Výhody zelených jablek

1

397

Hodnocení článku

Různé odrůdy jablek se liší nejen vzhledem, mohou mít také různé chutě a kalorie. Jaké jsou pozitivní vlastnosti a výhody zelených jablek v porovnání s červenými plody.

Výhody zelených jablek

Vlastnosti zelených jablek

Na rozdíl od červených jablek mají zelená jablka řadu jedinečných vlastností, které je odlišují od ostatních druhů ovoce.

• Složení obsahuje vlákninu, mají příznivý účinek na zažívací trakt, urychlují metabolismus.
• Vláknina pomáhá odstranit přebytečnou žluč v těle a reguluje množství cukru absorbovaného do krve.
• jablečný pektin aktivně odstraňuje cholesterol z těla a zvyšuje hladinu hemoglobinu.
• Různé druhy organických kyselin stimulují produkci žaludeční šťávy, což pomáhá zlepšit trávení.
• Draslík a hořčík mají příznivé účinky na krevní tlak.
• Neobsahují enzymy, které mohou způsobit alergické reakce.
• Každodenní používání dodává energii, zlepšuje stav pokožky, zubů a vlasů.
• Antioxidant ve složení v kombinaci s vitaminem C má pozitivní vliv na mozkovou činnost a zvyšuje imunitu.

Jíst čerstvé ovoce posiluje žaludek, zatímco pečené a čerstvé ovoce konzumované nalačno oslabuje.

Cena domácího ovoce je dostupná, je lepší odmítnout z dováženého ošetřeného chemickými látkami.

Pokud není možné pěstovat strom samostatně, je lepší je zakoupit ve specializovaných prodejnách, kde jsou při přejímání, skladování a prodeji dodržovány normy GOST.

Složení a ukazatele BZHU

Glykemický index zelených odrůd je 30-45 jednotek: čím méně cukru v jablku, tím nižší hodnoty GI.

To umožňuje zahrnout ovoce do stravy těch, kteří jsou nuceni dodržovat dietu nebo mají cukrovku.

Energetická hodnota na 100 g: 45-47 kalorií.

Nutriční hodnota (kbzh) na 100 g:

• tuky - 0%;
• bílkoviny - 0%;
• sacharidy - 3-3,5%.

Přes vysoké množství sacharidů lze ovoce konzumovat dietní výživou. Je užitečné nahradit nimi sladkosti, které nezpůsobí poškození postavy.

Nuance použití

Používání jablek je pro ženy nepopiratelné, zejména během těhotenství.

Nasycují tělo živinami a vitamíny, mají příznivý účinek na vzhled: vlasy a nehty získávají krásný, zdravý a dobře upravený vzhled a zlepšuje se stav pokožky.

Pediatři doporučují postupné zavádění jablek do doplňkových potravin po 6 měsících kvůli obsahu velkého množství organických kyselin.

Jedinou výjimkou jsou pečené pokrmy, které je užitečné dát dítěti od 3 měsíců.

Kontraindikace

Kyselé ovoce je nutné používat opatrně v případě gastritidy, žaludečních vředů nebo jiných poruch v práci zažívacího traktu, jinak mohou poškodit tělo.

Zajímavosti

Lahodné odrůdy jablek

Odrůdy zelených jablek jsou díky dortu, příjemné a osvěžující vůni zavedeny do složení kosmetiky (šampon Shaum) a parfumerie (parfémy Reni, Daikini, Dikinvai).

V moskevské čtvrti Otradnoye byla otevřena restaurace se stejným názvem „Zelené jablko“.

Rané odrůdy

Data zrání pro časné odrůdy jablek jsou v polovině pozdního léta.

Skládací

Jeden z nejznámějších letních druhů jabloní se příznivě srovnává s vysokou úrovní plodnosti a produktivity a schopností důstojně odolávat zimám.

Mají následující vlastnosti:

• zelená, ve fázi biologické zralosti získává žlutý odstín;
• slupka je tenká, náchylná k prasknutí při pádu;
• dužina je šťavnatá, něžná, aromatická, s lehkou kyselostí. Když je přezrálý, stává se suchým a bez chuti;
• období zrání - červenec-srpen;
• používají se čerstvé nebo na výrobu džemu, džemů, konzerv.

Kouřové arkády

Další jméno je Sugar Arkad. Stromy jsou vysoké, objemné, charakteristické zvýšenou zimní odolností. K plodení dochází počátkem léta a začíná 5 let po výsadbě.

Plody mají následující vlastnosti:

• tvar je sférický, hodnocení komerčních kvalit je vysoké;
• chuť je sladká a kyselá, dužina je mléčně bílá, šťavnatá, s mírným množstvím sušiny;
• průměrná hmotnost jednoho je 100 g;
• plody nejsou určeny k dlouhodobému skladování, používají se čerstvé nebo k přípravě džemu, jablečného džusu, džemu atd.

Airlie Ženeva

Odrůda je klasifikována jako velmi raná, kultura je relativně náročná na péči, proto je oblíbená mezi mnoha zahradníky.

Strom se mimo jiné cítí dobře v jablečném sadu a působí jako vynikající opylovač. Podle některých zahradníků dává jabloň první sklizeň za 1-2 roky po výsadbě.

Plody jsou jantarové barvy se žlutým odstínem. Není určeno pro skladování, používá se čerstvé po sklizni a pro zimní konzervaci. Chuť dužiny je příjemná, sladká a kyselá, s výraznou vůní.

Odrůdy v polovině sezóny

Počáteční letní odrůdy nejsou určeny ke skladování, proto je zahradníci pěstují z větší části pro osobní spotřebu - 1-2 jabloně na zahradu.

Upřednostňují podzimní odrůdy v polovině sezóny, mezi nimiž se rozlišují:

• přední odrůda Antonovka: plody jsou odstraněny v září, po měsíci skladování začnou zelené plody získávat žlutou barvu, dužina je velmi šťavnatá, aromatická, sladká a kyselá;
• odrůda Dachnoe: sklizeň se sklízí v září a skladuje se ne déle než 2 měsíce: plody střední velikosti, hmotnost jednoho je 100-200 g, chuť je příjemná, použití je univerzální;
• Anis Sverdlovsky: dozrává počátkem podzimu, jablka jsou středně velká, zelená, sotva znatelnou ruměnou na boku; dužina je velmi šťavnatá, sladká, má anýzovou dochuť.

Zimní odrůdy

Zelená zimní jablka se dobře udržují

Zimní odrůdy jsou nejčastější mezi zahradníky a poskytují příležitost vychutnat si plody až do příští sklizně.

• Granny Smith. Velká jablka (jedna váží až 300 g), mají světle zelený odstín. Buničina je hustá, šťavnatá, s kyselou chutí, obsahuje minimální množství cukrů. Odrůda preferuje mírné klimatické oblasti s chladnými zimami. Šťavnatost závisí na suchu letního období, proto zahradníci doporučují pravidelně a hojně zalévat stromy.
• Moskva později. Strom začíná rodit 5 let po výsadbě a vytváří velké zelené plody. Už na jaře neztrácejí užitečné vlastnosti a prezentaci. Jablka jsou šťavnatá, se sladkokyselou dužinou.
• Sinap Orlovský. Přitahuje zahradníky dlouhodobým skladováním, vitamínové plody si můžete užívat až do příští sklizně.Ukazatele výtěžnosti do značné míry závisí na povětrnostních podmínkách. Plody mají podlouhlý tvar; po dosažení dospělosti jsou pokryty červenou ruměnou z jednoho sudu. Buničina je šťavnatá, aromatická, se sladkou a kyselou chutí.

Sklizeň odrůd

Ukazatele výnosu plodiny závisí na odrůdě, pěstitelské oblasti, povětrnostních podmínkách a dodržování pravidel péče o rostlinu.

Popularitu získal:

• Simirenko je jednou z nejproduktivnějších a časně rostoucích odrůd jabloní. Jeho hlavní nevýhody jsou špatná odolnost proti chrastavitosti a potřeba pravidelného prořezávání korunky. Strom tvoří velké (až 200 g), světle zelené plody kulatého kuželového tvaru. Buničina je hustá, šťavnatá, s vysokým obsahem cukrů, velmi aromatická, mléčně bílá. Období sklizně je konec října, doba použitelnosti je 6-8 měsíců.
• Golden Delicious. Vlast - Severní Amerika. Rostlina je sloupovitá, relativně nízká (až 3 m). Strom ve velkém množství tvoří velké plody (až 250 g) s drsným povrchem, které mají vysokou míru uchování. Hlavní nevýhodou odrůdy je podle zahradníků její špatná odolnost proti chrastavitosti a padlí. Buničina je šťavnatá a aromatická. Oblast použití je k pečení čerstvá.

Zimní odolné odrůdy

Díky pilné práci chovatelů se na zahradnických trzích každoročně objevují odrůdy jablek, které jsou přizpůsobeny pro pěstování i v nejchladnějších oblastech: na Uralu, na Sibiři.

Důležitým rysem je skutečnost, že pokud jde o chuť, nejsou prakticky nižší než termofilní.

Jantar

Odrůda byla vyšlechtěna pro pěstování v uralské oblasti, plody se správným určením doby sklizně lze skladovat dostatečně dlouho.

Rostlina je vysoká - až 5 m, s mírně listnatou, málo kompaktní korunou. Drobné plody (50-70 g), zúžené směrem k základně. Buničina je tvrdá, jednotné struktury, šťavnatá, s vyváženou sladkokyselou chutí.

Indikátory mrazuvzdornosti jsou rekordní: strom je schopen adekvátně tolerovat až -50 ° C.

Jabloň je samoplodná, takže vedle ní by měly být vysazeny odrůdy, které kvetou ve stejném období. Například Simirenko, Renet atd.

Sněženka

Brzy zima, brzy rostoucí trpaslík, vysoký ne více než 2 m, s roztaženou korunou a ovisnutými větvemi.

Plodování je stabilní, ukazatele výnosu, jako u takové kompaktní rostliny, jsou vysoké - 70-90 kg. Potřebuje opylovače, důstojně snáší mráz, sucho a teplo.

Jablka střední velikosti - 150-180 g, mají kuželovitý tvar. Kůže je tenká, zelená, lesklá. Buničina je jemnozrnná, houževnatá, šťavnatá, sladkokyselá.

Plody se skladují až 5 měsíců, poté se chuť zhoršuje.

Odolný vůči chorobám

Při výběru jabloně pro pěstování věnují zahradníci pozornost odolnosti kultury vůči typickým chorobám.

• Kutuzovets. Čistá a kompaktní odrůda se pěstuje v průmyslovém měřítku. Plody jsou středně velké, zploštělé, s výrazným žebrováním. Buničina je jemnozrnná, sladkokyselá, s kořeněnou dochutí. Strom důstojně snáší nepříznivé povětrnostní podmínky, přičemž prakticky není náchylný k infekcím chrastavitostí a padlí.
• Ruský rozmarýn. Odvozeno na základě Antonovky. Plody jsou kulaté, každé 120–200 g, pokryté tenkou, mastnou slupkou. Na boku může být červený ruměnec. Chuť je vysoká. Buničina je jemnozrnná, křupavá a šťavnatá, s výraznou vůní. Odrůda má vysokou odolnost vůči chorobám typickým pro jabloně.

Rostoucí pravidla

Od okamžiku výsadby sazenice jabloně do první sklizně uplyne 3-5 let. Během tohoto období je proto obzvláště důležité poskytovat kultuře náležitou péči.

Při výsadbě sazenice je třeba vzít v úvahu následující nuance:

• jabloně rostou dobře a přinášejí ovoce na hlinité, volné, odvodněné půdě;
• kultuře se nedaří v místech, kde se podzemní voda příliš blíží povrchu Země;
• doba výsadby sazenic - pozdní podzim a jaro, přesnější data závisí na pěstitelské oblasti a povětrnostních podmínkách;
• otvor pro sazenici je oplodněn minerálními a organickými látkami: 200 g síranu draselného a superfosfátu, 1 litr dřevěného popela se rozmíchá ve 3 vědrech shnilého hnoje. Vybrání je naplněno touto směsí;
• po výsadbě je mladá rostlina připevněna k podpěře, půda v kořenové zóně je utlačena a mulčována.

Opatření péče

Další péče o ovocnou plodinu se omezuje na pravidelné zavlažování (hojné v období sucha), kypření půdy, vrchní oblékání a prořezávání.

Chcete-li maximalizovat ukazatele výnosu, zahradníci doporučují aplikovat na rostlinu vrchní obvaz několikrát za sezónu:

• na konci dubna hnojte hnojem (1-2 kbelíky) nebo roztokem močoviny (500 g koncentrované látky se zředí v 10 litrech vody);
• na začátku kvetení se pod jabloň zavede následující složení: 1 kg superfosfátu a 800 g síranu draselného se rozmíchá v kejdě (kbelíky) nebo v roztoku kuřecího hnoje (10 l);
• po odkvětu se kultura oplodní v následujícím složení: v sudu o objemu 200 litrů se 1 kg nitrophoska a 20 g humátu sodného zředí v suché formě;
• v deštivých oblastech lze krmení provádět suchými látkami, které je rozptýlí kolem kořenové zóny rostliny.

Stromy se stříhají každoročně: na jaře a na podzim. Jeho hlavním cílem je odstranit poškozené, slabé a nemocné větve bez poškození kultury. Zahradník má také s jeho pomocí příležitost vytvořit korunu rostliny a ztenčit její silně zesílená místa.

Obzvláště užitečné pro lidské tělo mají zelené odrůdy jablek jedinečné vlastnosti, které byly prokázány vědou a medicínou. Pokud je tedy můžete pěstovat na svém osobním spiknutí, využijte tuto šanci.