Známky alergie na jablko
Jablko je zdravé ovoce. Obsahuje velké množství vitamínů, aminokyselin a dalších složek užitečných pro tělo. Z tohoto důvodu je alergie na jablka diagnostikována jen zřídka.
Známky alergie na jablko
Příznaky
Stejně jako každá jiná specifická reakce na vnější podnět má alergie na tyto plody své vlastní příznaky. Patří do potravinářského typu a jeho působení se rozšiřuje na orgány trávicího systému a pokožku.
U dospělých
Příznaky se mohou lišit v závislosti na tom, který systém těla je ovlivněn. Kromě toho to závisí na stupni vývoje reakce. Alergie na jablka u dospělých se může projevit ve formě následujících příznaků:
- nejškodlivější projevy, které lze snadno odstranit, jsou orální. Začíná pálení, svědění, hyperémie v ústech, rty mohou trochu nabobtnat a zčervenat. Může se objevit kašel, bolest v krku. Takové příznaky nejsou nebezpečné se špatnými důsledky, protože je obvykle snadné je zmírnit. Obvykle se objevují 5-10 minut po konzumaci ovoce nebo při žvýkání prvního kousku. Stačí jen odstranit zbytky jablka z úst a opláchnout je vodou;
- druhý typ příznaků je kožní. Objeví se vyrážka, hyperémie, puchýře, kopřivka, svědění, otoky. Vše závisí na stupni alergie. Takové příznaky se obvykle dostaví do hodiny po požití ovoce, ale někteří hypersenzitivní lidé jej mohou mít okamžitě, pokud si jablko jen vyzvednou;
- třetí typ se týká trávicího systému. Žaludek a střeva trpí. Objevují se pálení žáhy, nevolnost, zvracení, křeče a poruchy stolice. Tyto příznaky se mohou objevit, pokud žaludeční šťáva nerozloží všechny složky, které jsou v jablku.
Reakce může také ovlivnit dýchací systém. Začne dušnost, rýma, kašel, kýchání, svědění a pálení v nose. Tato symptomatologie je nebezpečná, protože pokud člověku včas neposkytnete pomoc, může se udusit.
Nejzávažnější reakcí je anafylaktický šok, ke kterému dochází zřídka, ale vyžaduje okamžitou pomoc.
U dětí
Symptomatologie alergie na jablko u dítěte a dospělého je poněkud odlišná. Je to proto, že u kojenců se stále tvoří gastrointestinální trakt a žaludek nemůže vždy úplně trávit ovoce.
První doplňkové jídlo s jablkem je lepší dát dětem po šesti měsících, protože jak ovoce, tak šťáva z něj u malých dětí může způsobit negativní reakci těla.
Diatéza je charakteristickým příznakem alergie na plod u dětí. Je to malá, načervenalá vyrážka na kůži. Častěji je lokalizován na tvářích a pažích dětí. Naštvaný žaludek je dalším znamením. Objeví se kolika, nadýmání, zvracení a uvolněná stolice.
Byly zaznamenány případy, kdy je reakce charakterizována orálními příznaky ovlivňujícími dýchací systém. Rty, jazyk, hltan začínají bobtnat, což způsobuje dušnost, Quinckeho edém.
Již u starších dětí se reakce na kůži projevuje formou vyrážek, hyperemie, otoků.To je obvykle doprovázeno svěděním, pálením nebo bolestivými pocity.
Příčiny alergií
Každý organismus je individuální
Příčiny alergie na jablka se liší v závislosti na individuálních vlastnostech těla, kvůli nimž může každý člověk vnímat dráždivou látku svým vlastním způsobem. Nejběžnější pro jeho vzhled jsou:
- individuální nesnášenlivost. Každá osoba může mít nesnášenlivost k některé složce ovoce;
- chemické přísady. Aby se změnila barva jablek, jsou ošetřena různými konzervačními látkami a barvivy, které způsobují specifickou reakci. Může nastat v důsledku dlouhodobého kontaktu s ovocem, pokud člověk pracuje na zahradě nebo v rostlině, kde se zpracovávají jablka. Reakce je nejčastěji diagnostikována na chemických přísadách, nikoli na samotných plodech;
- genetická predispozice. Pokud má matka nebo otec nesnášenlivost k jablkům, pak s pravděpodobností 50% ji bude mít dítě, a pokud oba rodiče reagují, pak - 90%;
- při nadměrné konzumaci ovoce mohou nastat alergie.
Pokud ovoce není důkladně umyté nebo kůra není oloupaná, může se alergen v těle hromadit po dlouhou dobu a po nějaké době se objevit. Existují případy reakce na sušené ovoce a jablečný džus, ale je to vzácné.
Křížové případy alergie
Zkřížená alergie je reakce na dráždivé látky, které obsahují složky podobné struktury. Negativní reakci tedy může způsobit nejen jablko, ale také produkt, který lze nazvat jeho protějškem, pokud jde o soubor aminokyselin.
V jablkách se nachází 5 druhů alergenních proteinů, na které je pravděpodobnější, že na ně zareagují. Pozoruhodným příkladem je profilin, který se také nachází v pylu břízy.
Křížová reakce na tento alergen se vyskytuje u 10% lidí. Tento protein se při vysokých teplotách rychle ničí, takže můžete jíst pečené ovoce, marmeládu a pít kompoty.
Taková alergie je také pozorována, když protein interaguje s lipidy. Pravděpodobnost negativní reakce je 35%. Tento protein se nachází nejen v jablkách, ale také v broskvích, třešních, švestkách, ořechech, nektarinkách a hroznech.
Perzistence tohoto proteinu je vysoká, po reakci způsobuje závažné příznaky a nedegraduje se při vysokých teplotách. Proto je nemožné zavést do stravy pečené ovoce, džem a kompoty.
Diagnostické metody
Není těžké diagnostikovat reakci, protože se projevuje téměř okamžitě po konzumaci ovoce. Osoba s jejími příznaky jde navštívit alergika. Lékař nejprve provede průzkum a poté příslušné testy.
Vyrábí se injekcí několika druhů alergenů pod kůži. Dále je reakce těla sledována po dobu 15-20 minut. Dojde-li k hyperemii, svědění nebo vyrážce v místě vpichu, je určen důvod.
Existují také laboratorní metody pro diagnostiku konkrétních reakcí. Na rozdíl od alergických testů je lze provádět u malých dětí. Dělají se jednoduše: krev se odebírá z žíly, která se poté kontroluje na přítomnost imunoglobulinů vůči jablkovým alergenům. Pokud je jich mnoho, měla by být léčba zahájena okamžitě.
Alergická léčba
Existují metody bez drog. Pokud je člověk přesvědčen, že má reakci na ovoce, měl by být ze stravy vyloučen. Pokud jste alergičtí na červená jablka, buďte opatrní při konzumaci podobného ovoce a zeleniny (např. Švestky, hrozny, broskve).
Metody léčby zahrnují symptomatickou léčbu. Chcete-li odstranit příznaky alergií, jako je rýma, kašel, sucho v ústech, pocit pálení, můžete si vzít antihistaminika druhé generace. Patří mezi ně „Loratadin“, „Zodak“, „Elset“. Při užívání léků je třeba vzít v úvahu dávkování pro děti a dospělé.
K odstranění kožních vyrážek, zrudnutí, otoků, svědění, pálení použijte různé hormonální masti.Jedná se o prednisolon, prednicarb, hydrokortison.
Je možné odstranit alergeny ze střevního traktu pomocí různých sorbentů. Nejjednodušší a nejrozšířenější z nich je obyčejné aktivní uhlí; dobře pomůže i Enterosgel, Smecta, Atoxil.
Pouze odborníci mohou zmírnit složité příznaky alergie na jablka pomocí silných léků, které se injektují do žíly. V případě anafylaktického šoku je prvním podaným lékem „adrenalin“. Poté se lékař podívá na situaci. Také „prednisolon“ nebo „dexamethason“ lze podávat venózně.
V případě Quinckeho edému může být pohotovostní péče poskytována doma pomocí sorbentů a studených obkladů, další postupy již provádějí lékaři a intravenózně injikují antihistaminika - "Tavegil", "Diphenhydramin", "Suprastin".
Profylaxe
Abyste se vyhnuli negativní reakci na jablka, nemusíte toto ovoce zneužívat, protože velké množství jeho prvků může mít špatný vliv na fungování těla.
Pokud dojde k reakci, je bezpodmínečně nutné vyloučit ze stravy tyto plody a také šťávu z nich vyrobenou. Pokud dojde k reakci na chemikálie používané ke zpracování jablek, musí být plody před použitím buď namočeny ve vodě po dobu 15–20 minut, nebo oloupány.
Alergie na jablko jsou vzácné, ale v některých případech mohou být obzvláště nebezpečné. Je třeba si uvědomit, že za přítomnosti takové reakce na produkt musí být vyloučen ze stravy a také je třeba se vyhnout podobnému ovoci a zelenině.