Normalizace počtu kartáčů na hroznech
Přidělování klastrů na hrozny umožňuje regulovat kvantitativní a kvalitativní charakteristiky budoucí sklizně.
Normalizace počtu kartáčů na hroznech
Účel přidělování
Hlavním účelem přidělování je odstranit zátěž z vinné révy, kterou nesnáší. Když jsou bobule přetížené, na rostlině se vytvoří mnohem více, než může poskytnout dostatečnou výživu pro růst a vývoj.
Stolní velkoplodé odrůdy jsou náchylné k nadměrné tvorbě úrody.
Výsledkem je, že sklizeň nedosahuje velikosti bobulí a jejich chuti poskytované odrůdové odrůdě. Přesměrování přebytečných potravin k dozrávání vede k vyčerpání rostliny a špatnému dozrávání vinné révy a neumožňuje adekvátně připravit zahradní kulturu na zimování.
Čas přidělování
Normalizace počtu bobulí ve vinné révě se provádí před začátkem fáze kvetení a vizuálně se hodnotí velikost a počet květenství u jednotlivých procesů. Nejlepší volbou pro dospělou rodící révu je časná normalizace s plně nebo částečně vytvořenými květenstvími. V takovém případě začne veškerá výživa proudit do levých svazků, což má pozitivní vliv na velikostní charakteristiky a brání odtoku živin do bobulí, které je přesto nutné odstranit.
Při určování doby normalizace se řídí pravidlem: odrůdy se stabilním opylováním se normalizují ve fázi tvorby květenství, u mladých keřů se špatnou kvalitou opylování v předchozích sezónách je zatížení hroznového keře regulováno na konci kvetení .
Pro nezkušené vinaře je efektivní identifikovat přebytečné květenství během vizuální kontroly bezprostředně po skončení fáze kvetení a opylování, kdy jsou viditelné dobře tvarované vaječníky.
Výpočet počtu svazků
Při výpočtu zatížení hroznového keře se berou v úvahu následující vlastnosti:
- termín technického zrání,
- průměrná hmotnost svazků,
- velikost získaných bobulí,
- zimní otužilost,
- délka podzimního prořezávání vinné révy.
Společně tyto parametry pomáhají určit optimální normalizaci hroznového keře.
Matematický přístup
Někteří pěstitelé používají vzorec Magarach: M C * N, kde M je optimální počet očí hroznového keře, N je počet energických výhonků, C je korekční faktor vzatý jako 2,5.
Tento vzorec je použitelný při výpočtu rychlosti na křoví nikoli podle budoucího výnosu, ale podle počtu očí. V tomto případě korekční faktor zohledňuje ztráty. Mezi nevýhody patří potřeba upravit indikátory normalizace po oříznutí výhonků.
Odrůdový přístup
Rychlost štětců závisí na odrůdě
Většina vinařů určuje sazbu hroznového keře podle odrůdových charakteristik:
- pro velkoplodé stolní druhy časné zralosti s hmotností trsu 0,8 kg a velkými bobulemi 3,5 * 2,5 cm - rychlostí 1 na 1 výhonek, s velkým výnosem, takové odrůdy dozrávají mnohem déle,
- u stolních druhů s hmotností svazku do 0,5 kg - rychlostí nejvýše 2 na 1 výhonek,
- pro technické druhy a stolní odrůdy s hmotností svazku do 0,2 kg - 3 a více na jeden výhonek.
Odrůdy, které mají štětce o hmotnosti 1,5 kg nebo více, zůstávají sterilní při každém třetím výstřelu. Malé kartáče, odrůdy kishmish nevyžadují normalizaci.
Čím starší je réva, tím větší je úroda, kterou dokáže odolat, ale počet shluků na výhoncích se postupně zvyšuje, obvykle s plusem poloviny dalšího shluku pro každý následující rok.
Některé odrůdové odrůdy jsou schopné vytvářet shluky se zvýšenou hustotou bobulí, v důsledku čehož plody uvnitř nedozrávají. Takové shluky se normalizují ztenčením a odstraní až 30% plodů.
Vlastnosti normalizace
V procesu výpočtu normalizace špatné sklizně hroznů je třeba vzít v úvahu některé faktory, jejichž přítomnost vyžaduje snížení hmotnosti připisované hroznovým výhonkům.
Půda
Při pěstování odrůd s velkými plody se v procesu výpočtu přidělování hroznů s hrozny bere v úvahu nasycení půdy fosforem a draslíkem, které jsou schopny poskytnout odpovídající výživu pro počet kartáčů vybraných během přidělování. Pokud je bioaktivita půdy ve stadiu formování, doporučuje se ponechat na pěstovaných stolních odrůdách s velkými plody více než 1 kartáč na 1 výhonek.
Mrazuvzdornost odrůdy
Pro následné úspěšné zazimování rostliny je vyžadován limit mrazuvzdornosti odrůdové odrůdy -21 ° C. Při absenci takové vlastnosti se pro zajištění počtu prvků potřebných pro zimu sníží zatížení hroznového keře ve srovnání s empiricky vypočtenými ukazateli a počet kartáčů zůstane menší, než by měl být podle výpočtu .
Závěr
Normalizace zatížení hroznového keře zajišťuje včasný nástup dozrávání bobulí a úplné zrání vinné révy před nástupem chladného počasí. Používá se v závislosti na regionálním podnebí, úrodnosti půdy a kultivované odrůdě.