Vintage jabloň Streyfling

0

589

Hodnocení článku

Jabloň Streifling je stará odrůda, která se do Ruska dostala z pobaltských států. Objevil se jako výsledek lidového výběru před více než 250 lety. Rozšířila se do severských zemí (Skandinávie, Německo, Holandsko). Nyní se pěstuje na soukromých pozemcích.

Vintage jabloň Streyfling

Odrůdová charakteristika

Po mnoho desetiletí se jabloň Streyfling pěstuje ve vesnicích a získala několik populárních jmen, z nichž nejoblíbenější je podzimní pruhovaný.

Jiné přezdívky:

• Podzimní pruhovaná velryba.
• Vést.
• Liflyandskoe.
• Grafenstein.
• Oříznout nebo oříznout.
• Pruhovaný.
• Starostino.
• Amtamanskoe.

Dřevo

Strom je vysoký a velký, se širokou a hustou korunou připomínající kotel.

Jeho popis:

• Výška - 7-8 m.
• Obvod koruny - 9-10 m.
• Kufr s tmavou hladkou kůrou.
• Snímky s výrazným okrajem, hnědé nebo kaštanové barvy.
• Větve jsou v úhlu 90 ° k kmeni, často visí.
• Pupeny jsou šedé, sazenice jsou nažloutlé a podlouhlé.
• Listy jsou husté a téměř úplně pokrývají větve.
• List je zvrásněný, v oblasti střední žíly se sklopí na polovinu, okraj má hluboké zuby, deska je dobře pubertální.
• Řapík je tenký, načervenalý, rostoucí téměř v pravém úhlu k větvi.

Květy jabloně jsou velké, bílé a mladé pupeny růžové. Květina připomíná talířek nebo šálek se zakřivenými okraji.

Ovoce

Podle popisu váží jablka Streifling 80-110 g (v některých případech jejich hmotnost dosahuje 200 g). Žebra jsou jasně viditelná v blízkosti stopky.

Nezralé jablko má zelenou barvu, poté zbarví žlutě a je napůl pokryto oranžovočervenými pruhy, které při dlouhodobém skladování zhnědnou. Existuje zcela červená odrůda.

Buničina je krémová nebo žlutá, pod kůží může být mírně načervenalá.

Obsah kalorií - 50-70 kcal. Plody obsahují asi 10,1% cukru, 0,57% kyselin, 12% pektinových látek. 100 g obsahuje 8,3 mg kyseliny askorbové.

Chuťová charakteristika

Buničina je hrubá a drobivá, přesto velmi šťavnatá. Silné víno a malinové tóny jsou cítit.

Ovoce voní dobře

Chuť do značné míry závisí na rostoucí oblasti. V severních zeměpisných šířkách je sladkokyselý, v jižních zeměpisných šířkách sladký a kyselý.

Vůně je jasná, kořeněná. Skóre ochutnávky jablek - 4,5 bodu z 5.

Zachování kvality

Podzimní pruhovaná jablka nemají nejlepší udržovací kvalitu.

Mohou být uchovávány v chladničce nebo ve sklepě až do poloviny prosince. Již na začátku zimy se buničina uvolňuje jako vata a chuť je nevýrazná.

Procento šťávy v ovoci také prudce klesá.Proto se doporučuje jíst jablka čerstvá, v prvních 1-1,5 měsících po sklizni.

Dělají lahodné džusy, džemy nebo marmelády.

Výtěžek

Rekordní sklizně lze sklízet z jednoho stromu - až 350-420 kg.

Ale takové množství ovoce můžete získat pouze ze zralých jabloní starých 25-30 let. Jsou schopny poskytovat stabilní výnosy dalších 10 let po svém maximu, pak dojde k poruchám, odrůda začne dobře plodit pouze jednou za 2-3 roky.

Pro zvýšení výnosu je strom omlazený, krmený organickými hnojivy a v suchém létě hojně zaléván.

Opylování odrůd

Pro tvorbu vaječníků musí být jabloň opylována z jiných stromů. To je způsobeno evoluční zdatností, která zajišťovala genetickou rozmanitost druhů.

Odrůda jablek Streyfling je téměř neschopná samoopylení. Pokud roste sám na zahradě, po kvetení se vytvoří velmi málo vaječníků. Za tímto účelem by měly být poblíž umístěny opylovače. Nejvhodnější:

• Skládací
• Antonovka
• Welsey
• Rossosh pruhovaný
• Zelenka Dniprovska
• Slovan

Opylovač musí být umístěn nejméně 50 m od Streiflingu.

Kompatibilita s očkováním Apple

Odrůdu lze naočkovat téměř všemi kultivovanými odrůdami. Nejlepších výsledků se dosáhne roubováním řízků vypěstovaných ze semen na strom stejné odrůdy.

Shtrifel lze také naroubovat na jakoukoli trpasličí odrůdu. To urychlí nástup plodu, ale sníží životnost jabloně.

Zimní odolnost

Mrazuvzdornost je jednou z výhod. Výhonky jsou schopny odolat i těm nejnáročnějším mrazům, typickým pro Sibiř nebo Ural. Na předměstí nikdy netrpí chladem.

Strom dobře snáší mráz

I když mladé větve zmrznou, dobře se regenerují. Například v zahradách stále existují jabloně, které v mladém věku přežily v letech 1955-56 jednu z nejchladnějších zim dvacátého století. Přinášejí ovoce dodnes a poskytují vynikající výnosy.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Odolnost vůči chorobám a škůdcům je průměrná. V mnoha ohledech to závisí na místě pěstování a povětrnostních podmínkách. Je zasažen strupem, hnilobou ovoce. Často je napaden stonkem, šavlí, mšicí. Plísňové patologie často ohrožují jabloně ve vlhkém a chladném létě.

Přeprava

Maso ovoce je volné a slupka tenká, ale snášejí dobře transport. Plodinu lze přepravovat na velké vzdálenosti. Během přepravy bude možné zachovat kvalitu výrobků, pokud vezmete v úvahu několik pravidel:

• je lepší přepravovat jablka v prvních týdnech po sklizni;
• pro přepravu používejte dřevěné nebo plastové boxy speciálně určené pro ovoce
• nejlepší je dát plody do samostatných buněk nebo je překrýt vrstvou hoblin, pilin, suché třtiny, syntetického obalového materiálu;
• využívat nákladní dopravu s chladicími systémy.

Ve kterých regionech rostou

Odrůda Shtrifel dobře roste po celé evropské části země: jabloň se perfektně přizpůsobuje v regionech Leningrad a Moskva. Dobře se adaptuje a poskytuje dobré výnosy v ostře kontinentálním sibiřském podnebí.

Ve státním rejstříku těchto regionů naleznete:

• Severní obvod
• Severozápadní okres
• střední část
• Volgo-Vyatsky okres
• Centrální černá země
• Povodí střední Volhy

V suchých oblastech strom roste horší, je třeba jej neustále zalévat. Milují také úrodnou půdu, dobře se nezakořenili na jílovitých a hlinitých půdách.

Oblast použití

V průmyslovém měřítku se odrůda Shtrifel pěstuje jen zřídka: jablka se objevují pozdě a jsou skladována pouze 2–3 měsíce, zatímco samotný strom zabírá na místě hodně místa.

Existuje šance na šlechtění prodejních odrůd na trpasličích podnožích.

Nejčastěji se plody konzumují čerstvé v podzimních měsících. Můžete z nich také vytlačit hodně šťávy. Sypká dřeň se při výrobě džemu dobře vaří.Jam s plátky dopadá trochu horší, rychle se rozpadají na hrudky v sirupu.

Malé množství plodin lze prodat na trhu nebo v obchodech s potravinami.

Přistání

Prvním krokem při pěstování jabloně je výběr správných sazenic. Lze je koupit v jeslích jakéhokoli regionu, dokonce i ty přivezené z jihu se dobře zakořenily na severu.

Jejich kůra je obvykle hnědá nebo kaštanová, o několik odstínů světlejší než u vzrostlých stromů. Čočka je nažloutlá, podlouhlá.

Listy s plstěným okrajem, zubatým okrajem a spirálovým vrcholem hustě zakrývají stonek.

Data přistání

V severních oblastech je výsadba lepší na jaře.

Načasování je vybráno v závislosti na klimatu, věku, úkolech výsadby:

• Na podzim je lepší pěstovat na jihu. Takové výrazy jsou vhodné i pro vzrostlé stromy nebo sazenice starší 2 let. Optimální čas je začátek nebo polovina října.
• Jarní výsadba je ideální pro severní zeměpisné šířky. V tomto případě musíte použít sazenice do dvou let. Termíny - konec dubna nebo začátek května.

Technologie přistání

Nejlepší je zasadit strom do oblasti chráněné před větrem a dobře osvětlené sluncem.

S podzimní výsadbou je jamka vykopána za 2-3 týdny, s jarní výsadbou - od podzimu. V hloubce by to mělo být 80-100 cm, v průměru - 100-120 cm, vzdálenost mezi dvěma jamkami je 4,5-5,5 m.

Na dno se umístí následující směs:

• Popel - 1 polévková lžíce.
• Síran draselný - 4 lžíce
• Superfosfát - 1 polévková lžíce.
• Kompost, humus nebo shnilý hnůj - 3 vědra

Všechno nahoře posypeme tenkou vrstvou zeminy. Pokud je půda jílovitá, smísí se s pískem. Je lepší přidat rašelinu do písčité půdy. Při vysokém postavení podzemní vody je na dno umístěn odtok z keramzitu nebo oblázků.

Před výsadbou by měla být jáma do poloviny plná půdy s hnojivem. Sazenice je umístěna přísně uprostřed, kořeny jsou pečlivě narovnány. Posypte strom půdou tak, aby jeho kořenový límec stoupal 7-8 cm nad povrch.Půda je zhutněna, pod jabloní se nalije 3-4 kbelíky vody, nahoře se umístí mulč.

Pokud je jabloň vysazena na jaře, v prvních 2 měsících je napojena 1-2krát týdně, pak 2-3krát měsíčně. Pro podzimní výsadbu musíte zalévat ještě 3krát během 2 týdnů, zabráníte tak zamrznutí kořenů.

Péče

Normální péče o jabloně Streifling je zárukou vysokých výnosů a zdraví stromu. Stanoví standardní opatření - napájení, krmení, prořezávání, prevenci nemocí.

Zalévání

Odrůda miluje vlhkost a netoleruje suchou půdu. Je třeba ji pravidelně zalévat po celé léto, zejména při dlouhodobé nepřítomnosti dešťových srážek. Zalévání se provádí 2-3krát měsíčně.

U mladých jabloní potřebujete 50 litrů vody najednou (4-5 kbelíků), u starých - 80-100 litrů (7-10 kbelíků).

Zalévat brzy ráno nebo před západem slunce. K udržení vlhkosti se mulčování vyrábí z rašeliny, slámy, pilin nebo malých oblázků.

Prořezávání a tvarování koruny

Koruna se formovala několik let. V prvních 3-4 letech věnují pozornost jižní straně a poté se přesunou na sever. Po odstranění větví jsou místa řezů pečlivě utěsněna zahradním hřištěm.

Obraz mladých stromů

Ihned po výsadbě se doporučuje odstranit pouze zlomené a poškozené větve s růstem směřujícím dolů, rovnoběžně s kmenem nebo do koruny. Když je stromu starý 7-8 let, provádí se tvorba koruny a stimulující prořezávání.

Prořezávání stimuluje růst stromu

Na jaře, kdy šťávy ještě nezačaly cirkulovat, se roční výhonky odříznou, aby na nich zůstalo 4-5 pupenů. To zvyšuje počet vaječníků a také odstraňuje suché a zmrzlé větve.

Prořezávání starých stromů

provádět formativní a omlazující prořezávání. Zahájí to na podzim, kdy všechny listy spadly. Zlomené a suché větve jsou v tuto chvíli odstraněny.

Na jaře začínají řezat horní větve, měly by být vždy kratší než střední a spodní. Odstraní se také výhonky rostoucí příliš blízko kmene. Omrzlinové větve jsou zcela odstraněny a kosterní větve jsou rozřezány na polovinu, aby se stimuloval boční růst.

Top dressing

Hnojení, stejně jako zalévání, významně zvyšuje výnosy. Vrchní obvaz se aplikuje třikrát za sezónu: před kvetením, během tvorby vaječníků a po zrání plodů.

První krmení:

• Močovina - 200 g
• Voda - 10 l

Druhé krmení:

• Síran měďnatý - 1 g
• Kyselina boritá - 0,5 g
• Voda - 10 l

Během tvorby vaječníků můžete také přidat organickou hmotu - roztok hnoje 1:10 nebo trusu 1:15. Chcete-li obohatit půdu pod jabloní dusíkem, můžete také použít rostliny sideritu (vlčí bob, vikev, jetel, žito, hořčice). Jsou zasazeny pod stromem a o měsíc později, když se zvýší zelená hmota, se přidají po kapkách poblíž kořenů.

Třetí krmení:

• Superfosfát - 20 g
• Chlorid draselný - 35 g

Toto množství hnojiva se aplikuje na 1 m² půdy. Na konci října je kolem kmene vyroben kompostový mulč. Chrání kořeny před mrazem a na jaře doplní půdu minerálními a organickými látkami.

Ochrana před chorobami a škůdci

Odrůda Streifling může být rozrušena pilemi, můrami, mšicemi, roztoči: tito škůdci se živí plody a listy jabloně, snižují výnos a kazí prezentaci ovoce.

Nejběžnějšími chorobami jsou strupovitost, padlí, ovocná hniloba, které jsou způsobeny plísněmi.

Na ochranu před houbovými chorobami a hmyzími škůdci se na jaře provádí preventivní ošetření. K tomu je nejvhodnější roztok síranu měďnatého nebo Bordeauxovy kapaliny.

Odrůda je náchylná k různým chorobám

Pokud se již objevili škůdci nebo houby, jsou stromy ošetřeny insekticidy a fungicidy. Když je problém identifikován v rané fázi, můžete použít lidové prostředky. Například infuze česneku, kopru, tabáku, mýdlové vody.

Někteří zahradníci doporučují vedle jabloně vysadit měsíčky, tansy, česnek, cibuli, pelyněk, kopr. Jejich vůně odpuzuje hmyz. Na podzim nezapomeňte shromáždit všechny listy a vykopat web. Můžete ošetřit půdu roztokem síranu měďnatého, insekticidy nebo fungicidy.

Příprava na zimu

Podzimní pruhovaná odrůda nevyžaduje speciální přípravu na zimu: jabloň snáší i silné mrazy, typické pro Sibiř.

Doporučuje se zahradu dobře vyčistit, aby v ní nezůstalo žádné listí. Měsíc před očekávaným mrazem je strom napojen. V blízkosti dna kmene je lemována vrstva kompostu, který na jaře poslouží jako hnojivo a v zimě zahřeje kořeny.

Vlastnosti dozrávání a plodnosti

Plodnost je vyšší. Pouze ve vzácných případech po dobu 4-5 let je možné shromáždit několik jablek ze stromu. Nejčastěji se první sklizeň získává 7-8 let po výsadbě.

K plodení dochází o něco dříve na trpasličích podnožích.

Výnos podle let:

• 10 let - 10-11 kg
• 15-20 let - 150-200 kg
• 25-30 let - 300-400 kg

V nejlepších letech lze z 1 hektaru získat až 8–10 tun ovoce.

Aby bylo možné po dlouhou dobu sklízet bohatou sklizeň, doporučuje se strom omladit od 20 let. Poté bude moci přinést ovoce dalších 50 let.

Pokud je odrůda naroubována na trpasličí populaci, můžete získat první plody již za 3-5 let. Ale takové jabloně žijí méně, jsou citlivější na mráz.

Ovoce začíná zrát na začátku nebo v polovině září, v závislosti na regionu. Nejprve jablka zbarví žlutě, poté se na jejich stranách objeví červené pruhy. Jsou intenzivnější na straně obrácené ke slunci.

Pokud ovoce dozrává ve stínu, může se po stranách objevit jen několik červených čar. Když jsou zcela zralé, pruhy zhnědnou.

Sklizeň a skladování

Sklizeň začíná na začátku září. Je žádoucí, aby na větvích do poloviny měsíce nezůstaly žádné krby. Odpad je vzácný, ale pozdní sběr má za následek horší skladování.

Jablka z větví můžete vybírat pouze ručně. Pečlivě prohlédněte každé ovoce a poškozené vložte do samostatných krabic.

Aby se plodina lépe udržovala, je složena v jedné vrstvě a pokryta papírem, trávou a pilinami. Poté přeneste na chladné místo.

Skladujte při teplotách mezi 2 ° C a 5 ° C.Od začátku prosince začínají prudce ztrácet svou šťavnatost, chřadnou, stávají se bez chuti. Do této doby musí být výrobky prodány, zpracovány nebo konzumovány.

Doma je nejlepší rozdrtit džusy z jablek nebo připravit džem.

Poddruh

Poddruhy se liší barvou ovoce

Existuje několik poddruhů: liší se barvou slupky, výškou stromu, tvarem koruny, charakteristikami zrání a zimní odolností.

Žlutá

Podle popisu žlutá Streyfling dozrává pozdě, začátkem října. Kůra na plodu je žlutá a v listopadu se zbarví téměř do oranžova. Pruhy jsou červené, široké a pokrývají méně než polovinu jablka. Během skladování získají hnědý odstín.

Červené

V době zrání se povrch zcela zčervená, pruhy jsou sotva viditelné a není tam žádný žluto-zelený odstín. Maso bezprostředně pod kůží je růžové, zbytek je žlutý. Pokud jde o další vlastnosti, červená verze se neliší od klasické.

Brzy

Raná verze se často nazývá livonská. Jablka začínají dozrávat ve druhé polovině srpna a v severních oblastech počátkem září.

Strom je vysoký, koruna je široká, větve částečně visí dolů. Ovoce se skladuje na krátkou dobu, do začátku nebo do poloviny listopadu.

Možnosti podnože

Na trpaslíka

Pokud štěpíte podzimní pruhovanou odrůdu na trpasličí podnoží, získá nové vlastnosti.

Výška stromu zřídka překročí 3 m, a to i bez zvláštního prořezávání. Budete muset pouze oříznout postranní větve. První plodina se sklízí po dobu 4-5 let.

Zimní odolnost je v tomto případě nižší, i když někteří zahradníci tvrdí, že tomu tak není.

Sloupovitý

Strom má úzkou korunu, ve které jsou větve směrovány nahoru, rovnoběžně s kmenem, nejsou vytvořeny boční výhonky. Výška dosahuje ne více než 1,5–2 m. Větve začínají růst již ve výšce 30 cm nad zemí. Jablka pokrývají celou stonku rovnoměrně.

Začíná přinášet ovoce brzy. Již po dobu 7-8 let se sklízí až 18-20 kg plodiny. Tento druh bude zimovzdorný, zřídka poškozený hmyzem a houbami.

Recenze zahradníků

Jabloň Podzimní pruhovaná nebo Streyfling je časem prověřená odrůda.

Pokud chcete, aby vaše děti a vnoučata jedly lahodné ovoce, zasaďte takový strom do své zahrady a bude plodit déle než deset let. S pouhým jedním jabloní můžete získat 3-4 kvintály ovoce.

Jedná se o jednu z nejlepších možností pro severní regiony, vydrží mrazy až do - 20 - 30 ° C. Pokud některé výhonky nebo pupeny v zimě uhynou, rychle se obnoví. Doporučuje se vysadit na zahradě vedle Antonovky. Tyto druhy jsou navzájem vynikajícími opylovači.

Většina zahradníků si všimne šťavnatosti jablek a kilo sladké chuti s vínovými tóny. Dělají vynikající džemy a marmelády. Šťáva je sladká, lze ji na zimu konzervovat i bez cukru.

Odrůda má také své nevýhody:

• Pozdní začátek plodnosti a pomalý nárůst výnosu.
• Velká velikost, vyžadující velkou pěstitelskou plochu, což ztěžuje péči a sběr ovoce.
• Nestabilní výnosy ve stárnoucích jabloních.
• Závislost chuti a kvality na počasí.
• Nesnášenlivost sucha.

Odrůda není příliš vhodná pro komerční chov. Výsledky lze získat pouze za 10-15 let. A jablka jsou trochu skladována, všechny produkty musí být prodány, když jsou náklady na ovoce nízké. Ačkoli zpracovatelské společnosti je rádi kupují.