Místa růstu hlívy ústřičné

0

1624

Hodnocení článku

Hlívy ústřičné (Hlívy ústřičné) - houby rostoucí na odumřelých stromech nebo shnilých pařezech, představují celý rod hlívy ústřičné, která patří do stejnojmenné rodiny hlívy ústřičné. Obsahují mnoho užitečných látek: bílkoviny, vitamíny B, C, E a D2. Lesy jsou hlavním růstovým místem pro hlívy ústřičné, ale také se často pěstují doma na pilinách nebo malých hoblinách.

Místa růstu hub Hlívy ústřičné

Hlíva ústřičná v Rusku

Rozsah začíná od území Primorye a Sibiře a sahá až po Krasnodarské území. Střední pásmo Ruské federace je plné těchto „predátorů“. Nejčastěji se tento druh nachází na kůře takových stromů:

• Bříza;
• osika;
• dub;
• Lípa;
• vrba.

Ale na kmenech zástupců jehličnatých stromů se ústřicové houby zřídka vyvíjejí - ovlivňuje přítomnost pryskyřic ve dřevě.

Některé druhy rostou na topolech. Ačkoli někteří vědci tvrdí, že se neoplatí sbírat plodnice rostoucí na tomto stromě, protože topolová chmýří je nositelem alergenů, přenáší pyl z různých rostlin, včetně těch, které alergie způsobují.

Hlívy ústřičné rostou v listnatých i smíšených lesích. Je velmi vzácné vidět takové zástupce na jehličnanech. Vyskytují se v celých koloniích - 20–40 jedinců, vysoko na suchých kmenech. Někdy je šance najít tyto houby i v parcích nebo zahradách. Hlívy ústřičné rostou v lese na mrtvých nebo nemocných kmenech, shnilých pařezech.

Nejběžnější v těchto oblastech:

• Primorsky Krai;
• Region Krasnodar;
• Dálný východ;
• Kuban;
• Kavkaz.

Odrůdy na území Ruské federace

Celkově existuje asi 30 odrůd této houby. Většina z nich je chována doma. Nevyžadují pečlivou údržbu, ale mají vynikající chuť.

Nejznámější odrůdy lze nalézt na území Ruska. Královskou hlívu ústřičnou lze tedy snadno najít v stepních oblastech. Hlíva ústřičná, původem ze Severní Ameriky, žije na bukovém lese na Kavkaze.

Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus)

Tento druh je také známý jako hlíva ústřičná nebo hlíva ústřičná. Jedná se o poměrně velké xylofytické houby, ničitele dřeva ze skupiny saprotrofů, které jsou rozšířené v lesích mírného klimatického pásma. Obvykle rostou pouze na odumřelých stromech, ale existují případy, kdy byly jejich kolonie nalezeny na živých, ale oslabených rostlinách. Nejsou vybíraví ohledně podmínek, takže se často pěstují doma.

V přírodě vypadají jako „zavěšené kroky“ na kůře. Jsou klasifikovány jako jedlé houby.

Klobouk má nestandardní tvar: 1–2 cm na výšku, 5–30 cm v průměru (ale pouze u velmi starých exemplářů). Jeho povrch je obvykle bílý, šedý nebo světle hnědý, lesklý. Buničina je pevná a šťavnatá.

Noha je vysoká 1–4 cm, na dotek hladká, bílá nebo šedá. Buničina je vláknitá, tvrdá. To je patrné zejména u starých hub. Někdy je ohnutý do strany, je prakticky neviditelný.Je umístěn mimo střed, na straně víčka, v mykologii se toto uspořádání nazývá excentrické.

Taková houba se nachází v každém listnatém lese v Rusku, upřednostňuje břízy. Plodící čas je začátek podzimu, protože má rád relativně nízké teploty a dobrou vlhkost.

Hlíva ústřičná (Рleurotus pulmonarius)

Někdy se mu také říká jaro nebo buk. Nejběžnější jedlá houba tohoto rodu v přírodních podmínkách.

Klobouk je kulatý a okraje mírně dolů. Maso i výtrusy mají jemnou bílou barvu.

Rostou na bucích a starých březích. Jednotlivci pěstující na duboch mají nejlepší chuť. Dobře snáší dopravu a pokles teploty. Tento druh se vyznačuje malou velikostí, průměr čepice je pouze 4-8 cm s příjemnou vůní, ale její maso je trochu drsné.

Hlíva ústřičná (Рleurotus cornucopiae)

Houby jsou na území Primorsky běžné

Další jedlá odrůda. Roste v listnatých lesích, oblíbené místo - kmeny a pařezy jilmů, bříz nebo javorů.

Čepice je ve tvaru trychtýře s malými boulemi. Žlutá nebo bílá, časem ztmavne. Hlava má průměr 4–12 cm.

Noha je bílá, někdy chybí. Délka je do 1 cm a tloušťka je 1 - 2 cm. Buničina je vždy bílá, hustá, s mírně masitou vůní.

Tento druh roste ve velkých skupinách a někdy v jejich blízkosti ucítíte kořeněnou vůni, připomínající anýz. Díky tvorbě velkých shluků plodnic se jí také říká hojná hlíva ústřičná.

Při negativních teplotách rostou ústřičné houby ve tvaru rohu špatně, i když doba pro sklizeň začíná od pozdního jara do podzimu (květen - říjen).

Irina Selyutina (biologka):

Hlíva ústřičná (Pleurotus citrinopileatus) se ve volné přírodě vyskytuje na území Přímořského kraje, zejména v jeho jižní části. Pro svůj vývoj dává přednost živým nebo mrtvým jilmům nebo jilmům mrtvým lesům. Tato selektivita k substrátu mu dala populární jméno - ilmak. Může se také usadit na březových kmenech. Plodení trvá od května do října. Tento druh se vyznačuje jasně žlutou barvou čepice, díky níž vypadá téměř dekorativní. Celá nebo téměř celá plodina je vytvořena ve formě jednoho velkého svazku. Když se pěstuje doma, dobře roste na pšeničné slámě a kukuřičných klasech. Intervaly mezi plodem jsou 7-10 dní.

Mimochodem. Houby každého druhu, stejně jako odrůdy rostlin, jsou rozděleny do samostatných linií - kmenů. U hub je to stejné jako u plemen pro zvířata nebo odrůd pro rostliny.

Podmínky a doba výskytu hub

Pro nejúčinnější růst potřebují hlívy příznivé podmínky.

Pro téměř všechny druhy je nejpříznivějším obdobím podzim. Podnětem pro růst je pokles teploty v prostředí. Podzim je čas dešťů a stálé vlhkosti při nepříliš vysoké kladné teplotě. Tyto druhy rostou v této době nejproduktivněji.

Neexistuje žádný regionální vzorec pro výskyt tohoto druhu. Tato houba se objevuje tam, kde jsou podmínky vhodné pro její vývoj.

Pěstování ústřičných hub doma se stalo populárním, protože tato houba je cenným zdrojem živin pro tělo. K vytvoření dobrých podmínek je nutné:

1. Příprava speciálního podkladu.
2. Tepelné zpracování, aby se zabránilo plísním.
3. Provádění hydrotermálního ošetření k nasycení substrátu dostatečným množstvím vlhkosti pro normální vývoj mycelia.
4. Získání směsi ze substrátu a mycelia.
5. Vložení směsi do plastových sáčků.
6. Dát taškám zploštělý tvar a perforovat jejich stěny.
7. Umístění sáčků do místnosti s vysokou vlhkostí (80-90%) a teplotou nepřesahující 25 ° C.

Plodové období začíná 10-14 dní po setí. S náležitou péčí během této doby proběhne opětovný sběr za 15–20 dní.

Závěr

Hlíva ústřičná je jedlý druh hub, který je rozšířen na většině území Ruské federace.Místa produktivního růstu mohou být v kterémkoli regionu během období příznivých podmínek pro plodení. Roste většinou na listnatých stromech, zřídka na jehličnanech. Tato houba má ve svém složení mnoho prospěšných látek. Při lovu je snadno rozpoznatelný, protože na území Ruska nemá jedovaté protějšky.