způsobuje nenapravitelné poškození lidského těla, proto by měl být do stravy zahrnut určitý počet složek. Protože Sušená jablka mají vysoký obsah vlákniny a měla by být zlikvidována. To platí pro období, kdy se onemocnění zhoršuje. V jiných fázích může být léčba jablkem konzumována v malých dávkách.

Vytváření tenkých, sušených hranolků z jablka vám pomůže vyhnout se stresu na slinivce břišní. Ideální možností by byl kompot, který je schopen zadržet všechny živiny. Receptem na nápoj je přidání 100 g sušení jablek do 2 litrů vroucí vody.

Z kašle

Lidé často pociťují virová onemocnění, jako je chřipka, bolest v krku a nachlazení. Každé z těchto onemocnění je doprovázeno kašlem. Doporučuje se připravit infuze na sušené ovoce z jablek. Chcete-li to provést, nalijte pár plátků vroucí vodou a chvíli nechte.

Dalšími přísadami mohou být čerstvě vymačkaná citronová šťáva nebo med. Nápoj by měl být opilý po celý den od okamžiku, kdy jsou zjištěny první příznaky onemocnění. Díky příznivým vlastnostem sušení kašel ustupuje a teplota klesá.

Kontraindikace

Při používání jakéhokoli produktu byste měli znát jeho klady a zápory, abyste nepoškodili vaše zdraví. To platí i pro sušená jablka. I když jsou bohaté na vitamíny a užitečné mikroelementy, mohou mít negativní vliv na fungování těla.

Měli byste se seznámit s kontraindikacemi, které člověka zachrání před negativními účinky sušeného ovoce. Sušená jablka by se neměla konzumovat:

  • v přítomnosti bolesti zubů, protože Tento produkt obsahuje organické kyseliny a cukry, které ničí sklovinu;
  • v akutní formě žaludečních vředů - kvůli přítomnosti vlákniny v nich;
  • v těžkých stadiích diabetes mellitus - kvůli vysokému procentu cukru a vysokému obsahu kalorií;
  • lidé mají sklon k nadváze.

Trhová cena těchto sušených plodů je asi 200 rublů. na 1 kg. Cena závisí na regionu, kde se jablka pěstují, a také na stupni sušení. Doporučuje se používat sušení jablek moudře, aby to prospělo vašemu tělu.

Podobné články
Recenze a komentáře

Doporučujeme vám přečíst si:

Jak vyrobit bonsai z fikusu