Jak uchovat zelenou cibuli v chladničce
Cibule obsahuje mnoho užitečných látek, které vám umožní v zimě posílit imunitní systém. Pokud jste milovníky takových zelených, pak jste se více než jednou jasně zajímali, jak udržet zelenou cibuli čerstvou v chladničce.
Jak uchovat zelenou cibuli na zimu
Skladování zelené cibule v chladničce je nejběžnějším způsobem přípravy zeleniny. Pokud je produkt zmrazený nebo sušený, ztratí všechny své příznivé vlastnosti, ale stane se dobrým kořením pro vaše oblíbená jídla. Mnoho žen v domácnosti raději používá sušenou cibuli, protože má dlouhou trvanlivost.
Jak připravit cibuli na chlazení
Aby byla cibule svěží a chutná, musíte to dělat správně. Okamžitě je nutné zvolit peří pro skladování. Zeleň by měla mít přirozený vzhled a barvu. Peří se často naseká, aby bylo možné je uložit do chladničky. A to znamená, že předtím musí být zelenina dobře umyta od nečistot a prachu. Aby se cibule uchovala, musí být předsušena a teprve poté zahájit proces sklizně.
Pokud mluvíme o skladování zelené cibule v chladničce, pak mnoho žen v domácnosti nedoporučuje jejich mytí. Je lepší dát jej do sáčku tak, jak je, nebo, pokud je velmi znečištěný, otřít jej vlhkým hadříkem. Ale to se děje pouze v případě, že zelené nebudou skladovány ve sklenici nebo v jiném kontejneru.
Jak řezat peří před prázdnou
Uložení cibule na zimu není vůbec obtížné a způsob, jakým krájíte peří, nehraje zvláštní roli. V tomto případě je třeba se spolehnout pouze na jeden faktor: k čemu budou zelené použity. Pro první chod je lepší zvolit středně velké plátky a pro omáčku malé plátky.
Chcete-li uchovat čerstvý list na zimu, musíte se rozhodnout pro způsob skladování mladé zelené cibule. Zeleninu, která se jednoduše krájí doma, nelze okamžitě odeslat do chladničky. Zpočátku je nutné připravit kontejner, mnoho žen si vezme obyčejné tašky. Jakákoli zkušená žena v domácnosti ví, jak nejlépe uchovat zelenou cibuli, ale pak vyvstává další otázka - jak ji dlouhodobě skladovat?
Jak můžete udržet zelenou cibuli čerstvou
Skladování zelené cibule v lednici je velmi populární. Tato metoda však umožňuje udržet zeleninu čerstvou po dobu nejvýše 2 měsíců. Mnoho hostesek je zvyklých ukládat jakoukoli zelenou do běžné tašky. Chcete-li to udělat, stačí dát peří do tašky a udělat v něm několik otvorů, po kterých je můžete bezpečně umístit do chladničky.
Existuje další oblíbená metoda skladování, při které nejen peří, ale i samotná žárovka zůstanou dlouho neporušené: musíte vyčistit rostlinu od všech špatných částí a umístit ji do vody, poté zabalit zeleninu do vlhkého hadřík, pak v papíru a v sáčku ... Tato metoda umožňuje udržovat list čerstvý po dobu jednoho měsíce. Hlavní výhodou je, že:
- listy lze použít pro absolutně jakékoli jídlo;
- zelenina neztrácí všechny své vitamíny;
- příprava rostliny tímto způsobem není vůbec obtížná;
- obrobek má dlouhou trvanlivost.
Existuje další populární metoda přípravy a skladování zelené cibule na zimu, která zahrnuje použití nádob. Musíte si vzít běžnou nádobu a umístit tam rostlinu, pak ji zakrýt a dát do chladu. Tato metoda k nám přišla od našich babiček a umožňuje vám skladovat zeleninu v lednici asi měsíc.
Některé hostesky je zabalí do papíru, aby byly čerstvé.
Metoda je velmi jednoduchá, spočívá ve skutečnosti, že stačí jen umýt zeleninu a zabalit ji do čistého listu. Mnozí doporučují používat papírové ručníky, po kterých by měl být balíček postříkán vodou a umístěn do sáčku. Sklizené listy se umístí do chladničky.
Skladování zelené cibule v mrazáku
Dnes se jen málo lidí zajímá, jak skladovat mladou zelenou cibuli, protože jakákoli hostitelka ví, jak to udělat. Mnoho lidí dává přednost zmrazení, a to nejen u cibule, kopru nebo petrželky, ale také u bobulí. Jen málo lidí však ví, jak zmrazit list jinými způsoby. Abyste udrželi zelenou cibuli v mrazáku, nemusíte provádět žádné manipulace. Vše, co musíte udělat, je jen čerstvé bylinky umýt a nasekat. Existuje několik způsobů, jak zmrazit listy:
- Mohou být nakrájeny a smaženy ve slunečnicovém oleji, poté ponechány vychladnout a umístěny do nádoby. Tato metoda umožňuje konzervovat zelenou cibuli tak, aby měla stejné vitamíny a chuť jako čerstvá.
- Zeleninu můžete také držet ve vroucí vodě a poté ji vložit do cedníku a nechat vodu odtéct, poté ji musíte nakrájet a dát do nádoby nebo nádoby. Tato metoda skladování vám umožní používat bylinky kdykoli v roce a použít je na absolutně všechna jídla.
- Zelenou cibuli můžete zmrazit blanšírováním. To umožňuje neztratit všechny živiny, které má zelenina.
Po tomto zpracování samozřejmě list nelze nazvat čerstvým, ale zároveň je zelenina schopna dlouho potěšit svou chutí. V zimě si můžete vychutnat své oblíbené zelené, které jsou ideální pro různé pokrmy. Každá hosteska si může samostatně zvolit způsob sklizně zeleného peří.
Solení a kynuté zelené cibulky
Čerstvá cibule je velmi užitečná, má spoustu vitamínů, ale není vždy možné si ji užít v drsné zimě, proto, aby získali svůj oblíbený produkt, mnoho lidí upřednostňuje metodu moření nebo kvásku. Tato metoda vám nedovolí udržet zeleň svěží, ale získání chuti je snadné.
Chcete-li peří solit, musíte se na tento proces okamžitě připravit. Vezměte 1 kg zeleniny a důkladně umyjte. Poté, co produkt trochu zaschne, můžete jej bezpečně nasekat a smíchat se solí. Dále musí být list vložen do nádoby a dobře utlačen. Položte po vrstvách tak, aby zbylo trochu místa, a poté vše naplňte olejem. Skladování ve sklenici umožní, aby zelenina měla déle prospěšné látky. Stejná metoda se používá pro kopr, aby se zachovaly jeho vlastnosti. Obecně platí, že všechny zelené se sklízejí tímto způsobem.
Metoda kvásku vám umožní list uložit a používat kdykoli během roku. I když teplota na ulici překročí 35 plus. Ale tato metoda vám nedovolí udržovat zelenou čerstvou, to je třeba vzít v úvahu.
Metoda řezání peří
Kvasit listy, musí být řez, mohou to být velké kusy, a pak dát do vrstev ve sklenici: první vrstva je list, a druhá je sůl. Pokud v bance už nezbývá žádné místo, musí být několik dní vystaveno tlaku. Po uplynutí této doby je nutné zjistit, zda se v nádobě vytvořil solanka. Pokud ne, měli byste přidat trochu vroucí vody a nechat v tomto stavu po dobu 3 týdnů.Výhodou této metody je, že:
- Takový luk má dlouhou trvanlivost.
- Je skvělý pro širokou škálu jídel.
- Zachovává všechny živiny.
Pažitka ve slunečnicovém oleji
Tato metoda je skvělá pro ty, kteří mají v chladničce dostatek volného místa. Chcete-li připravit koření tímto způsobem, musíte nakrájet zelení a umístit je do sklenice. Je nutné do něj nalít slunečnicový olej. To vše musí být důkladně promícháno a chlazeno.
Ale tato metoda má nevýhodu: takové pero nelze použít na všechna jídla. Hlavním plusem je, že tato metoda vám umožňuje mít všechny užitečné vitamíny déle než 5 měsíců.
Závěr
K uložení pera můžete použít kteroukoli z uvedených metod. Každý z nich je svým způsobem dobrý a jednoduchý. Je samozřejmě jednodušší použít sušený stonek, ale nebude chutnat tak intenzivně.
Předtím mnoho žen v domácnosti používalo pouze metodu zmrazení, nyní však existuje příležitost vyzkoušet jiné způsoby skladování. Každý, kdo vyzkoušel nakládání nebo kynutí ze zeleného peří, byl potěšen. Skladování mladé zelené cibule pomocí těchto metod vám umožní vychutnat si svůj oblíbený produkt kdykoli během roku.