Popis odrůdy zelí Zimovka

0

1551

Hodnocení článku

Mezi nejrůznějšími odrůdami vyniká zelí Zimovka 1474 díky svým kvalitám. Byl vyvinut jako univerzální odrůda vhodná pro pěstování v jakémkoli regionu.

Popis odrůdy zelí Zimovka

Odrůdová charakteristika

Bílé zelí Zimovka 1474 patří k dospělým odrůdám.

Od okamžiku, kdy se objeví první výhonky, a do technické zralosti hlávek zelí to trvá asi 150–160 dní. Někdy za příznivých podmínek zelí dozrává o týden dříve.

Odrůda je velmi výnosná: od 1 čtverečního. m přijímat 5-7 kg. I při minimální údržbě roste zelí dobře a plně se rozvíjí. Proto se pěstuje v průmyslovém měřítku na polích.

Popis hlávkového zelí

Hlavy zelí ve srovnání s jinými odrůdami jsou velmi velké, každá od 3 do 5 kg. Při splnění všech požadavků zemědělské technologie se vytvoří malý pahýl. Je sladký, křupavý a jedlý. Pokud bylo zelí ošetřeno pesticidy, je lepší nejíst jádro. Hromadí se v něm všechny škodlivé látky.

Popis odrůdy kapusty Zimovka plně odpovídá jejímu neobvyklému názvu. Hlavy zelí jsou po celou zimu dobře skladovány, aniž by ztratily své blahodárné vlastnosti a nutriční hodnotu. Doporučuje se skladovat zeleninu v suchých suterénech s dobrým větráním.

Bílé zelí Wintering 1474, přeprava na velké vzdálenosti není hrozná. Listy v hlavě zelí jsou silné, těsně přiléhající k sobě. Je lepší přepravovat zeleninu v síťových pytlích po 15-20 kg.

Aplikace zeleniny

Zimování lze použít k přípravě:

• čerstvé saláty;
• první jídla (boršč, zelná polévka);
• přílohy.

Fermentuje se také ve speciálních sudech nebo jednoduše v malých nádobách. Za tímto účelem jemně nakrájejte zelí, přidejte strouhanou mrkev, brusinky, jablka nebo bylinky podle chuti. Ze soli, cukru a vody se připravuje solanka, do které se nalije nastrouhané zelí. Pro aroma přidejte nové koření a černý pepř, hřebíček, bobkový list a muškátový oříšek.

Ve fermentované formě obsahuje zelenina obrovské množství vitaminu C, který vzniká přirozenou fermentací. Tento salát je nejen chutný, ale také zdravý.

Péče

Rostliny potřebují sluneční světlo

Rostlina je nenáročná na péči a může růst v téměř jakémkoli klimatu. Pozdní odrůdy můžete vysazovat bezsemenným způsobem. V případě mrazu jsou sazenice pokryty filmem.

Je důležité vybrat dobré místo pro vaši zelnou náplast. Kultura je náročná na slunce. Ve stínu se klíčky rychle roztáhnou a kvetou. Netvoří hlávku zelí, a pokud k tomu dojde, je malá a volná.

Rostlinu musíte zalévat 1–2krát týdně, v závislosti na povětrnostních podmínkách. Při přebytku vlhkosti v deštivém létě mohou hlávky zelí praskat a hnitět. Tyto kopie nepodléhají uložení. I u kořene se rychle zhoršují.

Pro normální růst a vývoj je krmení důležité. Krmí kulturu takto:

• Hnojiva se aplikují poprvé před zasetím semen do země. Do otvorů se přidává dřevěný popel, shnilý divizna a piliny.
• Podruhé se sazenice krmí ve fázi tvorby 3 listů.K tomu je trus ptáků namočen v nádobě s vodou po dobu 2 týdnů. Po ukončení fermentace se roztok zředí vodou v poměru 1:10. Každá rostlina je jemně napojena pod kořen. Dříve byly postele hojně zalévány čistou vodou.
• Třetí fáze nastává ve fázi tvorby jistých sázek. 30 g superfosfátu se rozpustí v 10 litrech vody a toto se vylije na každý keř pod kořenem.

Škůdci a nemoci

Na rozdíl od moderních hybridů zelí zelí nejčastěji onemocní:

• černá noha;
• plíseň;
• různé formy bakteriózy;
• kýl.

V boji proti těmto chorobám je nutné ošetřit rostliny Fitosporinem před nastavením vidlí.

Tuto zelnou odrůdu může ovlivnit brouk obecný. Tento malý černý hmyz se živí listy rostlin. Na hlavách zelí zůstávají malé otvory, což zhoršuje prezentaci úrody. Bojují proti škůdcům tím, že rostliny popráší směsí popela a prášku z červeného pepře.

Pokud zelí roste na tmavém nebo příliš vlhkém místě, poškozují ho slimáci a hroznoví šneci. Hmyz je plašen dřevěným popelem rozptýleným po zahradní posteli nebo odstraněn ručně. Po obvodu místa můžete také rozložit návnady ve formě nakrájených okurek nebo cukety. Vlezou tam slimáci a hlemýždi.

Bílé motýly nebo zelí motýly také způsobit nenapravitelné škody na úrodě. Kladou vajíčka do listů formující se vidličky. Vylíhnutá housenka zevnitř rychle snědla zelí. K vyděšení motýla jsou keře postříkány roztokem mýdla na prádlo. Pro tyto účely můžete také použít pesticidy.

Závěr

Podle popisu je zelí Zimovka 1474 produktivní a má vynikající trvanlivost zelných hlav. Zeleninu lze skladovat v suterénu po dobu 7-8 měsíců. Hlavy zelí je vhodné nařezat na dřevěné palety.

Neskladujte zelí na teplých nebo špatně větraných místech. To může vést k hnilobě horních listů vidlice a proříznutí.