Pekingská kachna a její vlastnosti

0

2438

Hodnocení článku

Pekingská kachna byla chována asi před třemi sty lety v Číně. V předminulém století se dostala do Ameriky, odtud se rozšířila po celé Evropě. Nyní je toto plemeno jedním z nejoblíbenějších jak v soukromých domácnostech, tak na průmyslových farmách. Z pekingských kachen se vyvinulo mnoho dalších druhů, včetně brojlerů.

Pekingská kachna

Popis plemene

Bílá pekingská nebo čínská kachna je poměrně velký pták se silnou konstitucí. To se mírně liší od těch odrůd, které byly tradičně chovány v Evropě a Rusku. Zde je krátký popis plemene:

• Hlava je střední s konvexním čelem (charakteristický rys).
• Zobák je plochý, jasně oranžový.
• Hrudník je široký a silný.
• Tělo je podlouhlé.
• Zadní strana je široká.
• Nohy jsou krátké, posazené daleko od sebe.
• Rozpětí křídel je velké, i když kachny nelétají.
• Peří je husté, bílé, zřídka krémové.
• Pohlaví je téměř stejné, draky mohou být o něco větší než kachny.
• Kachní vejce jsou modravé nebo bílé barvy.

To, jak čistokrevná pekingská kachna vypadá, je podrobněji vidět na fotografii a videu. Pokud porovnáte plemeno pekingské a pižmové, uvidíte, o kolik je první větší. Je větší než plemena známá našim regionům. Při křížení pekingských a pižmových kachen se získá hybrid mulard, který je větší než oba rodiče.

Produktivita pekingských kachen je vysoká, proto je chov a pěstování tohoto plemene považován za velmi výnosný. Hlavním produktem, který lze z drůbeže získat, je maso. Je poměrně mastný, obsahuje mnoho kompletních bílkovin, včetně myosinu, a užitečné stopové prvky. Maso z mladých kachen je cennější než ze starých. V Číně se toto plemeno chová také k produkci vajec. Právě z těchto ptáků se připravuje podpisová mísa „Pekingská kachna“. Kachní peří a prachové peří jsou považovány za cenné, protože dobře udržují teplo.

Zde jsou hlavní vlastnosti a popisy produktu Peking:

• Hmotnost kačice - 3,5-4 kg, kachny - 3-3,5 kg.
• Živá hmotnost kachňat ve věku 2 měsíců je 2,7–3 kg.
• Produkce vajec - 150 vajec ročně.
• Vajíčko váží asi 90 g.

Při intenzivním chovu jsou kachna posílána na porážku ve věku 60-70 dnů, dokud nezačne líná. Během období líhnutí se přírůstek hmotnosti výrazně sníží a spotřeba krmiva se zvýší o 2,5krát. Peří konopí po líhnutí sedí pevně v kůži, takže je obtížné je úplně odstranit. Produkce po porážce je 80%, pokud kachnu rozsekáte, obsah jedlých částí bude 70% porážkové hmotnosti. Vejce lze jíst, nemá specifickou vůni ani chuť.

Podmínky chovu kachen

Jak chovat pekingskou kachnu doma? Tento pták je docela nenáročný, dobře snáší teplotní změny, dokáže dobře bez nádrže. Při zřizování domu je důležité si uvědomit, že plemeno je citlivé na vlhkost. Obsah kachen je optimální při vlhkosti 65-75%.

Kachní dům

Pokud je na dvoře drůbežárna nebo kůlna, můžete ji snadno přizpůsobit potřebám kachen a nevybudovat novou.V místnosti by neměly být průvany ani vlhkost, takže je třeba utěsnit všechny stěny, zkontrolovat střechu. Stěny mohou být pokryty omítkou nebo jednoduše pokryty překližkou. Nejlepší je zvednout podlahu 15-20 cm nad zemí. Je na ní položen vrh rašeliny, slámy, suchého listí nebo ostřice. Tloušťka podestýlky je 30 cm, lze ji měnit dvakrát ročně.

Teplota v drůbežárně by v zimě neměla klesnout pod 10 ° C a v létě by neměla stoupnout nad 25 ° C. Pokud jsou kachny horké nebo studené, špatně přibírají na váze, ztrácejí peří. Při nízkých teplotách se schoulí k sobě, v důsledku čehož se kachňata mohou navzájem rozdrtit. Při vysokých teplotách roztáhnou křídla, hodně pijí.

Je důležité, aby byla místnost dostatečně větrána. Digestoře jsou instalovány na průmyslových farmách. Doma stačí okno, jehož plocha by měla být 100 cm² / m² místnosti. Aby kachny mohly volně opouštět dům, vybaví otvor o rozměrech 30 × 40 cm, nejlépe je vytvořit na jižní nebo jihozápadní zdi. V zimě by mělo být do domu zajištěno další osvětlení. Denní světlo by mělo trvat 10-12 hodin.

V létě se 24hodinové ubytování nedoporučuje. Kachny se cítí lépe, když jsou ve volném výběhu nebo v malém výběhu. Při vybavení voliéry je plocha přidělena ve výši 3 m2 na osobu. Do voliéry můžete dát nádobu s vodou, ale není to nutné. Plocha domu pro dospělé kachny by měla být 0,5 m² na ptáka. U kachňat je menší, stačí 1 m pro 12-16 hlav.

Na průmyslových farmách se praktikují klece, pekingská kachna je na to dokonale přizpůsobena. Někdy jsou ptáci umístěni do stísněných klecí 2–3 týdny před porážkou a jsou krmení násilím. Pak můžete dosáhnout dobrého výtěžku tučného masa. Takto se krmí ptáci pro podpisovou misku pekingské kachny.

Inventář

Údržba a chov kachen doma vyžaduje přítomnost inventáře v drůbežárně. Musíte si tam nainstalovat:

• podavače;
• pijáci;
• hnízda.

Krmítka jsou vyrobena z desek o tloušťce asi 2 cm, na horní straně je přibito prkno, aby ptáci nelezli dovnitř. Doporučuje se vyrábět samostatná krmítka pro obilí, byliny a šťavnatá krmiva, minerální doplňky. Napáječky jsou vyrobeny z kovu. Automatické pijáky jsou pohodlné, skládají se z velké nádrže, ze které voda proudí do kovové nádoby. Jejich vzhled můžete vidět na fotografii a videu.

Hnízda jsou umístěna na podlaze, pod zdí, na odlehlém místě, aby nikdo neobtěžoval spěchající kachnu. Ptáci jsou docela plachí, bojí se jakéhokoli šustění. Nosí vejce ráno, takže v tuto chvíli je vhodné nechodit do stodoly. Výška hnízda je 30-40 cm, šířka asi 50 cm, vpředu je vyroben malý parapet, aby se podestýlka nerozpadla a nevypadlo ani jedno vejce.

Správná péče o hnízdo je nezbytná. Podestýlka v nich se denně mění po sběru vajec. Doporučuje se jednou týdně vyčistit podlahu a všechny místnosti, kde kachny žijí. Pokud budete dodržovat hygienu, ptáci se nebudou bát chorob.

Krmení kachen

Chov a chov pekingských kachen na maso doma také zajišťuje správné krmení. Toto plemeno má velmi intenzivní metabolismus. Jejich tělesná teplota je 42,2 ° C, střeva jsou jen 20 cm dlouhá, zrno v něm přetrvává 4 hodiny a zelenina a mokrá kaše - 3 hodiny. Zároveň se jídlo velmi dobře vstřebává. Tento intenzivní metabolismus umožňuje velmi rychlou výkrm kachen. Jedí neustále a rychle vyleptají všechna krmiva.

Letní a zimní krmení ptáků je jiné. Pokud se v létě pekingské kachny chovají volně, dostanou si jídlo samy. Ptáka stačí krmit 2-3krát denně. Je pravda, že hromadný zisk v tomto režimu je pomalejší. V létě není potřeba dalších vitaminových doplňků. V zimě se kachny krmí 4krát denně a dostávají vitamíny. Chov kachen usnadňuje skutečnost, že jsou všežravci. Klidně jíst trávu, kuchyňský odpad. Aby byl výtěžek masa větší a aby se získala rychlá hmota, zahrnuje strava:

• obilí (kukuřice, pšenice, ječmen, oves);
• luštěniny (většinou hrášek);
• pšeničné otruby;
• travní mouka (v zimě) a čerstvá zelená tráva (v létě);
• zelenina ze luštěnin (vojtěška, fazole a hrášek);
• zelenina (zelí, mrkev, dýně, cuketa, brambory);
• kostní nebo rybí moučka;
• Pivovarské kvasnice;
• moučka z dortů a olejnatých semen;
• minerální přísady (štěrk, křída, skořápky).

Aby se pekingská kachna uzdravila, musí být v nabídce spousta bílkovin. Z rostlin obsahují nejvíce bílkovin luštěniny; mnoho z nich je v kukuřici a pšenici. Živočišné bílkoviny se dodávají s masokostní moučkou. Kachny můžete krmit odstředěným mlékem, kyselým mlékem, pokud je na farmě kráva. Pokud je velká farma zapojena do krmení, nejčastěji používá krmné směsi. Drůbežárna by měla mít neustále čerstvou vodu, nejméně 600 ml na ptáka denně.

Chov kachňat

Chov pekingských kachen není obtížný. Mladá zvířata se vyznačují dobrým zdravím a vysokou mírou přežití. Pekingské kachny nejsou nejlepšími chovateli, ale tuto nevýhodu kompenzuje vysoké procento oplodnění a líhnivost vajec, a to i při umělé inkubaci.

V mírném klimatickém pásmu začínají kachny snášet koncem února nebo začátkem března. Mohou vést 2 až 3 mláďata za sezónu. V horkém podnebí spěchají po celý rok, mohou dát až 4 potomky. Slepice je schopna vylíhnout 12-16 vajec najednou, inkubační doba je 26-28 dní. Chov líhní umožňuje chovat více kachňat.

Vylíhnutá kuřata vyžadují odpovídající ohřev a osvětlení 24/7. Teplota by měla být 28-30 ° C. Kachňata můžete ohřát pomocí elektrické vyhřívací podložky nebo lampy. Během prvních 2 týdnů lze na 1 m plochy umístit až 20 kuřat. Od druhého týdne musí být kachňata přemístěna do prostornější místnosti. Od třetího týdne mohou žít v běžné drůbežárně.

Krmení kachňat

Nejprve se kachňata krmí vařeným vejcem a tvarohem. Po dobu 2-3 dnů můžete krájet kopřivu, quinoa, trávu. Mláďata v tuto dobu jedí často, každé 2-3 hodiny. Na konci prvního týdne je do stravy zahrnuto vařené nebo dušené proso. Od desátého dne lze kachňata vypustit na ulici a poté je převést na pět jídel denně. Pokud vyrostou s kachnou, začne je dovážet dříve na dvůr. Mláďata mohou plavat od prvních dnů života.

Od třetího týdne se kachňata přenášejí na krmení obilím, bylinkami a zeleninou. Krmiva s obilím se zavádějí postupně, aby nezpůsobovaly poruchy trávení. Potřeba bílkovin během tohoto období klesá. Pokud je v prvních kachňatách ve stravě bílkovin 20%, pak v budoucnu - 11-15%.

Výběr chovných zvířat

Pokud plánujete nezávislý chov, je nutné vytvořit plodnici. Nejlepší je vybrat si káčátka v květnu a září, jsou nejsilnější. Výběr se provádí třikrát. Ihned po narození jsou pekingská kachňata hodnocena podle následujících ukazatelů:

• Hmotnost a velikost kachny (hmotnost musí být alespoň 50 g).
• Stav opeření (rovnoměrně pigmentovaný, načechraný).
• Kachňata jsou aktivní a dobře se stravují.
• Vzrušenost nervového systému (reakce na krmení, opuštění, přiblížení se ke kachně matky nebo majitele).

Další výběr je správný ve třetím týdnu. Je důležité určit nejen to, kolik káčátko váží, ale také to, jak roste a přidává hmotu, aby bylo možné identifikovat vady, které by si v prvních dnech mohly nevšimnout. Poslední výběr se provede za 150 dní a všechny odmítnuté ptáky se pošlou na porážku. Jeden chovný plod by měl mít jednoho kačera na 6-8 kachen, potom bude chov úspěšný. Pokud k pekingským kachnám přidáte pižmového kačera, můžete získat kachny mulard. Na rozdíl od svých rodičů jsou sterilní, protože pekingské a pižmové kachny patří k různým druhům, ale hybrid bude mít více hmoty.

Výhody a nevýhody plemene

Chov a chov doma Pekingské kachny je velmi populární. Na průmyslových farmách jsou tyto kachny na prvním místě. Proč je chovatelé drůbeže tak milují? Ptáci mají řadu výhod:

• Včasná zralost a rychlé přibývání na váze.
• Skvělá chuť masa.
• Velké a chutné vejce.
• Vysoké procento hnojení a líhnutí káčat.
• Přizpůsobivost jakémukoli podnebí (kachna se nebojí mrazu, dobře snáší teplo).
• Kachny jedí cokoli, což krmení mnohem usnadňuje.
• Obsah bez zásobníků je přípustný.

O pekinské kachny se nemusíte dlouho starat: kachňata jsou poražena od dvou měsíců. Taková časná zralost umožňuje pěstovat 2 - 3 mláďata za sezónu.

Ale neexistují žádná ideální plemena, pekinské plemeno má také své nevýhody. Tyto zahrnují:

• Hluk (na dvoře je slyšet kachny, což se ne každému líbí).
• Snížený mateřský instinkt - pekingské kachny nelíhnou vajíčka dobře.
• Citlivý na vlhkost.

Jak vidíte, u tohoto plemene není tolik nedostatků. Protože kachny pekingského plemene neztrácejí své pozice, neustále dostávají pozitivní recenze. Dokonce ani nové hybridy, jejichž předchůdci byli Pekingové, je nemohou úplně vyloučit z trhu. Pekingské káčátko stojí v průměru 250 rublů, násadové vejce - 50-100 rublů, dospělá chovatelská kachna - asi 600-700 rublů.