Kalorií cuketa a její složení
Cuketa je dietní zelenina z rodiny dýní. Jedná se o hypoalergenní kulturu, která obsahuje mnoho látek, které tělo potřebuje. Poté, co jste se naučili obsah kalorií a složení cukety, budete přesvědčeni o jeho výhodách a určitě jej přidáte do své stravy.
Kalorií cuketa a její složení
Výhody zeleniny
Díky svému složení, které je bohaté na vitamíny, stopové prvky a enzymy, se cuketa rychle vstřebává a je také rychle stravitelná. Má nízký obsah kalorií, takže je nepostradatelný během různých diet.
Cuketa se skládá téměř výhradně z buněčné šťávy, která pomáhá očistit lidské tělo a je snadno stravitelná.
Použití této zeleniny se doporučuje zejména lidem trpícím kardiovaskulárními a gastrointestinálními chorobami, pyelonefritidou. Jeho časté používání může normalizovat vodní rovnováhu, odstranit přebytečný cholesterol a sůl z těla.
Pravidelná konzumace této zeleniny je dobrou prevencí dnes tak běžných onemocnění, jako je obezita, ateroskleróza a anémie. Je také užitečné jíst cuketu při onemocněních žaludku a žlučníku s metabolickými poruchami.
Zelenina účinně předchází zácpě, ale nezpůsobuje opačný účinek - průjem.
Mladé cukety, které dosáhly délky asi 20 cm, jsou nejvhodnějšími potravinami pro zdravotní účely, jejich dužina by měla být bílá, bez semen a slupka by měla být na dotek pevná.
Takové cukety lze jíst syrové, pak si lépe uchovejte jejich užitečné vlastnosti. Kůže však může být odloupnuta, má tendenci hromadit dusičnany.
Stojí za zmínku, že je to jedna z hypoalergenních druhů zeleniny. Lékaři jej proto často doporučují zahájit první krmení kojenců.
Cuketa je pro dny půstu nepostradatelná. Existuje několik cuketových diet, které dávají vynikající a rychlé výsledky, dívky přijdou do požadované formy v co nejkratším čase.
Je zvědavé, že mladé čerstvé cukety jsou široce používány v kosmetologii. Maska vyrobená z této zeleniny dokáže vyrovnat tón pleti a lehce ji zesvětlit. Squashová šťáva může také zjemnit drsnou pokožku nohou.
Lidové recepty naznačují, že tuto kulturu lze použít jako prostředek na posílení vlasů. Je schopen zabránit křehkosti a snížit jejich poškození na minimum.
Obsah kalorií a nutriční hodnota
V závislosti na způsobu vaření mají cukety odlišný stupeň obsahu kalorií a nutriční hodnoty. Níže uvedené údaje jsou vztaženy na 100 g produktu.
Cuketa v jakékoli formě nemá příliš vysoký obsah kalorií
Čerstvý
Čerstvá zelenina má nízký obsah kalorií - 23-24 kcal.
Složení surové cukety:
- bílkoviny - 0,6 g;
- tuky - 0,3 g;
- sacharidy - 4,6 g;
- voda - 94,79 g;
- popel - 0,58 g.
Smažený
Obsah kalorií ve smažené cuketě je 85-89 kcal. Toto číslo závisí na kvalitě a množství rostlinného oleje použitého při smažení.
Jako součást takového produktu:
- bílkoviny - 1,1 g;
- tuk - 6 g;
- sacharidy - 6,7 g;
- voda - 95,22 g;
- popel - 0,59 g.
Pečený
Obsah kalorií v této zelenině zpracované tímto způsobem je 30-34 kcal. Pokud jsou dušené ve vodě bez použití přísad, jejich počet bude o něco nižší.
Složení v tomto případě:
- bílkoviny - 1,14 g;
- tuky - 0,36 g;
- sacharidy - 2,69 g;
- voda - 93,25 g;
- popel - 0,8 g.
Dušené
Pokud se rozhodnete cuketu dusit, její obsah kalorií bude v rozmezí 75-80 kcal. Počet závisí na přidání rostlinného oleje a mouky do misky.
Složení při použití této metody vaření:
- bílkoviny - 0,7 g;
- tuky - 5,4 g;
- sacharidy - 4,6 g;
- voda - 95,36 g;
- popel - 0,46 g.
Chemické složení
Zelenina obsahuje 93% vody, což umožňuje její rychlé a snadné vstřebávání tělem.
Kromě vody obsahuje 100 g kultury: 4,5 g - disacharidy a monosacharidy, 2 g - mastné kyseliny, 1 g - vlákninu, 0,4 g - popel.
Cuketa také obsahuje takové základní stopové prvky pro tělo, jako je draslík, hořčík, vápník, sodík, fosfor a železo.
Zelenina je naplněna různými vitamíny: A, E, K, C, H, B1, B2, B5, B6, B9.
Poškodit
Cukety jsou pro tělo neškodné
Informace o nebezpečích cukety jsou protichůdné. Někteří lékaři poukazují na to, že je zcela bezpečný pro zdraví. Existují však odborníci, kteří tvrdí, že s určitými chorobami byste tuto zeleninu neměli zneužívat.
U onemocnění, jako jsou žaludeční vředy a gastritida, lékaři doporučují vyloučit cukety z jídla. Dysfunkce ledvin je také kontraindikací k konzumaci této zeleniny. Bohužel vláknina v cuketě je tělem zcela nestravitelná.
Vaření aplikace
Při vaření se zelenina používá v různých formách: surová, smažená, vařená, dušená a pečená. Mnoho odborníků na výživu samozřejmě zdůrazňuje výhody mladé čerstvé cukety, protože obsahuje užitečné vlastnosti a vitamíny a obsah kalorií v surové zelenině je minimální.
V salátech se čerstvé cukety často používají v kombinaci:
- s česnekem;
- s medem;
- s mrkví v korejštině;
- s okurkami;
- s rajčaty.
Je to v salátech, že zelenina odhaluje všechny své užitečné vlastnosti a potěší svou neobvyklou chutí. Ve většině případů se doporučuje použít česnek a bylinky ke zvýraznění chuti tykve.
Existuje obrovské množství pokrmů s pečenou cuketou a dalšími přísadami, které budou na slavnostním stole vypadat velmi výhodně:
- cuketové sudy s mletým masem;
- zelenina plněná tvarohem;
- zapečené se zakysanou smetanou a mladými bylinkami;
- kastrol se sýrem feta;
- cuketová pizza s rajčaty a sýrem;
- Italská omeleta.
Pečená zelenina je obzvláště dobrá s aromatickými bylinkami. Ukázalo se, že jsou měkké a příjemné na chuť.
Mezi recepty vynikají:
- cuketa v sójové omáčce s rýží;
- cuketa v těstíčku;
- palačinky vyrobené z této zeleniny.
Tato jídla jsou docela přátelská k rozpočtu, ale chutná a zdravá. Jsou snadno připravitelné a bohaté na chuť.
K dispozici jsou také velmi neobvyklé pokrmy z cukety:
- pyré;
- dort;
- křupavé tyčinky.
Cuketa je velmi zdravá a nízkokalorická zelenina, která z ní činí dietní produkt. Je univerzální v metodách vaření, výroba pokrmů z ní je poměrně jednoduchá a rychlá, ale zároveň je složitá a chutná. Proto je lze denně vařit, nebo je lze bezpečně servírovat na stole při setkání s hosty.
Cuketa je obecně populární po celém světě a zaslouženě si získala důvěru lidí, kteří se starají o své zdraví a péči o svůj vzhled.