Když začne sbírání medového agaru

0

5214

Hodnocení článku

Shromažďování medového agaru přináší velké potěšení každému houbaři, protože tyto houby rostou v koloniích, což značně usnadňuje postup při sběru lesních dárků.

Když začne sbírání medového agaru

Kde hledat medové houby

Spolu s příchodem období dešťů, při zachování teplého počasí, houba roste v lese zrychleně. Běžnou dobou pro začátek sběru hub je začátek podzimu. Medové houby rostou v listnatých lesích a smíšených lesích. Jejich oblíbeným místem jsou kmeny stromů a konopí, padlé větve stromů, kde houby žijí ve velkých rodinách. Ve vzácných případech existují jednotlivé vzorky.

Někdy se pod kůrou postižených odumřelých rostlin a dokonce i na řapících spadaného listí vyskytují houbové skvrny s medovými agariky. Jarní louka roste mezi trávou, proto je možné čistiny s houbami snadno najít na loukách a pastvinách, na polích a na okrajích lesů.

Největší úrody agarik medu shromažďují obyvatelé severní polokoule, kde se nacházejí hlavní místa jejich růstu.

Pro rodinu Physalacria jsou nejlepšími místy pro rozvoj vlhké lesní pásy, které zejména rostou na stromech a pařezech umístěných podél okrajů roklí. Často se objevují na místech, kde byly káceny stromy, a naplňovaly konopí, které po nich zůstalo. Růst hub se liší v některých pravidlech:

• po 2-3 rok po řezání medový agaric roste na březových, olšových, osikových pařezech;
• teprve 8-9 let po kácení začíná růst na dubu a borovici.

Předpokládá se, že za účelem nalezení velké sklizně medových agarů je třeba jít do lesa, který je více než 30 let starý. V takovém lese se za tuto dobu nahromadilo dostatek shnilých pařezů a kmenů odumřelých stromů, vyčnívajících zpod kořenů stromů a odumřelého dřeva, na které se tyto houby rádi usazují.

Jak rozlišit skutečné houby

Jedlé druhy mají v přírodě jedovaté protějšky. Během procesu sběru je třeba vzít v úvahu následující body:

• jedlé houby nerostou na povrchu země (s výjimkou lučních hub), rostou na dřevě, větvích nebo listových stoncích;
• houbové čepice nepoživatelných falešných hub mají mnohem kontrastnější barvu, mají jasné barvy: od červené po zelenou a šedou je barva talířů hymenophore hub výrazně tmavší;
• za hlavní známku poživatelnosti se považuje přítomnost koženého prstence umístěného přímo pod houbovou čepicí na noze; místo prstenu mají falešná dvojčata jen jemné zbytky nebo je noha obecně nahá;
• houbová čepice a noha skutečné medové houby jsou pokryty šupinami, zatímco falešná ne;
• jedlá houba má příjemný houbový zápach, falešná zemitá.

Když se sklízejí medové houby

Za sezónu mohou být tři vrstvy medových agarik.

Období sklizně začíná v posledních srpnových dnech a pokrývá celý první zimní měsíc, ale hromadné plození hub se vyskytuje v polovině září, zejména pokud teplota vzduchu neklesne pod + 10 ... + 15 ° С.

V mnoha oblastech se medová houba objevuje ve 2-3 vrstvách, doba trvání každé je 15-20 dní.

V závislosti na počasí dosahuje výnos medových agarů v příznivých obdobích 265-400 kg na 1 ha lesní plochy a v období sucha - až 100 kg / ha.

U různých druhů medových agarik probíhá sběr v různých časech:

• podzim: začnou se sklízet od srpna a pokračují až do listopadu;
• zima: přinést ovoce celé podzim a zachytit zimu s prvními mrazy až do prosince, nicméně některé zimní druhy v teplých klimatických oblastech začnou rodit v říjnu a jsou pod sněhem až do března, ale jejich růst se zastaví, když teplota klesne pod 0 ° C;
• jaro: louky se objevují již v březnu až květnu a prodlužují období plodnosti do června až července;
• léto: jejich období plodnosti trvá od poloviny srpna do konce října.

Irina Selyutina (biologka):

O houbách s medem lze říci, že se jedná o houby trvalé. Co jiného? A všechno je celkem jednoduché: „nepřejíždějí“ z jednoho místa na druhé a během několika let se objeví na stejném místě. Pokud jste jednou našli rodinu těchto hub na konopí nebo na padlém stromě, buďte si jisti, že příští rok je 100% šance, že je tam znovu najdete. A to bude pokračovat, dokud se pahýl nebo kmen stromu nezmění v prach. Mimochodem. Někdy se zdá, že houby rostou na půdě (nezaměňujte zástupce čeledi Fizalacriaceae s lučními houbami-saprofyty), ale ve skutečnosti přenášejí své plodnice pouze na povrch půdy a mycelium roste na podzemních kořenech vyčnívajících z pařezů .

Za nejvhodnější denní dobu pro sklizeň medového agaru se považuje časné ráno, kdy si houby po nočním chladu uchovaly svěží vzhled a po sklizni zůstanou v tomto případě odolné vůči přepravě a jsou skladovány déle.

Jak správně sbírat medové houby

V procesu sběru medových hub se doporučuje dodržovat metody, které vám umožní zachránit mycelium před mechanickým poškozením. To poskytne příležitost vrátit se na toto místo příští rok. Houby nejsou vytaženy, aby nepoškodily mycelium, ale jsou odříznuty ostrým nožem nebo odstraněny z mycelia kroucením a otáčením kolem osy.

Vytržená houba, zbavená půdy a nečistot, se umístí do koše nebo kbelíku s hlavou dolů nebo na boku.

Z celé rodiny jsou vybrány pouze mladé vzorky, které v sobě po dlouhou dobu ponechávají přerostlé nahromaděné toxiny. Aby se rozšířily spory zarostlých a shnilých hub, jsou zavěšeny na větvích za čepice.

Závěr

Existuje mnoho odrůd medových agarik, proto se sklízejí nejen v letním a podzimním období. První jarní se objevují již v prvním jarním měsíci, louky rostou celý červen a zachycují červenec, od konce srpna začíná podzimní sezóna, od konce podzimu do prvního mrazu sklízejí oziminy. Během procesu sběru je důležité rozlišovat mezi jedlými a falešnými druhy.