Odrůda Apple Idared

573

Hodnocení článku

Idared jablka jsou vysoce výnosná červená zimní odrůda. Byl vyšlechtěn v roce 1955 ve Spojených státech na základě známých odrůd Jonathan a Wagner. Po několika letech byl upraven v Evropě. Odrůda se do Ruska dostala v 60. letech, pěstovala se hlavně v Kubanu. Nyní je populární mezi zahradníky na Ukrajině, v Bělorusku a Polsku.

Odrůda Apple Idared

Přínos a škoda

Idared patří k odrůdám červených jablek, které obsahují hodně železa. Často se doporučuje při anémii. Výhody se však neomezují pouze na toto. Skladují se dlouho, až do jara se v nich uchovává mnoho vitamínů a minerálů.

Kůra a dužina jsou bohaté na karoten, kyselinu askorbovou, nikotinamid. Tyto látky mají pozitivní vliv na stav pokožky a cév, posilují imunitní systém.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat skupině vitamínů B, mezi které patří thiamin, kyselina listová a kyselina pantothenová. Ovlivňují nervový systém, krvetvorbu a předcházejí anémii. Jablka obsahují hodně draslíku, který ovlivňuje normální fungování srdce. Obsahují také vápník a fosfor, které jsou nezbytné pro kosti.

Více než 80% ovocné hmoty tvoří voda. Jsou dobrými zhášeči žízně a mají nízký obsah kalorií. Vláknina, která reguluje trávicí trakt, tvoří asi 8–10%. Kůže Idaredu je potažena tenkou vrstvou pektinu, který je prospěšný pro klouby a střeva.

S přihlédnutím ke všem užitečným látkám, které ovoce obsahuje, se doporučuje pro mnoho nemocí. Je užitečný pro lidi se srdečními problémy, hypertenzí, artritidou a artrózou. Vitaminový produkt se doporučuje jíst těhotné a děti, sportovce. Jelikož jablka Idared mají nízký obsah kalorií, pomáhají vám zhubnout.

Kontraindikace

Ve vzácných případech jablka s červenou slupkou způsobují alergie. Pokud jíte příliš mnoho z nich, můžete vyvolat diatézu kyseliny močové nebo cystitidu.

Osobám s kolitidou, žaludečními vředy a duodenálními vředy se doporučuje konzumovat produkt opatrně. S takovými diagnózami je lepší péct jablka.

Popis a vlastnosti odrůdy

Před nákupem sazenic se nezapomeňte seznámit s popisem odrůdy, jejími výhodami a nevýhodami. Spousta rostlinného materiálu se nyní dováží do Ruska ze zahraničí. Kvalita domácích produktů však není v žádném případě horší.

Jak vypadá strom a ovoce

Mladá roční sazenice má šedohnědé větve. Listy jsou tmavě zelené s namodralým odstínem, silně složené a mírně vrásčité. Jsou připevněny k větvím silnými řapíky; na základně jsou rozšířené paličky.

Nejintenzivnější růst jabloně Idared je pozorován v prvních 3-4 letech života. Ve věku 10-12 let se vývoj prakticky zastaví.

Popis vzrostlého stromu vypadá takto:

Výška od 3,5 do 6 m.
Koruna je půlkruhová nebo oválná.
Větve se táhnou silně vzhůru a jsou rozmístěny pod úhlem 45 ° k kmeni.
Kůra je tmavě hnědá, rovnoměrně zbarvená.
Hlaveň je silná a silná.
Výhonky jsou hnědé, se šedivým nádechem, rovné, pokryté tekutými klky. Kliknutí je špatně vyjádřeno, lenticely jsou jasně viditelné, větve jsou na řezu zaoblené.
Listy jsou tmavě zelené, vejčité (méně často oválné nebo podlouhlé).
Na spodní straně je srst na listech jasně viditelná, shora jsou lesklé, lesklé.
Okraj listu s velkými vlnami, dvouzubý.
Všechny listy jsou umístěny ve středu koruny, mírně zvlněné ve směru hodinových ručiček.
Řapíky listů jsou tenké, umístěné téměř v pravém úhlu k větvi.

Koruna jabloně Idared je náchylná k zesílení, takže v prvních letech musí být ztenčena.

Koruna stromu musí být ztenčena

Popis květin a plodů:

Brzy kvetou, začíná koncem dubna.
Květy jsou velké, bílo-růžové barvy, růžová barva je na špičkách intenzivnější.
Květy svým tvarem připomínají talířek.
Květenství je velké scutellum.
Pestíky jsou krátké, bez puberty.
Prašníky tyčinek a stigma pestíku jsou umístěny na stejné úrovni.
Ovoce se shromažďuje v prstencích po 2-3 kusech, v produktivních letech tvoří girlandy, rovnoměrně rozložené podél větve.
Průměrná hmotnost ovoce je 135-145 g, největší dosahuje 200-225 g.
Tvar je kulatý, pro velká jablka je kuželovitý.
Barva je žlutozelená, s karmínovými stranami a karmínovou skvrnou na straně obrácené ke slunci.
Pod kůží jsou viditelné malé světlé skvrny a tahy, které dávají jablku mramorový vzor.
Kůže je tenká a pružná, pokrytá květem.
Podšálek je úzký, s malým uzavřeným šálkem a velkou válcovou trubkou podsestavy.
Nálevka je hluboká a zúžená.
Stopka je středně dlouhá.
Buničina je krémová.

Aromatické funkce

Chuť jablek Idared je sladká s výraznou kyselostí. Vůně je mírná, během skladování rychle zmizí.

Struktura čerstvé buničiny je hustá, ale rychle se stává vláknitou, poté jemně zrnitou a drobivou. Zároveň zůstává po dlouhou dobu šťavnatá.

Zimní odolnost

Odrůdu jablek Idared nelze nazvat zimovzdornou, její ukazatele jsou průměrné.

Byl vyšlechtěn v jižních státech USA, takže této charakteristice byla věnována malá pozornost. Při silných mrazech mohou mladé řízky vysazené na podzim zemřít.

Doporučuje se zakrýt mladé stromy na zimu v chladných oblastech. Odolnost proti chladu se snižuje, pokud je během výsadby ponechán kořenový límec výše než 3-4 cm nad povrchem půdy. Zralé stromy mohou zemřít při teplotách až -20 -С.

Kromě samotného stromu reagují vaječníky na pozdní mrazy. Koneckonců, strom kvete brzy, na konci dubna. V některých oblastech může během tohoto období teplota v noci snadno klesnout pod nulu. Plody navíc dozrávají na konci září, úroda mohou zničit časné mrazy.

Výtěžek

Jabloně ve věku 6-7 let produkují asi 30 kg produktů, za 10 let (na vrcholu jejich výnosu) - až 90 kg. V jižních oblastech se sklízí 300-400 centů ovoce na hektar a v dobrých letech až 500 centů.

Plodování v teplých oblastech je pravidelné. Ze vzrostlých stromů se každoročně odebírá bohatá sklizeň. To umožňuje pěstovat kultivar v průmyslovém měřítku.

Ve středním pruhu se květiny mohou stát kořistí časných mrazů. Proto se na severu jabloně častěji vysazují pro osobní potřebu, protože výnosy jsou tam nestabilní.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Idared odrůda odolná vůči chorobám

Odrůda má dobrou imunitu. Je odolný vůči hnědému špinění. Zřídka je ovlivněn strupem a padlí (střední úroveň odolnosti).

Škůdci infikují stromy častěji než choroby. Nejběžnější paraziti jsou:

Mšice. Zelený hmyz se živí mízou listů. Kladou vajíčka na podzim a brzy na jaře začnou larvy ničit mladé listy.
Medianitsa. Poškozuje mladé pupeny, květiny, kořeny stromů.
Červené klíště.Poškozené listy.
Apple pilulka. Živí se malými plody nebo vaječníky, a proto hromadně odpadávají.
Ovoce můra. Žije ve zralých plodech, které plodině velmi škodí.

Pro potírání škůdců jsou stromy několikrát za sezónu ošetřeny kapalinou Bordeaux, tabákovou infuzí. Je možné se zbavit měděné hlavy pouze pomocí chemických insekticidů.

Rostoucí

Chcete-li na svém webu úspěšně růst Idared, musíte si koupit vysoce kvalitní sazenice. Nejlepší je to udělat v osvědčených školkách.

Zabývají se účelným chovem na Kubanu na území Stavropol. Materiál se do Ruska dováží také z Polska, Ukrajiny, Běloruska.

Kdysi bylo možné najít německé sazenice, ale nyní se jejich počet snížil, protože klesla poptávka.

Přistání

Stromy můžete vysazovat na podzim nebo na jaře. První možnost je považována za správnější, sazenice mají čas se během zimy přizpůsobit a na jaře intenzivně růst.

Jáma se začíná připravovat 1,5-2 měsíce před výsadbou (pokud se provádí na jaře, pak se jáma vykopává na podzim).

Příprava se skládá z následujících kroků:

Kopání půdy a odstraňování plevele.
Zavedení směsi písku, rašeliny a humusu ve stejných částech do vykopané půdy (přibližně kbelík na otvor). Tím se zvyšuje obsah vlhkosti v půdě, zabraňuje se rozpadu kořenů a zvyšuje se úrodnost.
Kopání díry o průměru 100-120 cm a hloubce 60-80 cm.

Hnojiva lze aplikovat přímo do jámy. Za tímto účelem se nejprve na dno umístí drenáž z expandované hlíny, malých oblázků nebo drcené cihly. Poté se nalije kbelík písku, stejné množství rašeliny a humusu a vše se důkladně promíchá.

Sazenice jsou spuštěny do jámy přísně svisle. Kořeny jsou pečlivě narovnány, aby se ve spodní části neohýbaly. Otvor je pokrytý půdou tak, aby byl límec kořene 3 cm nad jeho povrchem. Poté se pod strom vylijí 2-3 kbelíky vody.

Péče

První rok

V prvním roce se o sazenici nemusíte zvlášť starat. Hlavní věc je zalévat ji 5-6krát za sezónu. Stromy po jarní výsadbě vyžadují ještě častější zalévání, a to až 7-8krát, zejména v suchých létech. Jedno zalévání vyžaduje 2-3 kbelíky vody.

Druhý rok

Stromy je třeba pravidelně hnojit

Hnojiva jsou spuštěna. Dokud jabloň nezačne přinášet ovoce, potřebuje dusíkatá hnojiva. Nejlepší možností je každé jaro na jaře pod stromem 10–15 g dusičnanu amonného.

Třetí rok

Od 3–4 let je nutné krmit Idared superfosfátovými a potašovými hnojivy, každé po 1 lžičce. pod stromem během kvetení a začátku zrání plodů.

Tím se zvýší výnos, zabrání se předčasnému opadávání jablek.

Zralý strom

Zalijte to 5-6krát za sezónu. Ale člověk potřebuje 2-4 kbelíky vody. Je obzvláště důležité navlhčit půdu před kvetením a během usazování plodů.

V deštivém létě je zálivka omezena, protože odrůda nemá ráda přebytečnou vlhkost.

Obecná doporučení

Jelikož je koruna náchylná k zahušťování, je nutné ji každoročně stříhat. To se děje koncem února nebo začátkem března.

Odstraňte poškozené, křivé a sušené větve. Výhonky přinášejí ovoce nejlépe ve věku 2-4 let, ty starší by měly být odstraněny. Poté jsou poražená místa pokryta zahradou var.

Opelovače této jabloně

Všechny odrůdy jablek, včetně Idared, jsou bisexuální. To znamená, že květ obsahuje mužské orgány (tyčinky) a ženské orgány (pestíky). Opylování vyžaduje, aby hmyz přenášel pyl z pestíku na tyčinku. Tam vyklíčí a vytvoří pylovou trubici, kterou se spermie pohybují. Když dosáhnou na dno pestíku, oplodní vajíčko, které tam je. Následně se z ní vyvine semena a z pestíku se vyvine vaječník a plody.

V procesu evoluce si jabloně vyvinuly ochranný mechanismus proti samoopylení. Je to důležité pro zajištění genetické rozmanitosti potomků a lepšího přežití druhu v měnících se podmínkách prostředí. Pyl z květů jednoho stromu nemůže oplodnit vajíčko. Pestík nevyzařuje látky, které stimulují jeho klíčení.

Stromy stejné odrůdy jsou geneticky homogenní, protože se pěstují vegetativně. Mohou se tedy navzájem opylovat jen ve výjimečných případech.

Přibližně 1,7–2,5% květů se promění v plody. Pokud je opylování prováděno uměle, můžete získat úrodu 2,6–7% květin.

Chcete-li získat 12–25% plodů, je nutné do jedné zahrady zasadit opylovače jiných odrůd. Důležitou podmínkou je, aby všechny jabloně kvetly současně.

Nejlepší opylovači jsou:

James Grieve
Vtírat
Starking
Starkrimson
Gloucester
Florina
Mořská víla
Wagner
Ruby Dooks
Red Delicious
Kuban podnět

Doporučuje se vysadit 1 opylovač na 12-20 stromů hlavní odrůdy.

Použití odrůdy jako opylovače

Odrůda má vysokou životaschopnost pylu

Kvalita opylování je do značné míry ovlivněna životaschopností pylu. U společnosti Idared je to 40–90%, což jsou velmi vysoké sazby. Proto je sám používán jako opylovač.

Nejvhodnější pro tyto odrůdy:

Mistr
Říše
Gala Delicious
Golden Delicious
Jonagold
Renet Simerenko
Berbourne
Burbourne Mariri Red
Elstar
Fuji
Gala stožár
Gala Brockfilt
Hostina
Gloucester
Verge Challenger
Delivar
Facety Smith
Iontový
Mutsu

V Polsku se v průmyslovém pěstování Idared kombinuje s 2-3 dalšími odrůdami. Jsou zasazeny postupně, každý 2-3 řádky.

Je důležité si uvědomit, že jabloně nemění své kvality během procesu křížového opylení. V chovu osiva se objevují nové vlastnosti. Proto se pěstované odrůdy množí výhradně vegetativně a nové se na specializovaných stanicích líhnou umělým opylováním.

Funkce zrání

Idared patří k zimním odrůdám jabloní, což ovlivňuje dobu jeho zrání.

Začátek plodení

Plody dozrávají dostatečně brzy. Trpasličí odrůdy po dobu 3 let mohou potěšit ovocem. Velké stromy přinášejí ovoce o něco později, o 4-5 let.

Do této doby je sazenice dostatečně silná a může poskytnout plodům všechny potřebné látky.

Pokud je v prvním roce kvetení bohaté, existuje příliš mnoho vaječníků, doporučuje se je částečně nebo úplně odstranit. Pokud tak neučiníte, může se jabloň vyčerpat, zpomalit její růst nebo úplně vyschnout. Někdy mladé stromy samy vylučují květiny nebo vaječníky.

Dozrávající podmínky

I přes dřívější kvetení plody dozrávají koncem září. Od vzhledu vaječníků po okamžik úplného stavu plodů uběhnou 4–4,5 měsíce.

Kůra má nejprve sytě zelenou barvu, poté se změní na žlutozelenou, objeví se červené karmínové odstíny. Na jižní straně stromu jsou jablka karmínová.

Po zrání se dobře a pevně drží na větvích, mohou spadnout až po samotných mrazech. Ale je lepší je včas odtrhnout. Nejlepší chuť se dostaví 120–140 dní po sklizni.

Skladování a sklizeň

Plody musí být ze stromu pečlivě odstraněny.

Nejpohodlnější způsob sbírání jablek z trpasličích stromů. V mnoha zemích, například v Polsku, se právě takové odrůdy pěstují na prodej. Nemají menší výnos, ale jsou lépe přístupné pro sklizeň.

Nelze srazit z větví. Jsou pečlivě odstraněny, vloženy do krabic a skryty.

Skladujte jablka na chladném a suchém místě. Pro malé objemy je vhodná spodní police chladničky a pro krabice - suterén s dobrým větráním. Mohou nerušeně ležet asi 6 měsíců.

Svou šťavnatost si zachovávají až do začátku jara, i když se dužina v tomto okamžiku uvolňuje. Nejvyšší chutnost je pozorována koncem ledna a začátkem února.

Ve kterých regionech lze pěstovat

Odrůda byla vyšlechtěna pro jižní oblasti. Má průměrnou zimní odolnost. Mladé sazenice a dokonce i vzrostlé stromy mohou při nízkých teplotách zemřít. Pokud ve vaší oblasti teplota v zimě často klesne pod 20 °, je lepší zvolit jinou odrůdu.

Teoreticky je možné pěstovat v Moskevské oblasti, pokud zakryjete strom v silných mrazech. Ale výnosy budou nestabilní. V těchto oblastech skutečně často existují pozdní mrazy, které mohou ničit květiny a vaječníky. Tuto odrůdu lze tedy vysadit do středního pruhu pouze pro domácí použití.

Ideálními místy pro pěstování jsou jižní oblasti Ruska (Kuban, území Stavropol, Severní Kavkaz). Je docela možné zde položit zahrady za účelem budoucího prodeje sklizně. Odrůda je odolná vůči suchu, což ji činí ještě výhodnější pro pěstování v horkých oblastech. Jabloně se dobře zakořenily na Ukrajině, v jižním Polsku a dokonce v jižním Bělorusku. Z těchto zemí se odrůda vyváží do Ruska a Evropy.

Recenze zahradníků

Mnoho zahradníků, když se poprvé setkají s odrůdou Idared, zanechává zdrženlivé recenze, protože zpočátku je chuť jablek slabá. Až po 2–3 měsících skladování jsou měkké a šťavnaté. Zaznamenává se také dobrá přepravitelnost produktů. Může být přepravován stovky kilometrů daleko bez sebemenší ztráty.

Dříve dostalo ovoce ochutnávku „vynikající“. Nyní se trvale stává „dobrým“. Na pětibodové stupnici jeho data klesla ze 4,7 na 4. Důvodem je skutečnost, že v posledních desetiletích existovaly druhy, které chutnají mnohem lépe. V důsledku toho ceny klesly.

Pokud jde o odchod, podle recenzí zahradníků je to jednoduché. Je důležité monitorovat stromy, aby nedošlo ke zmeškání nemoci padlí a napadení škůdci. Aby se zabránilo problémům, doporučuje se ošetřit sazenice síranem měďnatým a dospělé stromy - fungicidy, insekticidy.

Idared je pro půdu nenáročný, může růst na hlinitých a jílovitých půdách. Pro zlepšení jejich vlastností se do výsadbové jámy přidává rašelina, humus, říční písek.

Strom také nepotřebuje příliš mnoho zalévání, což je také jeho pozitivní vlastnost, když se pěstuje na jihu.