Houby v září 2019

0
2906
Hodnocení článku

Houbová sezóna začíná na jaře a končí v září nebo říjnu. Houby v září 2019 budou aktivně růst, takže doufáme my, houbaři. Podle předběžných zpráv prognostiků je počasí v tomto měsíci příznivé pro jejich růst.

Houby v září 2019

Houby v září 2019

Druhy hub v září

Září ve středním pásmu a na jihu Ruska se obvykle vyznačuje teplým počasím a silnými srážkami. Většina jedlých hub roste za takových podmínek:

  • hlívy ústřičné;
  • bílý;
  • řádky;
  • hřib;
  • Russula;
  • hřib;
  • hřib;
  • osiky houby;
  • medové agariky;
  • smrži;
  • lišky;
  • prstencová čepice (kuřecí).

Září právem nese název nejhoubovějšího měsíce roku. Spolu s jedlými druhy rostou také jedovaté - bledé muchomůrky, muchomůrky, pavučiny, falešné houby.

Houbaření podle oblasti

V různých regionech Ruska bude sklizeň hub v září relativně stejná. Meteorologové nepředpovídají teplotní anomálie. Nízké srážky na Krymu, Saratově, Rjazani, Voroněži, Volgogradu, Astrachaňsku a také v Saratově neslibují širokou škálu hub.

Nejúspěšnější bude září kolekce v následujících regionech:

  1. Leningradská oblast: vlhkost je zde poměrně vysoká, a proto roste mnoho druhů jedlých hub. Oblíbená místa mezi houbaři v Leningradské oblasti - Novoe Devyatkino, Berngardovka, Semrino, Puholovo, Nurma, Sosnovo, Lavrovo, Zrcadlové jezero.
  2. Moskevský region: zprávy hubářů (na sociálních sítích a na fórech) za poslední roky ukazují, že nejvíce hub se nachází v blízkosti měst Čechov, Zvenigorod, Stupino, Odintsovo, a v okrese Kolomensky. Území je bohaté na houby podél dálnice Kaluga. Istra okres Moskevské oblasti je jedním z nejlepších houbových míst v Rusku.
  3. Krasnodarský region: jakýkoli les a výsadba jsou v Kubanu považovány za houby. Roste tam 600 druhů hub. Většina z nich je jedlých, ale mnoho z nich je jedovatých.
  4. Region Tula: téměř každý rok se shromažďují bohaté úrody bílé, hříbky, houby, hříbky, hříbky. Houbová místa - okolí okresů Tula, Chernsky, Leninsky a Efremovsky.
  5. Tver a oblast Tver: v lesích se vyskytuje mnoho hříbků. Jedno z nejbohatších míst - vesnice Rozhdestveno, území po dálnici do Staritsy.
  6. Jaroslavská oblast: v září 2019 se tam očekává bohatá sklizeň lišek a bílků. Oblíbená místa - lesy v okolí vesnice Shetikhino a Markhachevo, Bolsheselsky okres (Meshkovo a Afanasyevo), vesnice Larino poblíž Jaroslavli.
  7. Oblast Nižnij Novgorod: zde houbaření pokračuje po celý rok a to vše díky množství nádrží. Bohatá místa - Nižnij Novgorod a okolí: vesnice Tarasikha, Shemanikha, Bolshoye Pikino, oblast jezera Svetloyar.
  8. Uljanovsk a všechny okresy regionu: místní obyvatelé na podzim sbírají mléčné houby, medové houby, hříbky a další známé odrůdy.
  9. Okolí Samary: zde rostou hříbky, houby a mléčné houby.
  10. Sibiřská města: Tyumen, Jekaterinburg, září 2019 slibuje, že i v nich bude bohatý na houby. Pro vaši informaci. Nedoporučuje se sbírat houby v Čeljabinsku kvůli velkému počtu průmyslových podniků.

Sklizeň sklizená v září je vhodná k jídlu vařená, dušená, smažená, nakládaná. Způsob přípravy závisí na kategorii hub, do které patří lesní sklizeň, kterou jste sklízeli.

Bezpečné vyzvednutí

Po deštích se doporučuje houbařit

Po deštích se doporučuje houbařit

Vrchol otravy jídlem je v září již mnoho let. Mnozí nerozumí odrůdám a mohou omylem sbírat nejen toxické, falešné, ale také staré houby.

Sběr hub je povolen pouze v lesích, výsadbách, hájích od rušných dálnic, podniků, nemocnic a hřbitovů. Mycelium rychle absorbuje toxiny, které se hromadí v tak atraktivním a chutném ovocném těle.

Doporučujeme lovit po teplých malých „houbových“ deštích. Houby rostou během 3-4 dnů a průměrnou velikost dosáhnou za 6 dní. V suchých obdobích se poživatelnost plodnic snižuje.

Konzumovány jsou pouze mladé houby, které ještě nevyzrály spory. O tom svědčí neotevřený uzávěr (pod ním je pevný film - závoj zakrývající hymenophore). Dospělé houby ztrácejí živiny a hromadí množství toxinů.

U jedlých odrůd mohou talíře měnit barvu, jak tělo roste. Proto, pokud v rodině mají různí zástupci talíře (trubky) různé odstíny, je povoleno sbírat houby. Pozornost! V atlasech jedlých a jedovatých hub musí být tato skutečnost (změny související s věkem v barvě hymenoforu) uvedena. U jedovatých zůstávají talíře bílé, ale z pravidla existují výjimky.

Musíte být opatrní, pokud jde o houby, které rostou na kůře stromů a pařezech. Jejich poživatelnost závisí na životě stromu.

Pravidla používání

Houby se nedoporučují dětem do 7 let, těhotným ženám, pacientům s vředy, selháním ledvin.

Před jídlem je třeba houby důkladně opláchnout a vařit po dobu 15-25 minut.

Známky otravy jídlem jsou:

  • dyspeptické poruchy;
  • závrať;
  • bolest hlavy;
  • křeče v břiše;
  • halucinace;
  • zhoršená koordinace pohybů.

Příznaky se objevují během prvních dnů po vniknutí toxinů do těla. Při čištění lékaři doporučují vyvolat zvracení před příjezdem sanitky. Za tímto účelem vypijte 1-1,5 litru vody nebo slabý roztok manganistanu draselného v 1-2 přístupech.

Irina Selyutina (biologka):

Docela často se vyskytují problémy spojené s otravou bledého muchomůrky, tk. toxiny obsažené v jeho buničině (phalloidin a amanitin) způsobují poškození jater a myokardu. Tyto jedy jsou odolné vůči vysokým teplotám a nejsou ničeny žádným typem tepelného zpracování nebo sušení. První příznaky se objevují po 6–12 hodinách a nemusí být spojeny s konzumací hub obětí. Mohou být zaměněny za běžné zažívací potíže. Toto je první nebezpečí otravy víčkem smrti. Pak se mohou objevit bolesti břicha, krvavý průjem, dehydratace a intenzivní žízeň. Pak může dojít ke zlepšení a po 3–5 dnech, kdy „tichá“ práce zničí játra, ledviny, nervový systém, dojde ke katastrofickému poklesu hladiny cukru v krvi a ztrátě vědomí, což může v kombinaci vést k smrti. Proto je v případě otravy bledou muchomůrkou nutná urgentní hospitalizace. Speciální laboratorní testy pomohou určit přítomnost toxinů bledé muchomůrky v krvi.

Před přijetím do nemocnice musí být samozřejmě oběti poskytnuta první pomoc (vypláchnutí žaludku atd.). V podmínkách zdravotnického zařízení podstoupí výměnnou transfuzi krve, hemodialýzu a zavede:

  • intravenózně: glukóza s inzulínem;
  • subkutánně: atropin (v případě selhání dýchání).

Při zpracování hub je proto důležité pečlivě je znovu roztřídit, a pokud máte podezření, že mezi nimi je bledá muchomůrka, zničte celou úrodu.

Léčba intoxikace se provádí pomocí sorbentů a poté léků k obnovení zdravé mikroflóry. Provádí se také symptomatická terapie. V případě těžké otravy, dlouhodobého zvracení a průjmu je nutná lékařská pomoc. Otrávené osobě se doporučuje pít vodu z lžíce, aby se zabránilo dehydrataci.

Závěr

Září 2019 bude plodný pro houby v mnoha regionech Ruska. Tento měsíc rostou houby 1-4 kategorií. Před odjezdem do lesa je bezpodmínečně nutné prostudovat oblast pomocí mapy a pomocí atlasu nebo příručky s fotografiemi nebo obrázky hub, které jsou pro ni charakteristické. Pouze pozornost houbaře pomůže vyhnout se otravě.

Podobné články
Recenze a komentáře

Doporučujeme vám přečíst si:

Jak vyrobit bonsai z fikusu