Popis malého zelí
Malé zelí je druh růžičkové kapusty. Vyznačuje se drobným ovocem, které svým vzhledem připomíná vlašské ořechy. Obsahuje velké množství užitečných stopových prvků, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví.
Popis malého zelí
Charakteristika rostliny
Malé růžičkové klíčky se nazývají z nějakého důvodu. Název pochází ze země stvoření - Bruselu. Malé zelí má schopnost křížového opylování. Rostlina je dvouletá. Jeho vzhled se liší od ostatních odrůd (bílé zelí, květák nebo brokolice).
Výnos odrůdy je průměrný: z 1 ha se sklízí asi 200 kg zelených hlávek zelí.
Popis zařízení
V prvním roce klíčení je rostlina charakterizována přítomností tlustých válcových hlav zelí. Jejich výška dosahuje 60 cm a někdy dosahuje 100 cm. Listy jsou malé, slabě lyrovitého tvaru. Řapíky dosahují výšky 30-35 cm, barva malých listů je světle zelená. Jsou zcela pokryty voskovým povlakem. Okraje listů mohou být rovné nebo zvlněné. V listnatých dutinách se tvoří malé kulaté hlávky zelí. Na 1 rostlině může jejich počet dosáhnout 30 ks.
Ve druhém roce života se z malého zelí vyvinou výhonky a vidličky (květenství). Střední vidličky se spoustou listů.
Ve druhém roce rostlina kvete a produkuje semena. Květy žlutého odstínu se shromažďují v malém štětci.
Vlastnosti plodu
Drobné ovoce obsahuje velké množství semen a má podobu lusku. Tvar ovoce je kulatý s malým oválem na základně. Průměr jednoho semene dosahuje 2 mm. Tvar hlavy je sférický. Povrch je na dotek hladký. 1 g ovoce obsahuje asi 250 semen. Vysazují se do 5–6 let od data odběru.
Podle popisu je chuť zelí bohatá a příjemná. Existují tóny sladkosti a trochu pikantní hořkosti. Doporučuje se konzumovat čerstvé nebo použít k výrobě salátů. K zdobení hlavních jídel se často používají malé kuličky.
Přistání
Příprava půdy
Malé zelené zelí se pěstuje pouze na úrodných půdách. K tomu je země připravena na podzim. Před orbou se na půdu aplikují organická hnojiva (kravský trus, humus nebo rašelina). Optimální objem jsou 2 kbelíky po 10 litrech na 1 čtvereční. m. Na jaře se půda kyprí kypřením. Hloubka odplevelení by měla být alespoň 5-8 cm.
V procesu uvolňování půdy můžete použít superfosfátová hnojiva. Doporučený objem je asi 150 g na 1 čtvereční. m. Aby se rychle vytvořily malé hlávky zelí, přidá se na každý metr čtvereční 200 g kostní moučky. Výsadba je povolena až počátkem května, kdy je sníženo riziko mrazu.
Výsadba semen
Sazenice je třeba ředit
Pro výsadbu semen je vybrána samostatná velká nádoba. Nejlepší je zasadit semena počátkem března. Před výsadbou je není třeba dezinfikovat ani ošetřovat růstovými stimulanty. Hloubka výsadby v kontejneru by neměla být větší než 1,2 cm.Vzdálenost mezi semeny hlav zelí je asi 5 cm.
Nádoby musí být pokryty plastovým obalem. To významně zrychluje proces vzniku prvních výhonků a snižuje riziko onemocnění. Po začátku klíčení můžete krycí materiál odstranit a rostliny ztenčit. To umožní správné vytvoření kořenového systému pro bezpečnou venkovní výsadbu.
Přesazování
Sazenice se přesazují do otevřeného terénu poté, co zelená rostlina dosáhne výšky 20 cm. Nejlepší přilnavost rostliny k zemi nastane, pokud je oblast předem napojena malým množstvím vody. Při výsadbě sazenic ve vlhké půdě se kořeny rychle připojí k zemi.
Výsadba se provádí tak, aby spodní zelené listy byly nad zemí. Optimální vzdálenost mezi keři je asi 1 m. Tato vzdálenost umožňuje, aby se rostlina vytvořila, aniž by poškodila sebe nebo sousední keře. Je důležité, aby se navzájem nezastínili.
Péče o radu
Malé kulaté zelí vyžaduje pečlivou péči. Měli byste pamatovat na kvalitní a včasné zalévání. Přednost se dává kapkovému zavlažování: tímto způsobem se zvlhčí kořenová část, což je pro tuto rostlinu ideální. Keře by měly být napojeny nejvýše jednou týdně. To stačí k navlhčení půdy.
Po každém zalévání se plevele odstraní a ornice se odstraní. To je nezbytné pro to, aby se po subkortexu dostalo do půdy požadované množství kyslíku, vlhkosti a živin. Hloubka odplevelení by neměla být větší než 6 cm, aby nedošlo k narušení kořenového systému.
Hnojivo
Vrchní oblékání se provádí v několika fázích:
- První vrchní obvaz se aplikuje 10 dní po výsadbě rostliny na otevřeném terénu. Přednost se dává minerálním hnojivům: na 1 čtvereční. Přidá se 10 g dusičnanu amonného, 10 g superfosfátu a 10 g dusičnanu draselného.
- Během druhého krmení se od začátku tvorby hlavy použije 10 g dusičnanu amonného, 9 g chloridu draselného. Hnojiva se aplikují ve vzdálenosti 10 cm od keře.
Místo minerálních hnojiv je při druhém krmení přípustné používat organickou hmotu. K tomu jsou ideální kuřecí trus a humus. 100 g každé látky se zředí v 10 litrech teplé vody a pod každým pouzdrem se nalijí asi 2 litry tinktury.
Nemoci a škůdci
Malé zelné hlavy se vyznačují silným imunitním systémem. Jsou zřídka vystaveni chorobám, ale jsou náchylní k invazi parazitů.
Aby rostliny nebyly ovlivněny blechami nebo brouky, jsou postříkány speciálními chemikáliemi. Například tekutá nebo koloidní sůl Bordeaux. Asi 30 mg léčiva se zředí v 10 litrech teplé vody, postřik se provádí každých 10-12 dní.
Pokud bylo kulaté zelí napadeno mšicemi, provádí se postřik měděnými přípravky (Oxyhom nebo Epin). Za tímto účelem zřeďte 10 mg léčiva v 5 litrech vody, stříkejte keře každých 7-10 dní.
Závěr
Zelenému zelí se říká růžičková kapusta. Obsahuje maximální množství živin ve srovnání s jinými odrůdami, a proto je ideální pro dietní nebo lékařskou výživu.