Výhody a poškození mrkvového čaje

0

960

Hodnocení článku

Mrkvový čaj je nápoj, který málokdo ví. Je snadné se připravit a chutná dobře. Je nepostradatelný při léčbě některých nemocí.

Výhody a poškození mrkvového čaje

Jaké je použití mrkvového čaje

Vzhledem k tomu, že hlavní složka (mrkev) obsahuje velké množství zdravých vitamínů, makro- a mikroelementů, má mrkvový čaj příznivý účinek na fungování lidského těla:

• beta-karoten má pozitivní účinek na dýchací systém, proto se nápoj často pije pro terapeutické účely při bronchitidě a zánětlivých procesech v plicích,
• bohaté složení vitamínů zvyšuje imunitu a při pravidelném používání vytváří stabilní odolnost vůči virovým a bakteriálním infekcím, proto se doporučuje v období SARS a chřipkových epidemií,
• antioxidanty obsažené v kořenové zelenině a vrcholcích odstraňují toxiny, což je prospěšné při čištění těla,
• výhody se projevují zlepšením celkového stavu, proto se doporučuje čaj pro doplnění energie a nárůst živosti,
• mrkev je považována za jednu z nejlepších druhů zeleniny pro prevenci očních problémů, proto je předepsána ke zlepšení zraku,
• mikro- a makroelementy mají příznivý účinek na stav pokožky a vlasů, proto se tento čaj často používá pro kosmetické účely,
• zelenina stimuluje chuť k jídlu, je vhodná jako prostředek ke zlepšení trávení, proto je opilá proti zvýšené produkci plynu,
• má vlastnosti snižující krevní tlak, proto ho užívají pacienti s hypertenzí,
• má příznivé vlastnosti pro prevenci onemocnění prostaty.

Škody z mrkvového nápoje

Při překročení doporučené denní dávky může být mrkvový čaj z mrkve a kořenové zeleniny škodlivý, zejména pokud existují kontraindikace pro použití hlavní složky, včetně:

• individuální nesnášenlivost mrkve,
• období těhotenství a laktace,
• chronická onemocnění trávicího systému a dvanáctníku, zejména jejich zhoršené stavy.

Přípustný denní příjem, který nepoškozuje tělo a je doporučován lékaři, je 1 šálek (až 200 g) denně. Při překročení výše uvedené normy jsou možné vedlejší účinky: záchvaty nevolnosti a zvracení, výskyt bolesti hlavy.

Sušení mrkve na přípravu čaje

Čaj se vyrábí ze sušené a čerstvé mrkve

Je možné připravit sušení z čerstvě sklizené nebo sušené rostliny. Mrkev je možné sušit jedním z následujících způsobů:

• S pomocí speciální elektrické sušičky určené pro sušení zeleniny a ovoce, kde je umístěna strouhaná nebo nakrájená na malé kousky kořenové zeleniny.
• Při použití trouby se za tímto účelem ošuntělá nebo jemně nasekaná zelenina rozloží na plech a vloží se do trouby předehřáté na 200 ° C na 20 minut, přičemž dveře trouby zůstanou mírně otevřené.Po prvních 20 minutách. zelenina se vyjme, ochladí, promíchá a sušení se opakuje stejným způsobem ještě dvakrát.
• V přírodních podmínkách, což je nejvýhodnější varianta, protože zajišťuje uchování více živin během procesu sušení, pro které jsou mrkev a vrcholy nakrájeny na 3 mm, rozloženy na rovný povrch a umístěny na dobře osvětlené místo slunce za občasného míchání s otevřeným vzduchem.

Aby se během sušení zachovaly živiny, měla by se sušená mrkev připravovat v souladu s řadou pravidel pro její přípravu:

• Pro sušení vyberte pouze čerstvé středně velké kořeny, které nemají mechanické poškození a stopy poškození škůdci a plísňovými nebo bakteriálními infekcemi.
• Před sušením zeleninu důkladně umyjte.

Když je zelenina správně sušená, zachovává si zdravotní výhody čerstvé rostliny. Vysušený produkt se skladuje ve vzduchotěsné nádobě na tmavém místě.

Vaření mrkvového čaje

Pivovarnické technologie závisí na druhu surovin použitých při přípravě. Současně se při přípravě nápoje míchají složky ve stejném poměru současně s kořenovou zeleninou a vrcholy.

Při přípravě čaje se používá zelenina, stejně jako vrcholy a semena.

Účinnost blahodárných vlastností mrkvového čaje zvyšuje přidaný med, přidané mléko a citron. Během sezónních epidemií onemocnění dýchacích cest se do nápoje přidávají bylinky v kombinaci s šípkami, listy a plody černého rybízu.

Ze sušené mrkve

Příprava mrkvového čaje z mrkve doma je snadná. Recept na vaření připomíná proces přípravy klasického čaje:

• konvice se zalije vroucí vodou,
• vložte do něj pár lžící sušeného produktu, zalijte vroucí vodou,
• trvat půl hodiny.

Čerstvá mrkev

Čaj se připravuje z čerstvé mrkve analogicky k předchozímu receptu, zatímco kořenová plodina nebo její vrcholy se umyjí, drtí, nasekaná hmota se vloží do konvice zalité vroucí vodou, zalije se vroucí vodou a 20 minut se vyluhuje.

Závěr

Mrkvový čaj je zdravý nápoj, který se doporučuje k léčbě a prevenci řady nemocí. Aby nedošlo k poškození těla, dodržují denní míru spotřeby. Vaří se s čerstvě sklizenou nebo sušenou rostlinou podle určitých pravidel. Jako přísady berou jak samotnou kořenovou plodinu, tak vrcholy a semena rostliny.