Kdy a jak množit hrozny
Reprodukce hroznů je jednou z fází pěstování zahradnických plodin. Je možné pěstovat výsadbový materiál několika způsoby, z nichž každý má své vlastní výhody.
Metody šlechtění hroznů
Čas na chov
Biologická doba vegetačního klidu vinné révy spadá na 2-3 zimní měsíce po úplném zrání vinné révy. V této době jsou ledviny v ospalém stavu, proto nezačnou reprodukci během biologického odpočinku v zimě.
Zakořenění rostliny se provádí od prvních únorových dnů, kdy se zvyšuje délka denního světla a tvorba kořenového systému mladých výhonků nastává za pouhý měsíc.
Při umělém probuzení révy v prosinci až lednu se průměrná doba procesu tvorby kořenů zpozdí o 2 měsíce.
Na konci fáze biologického klidu tkáně mladých výhonků reagují pozitivně na vlhkost a teplý vzduch a začínají aktivní růst a vývoj, který slouží jako vhodný čas pro zahájení reprodukčního procesu, zatímco:
- na jaře jsou mladé výhonky po prořezání zakořeněny v nádobách
- v létě získávají vegetativní cestou silné sazenice, zakořenění vrstev a nevlastní děti,
- na podzim je výsledný sadbový materiál uložen pro výsadbu příští jaro.
Doba chovu je do konce podzimu.
Reprodukce semen
Rozmnožování semen hroznů je nejnáročnější metodou, kterou doma často nelze použít. Jeho hlavním účelem je výběr nových odrůdových odrůd prostřednictvím semen. Při zamýšlení rozmnožovat hrozny semeny je třeba vzít v úvahu, že:
- většina odrůdových odrůd s touto metodou mění tvar a chuť, často ztrácí jakostní vlastnosti,
- při výběru semen jsou vhodné nové a čisté druhy s vysokou mrazuvzdorností a zvýšenou odolností vůči chorobám a nepříznivým faktorům,
- hrozny se množí semeny po dobu 4–7 měsíců - tolik trvá doba klíčení semenného materiálu, včetně výběru semen, máčení, rozvrstvení, výsadby do země a péče až do vzhledu sazenic schopných přesazení
- touto metodou se největší semena získávají z přezrálých bobulí, pro které se kartáče ponechají na vinné révě až do prvního mrazu,
- klíčivost semen a míra přežití vzniklých sazenic je minimální - 1–2%.
Experimentální metody šíření hroznů různých odrůd dávají první sklizně až po 4 až 5 letech po přesazení sazenice do stálých podmínek růstu.
Šíření štěpu
Reprodukce révy roubováním je jednou z metod selekční práce na vývoj nových druhů. Je přípustný pro řadu malých odrůd vinné révy, zejména pro ty, které nemají semena, například rozinky.Spočívá v naroubování sazenice na dospělou rostlinu, během níž 2 rostliny rostou společně kvůli tvorbě nových jednotlivých buněk. Během procesu očkování:
- spodní okraj sazenice je vyroben ve formě klínu a vložen do štěpení připraveného na mateřské stopce,
- části rostlin jsou zafixovány roubovacím materiálem a na začátku toku mízy jsou zabaleny do papíru,
- v suchém letním období je místo očkování pravidelně navlhčeno,
- když se na roubovací části objeví zelené výhonky, papír se odstraní.
Způsob roubování rozmnožování kiši a jiných malých odrůd bez semen přímo závisí na kvalitě populace, jejím zdraví a imunitě. V tomto případě musí pažba i odrůda z hlediska doby technického zrání patřit ke stejné odrůdové odrůdě.
Reprodukce vrstvením
Vrstvy lze přidávat během celé sezóny
Šíření hroznů vrstvením je považováno za nejslibnější a nejjednodušší. Tato metoda se používá v létě.
Řez je část hroznového keře, včetně mladého výhonku, zralé vinné révy nebo jejího rukávu.
Rozmnožování hroznů vrstvením zahrnuje kultivaci její vegetativní části tím, že se upustí na zem, následuje hnojení a zalévání, dokud se sama neukorení. Zakořeněné řízky jsou odděleny od mateřské rostliny a vysazeny jako samostatná.
Doba šíření vinice vrstvením je 1–2 měsíce.
Proces zakořenění řízků má řadu funkcí:
- šíření únosu rukávu omlazuje vinnou révu a posiluje vinici šířením révy po celém místě,
- s jakoukoli technologií pro pěstování vrstvení je za účelem jejich hloubení nutné vykopat příkopy pro pokládku a práškování do hloubky 0,2-0,4 m; hnojení organických látek se šíří na dně,
- pro reprodukci jsou výhonky vybírány ze spodní vrstvy hroznového keře, očištěny od listí a zůstávají pouze stonky,
- během léta jsou řízky schopny vytvořit kořenový systém v objemu 2násobku hmotnosti kořenů mateřského keře.
Zelené vrstvení se přidává po celou zahradní sezónu od jara do podzimu. Když to udělali počátkem léta, na začátku podzimu získají silné keře. Míra přežití řízků je 99%.
Propagace řízky
Řezy se provádějí na jaře nebo na podzim.
Řízky na jaře
Jako vhodný materiál pro množení hroznů na jaře jsou vhodné zelené výhonky, které dosáhly délky 10–20 cm a mají nejméně 4–5 vyvinutých pupenů. Tato technologie předpokládá postupné manipulace:
- řízky jsou očištěny od listí,
- při postupech je spodní řez proveden pod úhlem, dezinfikován před výsadbou v roztoku manganistanu draselného a udržován v stimulačním přípravku,
- ošetřené řízky jsou zasazeny do nádoby s vlhkou půdou, pokryté polyethylenem nebo sklem nahoře, čímž se vytváří mini skleník, který pravidelně zalévá substrát, dokud řízky nevytvoří kořeny.
- sazenice vypěstované z řízků jsou vysazeny na podzim nebo chráněny pro skladování na zimu pro výsadbu na jaře.
Nevýhodou této metody je potřeba každodenního zalévání a postřikování a nízké procento zakořenění.
Řezy na podzim
Pro odřezky na podzim jsou jako materiál vhodné dřevnaté odřezky, které jsou odřezány ze starých plodnic. Doba sklizně - po pádu listí těsně před zakrytím révy na zimu. Výhodou těchto řízků je, že během jara a léta nahromadily maximální množství živin, které bude stačit na jejich uložení během zimy.
Řízky jsou uloženy v suterénu nebo posypané zeminou. V únoru se umístí do vody pro revitalizaci a poté se zasadí do substrátu. Procento zakořenění sazenice ze dřevitých řízků je vyšší než ze zelené. Nevýhodou metody je dlouhá, nejméně rok, tvorba kořenů.
Závěr
Hrozny se množí několika způsoby, z nichž metoda vrstvení a řízků je jako pro začínající vinaře bez zkušeností. Chovatelé v procesu šlechtění nových odrůdových metod používají metody náročné na práci: pěstování ze semen a rozmnožování pomocí roubování.