Nejběžnější plemena prasat

0

3045

Hodnocení článku

Než začnete chovat prasata, musíte určit účel chovu. Dnes existuje mnoho plemen různého zaměření. Některá prasata jsou ceněna pro maso, jiná pro sádlo a existují univerzální plemena. Zvažte, která plemena prasat jsou dnes nejoblíbenější.

Stávající plemena prasat

Breitovskaya

Breitovskaya plemeno prasat chovaných domácími chovateli. Patří k univerzálnímu. Kanec získá průměrně 330 kg hmotnosti a prase - 240 kg. Proto je odrůda předimenzovaná. Stojí za zmínku, že mláďata dobře přibývají na váze. Již ve věku 7 měsíců váží prasata 100 kg a denní přírůstek hmotnosti je 650-680 g.

Breitovo vepřové maso je jemné a šťavnaté. Nelze jej klasifikovat jako mastný ani chudý. Prasečí tuk není ceněn o nic méně než maso. Má hustou strukturu.

Breitovo prasečí plemeno

Vlastnosti plemene

Mnoho plemen prasat je agresivních, ale Breit's Pig je výjimkou, díky níž je mnohem snazší ho chovat. Je docela odolný vůči teplotním výkyvům, což umožňuje udržovat artiodaktyly venku v teplé sezóně. Stále bude muset být postaven baldachýn, který skryje prasata před spalujícím sluncem nebo deštěm. V zimě jsou zvířata přesunuta do stodoly.

Stejně jako všechna prasata Breitovští nereagují dobře na vlhkost, takže musíte sledovat podmínky zadržení. Selata jsou v jídle nenáročná. Snadno přecházejí z jednoho zdroje do druhého.

Breitské plemeno je dnes jedním z nejběžnějších. Tato popularita je způsobena snadností péče a vysokou produktivitou.

Litevská bílá

Litevské plemeno bílých prasat je další všestranné plemeno. Průměrná hmotnost kance je 310 kg. Prase váží o 50-55 kg méně. Délka těla kance a prasete je 1,8, respektive 1,6 cm. Během porodu prasnice přinesou 9 selat. Proto je tato odrůda vhodná pro chov. Doma můžete dokonce udělat malou a ziskovou firmu. Selata nerostou příliš rychle, ale málo jedí. Obecně platí, že když hovoříme o ziskovosti, je ziskové chovat litevské bílé prase.

Litevské plemeno bílých prasat

Vlastnosti plemene

Pokud vyhodnotíme vzhled artiodaktylů, pak to má řadu nevýhod. Především je to visící křížová kost. Rovněž lze poznamenat, že litevská bílá prasata mají klesající nádrže a zachycení za lopatkami.Tyto nevýhody však nemají vliv na produktivitu masa ani na chuť masa a sádla. Mnoho farmářů se zabývá chovem tohoto plemene prasat, a upozorňuje, že litevská bílá je v péči nenáročná.

Ukrajinská bílá step

Z názvu je zřejmé, že vlastí prasat je Ukrajina. Toto je jedno z nejlepších plemen. Byl vyšlechtěn speciálně pro stepní část Ukrajiny. Tyto oblasti jsou suché a ne všechny artiodaktyly se dokážou přizpůsobit zvláštnostem podnebí. Ukrajinské bílé stepní prase bylo chováno speciálně pro chov ve vyprahlých oblastech. A zootechnici se s úkolem vyrovnali.

Prase plemene ukrajinská bílá step

Pokud jde o směr tohoto plemene prasat, patří, stejně jako první dva, k univerzálnímu. Dnes je nejoblíbenější maso a mastná plemena. Kanci přibírají na váze 340 kg, zatímco prasata váží o 100 kg méně. Ale to jsou průměrné údaje. Pokud mluvíme o maximálním možném, pak byly případy, kdy kanci získali více než 400 kg a prasata - více než 350 kg. Chcete-li dosáhnout těchto ukazatelů produktivity, musíte vytvořit dobré podmínky pro spárkatá zvířata a správně formulovat stravu.

Vlastnosti plemene

Ukrajinská bílá stepní prasata jsou velmi odolná. Za zmínku stojí také to, že jsou dokonale aklimatizovaní na různé podmínky.

Dalším úkolem, kterému zootechnici čelili, byl chov prasete, které by mělo vysoký reprodukční výkon. Vědci se s tímto úkolem vyrovnali. Ukrajinské bílé stepní prase se může pochlubit plodností. Porodí v průměru 12 selat. Pokud jde o míru přibývání na váze, šestiměsíční prase přibývá asi 100 kg.

Ukrajinské stepní bílé plemeno prasat se používá k chovu nových odrůd a vylepšování stávajících. Ukrajinská stepní prasátka, která je dnes oblíbená mezi mnoha farmáři, byla chována na základě ukrajinské bílé stepi.

Estonská slanina

Estonské plemeno vepřové slaniny je ceněné pro svou produkci masa. Podle názvu lze snadno uhodnout, že je výsledkem práce estonských chovatelů. Při přechodu byl v zásadě použit Landrace, jehož vlastí je Dánsko. Během chovu plemene se kromě Landrace používali také finští a němečtí kanci. Pokud se podíváte na vzhled estonských prasat a jejich kongenerů z Dánska, můžete identifikovat vnější podobnosti.

Estonské prasečí slanina

Produktivita masa estonského plemene slaniny je 325, respektive 230 kg u kance a prasete. Zvíře je velké. Všechna prasata, jejichž produkce masa přesahuje 250 kg, jsou však velká. To mírně komplikuje jejich obsah.

Ve věku 6 měsíců selata přibere na 100 kg. Podle toho zvířata dobře přibývají na váze. Ale takových ukazatelů lze dosáhnout pouze při správné výživě.

Vlastnosti plemene

O tato prasata je nenáročná péče. Estonský jedinec se cítí dobře i při pastvě. Přirozeně, že sama nezíská maximální váhu pouze na zelených pícninách, ale většinu stravy dokáže získat sama.

Téměř všechna mladá zvířata se rodí silná a zdravá, což umožňuje použití prasnic při chovu. Za zmínku stojí také to, že toto plemeno je zootechnikem široce používáno ke zdokonalování ostatních. Z tohoto důvodu je možné ji v zájmu zlepšení ukazatelů produktivity na malé farmě zkřížit s méně produktivními plemeny. Další vlastností odrůdy je odolnost vůči mnoha chorobám.

Maso estonských prasat je ceněné pro svou chuť. Pokud se dohodnete na dodávkách s nějakou restaurací, můžete vydělat peníze.

Severní bělošský

Severokavkazské plemeno prasat je výsledkem práce domácích chovatelů.Jako základ bylo vzato plemeno Kuban, které má mnoho výhod. Také u severokavkazských prasat proudí krev zástupců plemen Berkshire a Large White. Charakteristickým rysem severokavkazského prasete je černo-bílá barva. Zcela černé prase je méně časté.

Orientace plemene je univerzální. Dospělá prasata váží 240 kg a kanci tohoto plemene dosahují hmotnosti 340 kg. Po porážce je výtěžnost masa 53-55%. Tloušťka tuku dosahuje 30 cm.

Severokavkazské plemeno prasat

Vlastnosti plemene

Tato prasata se dobře přizpůsobují nepříznivým podmínkám. Mají podsadu, která je udržuje při nízkých teplotách v teple. V oblastech se středně chladnými zimami lze severokavkazské artiodaktyly chovat v pootevřených prasatech.

Zástupci plemene jsou vhodní pro pastvu. Jsou extrémně nenáročné na krmení a chlubí se silnou imunitou. Prasnice mají dobře vyvinutý mateřský instinkt, který jim umožňuje chovat artiodaktyly doma.

Jedinou nevýhodou severokavkazských prasat je tenká kostra.

Uržumskaja

Urzhumské plemeno prasat je výsledkem dlouhodobé práce chovatelů. Zootechnici strávili více než jeden rok na získání masného prasete s vysokou mírou produktivity.

Urzhumská prasata mají silnou kostru, díky čemuž mají poněkud drsný vzhled. Je však třeba poznamenat, že zástupci tohoto plemene mají dobře vyvinuté svaly a silné nohy a jen málo prasat se může chlubit těmito vlastnostmi.

Urzhum plemeno prasat

Produktivita masa mužů a žen je 300, respektive 250 kg. Prase Urzhum se také může pochlubit plodností. V jednom porodu se narodí asi 12 životaschopných selat.

Pokud mluvíme o maximálních ukazatelích, pak hmotnost kance může dosáhnout 400 kg (případ byl zaznamenán, když kanec tohoto plemene vážil 405 kg). Největší prase vážilo 310 kg. Během porodu tato prasnice vyprodukovala 14 životaschopných selat.

Vlastnosti plemene

Dnes je prase Urzhum méně časté než mnoho jiných plemen, ale jeho popularita roste každým dnem. Vyznačuje se vytrvalostí a schopností přizpůsobit se širokému spektru klimatických podmínek.

Selata rychle přibývají na váze po narození, což činí z chovu a chovu zvířat s časným zráním nákladově efektivní podnik. Stojí za zmínku vynikající chuť masa.

Tamworthe

Země původu prasat Tamworth je Anglie. Toto je docela staré plemeno slaniny. Zvířata jsou dobře stavěná, mají úlevu. Mají dobře vyvinuté svaly a poměrně silné nohy, plynulý přechod od hlavy k krku. Celé tělo je pokryto hedvábným ochranným vlasem, který pomáhá odolávat nejen výkyvům teploty, ale také větru. Vlasy jsou většinou bílé, ale celé tělo je pokryto malými černými skvrnami.

Plemeno prasat Tamworth

Zástupci tohoto plemene prasat v Rusku se nacházejí poměrně zřídka. Nejoblíbenější jsou Tamworthové v Anglii a Americe.

Vlastnosti plemene

Zástupci tohoto plemene prasat jsou vhodní pro chov a chov v severních oblastech.

Tamworthové jsou velmi přátelští tvorové. Mohou být drženi ve stejné místnosti se zbytkem zvířat, včetně skotu.

Zjednodušuje údržbu všežravých zvířat - mohou být krmena kombinovaným krmivem určeným pro dobytek. Ukazatele produktivity masa se při různých stravovacích návycích mírně liší.

Pokud jde o nedostatky Temworthů, při porodu se rodí malý počet potomků. Zároveň se prasnice velmi dobře starají o selata.

Kemerovo

Kemerovo plemeno prasat lze nazvat jedinečným.Černá barva nemůže být nazývána vzácnou, nicméně málo prasat je namalováno touto barvou. Někdy jsou na zádech a krku malé bílé skvrny. Samotné prase je velké.

Specifickým rysem je, že existují 2 typy prasat Kemerovo:

• univerzální;
• maso.

Jaký směr budou mít selata, záleží na výživě.

Kemerovo plemeno prasat

Vnější strana masa a masa ve sádle je mírně odlišná. Ukazatele produktivity se také liší. Kanec univerzálního směru získává 350 kg. Prasata váží o 100–150 kg méně. Stojí za zmínku vysoká míra reprodukce. Na jedno porod se narodilo více než 10 selat plemene Kemerovo.

Pokud jde o ukazatele výkonnosti kemerovských masných prasat, kanci přibývají na váze až 400 kg. Prasata váží o 120–140 kg méně. Kemerovská selata masového směru přibývají na váze rychleji, zatímco konzumují o něco méně krmiva než kongenery univerzálního směru. Proto je výhodnější ponechat tento typ.

Tloušťka slaniny u kemerovských prasat univerzálního typu je větší. Ale při chovu vylepšeného plemene to chovatelé chtěli dosáhnout. Čistý výnos masa po porážce je u masných prasat vyšší.

Vlastnosti plemene

Toto plemeno v chovu prasat je ceněné pro svou odolnost vůči mrazu. Tělo zvířat je pokryto poměrně hustou vlnou, ale chlupaté prase nepatří k všežravým druhům zvířat. Kemerovo prasata jsou rozmarná v potravě a se špatnou výživou velmi pomalu přibývají na váze, což komplikuje jejich údržbu. Zástupce tohoto plemene prasat najdete na Ukrajině a v Rusku na území Běloruska.

Běloruský černobílý

Klasifikace plemen prasat říká, že běloruské černobílé prase patří k univerzálnímu typu. Má silnou kostní strukturu a je vhodný pro pastvu. Výhodou zvířete je časná dospělost a vysoká produktivita masa. Prasnice dávají četné potomky.

Černobílý oblek přitahuje pozornost. Vnější prvky neumožňují zaměnit toto plemeno prasat na fotografii se zástupci jiných plemen namalovaných podobným způsobem. Běloruské černobílé prase má široký hřbet. A pokud je téměř u všech ostatních plemen zadní linie vyrovnaná, pak u běloruských selat je záda mírně ohnutá. Charakteristickým rysem těchto zvířat jsou také nohy ve tvaru x.

Běloruský černobílý

Produktivita masa běloruského plemene prasat je 330 kg pro prasata a 240 kg pro prasničky. Zároveň je výtěžnost masa po porážce asi 60%, což je dobrý ukazatel. Běloruské černé prase je plodné. Během porodu se narodí v průměru 12 selat.

Vlastnosti plemene

Běloruské černobílé je předčasné plemeno prasat. Průměrný denní přírůstek hmotnosti je asi 750 g. Není třeba kupovat vysoce výživné krmivo. Pokud dáte zvířeti příležitost procházet se v mnoha oblastech posetých bylinkami, bude možné dosáhnout přírůstku hmotnosti bez větších materiálních nákladů.

Přes všechny výhody se plemeno na území naší země nachází stále méně často. Chovatelé vysvětlují pokles popularity exteriérovými prvky, které zahrnují nohy ve tvaru x. Farmáři všech plemen prasat na světě utrácejí jedince s touto vlastností.

Murom

Prasata plemene Murom byla chována v roce 1957. Za jejich vzhled vděčíme zootechnikům z oblasti Vladimir. Jako základ byla brána slaninová plemena prasat, ale chovatelé se snažili získat zvíře univerzální orientace, proto kromě slaných plemen prasat byli vzati litevští bílí, kteří měli masově mastnou orientaci. Výsledkem je hybrid univerzálního směru.

Zvířata mají proporcionální stavbu, široké tělo, rovný hřbet, dobře definované kýty a velké uši posazené nízko na úhledné hlavě. Produkce masa je 280 kg pro kance a 220 kg pro prasata. Ukazatele nejsou nejvyšší ani u zvířat univerzální orientace. Výtěžek masa po porážce přesahuje 60%. Pokud jde o reprodukci, během porodu se narodí 11 selat a rychle přibývají na váze. Tlouštka slaniny je 27-30 cm.

Plemeno Murom

Vlastnosti plemene

Toto moderní plemeno prasat se líbí mnoha farmářům, což je dáno nejen jednoduchostí chovu a všežravých zvířat. Artiodactyly plnokrevných Muromů mají vyrovnaný charakter. Mají dobrou imunitu, aby odolávali mnoha chorobám.

Z nedostatků lze rozlišit pouze nastavení nohou ve tvaru x, ale ne všichni jedinci mají podobný vnější rys. Vylepšení plemene zahrnuje utracení těchto jedinců během chovatelských prací.

Sibiřský sever

Výsledkem práce specialistů na chov zvířat Sibiřského výzkumného ústavu bylo sibiřské severní plemeno prasat. Během šlechtitelských prací byla použita místní a anglická bílá prasata. Sibiřské plemeno severských prasat bylo oficiálně uznáno v roce 1942.

Prase je namalováno bíle. Někdy je přítomen načervenalý odstín.

Severní Sibiř nepatří k velkým plemenům prasat. Při průměrné stavbě je produktivita masa 240 a 350 kg pro prasničky a kance. Výtěžek masa po porážce přesahuje 50% a tloušťka tuku je 30 cm. Podle toho lze plemeno klasifikovat jako univerzální typ.

Plemeno sibiřské severní

Vlastnosti plemene

Tento typ má několik nevýhod. Zootechnici musí stále pracovat na zlepšování ústavy a na takovém ukazateli, jako je předčasná dospělost. Nebude také nadbytečné pracovat na zvyšování produktivity masa. Ale severní Sibiř není nadarmo na seznamu populárních plemen. Je vhodný pro udržení v drsných podmínkách Sibiře.

Berkshire

Odrůda Berkshire je další anglické prase, které se dnes v Rusku často vyskytuje. Na základě berkshirského plemene prasat bylo chováno mnoho dalších (například Kemerovo). Tato prasata jsou namalována černě a bíle. U čistokrevných Berkshires je špička ocasu bílá. V závislosti na účelu pěstování lze jídlo organizovat několika způsoby. Při výkrmu masa dosahuje hmotnost dospělého jedince 325 a 230 kg u kance a prasete. Při výkrmu masa a sádla produktivita masa mírně klesá, ale vrstva podkožního tuku se zesiluje.

Berkshire prase plemeno

Vlastnosti plemene

Je možné dosáhnout vysoké úrovně produktivity masa bez použití speciálních krmných směsí. V teplé sezóně lze toto velké plemeno prasat chovat ne uvnitř, ale na oploceném pozemku. S nástupem chladného počasí se slaninové plemeno prasat přenáší do chlívku.

Předávají všechny ctnosti prasat dědičností. Proto je lze použít ke zdokonalení jiných plemen.

Duroc

Duroc jsou domorodci ze Spojených států. Mají červenou barvu, která je kvalitativně odlišuje od ostatních artiodaktylů. Ve skutečnosti prasata červeného plemene nejsou zcela červená. Jsou spíše červené, ale barva se běžně nazývá červená. Dlouhodobě pracujeme na chovu červených prasat.

Duroc je velké plemeno prasat vhodné pro pastvu. Charakteristickým rysem červených prasat, kromě jejich neobvyklé barvy, jsou vysoké nohy. Zázvorová prasata dorůstají u kance a prasata až do velikosti 350 a 280 kg. Duroc patří k prasečím plemenům slaniny.

Plemeno prasat Duroc

Vlastnosti plemene

Ze všech plemen slaninových prasat vyniká Duroc nejvyšším procentem čistého výnosu masa po porážce (80%). Kromě toho je maso ceněné pro svou chuť. V jeho struktuře jsou tenké vrstvy tuku.

Se všemi výhodami červených prasat stojí za rezervaci jejich slabé imunity. Prasata Duroc mají predispozici k řadě nemocí, včetně rýmy. Tato selata také potřebují vysoce kvalitní bílkovinnou výživu, bez které špatně přibývají na váze. Chov těchto prasat je tedy poměrně nákladný.

Maxter

Makster je vepřové prase, které je obzvláště populární v evropských zemích. V Rusku jsou Maksterové vzácní. Možná je to způsobeno relativně nízkými ukazateli produktivity masa: kanci získají 240 kg živé hmotnosti a prasata - jen 200. Zároveň je maso ceněné pro svou chuť.

Plemeno Maxter

Vlastnosti plemene

Maxterové reagují špatně na změny teploty. Nesnášejí nízké ani vysoké teploty. Proto je v některých regionech není možné je pěstovat. Za zmínku stojí také to, že jsou v jídle náladoví.

Výhodou maksterů je, že při pěstování můžete ušetřit na spotřebě krmiva, protože prasata jí relativně málo.

Cantor

Cantor je kanec, který ho odlišuje od ostatních druhů prasat. Jeho chov komplikuje skutečnost, že se jedná o koncového kance. Pokud jsou však vytvořeny všechny nezbytné podmínky, divočák bezpečně vyroste a přibere asi 260 kg živé hmotnosti. Výtěžek po porážce je asi 80%, což je vysoký ukazatel. Když mluvíme o libovém masu, toto číslo klesá na 55%.

Prasečí plemeno Cantor

Vlastnosti plemene

Cantors mají vztyčené uši. Nejsou náchylní k obezitě, což lze připsat zásluhám. Maso získané po porážce má vynikající chuť.

Meishan

Meishan je exotická odrůda, která je v Rusku extrémně vzácná. Toto prase je ceněné výhradně pro svou vynikající sádlo. Čína je její vlast. Charakteristickým rysem prasete je jeho neobvyklá tmavá barva.

Zranitelností Meishana je imunita. Zvířata jsou náchylná k mnoha chorobám, a proto je třeba o ně pečlivě pečovat.

Plemeno prasete Meishan

Vlastnosti plemene

Během porodu samice porodí asi 15 selat.

Meishan není daleko od rychle rostoucího prasete, ale rychle nabírá tuk. Během krmení lze použít objemové krmivo.

Jiné vysoce produktivní druhy plemen

Ignorovali jsme tak vysoce produktivní plemena jako Chistogorskaya, Tuklinskaya, Downy Mangalitsa (chlupaté prase), vietnamské břicho, ukrajinská stepní skvrnitost, kavkazská, Moskva, Primorskaya, Livenskaya, Hampshire, Wales, lotyština, Livenskaya (s náušnicemi), sibiřská, holandská, hyper , Jesse, Body, Maxgro, Optimus, Piggy, Danbred, Makster (ale ne mistr, jak je někdy mylně předepsáno v internetových zdrojích). Artiodactyly s červenými pásy mají neobvyklý vzhled.

Mohli byste také věnovat pozornost mongolským, Leningradským, korejským, maďarským prasatům, kancům Alba, Tempo, Maximus. Každý typ prasete má specifické vlastnosti. Například vietnamské prasátko s břichem je býložravé prase a plemeno Hampshire je jedním z nejstarších. Existují také trpasličí zvířata, která jsou vhodná pro pěstování v malých prasatech.

Dekorativní a vzácná plemena

Existují také dekorativní plemena. Zde můžete vidět kudrnatá a vlněná prasata, pruhovaná a skvrnitá. K dispozici jsou dekorativní selata různých barev (černá, bílá, jasan atd.). Je lepší podívat se na kudrnatá prasata ve videu. Údržba dekorativních hornin je časově náročná. Kromě toho potřebují určité podmínky (například výběh).

Popsali jsme vzácná plemena, protože jsou pro náš region irelevantní. Například černé prasátko s krátkýma ušima a štětinami původem z Ameriky se nenachází ani v Bělorusku, ani v Rusku, ani na Ukrajině. Kromě toho se tato zvířata nemohou pochlubit vysokými výkonnostními ukazateli; jejich jediným plusem je, že kanci vážící 100 kg mají neobvykle chutné maso. Kdysi domestikované černé prase, dnes je prakticky smícháno s populací divokých prasat. Černá krátkosrstá prasnice se vzácnými štětinami je plodná.

Závěr

Závěrem bych chtěl říci, že všechny druhy a plemena prasat, která byla chována zootechniky v posledních letech, jsou nenáročná svým obsahem a vyznačují se svou plodností. Vědci se snaží úkol zemědělcům co nejvíce zjednodušit a uspějí. Dnes jsou zastoupena i býložravá plemena, která kvůli zvláštnostem své výživy produkují mramorované maso.

Při chovu spárkavých zvířat je důležité vzít v úvahu, že chov prasat je rozvíjen téměř ve všech oblastech a nemá smysl hledat super prase, které by bylo v každém smyslu dobré, daleko od domova. Zatím žádné takové nejsou. Jediná nejlepší odrůda je mýtus, který si každý zemědělec musí zvolit sám na základě faktorů své farmy. Doporučuje se zvolit prasata, která se pěstují ve vaší oblasti, protože byla dlouho aklimatizovaná. Například v severozápadní části země se Velké bílé prase dobře zakoření.

Zvažovali jsme daleko od všech nejlepších masných plemen prasat. Totéž platí pro zvířata univerzálního směru. Bude to trvat velmi dlouho, než začneme popisovat všechny existující odrůdy. Mluvili jsme jen o těch zvířatech, která jsou v Rusku nejoblíbenější. Kromě toho se každý den objevují nová plemena velkých prasat s vyšší mírou produktivity.