Odrůdy a vlastnosti pěstování lilku

930

Hodnocení článku

Mnoho zahradníků se zabývá pěstováním lilku. Tato kořeněná zelenina je vhodná k pěstování v jižních oblastech naší země. Existuje mnoho druhů této zeleniny, na kterých závisí kultivační vlastnosti.

Odrůdy a vlastnosti pěstování lilku

Vlastnosti zeleniny

Zajímavosti

Lilek je jednoletá bylina z čeledi Solanaceae. Modrá původem ze Středního východu a jižní Asie. Vzdálený předek lilku roste na Indickém poloostrově.

V Turecku se této zelenině říká arménská okurka nebo bilingjan. U nás se fialová zelenina nazývá modrá. Ve středověku se plody této kultury nazývaly šílené jablka. Je to proto, že populace Evropy nevěděla, jak správně skladovat a připravovat lilky. Po jejich konzumaci mají lidé mnoho vedlejších účinků - tvorbu plynů, šílenství a halucinace.

Lilek se pěstuje jako pěstovaná rostlina i jako zelenina pro přípravu různých pokrmů a občerstvení.

Chemické složení ovoce

Téměř každý typ lilku obsahuje přírodní cukry, pektiny, taniny, vlákninu, organické kyseliny a hodně vlákniny. Zralá zelenina také obsahuje celý komplex vitamínů B, kyselinu askorbovou a niacin, stopové prvky (draslík, vápník, železo, hliník, zinek, kobalt, mangan).

Obsah kalorií a aplikace

Tato zelenina je ideální pro dietní jídlo. 100 g buničiny obsahuje 26 kalorií. Z lilku se vyrábí nejrůznější pokrmy. Jsou dušené, smažené, vařené. Fialová zelenina je nezbytnou součástí kavkazské kuchyně. Snadno se používá při přípravě ruské kuchyně.

Rostoucí

Výběr osiva

Vysazujeme pouze ověřené odrůdy

Pokud si vyberete správnou odrůdu lilku, můžete získat bohatou a kvalitní sklizeň. Doporučuje se používat odrůdy, které jsou pásmové a přizpůsobené vaší oblasti.

Pěstování zeleniny se provádí pomocí semen a sazenic. Vzhledem k tomu, že lilky klíčí a vyvíjejí se velmi dlouho (časné druhy od okamžiku setí semen do okamžiku, kdy se první výhonky objeví asi 100 dní, pozdní - až 150 dní), druhý způsob pěstování je racionálnější.

Jednoletá semena nevyklíčí dobře a bude klíčit déle než měsíc, proto se při výsadbě doporučuje použít dvouleté semeno. Tyto sazenice budou klíčit rychleji a procento klíčení bude mnohem vyšší než u ročních semen.

Pěstování sazenic ze semen ve skleníku není nákladově efektivní. Tento proces vyžaduje velké finanční náklady na ohřev vzduchu a půdy.Proto si ho mnozí pěstují doma.

Před zasetím semen je nutné je otestovat na klíčivost. 10 dní před hromadným setím na zahradě musíte vzít tucet semen, namočit na den do vody a zabalit do vlhkého hadříku. Přeneste na teplé místo a ujistěte se, že látka nevyschne. Po 6-7 dnech může být tkáň rozvinuta a je vidět počet vyklíčených semen. Pokud jejich počet přesáhne 50% z celkového počtu, jedná se o lilky, které poskytnou dobrou úrodu.

Úprava před setím

Skládá se z několika fází:

Den před setím se semena dezinfikují ponořením na půl hodiny do vysoce koncentrovaného roztoku manganistanu draselného.
Poté následuje stratifikační postup. Rostliny se promyjí roztokem manganistanu draselného v tekoucí vodě. Poté jsou rovnoměrně rozloženy mezi dva vlhké kousky látky a umístěny do plastové nádoby v chladničce. V takovém prostředí se semeno uchovává přesně 7 nocí. Ve dne jsou semena odstraněna a udržována při pokojové teplotě.
Po týdnu se semena namočí na 10 hodin do destilované nebo rozpuštěné vody. Ke zvýšení procenta klíčivosti se do vody přidá malé množství stimulátoru růstu - Epin nebo Kornevin.
Poté se semena položí na čistý papír a důkladně se osuší.

Čas výsadby

Výsadba semen ve skleníku, skleníku nebo na volném prostranství se provádí v různých časech. To je také ovlivněno oblastí, kde se pěstuje zahradní plodina. V každém případě by se půda měla dobře zahřát na teplotu 15 °. Je také třeba vzít v úvahu faktor, že sazenice budou klíčit doma po dobu nejméně 75 dnů.

V oblastech střední zóny a Uralu se semena vysévají v poslední dekádě února, na jihu - ve druhé polovině března. Chcete-li získat plodinu lilku pro dlouhodobé skladování, musíte v poslední dubnové dekádě zasít semena.

Příprava podkladu

Lilek miluje světlo, sypkost, neutrální kyselost, úrodnou půdu. Směs živin pro setí sazenic si můžete koupit na zahradnickém trhu. Na přání si můžete takový podklad připravit sami. Smíchejte 3 přísady:

říční písek - 1 kg;
nízko položená rašelina - 4 kg;
humus (kompost) - 3 kg.

Po dezinfekci se do této směsi přidají potašová hnojiva a popel ze dřeva - 100 g každé složky se přidá na 10 kg substrátu.

Existuje další recept na výživovou směs, která je vhodná pro lilky: smíchejte humus (2 kg) s rašelinou (1 kg).

Bez ohledu na složení je půda dekontaminována kalcinací v peci nebo rozlita vroucí vodou.

Týden před zasetím semen se do připravené půdy přidá síran amonný (12 g), superfosfát (35 g) a draselná sůl (35 g). Toto množství je určeno pro 10 litrů půdy.

Volba výsadbové kapacity

Sazenice lilku se pěstují v tofan tabletách, malých jednorázových kelímcích nebo rašelinových kompostech. Taková miniaturní nádoba je nejvhodnější pro pěstování lilku, protože její kořenový systém netoleruje dobře vybírání.

Výsadba semen

Nádoby se naplní připraveným substrátem a jeden den před zamýšleným výsevem semen se dobře zavlažují. Zasijeme semena, 2-3 ks. do každé nádoby. Musíte ji prohloubit o 1,5-2 cm, poté lehce zatlačit a zakrýt průhlednou fólií nebo stélkou, čímž vytvoříte skleníkové podmínky.

Optimální teplota pro sazenice před jejich klíčením je 27-30 °.

Pokud máte zkušenosti s výběrem sazenic této zeleniny, můžete semena vysadit do jakéhokoli plastu - nádoby nebo krabice na sazenice.

Nádoba je naplněna stejným živným substrátem o tloušťce 7-8 cm, je navlhčena den před setím. Následujícího dne musíte vytvořit drážky ve vzdálenosti 5 cm od sebe. Optimální vzdálenost mezi semeny při výsadbě je 2–3 cm. Hloubka výsadby je 1,5–2 cm. Výsadby jsou zakryty průhlednou stélkou a umístěny na parapet, kde je rozptýleno denní světlo.Můžete také pěstovat plodiny na zaskleném balkonu.

Péče o sazenice

Ujistěte se, že dodržujete všechny podmínky pěstování

Výsadby se udržují pod krycím materiálem, dokud na povrchu půdy nezačne hromadný výskyt sazenic.

Teplota

V této fázi je velmi důležité, aby se na mladých lilcích vytvořil kořen. Proto je přístřešek odstraněn a teplota klíčků je snížena (během dne - 15-16 °, v noci - 10-12 °). Kromě toho se sazenice za takových podmínek neroztahují.

O týden později musí být zvýšen teplotní režim pro výsadbu (ve dne až 25-27 °, v noci až 14-15 °). Je velmi důležité sledovat rozdíl mezi denními a nočními teplotními režimy. Sazenice si tak rychle zvyknou na přirozené změny teploty a snáze se přizpůsobí na zahradě.

Pro rovnoměrný růst a vývoj je třeba sazenice pravidelně otáčet kolem osy.

Osvětlení

Lilek zasazený v dubnu bude mít na parapetu dostatek obsahu. Pokud se sazenice objevily v únoru nebo březnu, musí zajistit další osvětlení.

V prvních třech dnech po klíčení jsou sazenice osvětleny umělým světlem po celý den. Pak se denní světlo zkrátí na 12 hodin denně. Žárovky (zářivkové, LED) jsou instalovány ve vzdálenosti 0,5 m od plodin.

Zalévání

Zemědělská technologie této kultury zahrnuje časté zalévání. Rostliny je třeba pravidelně zavlažovat, aby byla půda neustále mírně zvlhčená. Při nedostatku vlhkosti se kmeny sazenic rychle zalesní a výnosy rostlin se také snižují.

Je také důležité, aby lilky neabsorbovaly hodně vlhkosti, jinak by rostliny mohly dostat černé nohy. Aby se zabránilo nedostatečnému naplnění a přetékání, rostliny se zavlažují z lahve s rozprašovačem. Používá se teplá, usazená voda. 2 dny po zalévání se provádí postup uvolňování půdy.

Hnojivo

Vrchní obvaz pro sazenice se aplikuje nejen ve fázi setí semen, ale také 10 dní po vyklíčení nebo 2 týdny po potopení rostlin, pokud se takový postup předpokládá.

Na 10 litrů vody použijte 1 lžíci Žlutého krystalu. S tímto řešením se vysazuje výsadba. Pokud je to nutné, vrchní obvaz se znovu aplikuje po třech týdnech. Všechna použitá hnojiva jsou kombinována se zavlažováním. Tím se eliminuje riziko opaření jemných kořenů sazenic.

Poleva

Mnoho zahradníků věří, že u této zeleniny není nutnost svírání. Není proto nutné ji provádět.

Kalení sazenic

10 dní před plánovanou výsadbou se sazenice postupně připravují kalením. Každý den jsou vyvedeni na ulici a drženi několik hodin. Čas strávený na čerstvém vzduchu se postupně zvyšuje. Tento postup pomůže sazenicím rychle se přizpůsobit novým podmínkám růstu.

Transfer na zahradu

Lilek nevydrží chladné počasí

Jedná se o teplomilnou kulturu, a proto se po stabilizaci horka koncem dubna - začátkem května přesazuje na zahradní záhon).

Nejlepší předchůdci jsou cibule, brambory, melouny, hrášek, fazole. Nedoporučuje se vysazovat sazenice v oblasti, kde dříve rostl pepř, česnek, fenykl.

Rašelinová půda je dobře hnojená. Na 1 m2 se přidá 1 kbelík písku, humusu a drnu. Pokud se výsadba provádí na hlinité půdě, přidejte kbelík písku, humusu, půl kbelíku dřevěných štěpků a 3 kbelíky rašeliny.

Poté je půda vykopána, vyrovnána a vykopány otvory s hloubkou 14-15 cm ve vzdálenosti 40 cm, řádkování - 50 cm.

Do každé jamky nalijte 0,5 l roztoku divizny (0,5 l látky na 10 l vody). Sazenice se přesazují večer. Poté jsou hojně napojeny a chráněny před spalujícím sluncem po dobu 5 dnů.

Lilky jsou opylovány samy, a to je jedna z jejich hlavních výhod oproti jiným zeleninovým plodinám.

Rostoucí problémy

Při práci s lilky se všichni zahradníci potýkají s mnoha problémy v péči a pěstování.

Žloutnutí sazenic

Tato rostlina vyžaduje vyváženou stravu po celou dobu růstu. S nedostatkem živin se mladé výhonky začnou živit šťávou z jejich vlastních listů umístěných níže.

Pokud spodní listy zežloutnou a masivně se rozpadnou, je naléhavě nutné rostliny nakrmit. Listy a řapíky u stonku zožltnou - lilku chybí fosfor. Bledé a zvadlé listy se zatemněnými okraji jsou známkami nedostatku potašových hnojiv.

Světlý, poté zažloutlý list lze nalézt v rostlinách, které trpí vysycháním nebo podmáčením. Výsledkem je, že listy vyschnou a rostliny mohou úplně zemřít.

Hnijící výsadby

V podmínkách vysoké vlhkosti vzduchu se zvyšuje riziko vzniku velmi nebezpečného onemocnění - černé nohy. Toto onemocnění může zničit všechny výsadby. Nejprve se na stoncích rostlin objeví černé tečky, které se časem spojí. Stonek zcela zčerná a hnije, v důsledku čehož rostlina zemře. Nemocné vzorky musí být zničeny a zdravé by měly být transplantovány do nové půdy ošetřené trichoderminem.

Vývoj apikální hniloby na rostlinách je možný při nedostatku draslíku. Rostliny lze znovu oživit, pokud jsou včas aplikována potašová hnojiva.

Pokud je nezralá zelenina uschlá, pak kořenový systém rostlin hnije kvůli častým přetečením.

Ovarie se netvoří

Baklažán neplodný není neobvyklý. Falešné květiny, které se rozpadají a netvoří vaječníky, se tvoří kvůli překrmování sazenic dusíkatými hnojivy, z nedostatku, nadměrné vlhkosti nebo nedodržování teplotního režimu.

Prázdné kvetení v sazenicích je také možné, pokud je půda pro výsadbu nesprávně vybrána. V chudé, těžké a kyselé půdě, modré a vůbec nekvete.

Nemoci a škůdci

Mleté lilky jsou nemocné nejen s černou nohou, ale také s jinými chorobami:

Vadnutí (verticilóza). V procesu sběru a uvolňování půdy jsou spodní listy rostliny nejprve žluté, pak hnědé a pak úplně vyschnou. Silně infikované vzorky jsou odstraněny. K odstranění rány se zbytek rostlin ošetří přípravkem Fundazol, Vitaros nebo Previkur.
Tabáková mozaika. Tento typ modré nemoci lze identifikovat podle žlutých a bledých skvrn na povrchu listu. Na místech osvětlení se vytváří nekróza, která vede k deformaci listů. Hlavními vektory nemoci jsou mšice, roztoči. Sazenice zasažené mozaikou nelze zachránit, jsou jednoduše spáleny.
Fusarium je houbová infekce, která proniká hluboko do tkání a krevních cév stonků a listů lilku. Silně postižené rostliny jsou odstraněny, zdravé rostliny ošetřeny Fundazolem.

Hlavními parazity infikujícími tuto zeleninu jsou roztoči a mšice. První hmyz se objevuje na klíčích, které trpí nedostatkem vlhkosti. Druhý škůdce se šíří při vysoké úrovni vlhkosti.

Můžete se zbavit mšic a roztočů pomocí akaricidních přípravků - Karbofos, Aktellik nebo Aktara.

Populární odrůdy

V současné době existují různé odrůdy a druhy lilku. Nejlepší jsou:

Sancho Panza. Tato odrůda je vhodná pro vnitřní i venkovní pěstování. Ovoce má fialovou barvu, kulatý tvar. Plody této odrůdy okamžitě po objevení vaječníku zmodrají. Jejich splatnost lze proto určit pouze podle hmotnosti nebo velikosti. Lilek váží 650-750 g, délka 20-23 cm.
Ping pong. Tato odrůda je vhodná pro ty, kteří mají rádi bílé lilky. Odrůda v polovině sezóny určená k pěstování ve sklenících. Ovoce je kulatého tvaru, připomínající pingpongovou kouli. Hmotnost je asi 100 g. Zralost plodiny nastává za 100–110 dní od okamžiku setí semen. Můžete také určit zralost podle barvy. Nezralá zelenina má sněhově bílou barvu, zralé plody jsou mírně nažloutlé, někdy dokonce hnědé a přezrálé se rozjasní a na řezu jsou zelené pruhy.
Dandy. Okrasná exotická odrůda, která se pěstuje v zimních zahradách a na balkonech. Plody váží asi 70-80 g.Kůže je červená s lesklým leskem. Uvnitř obsahuje nazelenalou látku. Má vynikající chuť a je vhodný pro všechny typy zpracování.
Helios. Středně raná dekorativní odrůda. Ovoce je obrovské, oválné, vínově fialové barvy. Průměrná hmotnost zeleniny je 250-300 g. Buničina je chutná a aromatická.
Vikář se pěstuje na jaře a v létě. Plody jsou hruškovitého tvaru, fialové, s průměrnou hmotností 200 - 250 g. Vysoce výnosný druh - při dobré péči poskytuje až 10 tun plodů na hektar.
Tsakoniki je časně zralá odrůda. Plody jsou válcovité, pruhované barvy. Délka zeleniny je 22-23 cm, hmotnost je 200-250 g. Díky své vynikající chuti je vhodná pro různé druhy zpracování při vaření.