Charakteristika odrůdy papriky Scorpio Trinidad

0

1281

Hodnocení článku

Trinidad Moruga Scorpion (pepř Trinidad Scorpion) je odrůda chilli. Název dostal podle místa narození a charakteristických vlastností. Jeho domovinou je oblast Moruga na ostrově Trinidad v Karibiku.

Charakteristika odrůdy papriky Scorpio Trinidad

Vlastnosti odrůdy

Pepřový Scorpion z Trinidadu, nazývaný také Trinidad Bright Red, odkazuje na trvalky, ačkoli se pěstuje venku jako jednoletá rostlina.

Odrůda je teplomilná, vyznačuje se relativně velkým ovocem a vysokou produktivitou. Při pěstování, sklizni a manipulaci s odrůdou Trinidate je třeba postupovat opatrně. Při práci se semeny je třeba být obzvláště opatrní: jsou velmi horká.

Zvláštností této odrůdy je její vysoká ostrost. Toho je dosaženo díky látce zvané kapsaicin. V feferonkách Trinidad přesahuje kapsaicin 1 milion jednotek Scoville. Pro srovnání, běžné červené feferonky mají od 3 000 jednotek. Vůně je kombinací květinových a ovocných motivů.

Popis pouzdra

Bush je kompaktní, dosahuje výšky 1 m. Listy jsou zaoblené a mají nerovný, mírně hrbolatý povrch. Kořenový systém je malý.

Popis plodu

Plody mají následující vnější vlastnosti:

• barva je jasně červená;
• velká velikost, asi 10 cm v průměru;
• tvar je baculatý, nerovnoměrně hrbolatý, s výraznou protáhlou špičkou.

Péče

Jako všechny feferonky, i Morugsky je vybíravý k podmínkám prostředí. Je nutné mu poskytnout dobře hnojenou, úrodnou půdu a teplé přistávací místo chráněné před větrem.

Výsev a výsadba

Pálivé papriky se doporučují pěstovat ze sazenic. Pokud plánujete použít zakoupený, měli byste věnovat pozornost stonku. Neměl by být příliš tenký nebo žlutý. Pokud pěstujete sazenice samostatně, měli byste se postarat o nákup semen a přípravu sazenic. Semena se vysazují v únoru až březnu. V květnu se přemístí na otevřený povrch a vysadí se ve vzdálenosti 40 cm od sebe.

Půda pro akutní Trinidad by měla být dobře hnojená, nejlépe dobře shnilý kompost nebo speciální hnojivo v dávce 50 g / 1 čtvereční. m, pak to dobře vykopejte, hlouběji o 15-20 cm.

Zalévání

V horkých podmínkách bude štiplavost pepře silnější.

Ostrost Moruga Trinidad závisí na podmínkách pěstování. V suchých a horkých podmínkách budou vlastnosti pečení pepře maximální a naopak v mírném podnebí se stálým zaléváním štiplavost výrazně klesá a projevuje se chuť ovoce. Díky malému kořenovému systému je schopnost získávat živiny z hlubokých vrstev omezená.

Teplota

Tato odrůda pepře je velmi teplomilná a světlo milující rostlina. Pro správný vývoj keře by teplota neměla být nižší než 15 ° C, jinak se Štír začne zbavovat listů, bude výživa rostliny pozastavena. Reaguje na slunečné počasí.

aplikace

Štírové papriky, stejně jako většina chilli papriček, se pěstují pro další spotřebu:

• Čerstvý.Pepř má extrémně štiplavou chuť, takže čerstvá konzumace je možná pouze v omezeném množství přidáním do salátů.
• Tepelným zpracováním. Přidává se hlavně jako koření do všech druhů pokrmů a omáček. Pod vlivem teplot se sníží štiplavost a pekařské vlastnosti ovoce, zůstanou kořeněné tóny, které mohou dát jedinečnost jakémukoli pokrmu, stejně jako jedinečnou vůni.
• Zachování. Je možné použít na některé druhy salátů na zimu, stejně jako nakládané a pepřové tinktury.

Jsou možná i jiná použití. Doma se tedy používá ve vojenském průmyslu k výrobě kazet slzného plynu. Z kapsaicinu se vyrábí speciální barva, která se používá při stavbě lodí. Používá se k zakrytí dna lodí, aby se zabránilo hromadění škeble.

Nemoci a škůdci

Kvůli přílišné štiplavosti ho škůdci neobtěžují.

Z nemocí lze zaznamenat šedou hnilobu nebo sklerotinii sklerotii. Při prvních projevech onemocnění je keř ošetřen speciálními prostředky, ale pokud vezmeme v úvahu přítomnost ovoce, postřik chemikáliemi je nežádoucí: je lepší použít roztoky připravené na základě rostlin, jako je česnek, kopřiva , atd.

Závěr

Pepř odrůdy Scorpio patří k elitním drahým odrůdám, má jedinečné chuťové vlastnosti, ale vyznačuje se vysokými pekařskými vlastnostmi. Popáleniny rukou i přes latexové rukavice. Při pěstování přípravku Trinidate Scorpio byste měli být velmi opatrní, udržujte jej mimo dosah dětí a zvířat, důkladně si umyjte ruce. V případě zasažení očí je okamžitě vypláchněte mlékem a vyhledejte lékařskou pomoc.