Známky otravy houbami

0
1301
Hodnocení článku

Otrava houbami není v našem životě neobvyklá. Celá rodina může být otrávena tímto produktem. Problém je v tom, že mnozí nerozumí široké škále hub, což vede k hrozným následkům. V nejlepším případě se člověk dostane z nevolnosti, zvracení, v nejhorším případě zemře.

Známky otravy houbami

Známky otravy houbami

Zdroje intoxikace

Existuje několik důvodů, proč lidé dostávají tento typ otravy:

  • Nejběžnějším zdrojem otravy jedovatými houbami: nezkušenost houbařů.
  • Druhý důvod: nesprávné vaření produktu, v důsledku čehož se stává jedovatým. To platí zejména pro podmíněně jedlé druhy.
  • Třetí možnost: vaření starých, zkažených a zatuchlých hub.

Společné znaky

První příznaky otravy houbami se začnou objevovat během několika hodin po jídle. V některých případech je účinek vzdálený v čase a dostaví se po dni.

Nejběžnější projevy intoxikace:

  • akutní bodavá bolest v břiše;
  • začne pociťovat nevolnost, pak se spustí dávivý reflex;
  • existuje rozrušení žaludku, plynatost;
  • tělesná teplota stoupá na 38 ° C;
  • ruce a nohy se ochladí (zhoršuje se zásobování krví);
  • oběť pociťuje silné bolesti hlavy, hlava se mu začíná točit;
  • pulz je stěží hmatatelný;
  • nastupuje obecná únava a letargie.

Na pozadí této „kytice“ dobře známých příznaků u lidí existuje akutní zánět sliznice žaludku a střev. To jsou jen obecné příznaky a příznaky otravy houbami.

Příznaky pro každý typ

Každý jedovatý druh má své vlastní příznaky intoxikace:

  • Otrava muchomůrkou. Projevuje se bolestivou bolestí ve svalových tkáních, bolestmi hlavy a bolestmi břicha. Osoba začíná zvracet, dušnost, křeče, průjem s krvavým výtokem. Můžete pochopit, že člověk byl otráven takzvanými „hříbky“ obsahem, který vycházel ze žaludku během zvracení: je to podobné jako s kávovou sedlinou. V některých případech člověk upadne do kómatu. Jedovaté látky této houby vedou k selhání ledvin, takže je těžké oběť zachránit. Jediným východiskem je transplantace orgánu.
  • Amanita a mluvčí. U všech výše uvedených příznaků v případě otravy těmito druhy hub má pacient také zvýšené slinění, pocení, slzení, prudký pokles krevního tlaku. Pulz je slabý a těžko hmatatelný. Kromě toho se může objevit dušnost a křeče. Žáci se zužují, začínají vážné psychické problémy: objevují se halucinace, delirium. Při otravě houbami dochází ke kómatu.
  • Panther létat agaric. V tomto případě se intoxikace projevuje jinak než v předchozích situacích. Jsou pozorovány bušení srdce, sliznice nosu a očí vysychají, zornice se zvětšují.
  • Smrži a stehy. Kromě výše uvedených příznaků má oběť problémy s ledvinami, zvětšenou játra a slezinu. První příznaky otravy se objevují 6-10 hodin po konzumaci hub.

Irina Selyutina (biologka):

Otrava čárami se vyznačuje sezónností: omezují se na jarní období. Nejčastěji je taková otrava familiární. Houby, které způsobily otravu, byly obvykle buď shromážděny samotnými oběťmi, nebo byly zakoupeny na trhu. V mnoha odborných příručkách jsou struny označovány jako skupina podmíněně jedlých hub, jejichž jedovaté vlastnosti jsou způsobeny přítomností gyromitrinu. Během života houby se mění na toxičtější sloučeniny hydrazinů: M-methyl-1M-formyl-hydrazin (MPH) a 1C-monomethyl-hydrazin (MMH). V čerstvých liniích může být množství MMG 50-300 mg / kg, ale v některých případech může toto množství dosáhnout 1200-1600 mg / kg. Pokud linky nebyly před použitím dostatečně tepelně zpracovány, kyselé prostředí žaludku vyvolává hydrolýzu gyromitrinu na tvorbu toxičtějších hydrazinových sloučenin, tzv. "Smrtící syntéza". Působením na hepatocyty způsobují hydraziny vývoj nekrózy jater.

  • Falešné pěny a jiné falešné druhy. Falešné houkačky se liší od skutečných jedlých hub jasnou barvou čepice: mají ji v citronové barvě. K otravě žlučníkovými houbami dochází rychle - po 5 hodinách, projevuje se silnou nevolností, zvracením, bolestmi břicha. Osoba má vážné narušení činnosti žaludku a střev, které je doprovázeno průjmem (průjem). Tento obrázek trvá 24-48 hodin, poté se stav stabilizuje, dojde k zotavení. Jedná se o mírnou otravu, kterou lze opravdu vyléčit sami doma. Pouze odborník může zabránit vážným následkům v případě otravy nebezpečnějšími druhy.

V dětství

U dětí na rozdíl od dospělých dochází k otravě jídlem houbami za 4–5 hodin. Nemoc je akutní a těžká. Teplota stoupá, dítě začíná pociťovat nevolnost, opakovaně zvrací, má silné závratě a má průjem. Toto jsou první příznaky otravy houbami.

Během těhotenství

Pomoc je nutná při prvním znamení

Pomoc je nutná při prvním znamení

Toxiny, které jsou součástí hub, jsou schopné proniknout do stěn placenty a narušit přirozený proces vývoje a růstu plodu. Během těhotenství, při otravě houbami, se objeví onemocnění, které je doprovázeno bolestmi hlavy, zvracením, průjmem, destabilizací krevního tlaku směrem ke snížení, někdy dokonce úplné ztrátě vědomí. Časté zvracení a průjem vedou k dehydrataci těla a ztrátě živin nezbytných pro budoucí porodící ženu. Není čas ztrácet čas, je bezpodmínečně nutné oběti okamžitě poskytnout první pomoc.

Botulismus

Nemoc, jako je botulismus, může být vyvolána konzervováním a skladováním v nevhodných podmínkách, zkaženým nebo nesprávně připraveným výrobkem.

Irina Selyutina (biologka):

Botulismus je smrtelné onemocnění způsobené bakterií Clostridium botulinum a jejími odpadními produkty. Příznaky botulismu se rozvíjejí rychle, ale zotavení je opačné - velmi pomalu. To se týká svalové síly a očních projevů. Centrální nervový systém a vnitřní orgány jsou obnoveny dobře. V závažných případech se však mohou vyvinout komplikace - hnisavá příušnice a tracheobronchitida, stejně jako aspirační pneumonie.

Onemocnění začíná postupovat od okamžiku, kdy patogen vstoupí do těla, které je v půdě vedle spór mycelia. Pokud je jídlo špatně umyto, vyčištěno nebo nedostatečně tepelně upraveno, infekce se dostane do krevního řečiště.

Známky botulismu v případě otravy syrovými nebo zatuchlými houbami se objevují po půl dni, někdy mnohem později - po 1-3 dnech.

Otrava se projeví prostřednictvím:

  • nevolnost a touha zvracet;
  • zakalené oči;
  • závrať;
  • časté řídké stolice;
  • dušnost;
  • suchost sliznic úst a nosu.

V případě projevu výše uvedených příznaků je nutné naléhavě vyhledat pomoc od odborníka.

Jak pomoci nemocnému doma

Další stav pacienta bude záviset na tom, jak správně a včas je poskytována první pomoc při otravě houbami doma.

Pokud máte podezření na intoxikaci houbami, musíte udělat následující:

  • Zavolejte do nemocnice a zavolejte lékaře a vyhledejte lékařskou pomoc, poté opláchněte břicho oběti a vyvolajte zvracení.
  • Nabídněte pití jednoho ze sorbentů. V tomto případě pomáhá aktivní uhlí ve výši 1 tablety na 10 kg tělesné hmotnosti.
  • Pokud chybí řídká stolice, podejte pacientovi projímadlo.
  • Aby nedošlo k narušení kardiovaskulárního systému, aplikujte na nohy teplý obklad.

Je důležité, aby osoba pila co nejvíce. To pomůže vyhnout se exacerbaci intoxikace a vyčistit gastrointestinální trakt. To je zvláště důležité při zvracení a nevolnosti, kdy je tělo dehydratováno.

Než je pacientovi poskytnuta pohotovostní lékařská péče, je sledován: měří se tělesná teplota a monitoruje se celkový stav.

Pacient potřebuje klid a odpočinek v posteli.

Stanovení diagnózy

Vyšetření pomůže stanovit přesnou diagnózu.

Vyšetření pomůže stanovit přesnou diagnózu.

Poskytování první pomoci doma pomáhá pouze předcházet negativním následkům - zhoršení celkového stavu nebo úmrtí. Po jeho poskytnutí provede lékař komplexní diagnostiku a speciální léčbu.

Diagnostika se skládá z několika činností:

  • pečlivé vyšetření pacienta;
  • sondování (palpace) oblasti v břiše;
  • analýza krve a moči;
  • darování krve za přítomnost toxických látek;
  • postup elektroencefalografie;
  • nasazený LHC;
  • postup pro stanovení stupně poškození vnitřních orgánů.

Rada. Aby se usnadnila práce specialistů při určování typu toxinu v krvi, musí být zbytky hubové houby uloženy až do příjezdu lékaře a odneseny do nemocnice k převozu do laboratoře.

Metoda léčby

Po stanovení diagnózy je pacientovi předepsáno protijed, s přihlédnutím k příznakům, které se objeví:

  • s dušností se podává intravenózní injekce atropinu;
  • v případě zvýšené tělesné teploty - od 38,5 ° C a vyšší - podejte léky "Paracetamol" nebo "Ibuprofen";
  • Chcete-li obnovit rovnováhu voda-sůl během zvracení a průjmu, dejte přípravky „Regidron“, „Oralit“ nebo „Litrozole“;
  • lékařská péče o otravu jedovatými houbami s těžkými následky spočívá v transfuzi krve a zavedení intravenózní glukózy s inzulínem.

Aby byl lékař schopen stanovit přesnou diagnózu a poskytnout pacientovi správnou pomoc, je jedovatý produkt předán specialistovi k dalšímu výzkumu.

Kromě tradiční léčby potřebuje pacient, aby se zotavil rychleji, pít bramborový džus, rýžovou vodu a heřmánkový čaj. Tyto nápoje mají dobrý sorbční a antiseptický účinek, eliminují průjem a zánět.

Léčba otravy houbami zahrnuje dodržování nejpřísnější stravy. Pacient by měl úplně opustit mastná, kořeněná, smažená a uzená jídla, která stresují gastrointestinální trakt. Jídlo vařené ve dvojitém kotli nebo vařené jídlo je povoleno. Kromě toho stojí za to vzdát se špatných návyků: kouření a pití alkoholu. Jezte a pijte v malých dávkách.

Preventivní opatření

Abyste se vyhnuli otravě houbami, stačí použít „preventivní poznámku“:

  • Vyhněte se všem houbám, které způsobují vaše pochybnosti při sběru.Dnes existuje mnoho falešných druhů podobných jedlým houbám.
  • Můžete se otrávit houbami zakoupenými na spontánním trhu. I jedlé druhy rostoucí na silnicích poblíž průmyslových komplexů jsou toxické, protože mohou absorbovat škodlivé látky a toxiny. Hromadná otrava je velmi častá právě z tohoto důvodu.
  • Nejezte zatuchlé houby. Zkažený produkt je obýván parazity, které nelze zničit ani při „šokovém“ tepelném ošetření.
  • Abyste chránili sebe a svou rodinu před otravou houbami, nevařte zatuchlé houby: obsahují také škodlivé parazity (vyvinuté během skladování), které mohou způsobit těžkou intoxikaci.
  • Když se chystáte s dětmi na „tichý lov“ na houby, dávejte pozor, abyste dětem nedovolili ochutnat syrové houby.
  • Při nákupu konzervovaných hub v supermarketu zkontrolujte datum expirace.
  • Doba přípravy na houby trvá déle než jednu hodinu. Dobře je očistěte, opláchněte pod tekoucí vodou a poté alespoň 3krát povařte. Po každém varu vypusťte vodu do umyvadla.
  • Pokud narazíte na obrovské jedlé, ale již na cestě přezrálé houby, nepokoušejte se je sbírat. Přezrálou látkou je zkažený protein, který se začal rozkládat a který obsahuje jedy. Takový produkt se rovná proteinu, který tvoří skořápky krevet, krabů nebo brouků. Způsobuje to zažívací potíže.

Užívání hub je kontraindikováno u pacientů s onemocněním gastrointestinálního traktu, slinivky břišní a dětí.

Výstup

Příznaky otravy houbami jsou mnohem silnější než intoxikace potravinami zkaženými potravinami, takže je lze snadno identifikovat. Aby se předešlo katastrofickým následkům, je důležité včas a kvalitně přijmout záchranná opatření doma.

Podobné články
Recenze a komentáře

Doporučujeme vám přečíst si:

Jak vyrobit bonsai z fikusu