Bílá mrkev

1

916

Hodnocení článku

Mrkev je běžná zahradní plodina, která poskytuje dobré výnosy a je nenáročná na podmínky pěstování. Plody jsou široce používány při vaření: obsahují spoustu vitamínů a živin. Bílá mrkev je jednou z nejoblíbenějších odrůd mezi zahradníky, která se od ostatních liší strukturou ovoce.

Bílá mrkev

Charakteristický

Bílá mrkev je pojmenována podle barvy svých kořenů. Získala odstín kvůli nedostatku betakarotenu ve složení.

Rostlina patří do zastřešující skupiny. Bílá zelenina vypadá jako divoký pastinák.

Popis odrůdy

Bílá mrkev má mnoho zdravotních výhod a je nízkokalorická. Obsahuje mnoho vitamínů B, stejně jako retinol, niacin a geranol, které mají antibakteriální účinek.

Následující stopové prvky jsou přítomny v bílé mrkvi:

• hliník;
• jód;
• vanadium;
• kobalt;
• bór;
• žehlička;
• fluor;
• měď;
• zinek;
• nikl.

Popis pouzdra

Vrchol bílé mrkve se neliší od klasických oranžových odrůd. Má svěží a silné vrcholy, dosahující výšky 50 cm.

Listy jsou velké, jejich délka je 20-30 cm, mají jasně zelenou barvu, hustou a pružnou. Rostlina je dobrá proti houbovým chorobám a listovým skvrnám.

Popis ovoce

Kořenové plodiny odrůdy se také málo liší od ostatních odrůd, s výjimkou bílé barvy mrkve, kvůli které se jí říká. Má husté a šťavnaté jádro, hladký a masitý povrch. Zelenina je 10-15 cm protáhlá.

Bílá mrkev chutná křupavě a sladce. Je v něm mnoho šťáv. Také plody mají díky obsahu éterických olejů příjemnou vůni. Příznivé vlastnosti plodů umožňují jejich použití v medicíně.

Rostoucí

Mrkev miluje volnou půdu

Výsadba bílé mrkve se nejlépe provádí na lehkých půdách. Rostlina preferuje volnou půdu s dobrým přístupem kyslíku a vlhkosti.

Semena se nejlépe vysazují po:

• okurky;
• zelí;
• rajčata;
• Luke.

Bílá mrkev neroste dobře po petrželce nebo kopru. Před setím se místo kultivuje do hloubky 10 cm a aplikuje se organické hnojivo, stejně jako fosfor a draslík.

Vylodění

Pro zimní skladování kořenové zeleniny se vysazuje na konci dubna a do poloviny května. Pro letní použití se plodina vysazuje v polovině podzimu.

Na pozemku je řezána brázda s hloubkou 15-20 cm. Vzdálenost mezi řádky by měla být asi 30 cm. Semena mrkve jsou smíchána s pískem pro rovnoměrné rozložení. Vezměte lžíci sadby na 400 ml písku.

Pro urychlení klíčení jsou semena namočena do teplé vody po dobu 24 hodin. Vysetá na jaře bílá mrkev se objeví za 2-3 týdny.

Semena se vysévají do připravených rýh spolu s pískem a zahrabávají se do malé vrstvy půdy. Na výsadbu je přidán kompost, který je lehce utlačen.

S vysokou kyselostí půdy se také zavádějí následující látky:

• Limetka;
• popel;
• kousek křídy;
• dolomit.

Péče

Na jaře výsadba chrání před poklesy teploty v noci a silným větrem.Z důvodu ochrany je mrkev natřena nebo pokryta krycím materiálem. Výsadby jsou také pravidelně ztenčovány, aby mezi sousedními rostlinami byl alespoň 5 cm.

Bílá mrkev je pokryta agrofibrem. Tento přístřešek udržuje požadovanou úroveň vlhkosti a tepla a také chrání před škůdci a chorobami. Když rostliny zesílí, je úkryt odstraněn.

Hnojivo

První hnojivo se aplikuje několik dní před výsadbou. Do půdy se zavádějí potašová a fosfátová hnojiva, jakož i humus a listnatá půda.

V závislosti na typu půdy potřebuje bílá mrkev následující látky:

• Jíl a podzolická půda. Do této půdy se přidává humus, rašelina a nasáklé piliny. Vyžaduje také zavedení nitrofosfátů a superfosfátů, 30 g na 1 m².
• Rašelinová půda. Je nutné přidat piliny, humus a říční písek. Z chemických látek se přidávají superfosfáty, močovina a chlorid draselný.
• Černozem. Do takové půdy se zavádí říční písek a piliny. Rovněž je zapotřebí malé množství superfosfátů.
• Písčitá půda a písčitá hlína. Používají se pouze dusíkatá a fosforová hnojiva.

Během vegetačního období bílé mrkve se aplikují 2 obvazy:

• při 1 krmení se přidá 60 g draslíku, 50 g dusíku a 40 g fosforu;
• při 2 vrchním krytí se přidá 20 g dusičnanu, 30 g superfosfátu.

Kromě dusíku a fosfátů potřebuje kultura draselné soli. Zaváděny jsou také komplexní přípravky s obsahem chloru.

Při aplikaci dusíkatých hnojiv buďte opatrní. Nesprávně zvolené množství látky v roztoku způsobí smrt kořenového systému a vysušení vrcholů. Dusíkatá hnojiva se aplikují pouze v uličkách ve formě kapaliny.

Zalévání

Bílá mrkev je rostlina milující vlhkost. Vlhkost se aplikuje jednou týdně za normálního počasí. V suchém počasí se voda zalévá každých 5 dní a v období dešťů se zavádění vlhkosti sníží nebo zastaví.

Při nedostatku vody v půdě se plody deformují, vysychají a praskají. K zavlažování používejte pouze čistou kapalinu zahřátou na slunci.

Nemoci a škůdci

Bílá mrkev má dobrou imunitu proti virům a škodlivému hmyzu, ale existuje riziko změny barvy listů. Kultura je také ovlivněna mrkví.

Hubení škůdců se provádí pomocí integrované metody. Půda je po sklizni vykopána, aby se zničily všechny zbytky z keřů.

Léčba nemocí

Fomóza je běžné onemocnění bílé mrkve. Aby se tomu zabránilo, přidává se do půdy během podzimního zpracování chlorid draselný. Používá se také ke krmení 15 dní před sklizní.

Při skladování mohou plody onemocnět padlí. Aby se tomu zabránilo, aplikují se během kultivace potašová hnojiva a během skladování je plodina pokryta vrstvou písku.

Jak se zbavit škůdců

Mrkev moucha činí ovoce nevhodným pro lidskou spotřebu. V boji proti němu jsou rostliny během vegetačního období několikrát ošetřeny insekticidy.

Lidové léky mají stejný účinek. Cibule, tabákový prach a popel pomáhají škůdcům.

Profylaxe

Aby se zabránilo onemocnění, je rostlina ošetřena infuzí kopřivy. Rostlina se vaří ve vroucí vodě a při zalévání se přidává do vody.

Keře jsou také postříkány imunocytofytem a dalšími bioaktivními látkami, které zlepšují imunitu rostliny. Pro prevenci se mrkev zpracovává v červnu.

Závěr

Příznivé vlastnosti zeleniny umožňují její použití k čištění krve a normalizaci činnosti kardiovaskulárního systému. Čaj se také vyrábí z vrcholů.

Bílá mrkev má několik odrůd, mezi nimiž jsou nejoblíbenější belgické, lunární a saténové. Kořenová zelenina se používá surová i vařená.